'幾道新式食材的菜譜美食，你絕對沒見過如此的絕美搭配'
經常有粉絲私信給小編說好久沒有吃過新鮮的菜譜了，家裡的和餐館裡的菜都已經吃膩了，每天每次去都是那幾個菜，太沒意思了，舌頭的感覺神經都不反射了。今天小編就特意蒐集了幾道比較有創意食材搭配的食材菜譜，感興趣的小夥伴們快去看看吧。
肥腸燉土豆
經常有粉絲私信給小編說好久沒有吃過新鮮的菜譜了，家裡的和餐館裡的菜都已經吃膩了，每天每次去都是那幾個菜，太沒意思了，舌頭的感覺神經都不反射了。今天小編就特意蒐集了幾道比較有創意食材搭配的食材菜譜，感興趣的小夥伴們快去看看吧。
肥腸燉土豆
食材：肥腸1000克；姜6片；花椒30粒；大蒜6瓣；生抽2勺；料酒2勺；土豆2個；幹辣椒5個；白糖15克；鹽一勺；蒜苗適量；洋蔥半個；豆瓣醬1勺
做法：1、大腸用鹽反覆搓洗2、加半碗麵粉搓洗3、正反面洗好，再用醋搓洗，最後用食用油過一遍（祛味）。開水鍋煮大腸5分鐘，同時切土豆塊，洋蔥，蒜苗末。4、炒鍋加入實用油，熱油後加豆瓣醬炒30秒，加入肥腸，生薑，紅辣椒，再放入調料爆炒三到五分鐘，加入土豆翻炒，再加入水淹過土豆，燒開後轉小火慢燉，土豆熟了加入洋蔥，一分鐘後加入蒜苗，香菜即可
魚香千葉豆腐絲
經常有粉絲私信給小編說好久沒有吃過新鮮的菜譜了，家裡的和餐館裡的菜都已經吃膩了，每天每次去都是那幾個菜，太沒意思了，舌頭的感覺神經都不反射了。今天小編就特意蒐集了幾道比較有創意食材搭配的食材菜譜，感興趣的小夥伴們快去看看吧。
肥腸燉土豆
食材：肥腸1000克；姜6片；花椒30粒；大蒜6瓣；生抽2勺；料酒2勺；土豆2個；幹辣椒5個；白糖15克；鹽一勺；蒜苗適量；洋蔥半個；豆瓣醬1勺
做法：1、大腸用鹽反覆搓洗2、加半碗麵粉搓洗3、正反面洗好，再用醋搓洗，最後用食用油過一遍（祛味）。開水鍋煮大腸5分鐘，同時切土豆塊，洋蔥，蒜苗末。4、炒鍋加入實用油，熱油後加豆瓣醬炒30秒，加入肥腸，生薑，紅辣椒，再放入調料爆炒三到五分鐘，加入土豆翻炒，再加入水淹過土豆，燒開後轉小火慢燉，土豆熟了加入洋蔥，一分鐘後加入蒜苗，香菜即可
魚香千葉豆腐絲
食材：千葉豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡蘿蔔50g、蒜適量、紅幹椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水澱粉少許、生抽老抽1小勺、幹澱粉1小勺
做法：1、千葉豆腐切細絲。放上少許幹澱粉拌勻。2、木耳泡發洗淨切細絲備用。胡蘿蔔切絲。尖椒洗淨去心切絲。3、將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁。4、起鍋熱油，把乾紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。5、下入胡蘿蔔絲煸炒。放入木耳絲煸炒勻。6、倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料。7、淋入水澱粉至稠即可出鍋。
香酥辣子雞
經常有粉絲私信給小編說好久沒有吃過新鮮的菜譜了，家裡的和餐館裡的菜都已經吃膩了，每天每次去都是那幾個菜，太沒意思了，舌頭的感覺神經都不反射了。今天小編就特意蒐集了幾道比較有創意食材搭配的食材菜譜，感興趣的小夥伴們快去看看吧。
肥腸燉土豆
食材：肥腸1000克；姜6片；花椒30粒；大蒜6瓣；生抽2勺；料酒2勺；土豆2個；幹辣椒5個；白糖15克；鹽一勺；蒜苗適量；洋蔥半個；豆瓣醬1勺
做法：1、大腸用鹽反覆搓洗2、加半碗麵粉搓洗3、正反面洗好，再用醋搓洗，最後用食用油過一遍（祛味）。開水鍋煮大腸5分鐘，同時切土豆塊，洋蔥，蒜苗末。4、炒鍋加入實用油，熱油後加豆瓣醬炒30秒，加入肥腸，生薑，紅辣椒，再放入調料爆炒三到五分鐘，加入土豆翻炒，再加入水淹過土豆，燒開後轉小火慢燉，土豆熟了加入洋蔥，一分鐘後加入蒜苗，香菜即可
魚香千葉豆腐絲
食材：千葉豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡蘿蔔50g、蒜適量、紅幹椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水澱粉少許、生抽老抽1小勺、幹澱粉1小勺
