《舌尖上的中國》美食:雲南汽鍋雞,吃了還想吃
一輪螞蟻
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雲南汽鍋雞,相信很多人一定吃過這道美食吧。小編分享一下它是怎麼做的。
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1.選擇上好的土雞,剁成大小均勻的雞塊。然後放在鍋底,圍繞鍋擺放好。
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2.加入水半鍋水,慢火熬2-3個小時成為高濃湯;還要加入各種配料如黃芽白等蔬菜
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3.這樣蒸騰到每一層,水氣從小孔飄出,夾著雞肉的香味。
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4.一層放肉,一層放湯,一邊蒸一邊煮。
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5.活躍的蒸氣,讓味道更鮮美。不可不誇,這樣的做法很獨特。
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最後美味熱騰騰的汽鍋雞大約1-3小時就做好了,味道鮮美,讓人嘴饞這美食!
2017-10-30
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