'我家中秋午餐家宴8菜1湯，滿滿一桌很實惠，第4道是經典傳家菜'
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
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中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
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中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
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在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
【啤酒鴨腿】
鴨肉一直以來都是餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。其肉性味甘、寒，入肺胃，腎經，有滋補、養胃、除熱等效果。用啤酒燉幾隻鴨腿，醇香入味。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
【啤酒鴨腿】
鴨肉一直以來都是餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。其肉性味甘、寒，入肺胃，腎經，有滋補、養胃、除熱等效果。用啤酒燉幾隻鴨腿，醇香入味。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
【啤酒鴨腿】
鴨肉一直以來都是餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。其肉性味甘、寒，入肺胃，腎經，有滋補、養胃、除熱等效果。用啤酒燉幾隻鴨腿，醇香入味。
【香菇油菜】
簡簡單單的一道香菇油菜，不要一滴油，卻也清香鮮嫩。當季的小油菜翠綠可人，與肥厚且燒得入味的香菇擺成了一朵綻放的大花朵，讓人忍不住伸箸享用。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
【啤酒鴨腿】
鴨肉一直以來都是餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。其肉性味甘、寒，入肺胃，腎經，有滋補、養胃、除熱等效果。用啤酒燉幾隻鴨腿，醇香入味。
【香菇油菜】
簡簡單單的一道香菇油菜，不要一滴油，卻也清香鮮嫩。當季的小油菜翠綠可人，與肥厚且燒得入味的香菇擺成了一朵綻放的大花朵，讓人忍不住伸箸享用。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
【啤酒鴨腿】
鴨肉一直以來都是餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。其肉性味甘、寒，入肺胃，腎經，有滋補、養胃、除熱等效果。用啤酒燉幾隻鴨腿，醇香入味。
【香菇油菜】
簡簡單單的一道香菇油菜，不要一滴油，卻也清香鮮嫩。當季的小油菜翠綠可人，與肥厚且燒得入味的香菇擺成了一朵綻放的大花朵，讓人忍不住伸箸享用。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
【啤酒鴨腿】
鴨肉一直以來都是餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。其肉性味甘、寒，入肺胃，腎經，有滋補、養胃、除熱等效果。用啤酒燉幾隻鴨腿，醇香入味。
【香菇油菜】
簡簡單單的一道香菇油菜，不要一滴油，卻也清香鮮嫩。當季的小油菜翠綠可人，與肥厚且燒得入味的香菇擺成了一朵綻放的大花朵，讓人忍不住伸箸享用。
【響油剁椒娃娃菜】
嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵寶貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道簡單製作但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
【啤酒鴨腿】
鴨肉一直以來都是餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。其肉性味甘、寒，入肺胃，腎經，有滋補、養胃、除熱等效果。用啤酒燉幾隻鴨腿，醇香入味。
【香菇油菜】
簡簡單單的一道香菇油菜，不要一滴油，卻也清香鮮嫩。當季的小油菜翠綠可人，與肥厚且燒得入味的香菇擺成了一朵綻放的大花朵，讓人忍不住伸箸享用。
【響油剁椒娃娃菜】
嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵寶貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道簡單製作但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
【啤酒鴨腿】
鴨肉一直以來都是餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。其肉性味甘、寒，入肺胃，腎經，有滋補、養胃、除熱等效果。用啤酒燉幾隻鴨腿，醇香入味。
【香菇油菜】
簡簡單單的一道香菇油菜，不要一滴油，卻也清香鮮嫩。當季的小油菜翠綠可人，與肥厚且燒得入味的香菇擺成了一朵綻放的大花朵，讓人忍不住伸箸享用。
【響油剁椒娃娃菜】
嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵寶貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道簡單製作但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。
【絲瓜蛤蜊湯】
絲瓜和蛤蜊都有滋陰、利水、化痰、清熱的作用，在早秋季節交換之時，用這兩種食材做湯，能起到很好的食療效果。中秋家宴上的葷菜不少，喝碗不要一滴油的絲瓜蛤蜊湯不但能突出其鮮美的特色，更能滋潤腸胃。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
