'中秋家宴,這海鮮不能少,肥美鮮香超好吃,再貴也捨得買'

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中秋家宴,這海鮮不能少,肥美鮮香超好吃,再貴也捨得買

中秋家宴,這海鮮不能少,肥美鮮香超好吃,再貴也捨得買。

中秋節就要到了,對於主婦們來說,最頭疼的問題莫過於團圓家宴上應該準備什麼樣的菜式。推薦一道正當季的海鮮,那就是大閘蟹啦。中秋的時候正是大閘蟹最為肥美的時候,用最簡單的做法來做這道菜,基本上是零失敗,完全不用擔心失誤出錯影響味道,用來宴客也是非常合適的喲。

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中秋家宴,這海鮮不能少,肥美鮮香超好吃,再貴也捨得買

大閘蟹最鮮美的吃法,做法簡單,1分鐘學會,中秋團圓宴客必備。

大閘蟹的做法有很多,可燜可煮可蒸可炒,無論怎麼做,都是非常美味的。其中最簡單的做法就是清蒸啦。清蒸,可以最大程度上保留大閘蟹的鮮味,營養不流失,原汁原味,蟹黃濃郁,蟹肉鮮美。零難度的清蒸大閘蟹,廚房新手也能輕鬆成功,你也試試看吧。

【清蒸大閘蟹】

【所需食材】:大閘蟹 4只,色拉油 1勺,生薑 1塊,料酒 1大勺,生抽 1勺,香醋 2勺。

【具體制作步驟】:

1.準備好所有的食材。大閘蟹一定要鮮活的,死蟹會釋放出毒素,是不能吃的哦。

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大閘蟹的做法有很多,可燜可煮可蒸可炒,無論怎麼做,都是非常美味的。其中最簡單的做法就是清蒸啦。清蒸,可以最大程度上保留大閘蟹的鮮味,營養不流失,原汁原味,蟹黃濃郁,蟹肉鮮美。零難度的清蒸大閘蟹,廚房新手也能輕鬆成功,你也試試看吧。

【清蒸大閘蟹】

【所需食材】:大閘蟹 4只,色拉油 1勺,生薑 1塊,料酒 1大勺,生抽 1勺,香醋 2勺。

【具體制作步驟】:

1.準備好所有的食材。大閘蟹一定要鮮活的,死蟹會釋放出毒素,是不能吃的哦。

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2.用廢舊牙刷將大閘蟹的腹部和蟹腿部位都刷洗一下,然用流動的水沖洗乾淨。

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【清蒸大閘蟹】

【所需食材】:大閘蟹 4只,色拉油 1勺,生薑 1塊,料酒 1大勺,生抽 1勺,香醋 2勺。

【具體制作步驟】:

1.準備好所有的食材。大閘蟹一定要鮮活的,死蟹會釋放出毒素,是不能吃的哦。

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2.用廢舊牙刷將大閘蟹的腹部和蟹腿部位都刷洗一下,然用流動的水沖洗乾淨。

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3.鍋中放入適量清水,放入幾片生薑片,然後加入一勺料酒和一勺色拉油。放生薑和料酒可以去腥,放色拉油可以讓大閘蟹看上去鮮亮有光澤,更有食慾哦。

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大閘蟹的做法有很多,可燜可煮可蒸可炒,無論怎麼做,都是非常美味的。其中最簡單的做法就是清蒸啦。清蒸,可以最大程度上保留大閘蟹的鮮味,營養不流失,原汁原味,蟹黃濃郁,蟹肉鮮美。零難度的清蒸大閘蟹,廚房新手也能輕鬆成功,你也試試看吧。

【清蒸大閘蟹】

【所需食材】:大閘蟹 4只,色拉油 1勺,生薑 1塊,料酒 1大勺,生抽 1勺,香醋 2勺。

【具體制作步驟】:

1.準備好所有的食材。大閘蟹一定要鮮活的,死蟹會釋放出毒素,是不能吃的哦。

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2.用廢舊牙刷將大閘蟹的腹部和蟹腿部位都刷洗一下,然用流動的水沖洗乾淨。

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3.鍋中放入適量清水,放入幾片生薑片,然後加入一勺料酒和一勺色拉油。放生薑和料酒可以去腥,放色拉油可以讓大閘蟹看上去鮮亮有光澤,更有食慾哦。

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4.鍋內放入蒸格,然後將大閘蟹腹部朝上,放置在蒸格上面。先開大火蒸5分鐘,然後改成中火蒸10分鐘左右。具體的時間要根據大閘蟹的大小做出適當的調整。蒸大閘蟹的時候,要將螃蟹的腹部朝上放置,蟹黃才能被蟹蓋接住,不會流出來。

