香港的美食小吃幾乎都好吃,但老闆和店員的態度卻普遍冷淡

小吃 甜品 奶茶 魚丸 燒乳豬 蘇丹卿 2018-12-14

雖然我對吃並沒有興趣,不論是一個人自由行還是隨三五好友一起玩,關於旅途的美食小吃基本很少會去關注。即便許多城市的地道美食大抵能叫上名字,但其味不知所以。

香港的美食小吃幾乎都好吃,但老闆和店員的態度卻普遍冷淡

去香港亦是如此,這一座被譽為“購物天堂”的彈丸之地, 更有無數美食小吃。儘管香港是一座包容著世界各地文化的國際都市,但就美食小吃而言,仍以港式風味吸引著大量遊客。

香港的美食小吃幾乎都好吃,但老闆和店員的態度卻普遍冷淡

有趣的是,往往無意間走進的一家茶餐廳,很有可能是常出現在TVB中的。雖然我對吃沒有興趣,但自從看了《怒火街頭》,就一直對魚蛋充滿嚮往,那是男主羅力亞經常吃的風味小吃。儘管這部港劇已過去好幾年,但仍不減我對魚蛋的熱情。

香港的美食小吃幾乎都好吃,但老闆和店員的態度卻普遍冷淡

同時香港的美食,不論是在日市還是夜市,那些挨在擁擠街巷裡且門鋪不起眼的大多數餐館小店的味道都非常不錯。這裡給大家分享一些在我看來非常不錯的港式風味。

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【美都茶室】

第一個要介紹的是美都茶室,這是一家非常有名的港式茶餐廳,就在油麻地廟街附近。由於我在香港旅行的時候,就住在廟街一帶,因此美都茶室相對而言是較為熟悉。這也是一家常出沒在港劇中的茶餐廳,建築年代感很深,裝修風格仍是充滿港味,一入餐廳就走上二樓,馬賽克的牆和藍色鐵窗非常吸引人,這裡還曾一度成為文藝青年取景寫真的地方。

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但可能是打卡的遊客太多,茶餐廳老闆似乎已經厭倦了遊客隨意拍照的舉止,態度不冷不熱。

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當然,茶餐廳再文藝首先也得食物要過關。我每次過去都會點一杯港式奶茶,關於奶茶的味道在我看來都一樣。不過重點推薦的有焗排豬飯、茄汁牛脷飯、菠蘿油。但這家消費較高噢!

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【義順牛奶公司】

據說這家甜品店最早起源澳門,於香港有三家分店:油麻地有2家、銅鑼灣1家。其中,位於油麻地佐敦地鐵站附近的門店非常小,不僅店內空間擁擠,就連座位都十分狹隘。本該2個人的位置卻安排成是4個人。

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當然香港的大多數美食小吃門店都不大,畢竟整個香港都小,土地面積對他們來說太珍貴了。義順牛奶公司比較推薦的甜品有雙皮奶、薑汁撞奶、椰汁鮮奶。

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小吃有西多士、包括牛肉通粉。這牛肉通粉是香港十分普遍的一道美食,很多家門店都可以吃到它。雖然也有一些門店專門以通粉為網紅,但味道真的相差無幾。

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【佳佳甜品】

毋庸置疑,香港的甜品店真的是遍佈大街小巷,各色各樣的甜品店令人眼花繚亂。但在遊客眼裡,那些年代久遠的老店才是最正宗的港式甜品。

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如位於九龍油麻地寧波街的佳佳甜品,這是一家開了很多年的老店,雖然許多遊客慕名而來,但這裡仍是香港本地人的主場。尤其是到了晚上,香港的熱鬧不比白天遜色,似乎更為瘋狂,彷彿這是一座不夜城。

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而佳佳甜品的營業時間是從中午12點至凌晨三點半(香港許多門店都是中午開張)。

店面很小,人多的時候需要拼桌。甜品推薦有芝麻糊、薏米白果腐竹糖水、寧波薑汁魚丸。

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【新香園】

我對於新香園的印象很好,倒不是食物有多美味,而是在這裡遇見了一個非常友好的香港老人。這也是我在香港逗留的6天裡,於餐廳遇到的最熱情的香港人了。大多數情況下還是店員的冷漠令人感到不舒坦。

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新香園位於全香港最窮的地方:深水埗。具體地址是深水埗桂林街,這條街道是香港的日市,形似於廟街夜市一般,通常到了晚上八點就會陸續收攤,但流動的地攤也會隨之而來。

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這是一家24小時營業的老店,雖然地理位置是一個貧窮的地段,但並不妨礙老店的生意紅火,高峰時段前往可能還會排上長隊。店家招牌美食是蛋牛治烘底、南乳豬手面等。當然,下午5點以後的各種生滾粥較為令人期待。

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值得一提的是,新香園是我在香港遇到的最實惠的一家茶餐廳。蛋牛治烘底、南乳豬手面、奶茶和凍奶茶共78塊錢。

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【新興棧食家】

這大概是在香港最讓我回味的一家專吃生滾粥的小店了,位於油麻地寧波街。

這家小店主要吃粥,如魚腩粥、田雞粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉魚片粥、肉丸魚片粥等。其中最受歡迎的要屬魚腩粥,40元一碗,價格不便宜但份量也很足,其中魚腩還挺大塊,數量也多,非常嫩滑,但粥得味道更好,令我不斷想起它。

另外白焯魚皮也可以試試, 粥+魚皮幾乎是標配,味道很贊。

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【十八莊狗粉】

這是一家街頭小吃,不論是站著吃還是坐著吃都在街頭,緊挨著油麻地的佳佳甜品。招牌火鴨翅確實很好吃,當然並不是真得吃鴨翅,而是粉絲+鴨肉等,雖然不知道里面究竟還有多少獨門配方,但味道確實對得起這“招牌”二字。

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同時馳名狗仔粉也是這家小吃店的招牌,遊客點得最多的一道小吃之一,雖然香港人對美食小吃的名稱起得有些莫名其妙,但絲毫不影響其美味。

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而我心心念的魚蛋也是從這裡所買,帶一些微辣,吃在嘴裡Q彈Q彈的,非常不錯。唯一的缺點就是份量太少。

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實際上在香港待了6天,吃到的港式風味遠不止以上這些,但令我印象深刻的基本如上。如果說讓我從中只推薦一家店的話,我可能會選擇新香園,原因很簡單——在那裡遇到了很友好的香港老爺子。雖說香港的大多數餐廳的美食小吃都很不錯,不論是出了名的老店,還是不為遊客熟知的本地人去的門鋪。但大多數老闆和店員對遊客的態度都顯得略冷,也許是因為忙碌,但有些人甚至露出鄙夷目光,就令人不舒坦了。

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