-----------------------------------------------------

每一道菜 都是家的溫暖

歡迎關注

-----------------------------------------------------

因地域、產物、氣候的不同，造就了南方粵菜的美味，同時也是中國八大菜系之一。一下給大家推薦幾款粵菜美食的做法，喜歡的朋友不妨收藏額。

第一道：香芒西檸雞

——————————————————————————————————————

雞排香脆，酸甜，芒果肉更美味。檸檬汁量好，味道新穎，價格優美，非常受歡迎。

具體制作方法：

1、取出一隻雞腿，切成骨頭，加入10g玫瑰酒，4g鹽和味精，醃製麵包。拖動雞蛋混合物後，將麵包屑倒入，倒入50%熱油中煮熟。將油溫重新油炸至酥脆後，取出油並瀝乾，切成條狀使用。

2、成熟的芒果取肉，改成類似雞肉的厚度片，放在盤中。

3、取適量檸檬汁倒入鍋中倒入，倒到盤中即可食用

自制酸橙汁：

將5kg濃縮檸檬汁加入20kg純淨水中 ，攪拌，倒入乾淨的鍋中，然後擠入30個新鮮的檸檬汁中，加入4kg白糖適量的白醋然後加入剁碎即可。主意白醋的量不要太大，否則果汁的味道太酸。

生產關鍵：

醃雞腿時，一定要加入適量的玫瑰酒。煎炸後，酒香濃郁，味道十分特別。

第二道：金桔牛腩

——————————————————————————————————————

在牛腩中加入金桔，使菜品口味清新不膩口。

具體配料和製作過程：

1.將5磅牛蒡肉放入小方塊中，放入流水中40分鐘後，將魚撈出冷鍋。

2.將150克花生油放入鍋中，加入30克洋蔥，20克生薑，10克胡椒，5克八角，5克陳皮，3克肉桂和碎肉，以及70克排骨。將70克醬汁，25克辛辣女孩醬均勻翻炒，倒入牛蒡塊拌勻，加入牛蒡8釐米高湯，煮沸後倒入高壓鍋，加少許鹽，味精，按蒸汽16分鐘，停火讓涼爽。

採取食物過程：

1.洗淨100克小金橘，並在表面上使用十字刀。

2.取一個好的牛蒡塊和800克原湯放入鍋中，加入金桔小火燒5分鐘。將蔥切碎後，將其放入鍋中，然後點上酒精爐即可食用。

生產關鍵：

加入金橘後，烹飪時間不宜過長，否則橙子會析出過多的甜味並變得暗沉。

第三道：梅子鹹檸蒸魚雲

——————————————————————————————————————

富含明膠和色澤的魚與酸梅和鹹檸檬混合。這兩種輔料有利於魚腥香，蔬菜滋潤和清爽。這是一道非常好吃的菜。

具體制作過程

花鯉魚頭（重約750克），2個李子，10克鹹檸檬，10克洋蔥，10克生薑，5克香油，3克鹽，糖，胡椒粉，紅辣椒1克。

製作過程：

1.洗淨魷魚的頭部，取出魚鯉魚，去掉魚頭下的魚（其他用途），只留下魚嘴部分，倒入8個小塊放入盤中。

2.將酸梅切碎，將鹹檸檬切成細絲，將兩種輔料均勻地撒在魚的表面。加入生薑，鹽，糖，芝麻油和胡椒粉。在蒸鍋中蒸10分鐘，然後取出蔥。桌上供應絲綢和紅辣椒。

鹹檸檬：

將石灰洗淨並在乾淨，無油的玻璃瓶或瓷罐中晾乾。在每層上鋪一層，在表面塗一層鹽。然後密封瓶口，讓它在涼爽的地方放置約半年。鹹檸檬口味鹹酸開胃，可直接用於浸泡在水中，也可用於進入菜餚，加入香氣的效果非常好。

