酥油糌粑
吃酥油糌粑時先倒奶茶小半碗,再放入酥油、炒麵、曲拉、糖,在碗中用手指拌勻,並捏成小團食用,它具有酥油的芬芳,曲拉的酸脆,糖的甜潤。營養豐富,發熱量大,充飢禦寒。
藏族酥酪糕
奶味甜點,有滋補強身功效,為藏胞待客糕點。
藏族血腸
奶味甜點,有滋補強身功效,為藏胞待客糕點。
藏族血腸
羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,
肉乾
採用傳統工藝加工生產的肉乾,由於其風味獨特、營養豐富、儲存期較長,居家旅行攜帶方便,是各族人們都喜愛的肉類方便食品。
藏式麵條
用較濃鹼水和麵,使之發黃,然後壓成麵條,煮熟後盛碗,加入適量骨湯、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌勻食用。
白腸
大米煮熟,與羊血、羊油、羊(牛)肉絲加調料拌勻,裝入洗淨的綿羊(牛)腸內,紮緊兩端,煮熟。食時切成短節或切片,煎後而食。
酥油茶
先將適量酥油放入特製的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反覆搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族,亦有飲用酥油茶的習俗。
奶渣包子
奶渣晒乾以後,藏族人習慣把它當零食吃,也放在粥或者湯裡面做佐料,幹奶渣漢族人不太吃的慣,不過奶渣包子到不論你是藏族還是漢族或者其他民族都喜歡的美味,老少皆宜。
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