'健身小課間|吃一個月餅 = 喝三勺油!你還敢任性地吃嗎?'
中秋節吃月餅是再自然不過的事
你愛吃月餅嗎?
告訴你一個不願接受的真相
吃一個月餅就等於
喝掉三勺油!
關於月餅的那些事兒
你得好好了解一下!
中秋節吃月餅是再自然不過的事
你愛吃月餅嗎?
告訴你一個不願接受的真相
吃一個月餅就等於
喝掉三勺油!
關於月餅的那些事兒
你得好好了解一下!
享用月餅有學問!
吃月餅要適量
月餅中含糖量和油脂較高,吃多了易引起腸胃不適和上火,尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,吃時更要注意適量。老年人晚上應少吃或不吃,否則有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。
傳統月餅油脂較少
一般來說,傳統月餅如棗泥、豆沙等,脂肪含量在月餅中屬於較低類型,也較健康,而五仁月餅含糖可相對少,但是脂肪卻很多,不過總體來說還是健康的。
不要只拿月餅當早餐
早上吃月餅挺適合的,可以提供充足的能量。但是光吃月餅不能滿足早餐的營養需求,建議搭配點雞蛋、水果、蔬菜吃。
中秋節吃月餅是再自然不過的事
你愛吃月餅嗎?
告訴你一個不願接受的真相
吃一個月餅就等於
喝掉三勺油!
關於月餅的那些事兒
你得好好了解一下!
享用月餅有學問!
吃月餅要適量
月餅中含糖量和油脂較高,吃多了易引起腸胃不適和上火,尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,吃時更要注意適量。老年人晚上應少吃或不吃,否則有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。
傳統月餅油脂較少
一般來說,傳統月餅如棗泥、豆沙等,脂肪含量在月餅中屬於較低類型,也較健康,而五仁月餅含糖可相對少,但是脂肪卻很多,不過總體來說還是健康的。
不要只拿月餅當早餐
早上吃月餅挺適合的,可以提供充足的能量。但是光吃月餅不能滿足早餐的營養需求,建議搭配點雞蛋、水果、蔬菜吃。
酥皮月餅最發胖
酥皮月餅其實最不健康。因為酥皮中含有大量的飽和脂肪,添加了不少豬油;有的商家為了增加餅的奶香味,會加入植物奶油,這樣就極大地增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸對心血管的傷害比膽固醇更厲害。
無糖月餅也有糖
市場上月餅的主要成分是麵粉、白糖、油脂和配料,熱量非常高。而市場上推出的很多“健康無糖”月餅指的是不含額外的添加糖。它的夾心果仁、外皮的澱粉在人體內最終還是會轉化為糖分,攝入過多,同樣會引起脂肪和血糖含量超標。
保健月餅不靠譜
有一些內餡奇奇怪怪的“保健月餅”存在安全風險:若原材料鮑魚、魚翅等食物處理不乾淨或者存放不當,很容易引起微生物超標等“安全隱患”。吃“保健月餅”,還不如吃雞蛋來得營養。
吃月餅因人而異
糖尿病患者:嚴格限量,建議可以將普通月餅分成4塊或者8塊,每次吃一小塊足矣,既品嚐了美味,也不用擔心血糖升高過快。
高血壓患者:除了限量外,儘量不要吃“鹹味兒”的月餅,如蛋黃月餅、火腿月餅等。
痛風患者及心腦血管疾病患者:由於高糖、高油、高鹽、高熱量對病情存在較大影響,除“限量食用”外,同餐要減少水果和其他甜食的攝入。
中秋節吃月餅是再自然不過的事
你愛吃月餅嗎?
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吃一個月餅就等於
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享用月餅有學問!