技術關鍵：

這道菜最好用湖魚或水庫魚。不要使用池塘魚，因為池塘裡的魚很重，不易去除。菜的味道不好。

第四道：番茄荷包豆腐

——————————————————————————————————————

這道菜是用薄而細膩的日本豆腐切成薄片，用小肉包裹，用雞蛋皮包裹。蒸熟後，將其放入用番茄製成的濃湯中，製成半碟菜。非常討人喜歡，酸鏽的味道也很開胃。

製作過程：

1.將日本豆腐切成薄片，在每片中間夾入少量肉，用修剪過的雞蛋皮包裹豆腐，將其放入牙籤中以防止其散落，將其蒸入蒸鍋中6分鐘，把它拿出來讓它冷卻，取出牙籤。備用。

2，將30克雞油加入雞油至50％熱量，放入番茄塊150克炒至軟爛，倒入1000克湯，大火煮成小火，放入土豆泥（土豆去皮塊，蒸成蒸鍋，粉碎成泥）50克，炒大蒜5克，鹽5克，味精，雞肉各3克，攪勻，放入豆腐塊12粒，麵筋50克，有機花椰菜30克煮一分鐘後，將鍋倒入蛤蜊，撒上切碎的青蔥。

第五道：豉汁燜鳳爪

——————————————————————————————————————

批量預製：

1.將麥芽糖在微波爐中煮3分鐘使其融化，然後均勻塗抹在雞腳上。

2，鍋內放入色拉油至80％熱量，放入雞腳火中煎至金黃色皮和水泡，取出並在熱水中浸泡20分鐘。

3，鍋底留油加熱，幹辣椒40克，蔥30克，生薑10克八角炒，入雞腳2公斤炒均勻，加入雞湯無湯5釐米，轉75克鮮醬油，20克蒸魚蠔油，15克鹽，10克味精，8克雞精，8克白糖，煮沸，倒入容器，密封塑料包裹，在籠子上蒸汽30分鐘，使其柔軟。

4，將花生放入水中浸泡，取出放入鍋中的魚，加水，八角，鹽和文火煮20分鐘。

5，取熟雞腳300克，煮熟的花生米150克放入鍋中，加入適量生湯，加少許紅辣椒圈，大火收集汁液，放入沙鍋中。

採取食物過程：

將一小撮花生鳳凰放入蒸鍋中蒸8分鐘直至煮熟。

生產關鍵：

1.炸雞腳時，應控制油溫。如果太高，它會被油炸，雞腳的皮膚很難膨脹。

2，炒鳳凰爪應放在熱水中浸泡，可使皮膚起皺，吸收足夠的水分，蓬鬆感。

第六道：黃皮酸梅鵝

——————————————————————————————————————

“酸梅鵝”是廣州的經典菜餚。什麼吸引食客？管大師有自己的小妙招 - 用一兩個黃皮幹，半斤番茄醬，八個酸梅醬和一磅半的糖醋醬重新制作，煨成味道，服用這道菜，成品銷售規則，鮮紅色，酸甜口感，這款新老菜受到食客的廣泛讚譽，日銷量可達35左右。

具體制作：

1.去地面鵝（淨重約2500克，一隻鵝可以生產三道菜）屠宰和淨化網，去掉頭部，翅膀和鵝掌，在腹腔內塗一層鹽，然後在鵝的表面擦一層醬油，醃3-5分鐘。將鍋加熱成寬油並加熱至50％。將整隻鵝煮成小火，煎至金黃色。拆除並排幹。

2，鍋底入油至40％熱量，生薑和蔥末15克，蔥幹30克，黃皮幹50克，香菜75克，洋蔥炒75克，衝入水中3000克750克糖醋醬（白糖，米醋按1：1的比例混合，加少許雞肉醬調味），冰牌酸梅醬400克，番茄醬250克，1片糖，鹽30克，八角25克，香葉20克，煮沸，燜入炒鵝。再次煮沸後，換熱至30分鐘，取出冷卻，粉碎成小塊，然後用原湯羹。

採取食物過程：

1.取500克預製的鵝肉，將皮放入小碗中，將其蒸入蒸鍋中3分鐘，然後將其取回盤中。

2，將煲湯放入200克糯湯中，加入10克乾燥的黃皮煮沸，將濃湯後的火加厚湯，將澱粉倒入鍋中。

第七道：順德脆瓜炒魚欖

——————————————————————————————————————

強調：

玉蘭是順德的特色。我做的時候，把它加到橘皮裡。煮熟的魚牡蠣搭配自制的脆瓜。其中一顆彈性牙齒清爽爽口。

切菜板：

1.黃瓜250g去除頭部蒂，十字刀全部為兩個，然後用斜刀切5毫米厚的刀，加入5克鹽，3克糖，10克白醋，拌勻，醃1小時，放入流水沖洗15分鐘，取出布吸收水分。

2.花鯉魚尾500克淨，用刀在魚尾方向刮250克魚。

3.加入50克多汁多汁植物和50-100克韭菜，拌勻，加入3克鹽，向一個方向攪拌均勻。加入5克生薑和2克雞粉，拌勻，加2-3次。將30克冰水拌勻，使肉充分吸水，加入20克生粉，2克陳皮，繼續攪打在表面，直至魚明膠表面光亮。