做法：1、千葉豆腐切細絲。放上少許幹澱粉拌勻。2、木耳泡發洗淨切細絲備用。胡蘿蔔切絲。尖椒洗淨去心切絲。3、將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁。4、起鍋熱油，把乾紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。5、下入胡蘿蔔絲煸炒。放入木耳絲煸炒勻。6、倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料。7、淋入水澱粉至稠即可出鍋。
香酥辣子雞
食材：雞腿1個，脆辣椒150克，蔥1段，姜1小塊，花椒50克，幹辣椒50克，鹽1茶匙（5克），糖1茶匙（5克），料酒1湯匙（15ml）
做法：1、把雞腿洗淨後，剔去骨頭，把雞腿肉切成4cm見方的雞丁放入容器中，倒上料酒，1/2茶匙鹽，用手抓勻後，醃製20分鐘。2、取一隻小湯鍋，倒入鍋身一半的油量，待油溫6成熱時，將醃好的雞丁一個個放入，炸成金黃色撈出，充分瀝乾油。3、繼續加熱鍋中的油，待油溫升至8成熱時，將剛炸好的雞丁再次放入，停留2秒鐘，馬上撈出瀝乾。4、換一隻炒鍋，鍋熱後倒入少量油，放入花椒，幹辣椒，蔥段，薑片，雞丁，調入剩下的鹽，糖，翻炒均勻後，倒入脆辣椒，出鍋即可
青椒炒豆皮
經常有粉絲私信給小編說好久沒有吃過新鮮的菜譜了，家裡的和餐館裡的菜都已經吃膩了，每天每次去都是那幾個菜，太沒意思了，舌頭的感覺神經都不反射了。今天小編就特意蒐集了幾道比較有創意食材搭配的食材菜譜，感興趣的小夥伴們快去看看吧。
肥腸燉土豆
食材：肥腸1000克；姜6片；花椒30粒；大蒜6瓣；生抽2勺；料酒2勺；土豆2個；幹辣椒5個；白糖15克；鹽一勺；蒜苗適量；洋蔥半個；豆瓣醬1勺
做法：1、大腸用鹽反覆搓洗2、加半碗麵粉搓洗3、正反面洗好，再用醋搓洗，最後用食用油過一遍（祛味）。開水鍋煮大腸5分鐘，同時切土豆塊，洋蔥，蒜苗末。4、炒鍋加入實用油，熱油後加豆瓣醬炒30秒，加入肥腸，生薑，紅辣椒，再放入調料爆炒三到五分鐘，加入土豆翻炒，再加入水淹過土豆，燒開後轉小火慢燉，土豆熟了加入洋蔥，一分鐘後加入蒜苗，香菜即可
魚香千葉豆腐絲
食材：千葉豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡蘿蔔50g、蒜適量、紅幹椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水澱粉少許、生抽老抽1小勺、幹澱粉1小勺
做法：1、千葉豆腐切細絲。放上少許幹澱粉拌勻。2、木耳泡發洗淨切細絲備用。胡蘿蔔切絲。尖椒洗淨去心切絲。3、將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁。4、起鍋熱油，把乾紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。5、下入胡蘿蔔絲煸炒。放入木耳絲煸炒勻。6、倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料。7、淋入水澱粉至稠即可出鍋。
香酥辣子雞
食材：雞腿1個，脆辣椒150克，蔥1段，姜1小塊，花椒50克，幹辣椒50克，鹽1茶匙（5克），糖1茶匙（5克），料酒1湯匙（15ml）
做法：1、把雞腿洗淨後，剔去骨頭，把雞腿肉切成4cm見方的雞丁放入容器中，倒上料酒，1/2茶匙鹽，用手抓勻後，醃製20分鐘。2、取一隻小湯鍋，倒入鍋身一半的油量，待油溫6成熱時，將醃好的雞丁一個個放入，炸成金黃色撈出，充分瀝乾油。3、繼續加熱鍋中的油，待油溫升至8成熱時，將剛炸好的雞丁再次放入，停留2秒鐘，馬上撈出瀝乾。4、換一隻炒鍋，鍋熱後倒入少量油，放入花椒，幹辣椒，蔥段，薑片，雞丁，調入剩下的鹽，糖，翻炒均勻後，倒入脆辣椒，出鍋即可
青椒炒豆皮
食材：豆皮100g、青椒1/2個、洋蔥1/2個、西式火腿/五花肉50g、蒜3瓣、鹽1g、料酒10g、生抽10g、蠔油10g、糖2g、醋3g、香油5g、澱粉3g、清水100g；
