走遍成都大街小巷，帶你品味7種美味街頭小吃，你最愛的是哪個？
（本文為原創，喜歡的可以關注我，轉載也請註明出處！）
作為四川的女婿，每次到四川我都會從成都或者重慶轉車。
成都美食和美女都是全國出名的，四川人的愛吃和會吃也是有口皆碑的。
那我們來盤點一下成都有哪些好吃不貴的街頭小吃呢？
糖油果子
糖油串串、糖油果子
炸制的主體是用糯米制作的丸子，比雞蛋略小，圓圓的，又名天鵝蛋。
為什麼叫“糖”油呢，因為炸糯米果子的油裡，添加了紅糖。
這個東西在成都既有小門頭房專賣，也有流動攤販，可以說接受度非常高了，大眾小吃。
糯米丸子下油鍋以後，炸十幾分鍾，看顏色呈現誘人的紅糖色，就可以出鍋，然後撒上芝麻，拌勻，用籤子串起來。
口感用一個詞形容就是：外焦裡嫩。
肥腸粉
肥腸粉
肥腸粉也算是傳統的成都小吃了。
用紅薯粉做成，爽滑透亮。
用肥腸和骨頭熬製的湯煮熟。配上紅亮的湯汁，辣椒油，黃豆，榨菜，梅乾菜等，再加點花椒水。
川菜辣子的香辣配合上煮制到軟軟嫩嫩的、一口咬下去有爆漿感覺的肥腸，那舒爽誰吃誰知道。
甜水麵
甜水麵
說到這個名字好多人可能會以為走錯了地方。
但是沒錯的，雖然叫甜水麵，但是它並不是甜的。
看到這個面的第一眼你會大吃一驚：它竟然比筷子還粗，帶有濃郁的陝北面的風格。
上邊覆蓋上花生碎，芝麻，搭配上辣椒的香氣，蒜香，只聞一下就讓人食慾大開。
一口面咬下去，那柔韌的口感和嚼勁，重口味的甜加上一點香辣的味道，非常奇妙。
據說做甜水麵的醬料都是各家獨門絕技，所以想吃到正宗的甜水麵，你還是到成都來品嚐比較好。
粉蒸排骨
粉蒸排骨
排骨是全國各地都能吃到的食材，但是到了成都這個傳統的魚米之鄉，又有了新的做法。
粉蒸排骨的重點當然不是在排骨，而是在粉蒸。排骨外邊裹上一層蒸肉米粉，大火蒸熟。
軟糯入口即化的外層米粉，加上蒸的脫骨的排骨，即使是沒牙的老人也能大快朵頤。
找個蒼蠅館子，點上一份米粉，一份粉蒸排骨，搭配一份鹹菜，再加上一點點的麻香，瞬間讓你回味過來，奧這是道川菜。
蛋烘糕
蛋烘糕
這個是一道甜品。或者說是糕點，從名稱上就能看出來。
因為麵粉中摻雜了雞蛋，紅糖，因此烤製出來以後不會像純麵餅一樣過於筋道，也不會像雞蛋餅一樣過於脆弱。
它鬆軟而結實。
表皮稍微有一些酥脆，裡邊軟軟的。至於口味就很多了：甜的，鹹的，夾芝麻的，蜜棗的，火腿的等等。
這是一道平常的街頭小吃，所以大家來到成都一定不要忘了品嚐一下。
龍抄手
龍抄手
這個剛開始我一度以為是北方的餛飩。
但是仔細觀察就會發現不同。
北方人的家常餛飩大多用白水煮熟，然後盛到碗裡，並不會為它做單獨的湯料；即使是外邊的餛飩店，也頂多是用紫菜，鹽衝一碗湯，然後將白水煮的餛飩盛到這種簡易的湯裡；
而龍抄手的湯就講究多了，它使用了香味濃郁的大骨湯，因為我吃帶湯的食物不喜歡加額外的調料，比如醋、辣椒油之類的，所以對我來說可以喝的豬骨湯真的是不錯；
龍抄手的個頭比較大，餡兒多皮薄，一份幾個或者十幾個，中等飯量的人就能吃飽。
龍抄手被命名於1940年代，距今也不過幾十年，卻迅速的成為了成都小吃的代表，作為一個外鄉人，我覺得它的優勝處就在於清香撲鼻的湯，單單喝一碗大骨湯，都是一種美味呢。
另外有個小提示，龍抄手找個小店吃就好了。不必要去那個名氣相當大的地方。
就像現在大家都不願意去全聚德總店吃烤鴨，不願意去狗不理吃包子一樣，已經失去了大品牌原有的品質和口碑。
夫妻肺片
夫妻肺片
這是一道始於成都，走出國門的大菜了。
2017年美國某雜誌評的美國美食排行榜，作為中餐的夫妻肺片榮登榜首，這道菜在美國的名字翻譯過來叫“史密斯夫婦”，是不是很有趣。
初始的夫妻肺片其實是窮人吃的食物。
那時候人們吃不起牛肉，因此將牛的下水洗淨，滷製，煮熟後切片，配上紅油辣椒，花椒等調料，一道紅撲撲麻香辣香俱全的涼拌菜就做成了。
當然現在的夫妻肺片已經不全是牛下水，已經有了牛肉的存在，但是牛心、牛舌、牛肚等牛下貨依然是必不可少的，就像沒有了羊雜的羊湯不叫羊湯一樣，缺少了下貨的夫妻肺片那不成了拌牛肉了麼。
這些年去過的城市不算多，但是養成了一個習慣，就是無論去到哪裡，都要去找當地的小吃來品嚐，尤其是找特色小店，而不是奔著所謂的總店，名店去。
因為現在的很多傳統名店早已經成了奢侈的同義詞，而且在奢侈的同時，菜品質量和口感上並沒有什麼實質的變化，這是讓人很無語的。