西北人的碳水
是我們每天幸福的來源
北方人最愛吃的莫過於麵食，對於蘭州人來說，我們最引以為傲的就是那一碗走遍祖國大江南北的-----牛大！不知道在多少個宿醉的清晨，我們就靠著那一碗頭鍋瞬間續命，蘭州人的豪爽和灑脫都濃縮在面裡。
看到這裡，是不是以為今天我們要說的是牛肉麵
NONONO！
渾身是戲的略略當然不會按套路出牌啦
今天要說的就是
魏兵蘭州麵館
這家蘭州麵館是大眾巷裡的新寵，開在大佬（馬子祿）的旁邊但是生意依然火爆，開業的時間還不是很長，店面和招牌都是嶄新嶄新的感覺，賣的是老蘭州的傳統麵食，有特色的炸醬麵、臊子面、幹拌麵、漿水面等。
還有家常小炒、農家滷肉、排骨和豬手，以及蓋澆飯系列，飢腸轆轆的中午，進店來一碗你最愛的麵食，再切一份滷肉，配一份虎皮辣子，蘭州人的餐食標配在這裡就可以得到滿足。
說起蘭州麵食的CP，他家的滷肉、排骨和豬手都是煮的非常入味，尤其是這一盆豬手，光是看著，略略的口水都要流下來了，還有他家的小菜，簡簡單單的幾種滿滿都是家常的味道，一口面一片肉一筷子小菜，這感覺真的是欲罷不能！
飯點的時候到店，發現他家最受歡迎的就是漿水面和幹拌，漿水是蘭州最地道的味道，比起一般館子裡寡淡的漿水，這裡的漿水面就是王者，幾片漿水菜和幾片油花，一點小蔥和香菜，硬生生撞出了蘭州人夏天最美味的麵食，而且就算你沒點他家的漿水面，取餐口的自助漿水也能讓你瞬間提神！
拌麵有兩種，菜拌麵和幹拌臊子面，滿滿的菜或者肉臊子覆蓋著筋道的麵條，分量絕對的紮實，加上些醋和油潑辣子，用最快的速度充分拌勻，一口下去那是一個滿服！如果喜歡湯麵，那他家的特色臊子面和西紅柿雞蛋麵也是不錯的選擇。
不過略略覺得再好吃的店也有缺點，他家的服務員配備略少，飯點的時候有些忙不過來，叫號取餐的整個過程需要自己完成，如果能再提升一下服務質量，相信會有更多的回頭客。
【魏兵蘭州麵館】
大眾巷88號（馬子祿隔壁）