燃燒器：

1.準備一個不鏽鋼鍋，並將其放入溫水中。用手和勺子將魚明膠製成檸檬狀。把它放入水中。在所有擠壓之後，將其放在火上並將其燃燒2-3分鐘。涼水。

2.將50克熱色拉油放入鍋中，將黃瓜片加熱至香，20克各綠色和紅辣椒段，5克蔥，姜和蒜，翻炒3分鐘，15克溼澱粉可以從鍋中取出。

第八道：鹽焗香茅乳鴿

——————————————————————————————————————

強調：

這道菜是由大量的香茅油製成，用粗鹽蛤蜊燉煮。這道菜的瞬間展現了新鮮的檸檬草和優質鴿子的混合。不油膩，鴿子的皮膚是金黃色的，肉質鮮嫩多汁。

材料：

原材料：

一羽淨鴿（300克），50克檸檬草，100克粗鹽。

調味料：

500克檸檬草汁，10克醬油，1公斤色拉油（約60克）。

生產：

1.將鴿子放入檸檬草汁中，放入冰箱冷藏12小時。

2.將浸入的鴿子浸泡在沸水中5秒鐘，將它們放入碗中，慢火煮，均勻塗抹。

3.加熱鍋並加熱至70％熱。將鴿子加入魚苗30秒（不要停用馬匙，將熱油倒在鴿子上），然後從金黃色的黃油中取出油。

4.將粗鹽撒在鍋中間，倒入220℃的烘箱中15分鐘。

5.將鴿子放入裝有新鮮檸檬草的鍋中，置於220°C的烤箱中20分鐘。取出蛤蜊，將它們與檸檬草一起放入蛤蜊中。

檸檬草汁：

將500克鮮香茅草洗淨，放入攪拌機中，加入500克冰水，攪打成汁，調成雞粉30克，鹽25克，魚露15克混合均勻，即可製成檸檬草汁。

第九道：石鍋啫啫爽肉筋

——————————————————————————————————————

強調：

這種生豬排骨原料一直被同行所忽視。我用它作為主要成分，重新加工，菜餚非常清爽。這是一個非常受歡迎的家常菜。

切菜板：

1.取500克豬腰肋骨。靠近脂肪側，颳去肋骨表面的油脂，靠近瘦側，取出瘦肉並將其暴露為白色，並切成3釐米寬的長片。

綠色和紅色辣椒各20克，洋蔥30克，切三角片;生薑50克拍軟，切大蒜的大小。

燃燒器：

1.將石鍋燒至200°C，加入30克花生油，50克生薑，大蒜，20克洋蔥，並加入金黃色香味。

2.繼續做青椒片，紅辣椒片，圓洋蔥片，炒香，麵筋和蛤蜊醬30g，蠔油4g，用筷子翻炒，攪拌均勻，攪拌均勻，直至排骨呈金黃色成熟，七八個，料酒10克，香菜10克，紅辣椒3克放在桌上。

第十道：金沙海鮮菇

————————————————————————————————————

強調：

這道菜結合了廣東人喜愛吃的鹹蛋黃和海鮮蘑菇。鹹蛋黃為海鮮蘑菇提供了獨特的風味，並與海鮮蘑菇融為一體。應該注意的是，海鮮蘑菇具有更多的水，並且在油炸時溫度更高，並且水被油炸並乾燥以品嚐。

切菜板：

將400克海鮮蘑菇切成7釐米的段，洗淨。

燃燒器：

1.將12個鹹鴨蛋黃在微波爐中加熱，取出至最後。

2.將海鮮放入沸水中，在煮熟的水中加入10克鹽，用乾毛巾取出幹水，取一層面粉，放入250°C的色拉油中，繼續吹入直到海鮮的方向將蘑菇中的水乾燥後，取出油。

3.將底部油保持在鍋中並加熱。慢慢翻炒，直到小鹹蛋黃低。攪拌海鮮蘑菇直至乾燥，然後在鍋中撒上5克切碎的蔥。

——————————————————————————————————

"

