'那些名字和食材不符的菜，到底是怎麼回事？'
大家都愛的是美食的色香味，其實相比與食物本身，美食名字也非常有意思，有的千奇百怪，有的讓人匪夷所思。
今天，初食就跟大家來扒一扒那些名字和食材不符的美食。
1、獅子頭：我吃獅子頭還是獅子頭吃我？
大家都愛的是美食的色香味，其實相比與食物本身，美食名字也非常有意思，有的千奇百怪，有的讓人匪夷所思。
今天，初食就跟大家來扒一扒那些名字和食材不符的美食。
1、獅子頭：我吃獅子頭還是獅子頭吃我？
關於獅子頭的起源有兩個說法。
第一，獅子頭是揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚。隋煬帝遊幸時，廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了四道菜，其中有一道葵花肉丸，軟糯滑膩，深受歡迎，被改名為獅子頭。
第二、安徽巢湖地區每年在新春期間都要扎綵球，耍獅子。當地群眾製作形似獅子頭的點心來酬謝舞獅子的人，稱為獅子頭。
2、蒼蠅頭：幸虧名不副實！
大家都愛的是美食的色香味，其實相比與食物本身，美食名字也非常有意思，有的千奇百怪，有的讓人匪夷所思。
今天，初食就跟大家來扒一扒那些名字和食材不符的美食。
1、獅子頭：我吃獅子頭還是獅子頭吃我？
關於獅子頭的起源有兩個說法。
第一，獅子頭是揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚。隋煬帝遊幸時，廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了四道菜，其中有一道葵花肉丸，軟糯滑膩，深受歡迎，被改名為獅子頭。
第二、安徽巢湖地區每年在新春期間都要扎綵球，耍獅子。當地群眾製作形似獅子頭的點心來酬謝舞獅子的人，稱為獅子頭。
2、蒼蠅頭：幸虧名不副實！
這個名字嚇死人，實際上是臺灣一道美食。
食材並不是真正意義上的蒼蠅頭部，確切的說：指的是像蒼蠅頭那麼大的肉末兒。
原材料主要是蒜苗，牛肉末，豆豉，乾紅椒，做法是首先把蒜苗切成粒，牛肉切末，乾紅椒煎成小段，然後經翻炒，加入豆豉，雞精，炒均出鍋。鮮香可口，堪比米飯殺手
可是小編始終弄不明白，為什麼要取蒼蠅頭呢，跟蒼蠅頭形狀相同的那麼多，比如大豆......好吧，我承認想不出更加形象的圓形東西了。
3、老婆餅：跟老婆唯一的關係，是老婆做的
大家都愛的是美食的色香味，其實相比與食物本身，美食名字也非常有意思，有的千奇百怪，有的讓人匪夷所思。
今天，初食就跟大家來扒一扒那些名字和食材不符的美食。
1、獅子頭：我吃獅子頭還是獅子頭吃我？
關於獅子頭的起源有兩個說法。
第一，獅子頭是揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚。隋煬帝遊幸時，廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了四道菜，其中有一道葵花肉丸，軟糯滑膩，深受歡迎，被改名為獅子頭。
第二、安徽巢湖地區每年在新春期間都要扎綵球，耍獅子。當地群眾製作形似獅子頭的點心來酬謝舞獅子的人，稱為獅子頭。
2、蒼蠅頭：幸虧名不副實！
這個名字嚇死人，實際上是臺灣一道美食。
食材並不是真正意義上的蒼蠅頭部，確切的說：指的是像蒼蠅頭那麼大的肉末兒。
原材料主要是蒜苗，牛肉末，豆豉，乾紅椒，做法是首先把蒜苗切成粒，牛肉切末，乾紅椒煎成小段，然後經翻炒，加入豆豉，雞精，炒均出鍋。鮮香可口，堪比米飯殺手
可是小編始終弄不明白，為什麼要取蒼蠅頭呢，跟蒼蠅頭形狀相同的那麼多，比如大豆......好吧，我承認想不出更加形象的圓形東西了。
3、老婆餅：跟老婆唯一的關係，是老婆做的
你要是跟我一樣的以為餅裡有老婆，那你真的是太naive（幼稚）了。
它的來源是，傳說朱元璋起義時，糧食不夠用，軍隊東跑西走。他的妻子=老婆馬氏想出了用小麥、冬瓜等和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。老婆餅由此得名。
4、虎皮青椒：充分展示我們吃天吃地的慾望
大家都愛的是美食的色香味，其實相比與食物本身，美食名字也非常有意思，有的千奇百怪，有的讓人匪夷所思。
今天，初食就跟大家來扒一扒那些名字和食材不符的美食。
1、獅子頭：我吃獅子頭還是獅子頭吃我？
關於獅子頭的起源有兩個說法。
第一，獅子頭是揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚。隋煬帝遊幸時，廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了四道菜，其中有一道葵花肉丸，軟糯滑膩，深受歡迎，被改名為獅子頭。
第二、安徽巢湖地區每年在新春期間都要扎綵球，耍獅子。當地群眾製作形似獅子頭的點心來酬謝舞獅子的人，稱為獅子頭。
2、蒼蠅頭：幸虧名不副實！
這個名字嚇死人，實際上是臺灣一道美食。
食材並不是真正意義上的蒼蠅頭部，確切的說：指的是像蒼蠅頭那麼大的肉末兒。
原材料主要是蒜苗，牛肉末，豆豉，乾紅椒，做法是首先把蒜苗切成粒，牛肉切末，乾紅椒煎成小段，然後經翻炒，加入豆豉，雞精，炒均出鍋。鮮香可口，堪比米飯殺手
可是小編始終弄不明白，為什麼要取蒼蠅頭呢，跟蒼蠅頭形狀相同的那麼多，比如大豆......好吧，我承認想不出更加形象的圓形東西了。
3、老婆餅：跟老婆唯一的關係，是老婆做的
你要是跟我一樣的以為餅裡有老婆，那你真的是太naive（幼稚）了。
它的來源是，傳說朱元璋起義時，糧食不夠用，軍隊東跑西走。他的妻子=老婆馬氏想出了用小麥、冬瓜等和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。老婆餅由此得名。
4、虎皮青椒：充分展示我們吃天吃地的慾望
虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是以青椒為主要材料的菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名。
這是不是因為中國人吃不到老虎皮，而取個名字安慰一下自己?
