食美林榜單一星餐廳。光聽餐廳名稱就知道是一家很厲害的本幫菜餐廳。而且其地理位置居然在熱鬧的新天地地區的一座小洋房內。
餐廳門面很低調，但是進入餐廳後，你就會發現它的裝修是多麼的考究。設計師用了不同的色調和上海元素的組合把這裡裝修的完美無比，彷彿回到老上海的時光。
雖然我們在二樓大廳用餐，但不同區域的隔斷還是做的考究和精細，連洗手間的自動暗門隔斷也是特別設計的。
他們家的菜品是在傳統上海菜的基礎上進入改良和加工，大大提高了菜餚的品味。我們在服務員的推薦下點了幾道特色的菜餚。
糖醋小排、黑松露布袋、腐乳鵝肝醬、文火燜小牛肉、脆皮小棠菜、豌豆炒三丁、上海醬油毛蟹、上海小籠包、點心拼盤、上海冰糕、白芝麻布丁。從冷盤到熱炒再到點心，每一道裝盤就非常精緻考究。
而菜的味道也非常純正。印象特別深的是黑松露布袋，就是我們上海人說的福袋，只是裡面的選材更加上了檔次，味道也更加鮮美。
腐乳鵝肝醬，一看還以為是真的腐乳，原來咬下一口才知道里面是鵝肝。在配上旁邊的小蔥油餅，回想起來香鮮無比，連寫點評時也被饞到了。
豌豆炒三丁，別看只是簡單的炒菜，上海灘餐廳的從豌豆的選材到火候控制的非常好。所以，入口後吃起來才會有清新爆汁的感覺，也是我覺得最棒的一道菜。
上海醬油毛蟹，濃油赤醬，傳統上海菜的經典。美味當然鮮美，螃蟹又是江南地區最好的食材之一，而年糕又吸收了中間的精華汁水，吃起來糯而有味。
點心是這裡的一大亮點，每一道都非常精緻。特別是拼盤裡面的黑天鵝酥，榴蓮刺蝟酥等，形狀不僅可愛，味道也是一級棒。
而上海冰糕和白芝麻布丁也是不可錯過的選擇。絕對配得上食美林一星餐廳的名號。
相關推薦
'太嗲了！首屆上海美食節正式開吃！連吃不重樣，全球美食正向你湧來！跟著美食地圖一家家逛吃過去'
"總夢想著能有那麼一天，能把上海美食乃至全球美食，一次吃個過癮~沒想到，這樣一個小夢想，說實現就要實現啦！首屆/ 上海美食節從上海點心到改良上海菜、從各國美食到創新菜品、從豐盛家宴到隨心自助餐，總有一款適合你的喜好！美食節為響應市委、市府關於打響上海“四大品牌”的工作要求，...
'舌尖上的紅樓夢：一部令人垂涎三尺的美食寶典'
"《紅樓夢》與其說是一部蘊含豐富的民族文化鉅作，還不如說是一部讓人垂涎三尺的美食寶典。書中描寫出的美食數不勝數，不僅有南北菜系、營養羹湯，還有各色果品、點心、飲品，花樣百出。非親身經歷者，難以想象。一、菜品茄鯗：這道菜是最令人印象深刻的一個，出現在劉姥姥二進榮國府嬉遊大觀園...
'舌尖上的摩洛哥：在阿拉伯文化的底色裡，融合了柏柏爾人，甚至西班牙和法國美食的精華'
"文章轉載自公眾號「三聯美食」撰文 / 攝影：熊昱彤『在非洲後花園中大快朵頤』1去摩洛哥旅行，在色彩斑斕的異國情調帶給人的震撼之外（詳見摩洛哥，一個活著的天方夜譚），摩洛哥濃厚飽滿的美食也強烈衝擊著旅行者的味蕾和視覺。摩洛哥最早的居民為柏柏爾人。數千年中，這個古老的民族在西...
推薦中...