-----------------------------------------------------

每一道菜 都是家的溫暖

歡迎關注

-----------------------------------------------------

因地域、產物、氣候的不同，造就了南方粵菜的美味，同時也是中國八大菜系之一。一下給大家推薦幾款粵菜美食的做法，喜歡的朋友不妨收藏額。

第一道：香芒西檸雞

——————————————————————————————————————

雞排香脆，酸甜，芒果肉更美味。檸檬汁量好，味道新穎，價格優美，非常受歡迎。

具體制作方法：

1、取出一隻雞腿，切成骨頭，加入10g玫瑰酒，4g鹽和味精，醃製麵包。拖動雞蛋混合物後，將麵包屑倒入，倒入50%熱油中煮熟。將油溫重新油炸至酥脆後，取出油並瀝乾，切成條狀使用。

2、成熟的芒果取肉，改成類似雞肉的厚度片，放在盤中。

3、取適量檸檬汁倒入鍋中倒入，倒到盤中即可食用

自制酸橙汁：

將5kg濃縮檸檬汁加入20kg純淨水中 ，攪拌，倒入乾淨的鍋中，然後擠入30個新鮮的檸檬汁中，加入4kg白糖適量的白醋然後加入剁碎即可。主意白醋的量不要太大，否則果汁的味道太酸。

生產關鍵：

醃雞腿時，一定要加入適量的玫瑰酒。煎炸後，酒香濃郁，味道十分特別。

第二道：金桔牛腩

——————————————————————————————————————

在牛腩中加入金桔，使菜品口味清新不膩口。

具體配料和製作過程：

1.將5磅牛蒡肉放入小方塊中，放入流水中40分鐘後，將魚撈出冷鍋。

2.將150克花生油放入鍋中，加入30克洋蔥，20克生薑，10克胡椒，5克八角，5克陳皮，3克肉桂和碎肉，以及70克排骨。將70克醬汁，25克辛辣女孩醬均勻翻炒，倒入牛蒡塊拌勻，加入牛蒡8釐米高湯，煮沸後倒入高壓鍋，加少許鹽，味精，按蒸汽16分鐘，停火讓涼爽。

採取食物過程：

1.洗淨100克小金橘，並在表面上使用十字刀。

2.取一個好的牛蒡塊和800克原湯放入鍋中，加入金桔小火燒5分鐘。將蔥切碎後，將其放入鍋中，然後點上酒精爐即可食用。

生產關鍵：

加入金橘後，烹飪時間不宜過長，否則橙子會析出過多的甜味並變得暗沉。

第三道：梅子鹹檸蒸魚雲

——————————————————————————————————————

富含明膠和色澤的魚與酸梅和鹹檸檬混合。這兩種輔料有利於魚腥香，蔬菜滋潤和清爽。這是一道非常好吃的菜。

具體制作過程

花鯉魚頭（重約750克），2個李子，10克鹹檸檬，10克洋蔥，10克生薑，5克香油，3克鹽，糖，胡椒粉，紅辣椒1克。

製作過程：

1.洗淨魷魚的頭部，取出魚鯉魚，去掉魚頭下的魚（其他用途），只留下魚嘴部分，倒入8個小塊放入盤中。

2.將酸梅切碎，將鹹檸檬切成細絲，將兩種輔料均勻地撒在魚的表面。加入生薑，鹽，糖，芝麻油和胡椒粉。在蒸鍋中蒸10分鐘，然後取出蔥。桌上供應絲綢和紅辣椒。

鹹檸檬：

將石灰洗淨並在乾淨，無油的玻璃瓶或瓷罐中晾乾。在每層上鋪一層，在表面塗一層鹽。然後密封瓶口，讓它在涼爽的地方放置約半年。鹹檸檬口味鹹酸開胃，可直接用於浸泡在水中，也可用於進入菜餚，加入香氣的效果非常好。

