深藏西市場的10年+老店,你吃過幾家?

沿著經二路自西向東,穿過緯十二路口,路過一棟棟的老建築,便能看到人聲鼎沸的西市場。這裡商鋪林立,有各類小商品、服裝、飾品、書籍...人頭攢動,一派繁榮景象!

尤其是那些歷經風雨依舊火熱的老店,讓人念念不忘,讓我們一起看看西市場那些陪伴歲月成長的美食吧~

01 老玉記扒雞扒蹄

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這家濟南的老字號有一百多年了,始創於清光緒二十八年的中華老字號,已經是幾代人心中的經典味道了。

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深藏西市場的10年+老店,你吃過幾家?

老玉記最有名的老三樣,分別是扒雞、扒蹄和鳳爪。扒雞的香味濃郁,熟爛離骨,扒蹄筋肉分明,彈滑勁道,無論自己吃還是送人都很合適!

02 油旋張

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濟南的名吃,油旋也是最能代表老濟南經典味道的食物之一,很早就聽聞“油旋張”的油旋是經典。

山大的蔡教授在赴京時曾把這家油旋帶給季羨林老先生,先生品嚐後讚不絕口,親筆提寫的“軟酥香”。

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4種口味各具特色,每一種都hin好吃。傳統油旋蔥香味濃郁,帶著淡淡的鹹香;油旋的外層酥脆,內層卻是分明的軟嫩感,是兩種口感互相平衡的體驗。

03 新林麻辣串

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位置在嘉華西門往南一點,是西市場的扛把子老店之一,每次經過都門庭若市。這家麻辣串店至今也有20多年了,期間雖因各種原因關關停停,位置也換過幾次,但依然阻擋不了人們對古早味的追尋。

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新林的蘸料只有一種,是略帶微辣的鹹香口味,當炸好的串串蘸上濃郁的醬料。食材本身的香與足量的醬料各揚其長,美味撩撥舌尖讓人無法自拔。

04 收收涼皮

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這家店據說開了26年了,每次去西市場玩都擠滿了人。小編昨天晚上特意去吃過了,只能說醋比較酸,別的都一般般,不知道這小小的八塊錢一盤的涼皮,是如何成為老字號的,也許是時間讓它成了一種情懷,變成很多老濟南人心中小時候的味道吧。

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他家涼皮不放配菜,老闆說吃的是麵皮本身的米香,涼皮是自制的,放上芝麻和辣椒就足夠了,一點都不遜色別家料多的涼皮,反而更勝一籌。

05湖南米粉

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老闆是湖南常德人,賣的是正宗湖南米粉,堅守的是那顆思鄉的心。十年老店,他家24小時營業,不論何時,都能讓你吃上一頓熱乎暖心的飯。

米粉做的可謂是湯油分離,紅燒牛雜、榨菜肉絲、紅燒排骨,都是招牌的碼子。

深藏西市場的10年+老店,你吃過幾家?

常德的米粉辛辣、重油、少汁,他家把米粉的特點都發揮到淋漓盡致。用力一嗦,Q彈的米粉順勢竄進嘴裡,很有韌勁!

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06寶玉米線

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這個是正宗濟南本土米線了,開啟了很多老濟南人對米線的味覺記憶。口味比較獨特,跟其他米線不一樣,可以來試試。店在小吃街裡,牆上寫著十五年情懷老店,老濟南人基本都吃過~米線是水煮的那種,裡面有海帶和生菜,放上雞肉和木耳調的醬,再放上泡菜。雞肉很大塊,木耳脆脆的,很好吃。炸串類型很全,也挺好吃的,醬料調的不錯,有滋味。

07一大糕點

一大糕點作為濟南老牌子點心店,也是連鎖。這家是老店,在經三緯六路口處,店不大,但是挺明顯。從附近經過最喜歡進去轉一圈,聞一聞香味特別滿足,點心種類算多的,而且都很好吃,雖然不會特別的驚豔,但也少有難吃的。點心也有無糖的,適合老人和高血糖人群。

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08民天烤翅

民天烤翅是西市場擼串之城的夜生活,這家老字號又特色的店面才是擼串的正經事。小道不寬,鋪子不大,車水馬龍,塞的滿滿當當。濃厚的肉香和老城的夜色,食客們各自為戰。

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09香酥麻辣串

香酥麻辣串這個店真是童年的回憶,小時候每次來西市場買小玩意,都會吃這個麻辣串,要是能吃上七八串都覺得無比幸福。一晃真是20年了,那時候沒有像現在有這麼多美食,覺得這個麻辣串就是最好吃的了。

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10聯益炸雞

聯益炸雞,濟南老品牌炸雞連鎖,有20多年曆史了,有不少分店~

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他們家的炸貨沒有任何添加劑和香精,中藥醃製,便宜實惠,人均大概10元。

深藏西市場的10年+老店,你吃過幾家?

招牌炸雞外皮酥脆,趁熱吃最香,稍稍有點鹹。炸雞腿很好吃,裡面還放了一包孜然辣椒粉,撒上去味道剛剛好~還有雞米花、雞柳、炸雞塊各種炸雞製品。

食物承載的不僅是簡單果腹的任務,更是我們,對於西市場的記憶。

閒暇時刻來西市場走一走吧,一起尋回憶,覓美食。

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