明天就中秋節了，此刻的你心情一定好極了吧？中秋節和家人團圓，免不了吃一些：大魚、大肉、海鮮、水果、月餅等。一頓飯下來，很是膩，那不如喝上一碗湯。但是雞湯太補，牛肉湯太費時間，有什麼湯好喝簡單還能上臺面的呢？你還別說真有這麼一道湯，清甜之間帶著微微的鮮酸，既清淡又好味，關鍵還健康。
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明天就中秋節了，此刻的你心情一定好極了吧？中秋節和家人團圓，免不了吃一些：大魚、大肉、海鮮、水果、月餅等。一頓飯下來，很是膩，那不如喝上一碗湯。但是雞湯太補，牛肉湯太費時間，有什麼湯好喝簡單還能上臺面的呢？你還別說真有這麼一道湯，清甜之間帶著微微的鮮酸，既清淡又好味，關鍵還健康。
那麼，這是一道什麼湯呢？其實做法很簡單啦，它就是秋葵西紅柿銀耳肉絲湯，是不是聽完這名字就覺得是一道很不錯的養生湯啊？秋葵是公認的保健蔬菜，西紅柿維生素C含量高多吃皮膚好，銀耳排毒養顏，肉絲補虛健脾，把它們組合在一起，營養價值翻倍，全家人都很適合喝。
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明天就中秋節了，此刻的你心情一定好極了吧？中秋節和家人團圓，免不了吃一些：大魚、大肉、海鮮、水果、月餅等。一頓飯下來，很是膩，那不如喝上一碗湯。但是雞湯太補，牛肉湯太費時間，有什麼湯好喝簡單還能上臺面的呢？你還別說真有這麼一道湯，清甜之間帶著微微的鮮酸，既清淡又好味，關鍵還健康。
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它不僅好看好喝還簡單，而且一端上桌，比雞湯、鴨湯都更鮮甜更好看，非常的養眼，看見了就讓人忍不住想來上一大碗。接下來，我們就一起看看這道秋葵西紅柿銀耳肉絲湯的具體做法吧，喜歡的不要錯過啦！
【秋葵西紅柿銀耳肉絲湯】
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明天就中秋節了，此刻的你心情一定好極了吧？中秋節和家人團圓，免不了吃一些：大魚、大肉、海鮮、水果、月餅等。一頓飯下來，很是膩，那不如喝上一碗湯。但是雞湯太補，牛肉湯太費時間，有什麼湯好喝簡單還能上臺面的呢？你還別說真有這麼一道湯，清甜之間帶著微微的鮮酸，既清淡又好味，關鍵還健康。
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【秋葵西紅柿銀耳肉絲湯】
【食材】：豬瘦肉少許、西紅柿1個、幹銀耳半個、秋葵3個、姜1片、甜米酒1勺、鹽少許、白胡椒粉少許。
第一步：把幹銀耳放入清水中，浸泡半小時，撈出清洗乾淨撕成小塊。西紅柿清洗乾淨，去蒂切成厚薄均勻的片狀；豬瘦肉清洗乾淨，切成肉絲狀。
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【秋葵西紅柿銀耳肉絲湯】
【食材】：豬瘦肉少許、西紅柿1個、幹銀耳半個、秋葵3個、姜1片、甜米酒1勺、鹽少許、白胡椒粉少許。
第一步：把幹銀耳放入清水中，浸泡半小時，撈出清洗乾淨撕成小塊。西紅柿清洗乾淨，去蒂切成厚薄均勻的片狀；豬瘦肉清洗乾淨，切成肉絲狀。
第二步：秋葵撒上少許鹽揉捏半分鐘，用清水沖洗乾淨，接著放入滾鍋中焯煮3分鐘，撈出切成斜刀狀。姜清洗乾淨，切片。
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【食材】：豬瘦肉少許、西紅柿1個、幹銀耳半個、秋葵3個、姜1片、甜米酒1勺、鹽少許、白胡椒粉少許。
第一步：把幹銀耳放入清水中，浸泡半小時，撈出清洗乾淨撕成小塊。西紅柿清洗乾淨，去蒂切成厚薄均勻的片狀；豬瘦肉清洗乾淨，切成肉絲狀。
第二步：秋葵撒上少許鹽揉捏半分鐘，用清水沖洗乾淨，接著放入滾鍋中焯煮3分鐘，撈出切成斜刀狀。姜清洗乾淨，切片。
第三步：砂鍋內放入清水煮沸，放入薑片，倒入瘦肉絲快速攪散。煮沸後，放入銀耳塊、西紅柿片，攪拌均勻。並加入1大勺甜米酒，稍煮5分鐘。
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【食材】：豬瘦肉少許、西紅柿1個、幹銀耳半個、秋葵3個、姜1片、甜米酒1勺、鹽少許、白胡椒粉少許。
第一步：把幹銀耳放入清水中，浸泡半小時，撈出清洗乾淨撕成小塊。西紅柿清洗乾淨，去蒂切成厚薄均勻的片狀；豬瘦肉清洗乾淨，切成肉絲狀。
第二步：秋葵撒上少許鹽揉捏半分鐘，用清水沖洗乾淨，接著放入滾鍋中焯煮3分鐘，撈出切成斜刀狀。姜清洗乾淨，切片。
第三步：砂鍋內放入清水煮沸，放入薑片，倒入瘦肉絲快速攪散。煮沸後，放入銀耳塊、西紅柿片，攪拌均勻。並加入1大勺甜米酒，稍煮5分鐘。
第四步：放入切好的秋葵段，攪拌均勻。加入鹽、白胡椒粉調味，就可以出鍋了。
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第一步：把幹銀耳放入清水中，浸泡半小時，撈出清洗乾淨撕成小塊。西紅柿清洗乾淨，去蒂切成厚薄均勻的片狀；豬瘦肉清洗乾淨，切成肉絲狀。
第二步：秋葵撒上少許鹽揉捏半分鐘，用清水沖洗乾淨，接著放入滾鍋中焯煮3分鐘，撈出切成斜刀狀。姜清洗乾淨，切片。
第三步：砂鍋內放入清水煮沸，放入薑片，倒入瘦肉絲快速攪散。煮沸後，放入銀耳塊、西紅柿片，攪拌均勻。並加入1大勺甜米酒，稍煮5分鐘。
第四步：放入切好的秋葵段，攪拌均勻。加入鹽、白胡椒粉調味，就可以出鍋了。
這道湯清淡好味，無需加入太多調料，所以建議大家做的時候也不要加入雞精之類的佐料調味。一來是甜米酒有去腥提鮮的作用，二來是所用食材都是新鮮帶甜的，所以簡單煮煮就可以上桌了。西紅柿的話，建議大家不要加入太多，一般中等大小的就夠了，不然湯汁就會失去了清甜中獨有的微酸之感。