技術關鍵：

這道菜最好用湖魚或水庫魚。不要使用池塘魚，因為池塘裡的魚很重，不易去除。菜的味道不好。

第四道：番茄荷包豆腐

——————————————————————————————————————

這道菜是用薄而細膩的日本豆腐切成薄片，用小肉包裹，用雞蛋皮包裹。蒸熟後，將其放入用番茄製成的濃湯中，製成半碟菜。非常討人喜歡，酸鏽的味道也很開胃。

製作過程：

1.將日本豆腐切成薄片，在每片中間夾入少量肉，用修剪過的雞蛋皮包裹豆腐，將其放入牙籤中以防止其散落，將其蒸入蒸鍋中6分鐘，把它拿出來讓它冷卻，取出牙籤。備用。

2，將30克雞油加入雞油至50％熱量，放入番茄塊150克炒至軟爛，倒入1000克湯，大火煮成小火，放入土豆泥（土豆去皮塊，蒸成蒸鍋，粉碎成泥）50克，炒大蒜5克，鹽5克，味精，雞肉各3克，攪勻，放入豆腐塊12粒，麵筋50克，有機花椰菜30克煮一分鐘後，將鍋倒入蛤蜊，撒上切碎的青蔥。

第五道：豉汁燜鳳爪

——————————————————————————————————————

批量預製：

1.將麥芽糖在微波爐中煮3分鐘使其融化，然後均勻塗抹在雞腳上。

2，鍋內放入色拉油至80％熱量，放入雞腳火中煎至金黃色皮和水泡，取出並在熱水中浸泡20分鐘。

3，鍋底留油加熱，幹辣椒40克，蔥30克，生薑10克八角炒，入雞腳2公斤炒均勻，加入雞湯無湯5釐米，轉75克鮮醬油，20克蒸魚蠔油，15克鹽，10克味精，8克雞精，8克白糖，煮沸，倒入容器，密封塑料包裹，在籠子上蒸汽30分鐘，使其柔軟。

4，將花生放入水中浸泡，取出放入鍋中的魚，加水，八角，鹽和文火煮20分鐘。

5，取熟雞腳300克，煮熟的花生米150克放入鍋中，加入適量生湯，加少許紅辣椒圈，大火收集汁液，放入沙鍋中。

採取食物過程：

將一小撮花生鳳凰放入蒸鍋中蒸8分鐘直至煮熟。

生產關鍵：

1.炸雞腳時，應控制油溫。如果太高，它會被油炸，雞腳的皮膚很難膨脹。

2，炒鳳凰爪應放在熱水中浸泡，可使皮膚起皺，吸收足夠的水分，蓬鬆感。

第六道：黃皮酸梅鵝

——————————————————————————————————————

“酸梅鵝”是廣州的經典菜餚。什麼吸引食客？管大師有自己的小妙招 - 用一兩個黃皮幹，半斤番茄醬，八個酸梅醬和一磅半的糖醋醬重新制作，煨成味道，服用這道菜，成品銷售規則，鮮紅色，酸甜口感，這款新老菜受到食客的廣泛讚譽，日銷量可達35左右。

具體制作：

1.去地面鵝（淨重約2500克，一隻鵝可以生產三道菜）屠宰和淨化網，去掉頭部，翅膀和鵝掌，在腹腔內塗一層鹽，然後在鵝的表面擦一層醬油，醃3-5分鐘。將鍋加熱成寬油並加熱至50％。將整隻鵝煮成小火，煎至金黃色。拆除並排幹。

2，鍋底入油至40％熱量，生薑和蔥末15克，蔥幹30克，黃皮幹50克，香菜75克，洋蔥炒75克，衝入水中3000克750克糖醋醬（白糖，米醋按1：1的比例混合，加少許雞肉醬調味），冰牌酸梅醬400克，番茄醬250克，1片糖，鹽30克，八角25克，香葉20克，煮沸，燜入炒鵝。再次煮沸後，換熱至30分鐘，取出冷卻，粉碎成小塊，然後用原湯羹。

採取食物過程：

1.取500克預製的鵝肉，將皮放入小碗中，將其蒸入蒸鍋中3分鐘，然後將其取回盤中。

2，將煲湯放入200克糯湯中，加入10克乾燥的黃皮煮沸，將濃湯後的火加厚湯，將澱粉倒入鍋中。

第七道：順德脆瓜炒魚欖

——————————————————————————————————————

強調：

玉蘭是順德的特色。我做的時候，把它加到橘皮裡。煮熟的魚牡蠣搭配自制的脆瓜。其中一顆彈性牙齒清爽爽口。

切菜板：

1.黃瓜250g去除頭部蒂，十字刀全部為兩個，然後用斜刀切5毫米厚的刀，加入5克鹽，3克糖，10克白醋，拌勻，醃1小時，放入流水沖洗15分鐘，取出布吸收水分。

2.花鯉魚尾500克淨，用刀在魚尾方向刮250克魚。

3.加入50克多汁多汁植物和50-100克韭菜，拌勻，加入3克鹽，向一個方向攪拌均勻。加入5克生薑和2克雞粉，拌勻，加2-3次。將30克冰水拌勻，使肉充分吸水，加入20克生粉，2克陳皮，繼續攪打在表面，直至魚明膠表面光亮。

