想吃點沒吃過的又怕踩雷？
點評高分是否一定靠譜？
公眾號與各類推文一致說好好好感覺這店可以擺國宴了？
跟著我，給你看不說謊的美食點評
讓每一口卡路里都熱有所值！
歡迎關注、點贊、轉發素質三連呀，在此先謝謝啦~
出差去南京，在高架上繞了半天隨意去了金鷹世界解決午飯
週末金鷹，到處都是人人人人人人人..
必吃榜店是探不到了，因為帶著司機師傅，所以找了一家清淡的淮揚菜館
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小廚娘淮揚菜(金鷹世界店)
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小廚娘淮揚菜(金鷹世界店)
工作餐性質，一共3人，店內大概人均也是100左右
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工作餐性質，一共3人，店內大概人均也是100左右
『鮮百合河蝦仁（小份）』59 Rmb
小份的炒蝦仁，足夠3人吃了，蝦仁掛了漿看起來很大，實際吃起來…也還是挺大的，不同於揚州的普遍勾芡，小淮孃的炒蝦仁十分的乾爽。加入的一些青豆，讓整個菜的顏色更加活潑，嫩嫩的。
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工作餐性質，一共3人，店內大概人均也是100左右
『鮮百合河蝦仁（小份）』59 Rmb
小份的炒蝦仁，足夠3人吃了，蝦仁掛了漿看起來很大，實際吃起來…也還是挺大的，不同於揚州的普遍勾芡，小淮孃的炒蝦仁十分的乾爽。加入的一些青豆，讓整個菜的顏色更加活潑，嫩嫩的。
『魚圓老雞湯（客）』29 Rmb
裡面有一個魚圓，幾塊雞。魚圓彈嫩並且對於基本上因為怕腥不吃魚圓的我來說都是可以接受的，而雞的部分粗看部位選材很棒，但是吃起來就真的是很老啊，咦，名字叫老雞 湯....誠不欺我
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工作餐性質，一共3人，店內大概人均也是100左右
『鮮百合河蝦仁（小份）』59 Rmb
小份的炒蝦仁，足夠3人吃了，蝦仁掛了漿看起來很大，實際吃起來…也還是挺大的，不同於揚州的普遍勾芡，小淮孃的炒蝦仁十分的乾爽。加入的一些青豆，讓整個菜的顏色更加活潑，嫩嫩的。
『魚圓老雞湯（客）』29 Rmb
裡面有一個魚圓，幾塊雞。魚圓彈嫩並且對於基本上因為怕腥不吃魚圓的我來說都是可以接受的，而雞的部分粗看部位選材很棒，但是吃起來就真的是很老啊，咦，名字叫老雞 湯....誠不欺我
特別是有了魚圓的對比之後…雞湯的部分，清亮透黃，鮮美無比，一個字，贊！
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小份的炒蝦仁，足夠3人吃了，蝦仁掛了漿看起來很大，實際吃起來…也還是挺大的，不同於揚州的普遍勾芡，小淮孃的炒蝦仁十分的乾爽。加入的一些青豆，讓整個菜的顏色更加活潑，嫩嫩的。
『魚圓老雞湯（客）』29 Rmb
裡面有一個魚圓，幾塊雞。魚圓彈嫩並且對於基本上因為怕腥不吃魚圓的我來說都是可以接受的，而雞的部分粗看部位選材很棒，但是吃起來就真的是很老啊，咦，名字叫老雞 湯....誠不欺我
特別是有了魚圓的對比之後…雞湯的部分，清亮透黃，鮮美無比，一個字，贊！
『雞汁長江嫩白魚』 89 Rmb
最近經常在各種店裡點白魚吃，大概價格便宜的50-60，貴的也就是80-90，到底是南京，敢在名字前面加長江二字了，在揚州似乎沒見過直接標長江的。
也不知道是心理作用還是怎樣，真的感覺是鮮嫩一些，吃得出是很新鮮的魚，至於味道方面和揚州普遍的做法味道是一樣一樣的。
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裡面有一個魚圓，幾塊雞。魚圓彈嫩並且對於基本上因為怕腥不吃魚圓的我來說都是可以接受的，而雞的部分粗看部位選材很棒，但是吃起來就真的是很老啊，咦，名字叫老雞 湯....誠不欺我
特別是有了魚圓的對比之後…雞湯的部分，清亮透黃，鮮美無比，一個字，贊！
『雞汁長江嫩白魚』 89 Rmb
最近經常在各種店裡點白魚吃，大概價格便宜的50-60，貴的也就是80-90，到底是南京，敢在名字前面加長江二字了，在揚州似乎沒見過直接標長江的。
也不知道是心理作用還是怎樣，真的感覺是鮮嫩一些，吃得出是很新鮮的魚，至於味道方面和揚州普遍的做法味道是一樣一樣的。
『土豬肉多汁小籠包』 13 Rmb
是不是土豬肉實在是吃不出來，肉有一丟丟結渣，可以忽略不計的那種，好在多汁之名倒是沒有辜負，真的是蠻多汁的。總體吃感可以對比各類湯包店，吃起來和伊氏、雞鳴什麼的…..嗯..其實也差不多吧。
想吃點沒吃過的又怕踩雷？
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小份的炒蝦仁，足夠3人吃了，蝦仁掛了漿看起來很大，實際吃起來…也還是挺大的，不同於揚州的普遍勾芡，小淮孃的炒蝦仁十分的乾爽。加入的一些青豆，讓整個菜的顏色更加活潑，嫩嫩的。