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【清蒸大閘蟹】

【所需食材】:大閘蟹 4只,色拉油 1勺,生薑 1塊,料酒 1大勺,生抽 1勺,香醋 2勺。

【具體制作步驟】:

1.準備好所有的食材。大閘蟹一定要鮮活的,死蟹會釋放出毒素,是不能吃的哦。

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2.用廢舊牙刷將大閘蟹的腹部和蟹腿部位都刷洗一下,然用流動的水沖洗乾淨。

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3.鍋中放入適量清水,放入幾片生薑片,然後加入一勺料酒和一勺色拉油。放生薑和料酒可以去腥,放色拉油可以讓大閘蟹看上去鮮亮有光澤,更有食慾哦。

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4.鍋內放入蒸格,然後將大閘蟹腹部朝上,放置在蒸格上面。先開大火蒸5分鐘,然後改成中火蒸10分鐘左右。具體的時間要根據大閘蟹的大小做出適當的調整。蒸大閘蟹的時候,要將螃蟹的腹部朝上放置,蟹黃才能被蟹蓋接住,不會流出來。

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5.鍋裡蒸大閘蟹的同時來準備蘸料。將生薑清洗乾淨,颳去外皮,先切成薄片,然後切成細絲,放入小碟子裡面。螃蟹性寒,所以吃大閘蟹的時候一定要搭配姜醋汁一起食用。生薑是熱性的,不僅可以去除大閘蟹的寒氣,同時還能去除腥味,突出蟹肉的鮮味。

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大閘蟹的做法有很多,可燜可煮可蒸可炒,無論怎麼做,都是非常美味的。其中最簡單的做法就是清蒸啦。清蒸,可以最大程度上保留大閘蟹的鮮味,營養不流失,原汁原味,蟹黃濃郁,蟹肉鮮美。零難度的清蒸大閘蟹,廚房新手也能輕鬆成功,你也試試看吧。

【清蒸大閘蟹】

【所需食材】:大閘蟹 4只,色拉油 1勺,生薑 1塊,料酒 1大勺,生抽 1勺,香醋 2勺。

【具體制作步驟】:

1.準備好所有的食材。大閘蟹一定要鮮活的,死蟹會釋放出毒素,是不能吃的哦。

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2.用廢舊牙刷將大閘蟹的腹部和蟹腿部位都刷洗一下,然用流動的水沖洗乾淨。

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3.鍋中放入適量清水,放入幾片生薑片,然後加入一勺料酒和一勺色拉油。放生薑和料酒可以去腥,放色拉油可以讓大閘蟹看上去鮮亮有光澤,更有食慾哦。

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4.鍋內放入蒸格,然後將大閘蟹腹部朝上,放置在蒸格上面。先開大火蒸5分鐘,然後改成中火蒸10分鐘左右。具體的時間要根據大閘蟹的大小做出適當的調整。蒸大閘蟹的時候,要將螃蟹的腹部朝上放置,蟹黃才能被蟹蓋接住,不會流出來。

中秋家宴,這海鮮不能少,肥美鮮香超好吃,再貴也捨得買

5.鍋裡蒸大閘蟹的同時來準備蘸料。將生薑清洗乾淨,颳去外皮,先切成薄片,然後切成細絲,放入小碟子裡面。螃蟹性寒,所以吃大閘蟹的時候一定要搭配姜醋汁一起食用。生薑是熱性的,不僅可以去除大閘蟹的寒氣,同時還能去除腥味,突出蟹肉的鮮味。

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6.然後放入一勺生抽和兩勺香醋,攪拌均勻以後就是蘸料啦。

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【清蒸大閘蟹】

【所需食材】:大閘蟹 4只,色拉油 1勺,生薑 1塊,料酒 1大勺,生抽 1勺,香醋 2勺。

【具體制作步驟】:

1.準備好所有的食材。大閘蟹一定要鮮活的,死蟹會釋放出毒素,是不能吃的哦。

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3.鍋中放入適量清水,放入幾片生薑片,然後加入一勺料酒和一勺色拉油。放生薑和料酒可以去腥,放色拉油可以讓大閘蟹看上去鮮亮有光澤,更有食慾哦。

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4.鍋內放入蒸格,然後將大閘蟹腹部朝上,放置在蒸格上面。先開大火蒸5分鐘,然後改成中火蒸10分鐘左右。具體的時間要根據大閘蟹的大小做出適當的調整。蒸大閘蟹的時候,要將螃蟹的腹部朝上放置,蟹黃才能被蟹蓋接住,不會流出來。