燃燒器：

1.準備一個不鏽鋼鍋，並將其放入溫水中。用手和勺子將魚明膠製成檸檬狀。把它放入水中。在所有擠壓之後，將其放在火上並將其燃燒2-3分鐘。涼水。

2.將50克熱色拉油放入鍋中，將黃瓜片加熱至香，20克各綠色和紅辣椒段，5克蔥，姜和蒜，翻炒3分鐘，15克溼澱粉可以從鍋中取出。

第八道：鹽焗香茅乳鴿

——————————————————————————————————————

強調：

這道菜是由大量的香茅油製成，用粗鹽蛤蜊燉煮。這道菜的瞬間展現了新鮮的檸檬草和優質鴿子的混合。不油膩，鴿子的皮膚是金黃色的，肉質鮮嫩多汁。

材料：

原材料：

一羽淨鴿（300克），50克檸檬草，100克粗鹽。

調味料：

500克檸檬草汁，10克醬油，1公斤色拉油（約60克）。

生產：

1.將鴿子放入檸檬草汁中，放入冰箱冷藏12小時。

2.將浸入的鴿子浸泡在沸水中5秒鐘，將它們放入碗中，慢火煮，均勻塗抹。

3.加熱鍋並加熱至70％熱。將鴿子加入魚苗30秒（不要停用馬匙，將熱油倒在鴿子上），然後從金黃色的黃油中取出油。

4.將粗鹽撒在鍋中間，倒入220℃的烘箱中15分鐘。

5.將鴿子放入裝有新鮮檸檬草的鍋中，置於220°C的烤箱中20分鐘。取出蛤蜊，將它們與檸檬草一起放入蛤蜊中。

檸檬草汁：

將500克鮮香茅草洗淨，放入攪拌機中，加入500克冰水，攪打成汁，調成雞粉30克，鹽25克，魚露15克混合均勻，即可製成檸檬草汁。

第九道：石鍋啫啫爽肉筋

——————————————————————————————————————

強調：

這種生豬排骨原料一直被同行所忽視。我用它作為主要成分，重新加工，菜餚非常清爽。這是一個非常受歡迎的家常菜。

切菜板：

1.取500克豬腰肋骨。靠近脂肪側，颳去肋骨表面的油脂，靠近瘦側，取出瘦肉並將其暴露為白色，並切成3釐米寬的長片。

綠色和紅色辣椒各20克，洋蔥30克，切三角片;生薑50克拍軟，切大蒜的大小。

燃燒器：

1.將石鍋燒至200°C，加入30克花生油，50克生薑，大蒜，20克洋蔥，並加入金黃色香味。

2.繼續做青椒片，紅辣椒片，圓洋蔥片，炒香，麵筋和蛤蜊醬30g，蠔油4g，用筷子翻炒，攪拌均勻，攪拌均勻，直至排骨呈金黃色成熟，七八個，料酒10克，香菜10克，紅辣椒3克放在桌上。

第十道：金沙海鮮菇

————————————————————————————————————

強調：

這道菜結合了廣東人喜愛吃的鹹蛋黃和海鮮蘑菇。鹹蛋黃為海鮮蘑菇提供了獨特的風味，並與海鮮蘑菇融為一體。應該注意的是，海鮮蘑菇具有更多的水，並且在油炸時溫度更高，並且水被油炸並乾燥以品嚐。

切菜板：

將400克海鮮蘑菇切成7釐米的段，洗淨。

燃燒器：

1.將12個鹹鴨蛋黃在微波爐中加熱，取出至最後。

2.將海鮮放入沸水中，在煮熟的水中加入10克鹽，用乾毛巾取出幹水，取一層面粉，放入250°C的色拉油中，繼續吹入直到海鮮的方向將蘑菇中的水乾燥後，取出油。

3.將底部油保持在鍋中並加熱。慢慢翻炒，直到小鹹蛋黃低。攪拌海鮮蘑菇直至乾燥，然後在鍋中撒上5克切碎的蔥。

——————————————————————————————————

原創不易歡迎關注

"