作為河南人，河南的特色小吃你都瞭解嗎？
河南作為中原文化的發源地，不僅誕生了聞名世界的豫菜，而且也誕生了很多地方的特色風味小吃。河南不僅歷史悠久，還有很多不同風味的特色小吃。
【1】油酥燒餅
油酥燒餅也是河南地區的一道特色風味小吃，距今已經有上百年的歷史。油酥燒餅色澤金黃，內外焦脆，吃起來香酥可口。雖然是一種油炸食品，但是吃起來香味十足。
【2】洛陽羊雜湯
羊雜湯也是河南洛陽地區的一道特色傳統小吃，主要運用羊臉兒、羊舌、羊眼等熬製而成濃濃的白湯。吃起來味道鮮美。再配上特有的熬製而成的辣椒油，吃一口瞬間能打開你的味覺。
【3】胡辣湯
胡辣湯是河南中原大地上最為出名的特色小吃之一，也是北方早餐中的一道必不可少的飲品。胡辣湯有著悠久的歷史，自唐朝傳入中國，在宋代已經演變成為非常受歡迎的民間小吃。胡辣湯的主要口味是酸和辣，胡辣湯食材主要選用牛肉，麵筋、麵粉、胡椒、八角，粉條，高湯等經過熬製而成。口味獨特，吃起來酸爽可口，不僅可以補氣，還有醒酒消食的功效。
【4】開封小籠包
開封小籠包是一道很有特色很是很出名的地方小吃。以開封鼓樓的小籠灌湯包最為出名，深受全國各地遊客們的喜愛。因其味道鮮美，有很多遊客都慕名而來。
【5】漿麵條
漿麵條也叫酸麵條是經過發酵後的酸漿味製作而成的。漿麵條是河南洛陽的傳統名吃，它主要以綠豆漿發酵製作麵漿經過傳統的工藝製作而成的麵條。漿麵條是洛陽最普遍的一道風味小吃，也是中華大地上有名的小吃之一。漿麵條製作簡單，成本低，味道鮮美，而最大的特點是易於消化，酸味獨特，鹹香適口，自古以來就被收廣大食客們的喜愛。漿麵條起源於東漢時期，至今已經有上千年的歷史，成為頗具濃厚地方特色的地方小吃。
【6】南陽油茶
油茶起源於清朝雍正年間，油茶的配料主要為麵粉，花生，芝麻，香油，核桃仁等。南陽油茶的起源與佛教文化有一定的歷史淵源，南陽油茶吃起來味道濃郁，鹹香可口。