『魚圓老雞湯（客）』29 Rmb
裡面有一個魚圓，幾塊雞。魚圓彈嫩並且對於基本上因為怕腥不吃魚圓的我來說都是可以接受的，而雞的部分粗看部位選材很棒，但是吃起來就真的是很老啊，咦，名字叫老雞 湯....誠不欺我
特別是有了魚圓的對比之後…雞湯的部分，清亮透黃，鮮美無比，一個字，贊！
『雞汁長江嫩白魚』 89 Rmb
最近經常在各種店裡點白魚吃，大概價格便宜的50-60，貴的也就是80-90，到底是南京，敢在名字前面加長江二字了，在揚州似乎沒見過直接標長江的。
也不知道是心理作用還是怎樣，真的感覺是鮮嫩一些，吃得出是很新鮮的魚，至於味道方面和揚州普遍的做法味道是一樣一樣的。
『土豬肉多汁小籠包』 13 Rmb
是不是土豬肉實在是吃不出來，肉有一丟丟結渣，可以忽略不計的那種，好在多汁之名倒是沒有辜負，真的是蠻多汁的。總體吃感可以對比各類湯包店，吃起來和伊氏、雞鳴什麼的…..嗯..其實也差不多吧。
『百年桂花拉糕』 19 Rmb
不知道百年之名何來，每次去南京大牌檔都喜歡點桂花拉糕，黏黏軟軟，又帶著桂花的香甜氣息，甚是好吃，怕不是一個師傅教出來的，盲測基本分不出到底是哪家的桂花拉糕。不知為什麼，揚州有些店的桂花拉糕就沒有那麼黏。
【服務】店裡可以手機點單當然也可以叫服務員，我們用手機點單，有一道經典糖醋里脊，20分鐘都沒上，其間看到服務員端上來放在備送區又硬生生的端下去，中間就沒人管了？經過幾次催促才上菜，並且服務員沒有什麼明顯歉意，只是解釋手機點單容易出問題？？？
另外，經典糖醋里脊做的像沒有醬汁的番茄排條...踩坑
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小份的炒蝦仁，足夠3人吃了，蝦仁掛了漿看起來很大，實際吃起來…也還是挺大的，不同於揚州的普遍勾芡，小淮孃的炒蝦仁十分的乾爽。加入的一些青豆，讓整個菜的顏色更加活潑，嫩嫩的。
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裡面有一個魚圓，幾塊雞。魚圓彈嫩並且對於基本上因為怕腥不吃魚圓的我來說都是可以接受的，而雞的部分粗看部位選材很棒，但是吃起來就真的是很老啊，咦，名字叫老雞 湯....誠不欺我
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最近經常在各種店裡點白魚吃，大概價格便宜的50-60，貴的也就是80-90，到底是南京，敢在名字前面加長江二字了，在揚州似乎沒見過直接標長江的。
也不知道是心理作用還是怎樣，真的感覺是鮮嫩一些，吃得出是很新鮮的魚，至於味道方面和揚州普遍的做法味道是一樣一樣的。
『土豬肉多汁小籠包』 13 Rmb
是不是土豬肉實在是吃不出來，肉有一丟丟結渣，可以忽略不計的那種，好在多汁之名倒是沒有辜負，真的是蠻多汁的。總體吃感可以對比各類湯包店，吃起來和伊氏、雞鳴什麼的…..嗯..其實也差不多吧。
『百年桂花拉糕』 19 Rmb
不知道百年之名何來，每次去南京大牌檔都喜歡點桂花拉糕，黏黏軟軟，又帶著桂花的香甜氣息，甚是好吃，怕不是一個師傅教出來的，盲測基本分不出到底是哪家的桂花拉糕。不知為什麼，揚州有些店的桂花拉糕就沒有那麼黏。
【服務】店裡可以手機點單當然也可以叫服務員，我們用手機點單，有一道經典糖醋里脊，20分鐘都沒上，其間看到服務員端上來放在備送區又硬生生的端下去，中間就沒人管了？經過幾次催促才上菜，並且服務員沒有什麼明顯歉意，只是解釋手機點單容易出問題？？？
另外，經典糖醋里脊做的像沒有醬汁的番茄排條...踩坑
【總評】小廚娘給我最大的感受是其無論那一道出品都有一個統一的特點，就是，清爽二字
先不說其味道如何，但就這一點就讓人的用餐體驗很愉悅了，何況作為一個揚州人，特別是在大學在南京的揚州人，我認為小廚娘的淮揚菜在平價餐飲這個檔次不僅在南京做的算是出類拔萃，就是放在揚州也可以憑藉清爽二字吸引一波簇擁了。關於服務，總體還行，我願意相信我碰見的是偶然事件，但因點單系統管理上的混亂，酌情扣1分。
綜上所述，逛食吃貨團（本期3人）給予小廚娘淮揚菜(金鷹世界店) 綜合評級：★☆☆
PS.推薦評級滿分3星，不涉及價格，僅以店內綜合體驗打分，不值得推薦的店不予打分。1星 在附近可以優先選擇的店 2星 相當不錯，值得專門跑去吃 3星 完美無瑕，無懈可擊
PS.可以預見的是，按照以前文章的慣性，又有朋友會說這哪裡是淮揚菜，還沒哪裡哪裡做的正宗，朋友們，所謂菜系，都是多年來緩慢發展而來，並且依然處於發展變化之中，固步自封一般結果都不會很樂觀。至於一道具體的菜，更不要一刀切為某一菜系，淮揚菜未必不能用海鮮、異國材料，至於一道具體的菜是否能稱為淮揚菜，只要看這道菜是否包括淮揚菜的技法與思路罷了。
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