吃月餅要適量
月餅中含糖量和油脂較高,吃多了易引起腸胃不適和上火,尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,吃時更要注意適量。老年人晚上應少吃或不吃,否則有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。
傳統月餅油脂較少
一般來說,傳統月餅如棗泥、豆沙等,脂肪含量在月餅中屬於較低類型,也較健康,而五仁月餅含糖可相對少,但是脂肪卻很多,不過總體來說還是健康的。
不要只拿月餅當早餐
早上吃月餅挺適合的,可以提供充足的能量。但是光吃月餅不能滿足早餐的營養需求,建議搭配點雞蛋、水果、蔬菜吃。
酥皮月餅最發胖
酥皮月餅其實最不健康。因為酥皮中含有大量的飽和脂肪,添加了不少豬油;有的商家為了增加餅的奶香味,會加入植物奶油,這樣就極大地增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸對心血管的傷害比膽固醇更厲害。
無糖月餅也有糖
市場上月餅的主要成分是麵粉、白糖、油脂和配料,熱量非常高。而市場上推出的很多“健康無糖”月餅指的是不含額外的添加糖。它的夾心果仁、外皮的澱粉在人體內最終還是會轉化為糖分,攝入過多,同樣會引起脂肪和血糖含量超標。
保健月餅不靠譜
有一些內餡奇奇怪怪的“保健月餅”存在安全風險:若原材料鮑魚、魚翅等食物處理不乾淨或者存放不當,很容易引起微生物超標等“安全隱患”。吃“保健月餅”,還不如吃雞蛋來得營養。
吃月餅因人而異
糖尿病患者:嚴格限量,建議可以將普通月餅分成4塊或者8塊,每次吃一小塊足矣,既品嚐了美味,也不用擔心血糖升高過快。
高血壓患者:除了限量外,儘量不要吃“鹹味兒”的月餅,如蛋黃月餅、火腿月餅等。
痛風患者及心腦血管疾病患者:由於高糖、高油、高鹽、高熱量對病情存在較大影響,除“限量食用”外,同餐要減少水果和其他甜食的攝入。
月餅的“黃金搭檔”
從古至今,大家都一直公認茶是月餅的“黃金搭檔”。“一口月餅一口茶”,有助於消化,又增添雅興。吃什麼餡兒的月餅配什麼樣的茶,也是有講究的。
較甜的月餅
推薦茶品:薄荷茶、綠茶
較甜的月餅:棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨。
比較甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。
較油的月餅
推薦茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶
較油的月餅:蛋黃、滷肉、五仁。
油膩的月餅適合重口味的茶品,減輕油膩的口感。普洱茶是上乘的選擇,因為它屬性甘冷,清脂效果好。菊花茶能降火氣,山楂茶能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。
中秋節吃月餅是再自然不過的事
你愛吃月餅嗎?
告訴你一個不願接受的真相
吃一個月餅就等於
喝掉三勺油!
關於月餅的那些事兒
你得好好了解一下!
享用月餅有學問!
吃月餅要適量
月餅中含糖量和油脂較高,吃多了易引起腸胃不適和上火,尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,吃時更要注意適量。老年人晚上應少吃或不吃,否則有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。
傳統月餅油脂較少
一般來說,傳統月餅如棗泥、豆沙等,脂肪含量在月餅中屬於較低類型,也較健康,而五仁月餅含糖可相對少,但是脂肪卻很多,不過總體來說還是健康的。
不要只拿月餅當早餐
早上吃月餅挺適合的,可以提供充足的能量。但是光吃月餅不能滿足早餐的營養需求,建議搭配點雞蛋、水果、蔬菜吃。
酥皮月餅最發胖
酥皮月餅其實最不健康。因為酥皮中含有大量的飽和脂肪,添加了不少豬油;有的商家為了增加餅的奶香味,會加入植物奶油,這樣就極大地增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸對心血管的傷害比膽固醇更厲害。
無糖月餅也有糖
市場上月餅的主要成分是麵粉、白糖、油脂和配料,熱量非常高。而市場上推出的很多“健康無糖”月餅指的是不含額外的添加糖。它的夾心果仁、外皮的澱粉在人體內最終還是會轉化為糖分,攝入過多,同樣會引起脂肪和血糖含量超標。
保健月餅不靠譜
有一些內餡奇奇怪怪的“保健月餅”存在安全風險:若原材料鮑魚、魚翅等食物處理不乾淨或者存放不當,很容易引起微生物超標等“安全隱患”。吃“保健月餅”,還不如吃雞蛋來得營養。
吃月餅因人而異
糖尿病患者:嚴格限量,建議可以將普通月餅分成4塊或者8塊,每次吃一小塊足矣,既品嚐了美味,也不用擔心血糖升高過快。
高血壓患者:除了限量外,儘量不要吃“鹹味兒”的月餅,如蛋黃月餅、火腿月餅等。
痛風患者及心腦血管疾病患者:由於高糖、高油、高鹽、高熱量對病情存在較大影響,除“限量食用”外,同餐要減少水果和其他甜食的攝入。
月餅的“黃金搭檔”
從古至今,大家都一直公認茶是月餅的“黃金搭檔”。“一口月餅一口茶”,有助於消化,又增添雅興。吃什麼餡兒的月餅配什麼樣的茶,也是有講究的。
較甜的月餅
推薦茶品:薄荷茶、綠茶
較甜的月餅:棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨。
比較甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。
較油的月餅
推薦茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶
較油的月餅:蛋黃、滷肉、五仁。
油膩的月餅適合重口味的茶品,減輕油膩的口感。普洱茶是上乘的選擇,因為它屬性甘冷,清脂效果好。菊花茶能降火氣,山楂茶能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。
半甜半鹹的月餅
推薦茶品:烏龍茶
半甜半鹹的月餅:椒鹽、榨菜鮮肉。
半甜半鹹的口味,搭配烏龍茶是不錯的選擇。因為烏龍茶是半發酵茶,較之綠茶不顯生澀,有溫潤的口感,能襯出鹹甜口味的醇香。
清淡的月餅
推薦茶品:花茶
清淡的月餅:低糖、紫薯、山藥。
清淡的月餅可搭配稍有味道的茶品。例如,在一壺玫瑰花茶加一顆酸梅,就能襯出玫瑰的香氣,還能帶出淡淡的甜味,此時再咀嚼清淡不膩的月餅,感覺特別好。
百搭推薦:水果
月餅和水果也是不錯的搭配,月餅味甜,容易發膩。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。
需要注意的是在選擇水果的時候不要挑選含糖量很高的水果。因為月餅本身屬於高糖食物,再攝入過多高糖水果,會極大增加身體負擔。
中秋節吃月餅是再自然不過的事
你愛吃月餅嗎?