【啤酒鴨腿】
鴨肉一直以來都是餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。其肉性味甘、寒，入肺胃，腎經，有滋補、養胃、除熱等效果。用啤酒燉幾隻鴨腿，醇香入味。
【香菇油菜】
簡簡單單的一道香菇油菜，不要一滴油，卻也清香鮮嫩。當季的小油菜翠綠可人，與肥厚且燒得入味的香菇擺成了一朵綻放的大花朵，讓人忍不住伸箸享用。
【響油剁椒娃娃菜】
嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵寶貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道簡單製作但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。
【絲瓜蛤蜊湯】
絲瓜和蛤蜊都有滋陰、利水、化痰、清熱的作用，在早秋季節交換之時，用這兩種食材做湯，能起到很好的食療效果。中秋家宴上的葷菜不少，喝碗不要一滴油的絲瓜蛤蜊湯不但能突出其鮮美的特色，更能滋潤腸胃。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
【啤酒鴨腿】
鴨肉一直以來都是餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。其肉性味甘、寒，入肺胃，腎經，有滋補、養胃、除熱等效果。用啤酒燉幾隻鴨腿，醇香入味。
【香菇油菜】
簡簡單單的一道香菇油菜，不要一滴油，卻也清香鮮嫩。當季的小油菜翠綠可人，與肥厚且燒得入味的香菇擺成了一朵綻放的大花朵，讓人忍不住伸箸享用。
【響油剁椒娃娃菜】
嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵寶貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道簡單製作但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。
【絲瓜蛤蜊湯】
絲瓜和蛤蜊都有滋陰、利水、化痰、清熱的作用，在早秋季節交換之時，用這兩種食材做湯，能起到很好的食療效果。中秋家宴上的葷菜不少，喝碗不要一滴油的絲瓜蛤蜊湯不但能突出其鮮美的特色，更能滋潤腸胃。
我家中秋家宴8菜1湯，簡單實惠味道美，老公直誇我不輸酒店大廚
中秋節，受重視的程度如春節一般。我在這兒生，在這兒長，從未離開家和爸媽半步，所以“每逢佳節倍思親”的感受不那麼深刻；但我爸是雲南人，先生是江西人，都是從小離開家鄉來北京上學、工作，所以那邊是家鄉，而這裡，是家。也因此，我家的飲食在北方飯菜的基礎上，更多地融合了南方的做法。
北京城很大，上下班路上花費1小時那是極幸福的事。為了避開早晚高峰，先生都是晚出晚歸，早上他能和我一起吃早飯，而晚飯卻從來沒有同步過。上高中的兒子早飯也只能在送他上學的車上吃完。同在一個屋簷下的四口人，吃頓團圓飯簡直是奢侈。因此每一個節假日對我們來說都如同盛大慶典一般隆重。
在我的認知裡，節日的餐桌上必有“雞鴨魚肉”，這意味著豐收和富裕。儘管幾樣小菜在平時也常吃，但能把它們聚在一起搞個“歡聚會”也實屬難得。節日的餐桌上也不能少了助興的酒水，不管是紅葡萄酒，還是飲料，倒在高腳杯裡，立馬就有了不一樣的氣氛。
下面就把我家中秋家宴上的8菜1湯給大家展示一下，順便把做法也呈上。
【白切雞腿】
白切雞腿，色澤白嫩，皮爽滑肉脆嫩，味道極鮮美。雞腿同薑片入開水鍋中煮20分鐘，泡入涼水中保證皮Q彈，準備一個深盤將泡發煮好的黑木耳鋪底，斬成小塊的雞腿放木耳上面，將香蔥、大蒜切末，小米辣撒在上面，再淋上料汁。清爽入味的白切雞腿，冷藏之後食用口感更佳。
【炒合菜】
炒合菜實為炒雜菜，幾種蔬菜和粉絲炒在一起，口感清脆鮮嫩，粉絲也因不斷吸收湯汁而變得有滋有味。用“合”來代替“雜”，不但使得這菜文雅了不少，也更能突出“團圓、和（合）美”之意。在節日的餐桌上，來一盤素炒合菜，不但省時，更能在大魚大肉中成為搶手開胃菜。
【清蒸黃花魚】
黃花魚肉質肥嫩，不需要太多的調料，只需蒸一蒸，淋上蒸魚豉油，香嫩得讓人停不下筷子；而最後的潑點熱油激發出香蔥和薑絲的味道，更是點睛之筆。
【醬牛腱子】
牛肉是餐桌上比較“高級”的肉類，其做法多樣，而醬牛肉又是製作簡單而味道濃郁的一道美味，這也是我家的一道經典傳菜家。醬牛肉中又以金錢腱部位為上乘。金錢腱不僅肉質鮮嫩，更因為其中縱橫交錯著筋腱而呈現出漂亮的花紋而得名。中秋家宴，來一盤醬金錢腱，寓意好，口感也好。餐桌上，說笑間，優質的動物蛋白質不知不覺間被身體吸收。
【蘆筍蝦球】
蘆筍味美鮮嫩，大蝦球富含蛋白質，這二者都自帶鮮味，一綠一紅搭配，只需一點點鹽，蘆筍和大蝦的本真味道讓人胃口大開，同時這也是一道美容養顏菜。
【啤酒鴨腿】
鴨肉一直以來都是餐桌上的上乘佳餚，也是人們進補的優良食品。其肉性味甘、寒，入肺胃，腎經，有滋補、養胃、除熱等效果。用啤酒燉幾隻鴨腿，醇香入味。
【香菇油菜】
簡簡單單的一道香菇油菜，不要一滴油，卻也清香鮮嫩。當季的小油菜翠綠可人，與肥厚且燒得入味的香菇擺成了一朵綻放的大花朵，讓人忍不住伸箸享用。
【響油剁椒娃娃菜】
嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵寶貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道簡單製作但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。
【絲瓜蛤蜊湯】
絲瓜和蛤蜊都有滋陰、利水、化痰、清熱的作用，在早秋季節交換之時，用這兩種食材做湯，能起到很好的食療效果。中秋家宴上的葷菜不少，喝碗不要一滴油的絲瓜蛤蜊湯不但能突出其鮮美的特色，更能滋潤腸胃。
“用愛製作美餐，用心記錄美好；用簡單的做法，呈現食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的蘋果，國家一級健康管理師，也是一名全職媽媽。我喜歡做快手營養家常飯菜和簡單實用的家庭烘焙。喜歡我的文章和觀點就來關注、點贊、轉發、收藏、留言噢！開心與你相識，願幸福和美味永伴你我！