做法：1.豆皮切條，不要太長，容易纏繞。洋蔥、青椒切粗絲，蒜切末。西式火腿切片。2.炒鍋燒熱，加入食用油1湯匙。放入洋蔥絲和蒜末炒出香味，放入豆皮和火腿翻炒至豆皮邊緣有些微微發黃。烹入料酒，倒入清水，加入生抽、蠔油、糖、鹽，加蓋燜煮3分鐘。時間到後開蓋加入青椒絲，稍微翻炒後淋入水澱粉勾芡，出鍋前淋入麻油和醋即可出鍋裝盤。
荷蘭豆炒蝦仁
經常有粉絲私信給小編說好久沒有吃過新鮮的菜譜了，家裡的和餐館裡的菜都已經吃膩了，每天每次去都是那幾個菜，太沒意思了，舌頭的感覺神經都不反射了。今天小編就特意蒐集了幾道比較有創意食材搭配的食材菜譜，感興趣的小夥伴們快去看看吧。
肥腸燉土豆
食材：肥腸1000克；姜6片；花椒30粒；大蒜6瓣；生抽2勺；料酒2勺；土豆2個；幹辣椒5個；白糖15克；鹽一勺；蒜苗適量；洋蔥半個；豆瓣醬1勺
做法：1、大腸用鹽反覆搓洗2、加半碗麵粉搓洗3、正反面洗好，再用醋搓洗，最後用食用油過一遍（祛味）。開水鍋煮大腸5分鐘，同時切土豆塊，洋蔥，蒜苗末。4、炒鍋加入實用油，熱油後加豆瓣醬炒30秒，加入肥腸，生薑，紅辣椒，再放入調料爆炒三到五分鐘，加入土豆翻炒，再加入水淹過土豆，燒開後轉小火慢燉，土豆熟了加入洋蔥，一分鐘後加入蒜苗，香菜即可
魚香千葉豆腐絲
食材：千葉豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡蘿蔔50g、蒜適量、紅幹椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水澱粉少許、生抽老抽1小勺、幹澱粉1小勺
做法：1、千葉豆腐切細絲。放上少許幹澱粉拌勻。2、木耳泡發洗淨切細絲備用。胡蘿蔔切絲。尖椒洗淨去心切絲。3、將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁。4、起鍋熱油，把乾紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。5、下入胡蘿蔔絲煸炒。放入木耳絲煸炒勻。6、倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料。7、淋入水澱粉至稠即可出鍋。
香酥辣子雞
食材：雞腿1個，脆辣椒150克，蔥1段，姜1小塊，花椒50克，幹辣椒50克，鹽1茶匙（5克），糖1茶匙（5克），料酒1湯匙（15ml）
做法：1、把雞腿洗淨後，剔去骨頭，把雞腿肉切成4cm見方的雞丁放入容器中，倒上料酒，1/2茶匙鹽，用手抓勻後，醃製20分鐘。2、取一隻小湯鍋，倒入鍋身一半的油量，待油溫6成熱時，將醃好的雞丁一個個放入，炸成金黃色撈出，充分瀝乾油。3、繼續加熱鍋中的油，待油溫升至8成熱時，將剛炸好的雞丁再次放入，停留2秒鐘，馬上撈出瀝乾。4、換一隻炒鍋，鍋熱後倒入少量油，放入花椒，幹辣椒，蔥段，薑片，雞丁，調入剩下的鹽，糖，翻炒均勻後，倒入脆辣椒，出鍋即可
青椒炒豆皮
食材：豆皮100g、青椒1/2個、洋蔥1/2個、西式火腿/五花肉50g、蒜3瓣、鹽1g、料酒10g、生抽10g、蠔油10g、糖2g、醋3g、香油5g、澱粉3g、清水100g；
做法：1.豆皮切條，不要太長，容易纏繞。洋蔥、青椒切粗絲，蒜切末。西式火腿切片。2.炒鍋燒熱，加入食用油1湯匙。放入洋蔥絲和蒜末炒出香味，放入豆皮和火腿翻炒至豆皮邊緣有些微微發黃。烹入料酒，倒入清水，加入生抽、蠔油、糖、鹽，加蓋燜煮3分鐘。時間到後開蓋加入青椒絲，稍微翻炒後淋入水澱粉勾芡，出鍋前淋入麻油和醋即可出鍋裝盤。
荷蘭豆炒蝦仁
食材：蝦仁、荷蘭豆、色拉油、食鹽、姜、料酒、小蔥
做法：1、蝦仁剝皮去蝦線，洗乾淨。荷蘭豆擇去兩邊的長絲，洗淨，焯一下，控幹水。2、鍋內放少許油，炒香薑片，下入蝦仁，蔥花，炒勻到蝦基本變色。倒入焯過的荷蘭豆，放入鹽，料酒炒勻出鍋。小炒火焙魚食材： 火焙魚250克，青椒適量，蔥絲、醬油、植物油各適量做法1、火焙魚洗淨，瀝乾；青椒洗淨，切絲。2、鍋置火上，倒植物油燒至六成熱，放人火焙魚炸香，撈出瀝油。3、鍋留底油燒熱，放人蔥絲炒香，加入青椒絲、醬油炒勻，放入火焙魚翻炒均勻即可裝盤