告訴你一個不願接受的真相
吃一個月餅就等於
喝掉三勺油!
關於月餅的那些事兒
你得好好了解一下!
享用月餅有學問!
吃月餅要適量
月餅中含糖量和油脂較高,吃多了易引起腸胃不適和上火,尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,吃時更要注意適量。老年人晚上應少吃或不吃,否則有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。
傳統月餅油脂較少
一般來說,傳統月餅如棗泥、豆沙等,脂肪含量在月餅中屬於較低類型,也較健康,而五仁月餅含糖可相對少,但是脂肪卻很多,不過總體來說還是健康的。
不要只拿月餅當早餐
早上吃月餅挺適合的,可以提供充足的能量。但是光吃月餅不能滿足早餐的營養需求,建議搭配點雞蛋、水果、蔬菜吃。
酥皮月餅最發胖
酥皮月餅其實最不健康。因為酥皮中含有大量的飽和脂肪,添加了不少豬油;有的商家為了增加餅的奶香味,會加入植物奶油,這樣就極大地增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸對心血管的傷害比膽固醇更厲害。
無糖月餅也有糖
市場上月餅的主要成分是麵粉、白糖、油脂和配料,熱量非常高。而市場上推出的很多“健康無糖”月餅指的是不含額外的添加糖。它的夾心果仁、外皮的澱粉在人體內最終還是會轉化為糖分,攝入過多,同樣會引起脂肪和血糖含量超標。
保健月餅不靠譜
有一些內餡奇奇怪怪的“保健月餅”存在安全風險:若原材料鮑魚、魚翅等食物處理不乾淨或者存放不當,很容易引起微生物超標等“安全隱患”。吃“保健月餅”,還不如吃雞蛋來得營養。
吃月餅因人而異
糖尿病患者:嚴格限量,建議可以將普通月餅分成4塊或者8塊,每次吃一小塊足矣,既品嚐了美味,也不用擔心血糖升高過快。
高血壓患者:除了限量外,儘量不要吃“鹹味兒”的月餅,如蛋黃月餅、火腿月餅等。
痛風患者及心腦血管疾病患者:由於高糖、高油、高鹽、高熱量對病情存在較大影響,除“限量食用”外,同餐要減少水果和其他甜食的攝入。
月餅的“黃金搭檔”
從古至今,大家都一直公認茶是月餅的“黃金搭檔”。“一口月餅一口茶”,有助於消化,又增添雅興。吃什麼餡兒的月餅配什麼樣的茶,也是有講究的。
較甜的月餅
推薦茶品:薄荷茶、綠茶
較甜的月餅:棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨。
比較甜的月餅需要助消化的茶品。清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內。
較油的月餅
推薦茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶
較油的月餅:蛋黃、滷肉、五仁。
油膩的月餅適合重口味的茶品,減輕油膩的口感。普洱茶是上乘的選擇,因為它屬性甘冷,清脂效果好。菊花茶能降火氣,山楂茶能促進胃酸分泌,幫助腸胃消化。
半甜半鹹的月餅
推薦茶品:烏龍茶
半甜半鹹的月餅:椒鹽、榨菜鮮肉。
半甜半鹹的口味,搭配烏龍茶是不錯的選擇。因為烏龍茶是半發酵茶,較之綠茶不顯生澀,有溫潤的口感,能襯出鹹甜口味的醇香。
清淡的月餅
推薦茶品:花茶
清淡的月餅:低糖、紫薯、山藥。
清淡的月餅可搭配稍有味道的茶品。例如,在一壺玫瑰花茶加一顆酸梅,就能襯出玫瑰的香氣,還能帶出淡淡的甜味,此時再咀嚼清淡不膩的月餅,感覺特別好。
百搭推薦:水果
月餅和水果也是不錯的搭配,月餅味甜,容易發膩。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。
需要注意的是在選擇水果的時候不要挑選含糖量很高的水果。因為月餅本身屬於高糖食物,再攝入過多高糖水果,會極大增加身體負擔。
來源:邵逸夫醫院、科普中國、人民日報