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5.鍋裡蒸大閘蟹的同時來準備蘸料。將生薑清洗乾淨,颳去外皮,先切成薄片,然後切成細絲,放入小碟子裡面。螃蟹性寒,所以吃大閘蟹的時候一定要搭配姜醋汁一起食用。生薑是熱性的,不僅可以去除大閘蟹的寒氣,同時還能去除腥味,突出蟹肉的鮮味。

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6.然後放入一勺生抽和兩勺香醋,攪拌均勻以後就是蘸料啦。

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7.大閘蟹蒸熟以後就可以取出來啦,剪開捆綁的繩子,搭配蘸料就可以享用啦。

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【所需食材】:大閘蟹 4只,色拉油 1勺,生薑 1塊,料酒 1大勺,生抽 1勺,香醋 2勺。

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4.鍋內放入蒸格,然後將大閘蟹腹部朝上,放置在蒸格上面。先開大火蒸5分鐘,然後改成中火蒸10分鐘左右。具體的時間要根據大閘蟹的大小做出適當的調整。蒸大閘蟹的時候,要將螃蟹的腹部朝上放置,蟹黃才能被蟹蓋接住,不會流出來。

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5.鍋裡蒸大閘蟹的同時來準備蘸料。將生薑清洗乾淨,颳去外皮,先切成薄片,然後切成細絲,放入小碟子裡面。螃蟹性寒,所以吃大閘蟹的時候一定要搭配姜醋汁一起食用。生薑是熱性的,不僅可以去除大閘蟹的寒氣,同時還能去除腥味,突出蟹肉的鮮味。

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6.然後放入一勺生抽和兩勺香醋,攪拌均勻以後就是蘸料啦。

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7.大閘蟹蒸熟以後就可以取出來啦,剪開捆綁的繩子,搭配蘸料就可以享用啦。

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【小貼士】:

1.蒸大閘蟹要冷水入鍋開始蒸,時間在15ー20分鐘左右。螃蟹大的話蒸制的時間稍微長一些。

2.捆綁大閘蟹的繩子最好不要解掉,避免螃蟹遇熱掙扎,導致蟹黃流出和斷腿現象。

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大閘蟹的做法有很多,可燜可煮可蒸可炒,無論怎麼做,都是非常美味的。其中最簡單的做法就是清蒸啦。清蒸,可以最大程度上保留大閘蟹的鮮味,營養不流失,原汁原味,蟹黃濃郁,蟹肉鮮美。零難度的清蒸大閘蟹,廚房新手也能輕鬆成功,你也試試看吧。

【清蒸大閘蟹】

【所需食材】:大閘蟹 4只,色拉油 1勺,生薑 1塊,料酒 1大勺,生抽 1勺,香醋 2勺。

【具體制作步驟】:

1.準備好所有的食材。大閘蟹一定要鮮活的,死蟹會釋放出毒素,是不能吃的哦。

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2.用廢舊牙刷將大閘蟹的腹部和蟹腿部位都刷洗一下,然用流動的水沖洗乾淨。

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4.鍋內放入蒸格,然後將大閘蟹腹部朝上,放置在蒸格上面。先開大火蒸5分鐘,然後改成中火蒸10分鐘左右。具體的時間要根據大閘蟹的大小做出適當的調整。蒸大閘蟹的時候,要將螃蟹的腹部朝上放置,蟹黃才能被蟹蓋接住,不會流出來。

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5.鍋裡蒸大閘蟹的同時來準備蘸料。將生薑清洗乾淨,颳去外皮,先切成薄片,然後切成細絲,放入小碟子裡面。螃蟹性寒,所以吃大閘蟹的時候一定要搭配姜醋汁一起食用。生薑是熱性的,不僅可以去除大閘蟹的寒氣,同時還能去除腥味,突出蟹肉的鮮味。

中秋家宴,這海鮮不能少,肥美鮮香超好吃,再貴也捨得買

6.然後放入一勺生抽和兩勺香醋,攪拌均勻以後就是蘸料啦。

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7.大閘蟹蒸熟以後就可以取出來啦,剪開捆綁的繩子,搭配蘸料就可以享用啦。

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【小貼士】:

1.蒸大閘蟹要冷水入鍋開始蒸,時間在15ー20分鐘左右。螃蟹大的話蒸制的時間稍微長一些。

2.捆綁大閘蟹的繩子最好不要解掉,避免螃蟹遇熱掙扎,導致蟹黃流出和斷腿現象。

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