具體做法是：只要將洗淨的青椒入鍋，幹炒至表皮起皺。加入油後，翻炒至表皮膨脹皺紋劇增即可。原料便宜，做工簡單。成菜後，氣味清香，口感鮮辣，綿而不爛。
5、東坡肉：取名字的人語法沒畢業
大家都愛的是美食的色香味，其實相比與食物本身，美食名字也非常有意思，有的千奇百怪，有的讓人匪夷所思。
今天，初食就跟大家來扒一扒那些名字和食材不符的美食。
1、獅子頭：我吃獅子頭還是獅子頭吃我？
關於獅子頭的起源有兩個說法。
第一，獅子頭是揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚。隋煬帝遊幸時，廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了四道菜，其中有一道葵花肉丸，軟糯滑膩，深受歡迎，被改名為獅子頭。
第二、安徽巢湖地區每年在新春期間都要扎綵球，耍獅子。當地群眾製作形似獅子頭的點心來酬謝舞獅子的人，稱為獅子頭。
2、蒼蠅頭：幸虧名不副實！
這個名字嚇死人，實際上是臺灣一道美食。
食材並不是真正意義上的蒼蠅頭部，確切的說：指的是像蒼蠅頭那麼大的肉末兒。
原材料主要是蒜苗，牛肉末，豆豉，乾紅椒，做法是首先把蒜苗切成粒，牛肉切末，乾紅椒煎成小段，然後經翻炒，加入豆豉，雞精，炒均出鍋。鮮香可口，堪比米飯殺手
可是小編始終弄不明白，為什麼要取蒼蠅頭呢，跟蒼蠅頭形狀相同的那麼多，比如大豆......好吧，我承認想不出更加形象的圓形東西了。
3、老婆餅：跟老婆唯一的關係，是老婆做的
你要是跟我一樣的以為餅裡有老婆，那你真的是太naive（幼稚）了。
它的來源是，傳說朱元璋起義時，糧食不夠用，軍隊東跑西走。他的妻子=老婆馬氏想出了用小麥、冬瓜等和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。老婆餅由此得名。
4、虎皮青椒：充分展示我們吃天吃地的慾望
虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是以青椒為主要材料的菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名。
這是不是因為中國人吃不到老虎皮，而取個名字安慰一下自己?
具體做法是：只要將洗淨的青椒入鍋，幹炒至表皮起皺。加入油後，翻炒至表皮膨脹皺紋劇增即可。原料便宜，做工簡單。成菜後，氣味清香，口感鮮辣，綿而不爛。
5、東坡肉：取名字的人語法沒畢業
“東坡肉”，翻譯就是“蘇東坡的肉”，真實的含義如下：
1080年，蘇軾被貶到黃州，自己開荒種地，他親自烹飪紅燒肉並將經驗寫入《食豬肉詩》中，於是有了“東坡肉”。
小編想說，“蘇東坡烹飪的肉”和“蘇東坡的肉”，相差了十萬八千里，一個無限詩意，一個讓人毛骨悚然。難道取名字的人語法沒畢業？
6、桃花面：沒有桃花，走個桃花運也可以
大家都愛的是美食的色香味，其實相比與食物本身，美食名字也非常有意思，有的千奇百怪，有的讓人匪夷所思。
今天，初食就跟大家來扒一扒那些名字和食材不符的美食。
1、獅子頭：我吃獅子頭還是獅子頭吃我？
關於獅子頭的起源有兩個說法。
第一，獅子頭是揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚。隋煬帝遊幸時，廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了四道菜，其中有一道葵花肉丸，軟糯滑膩，深受歡迎，被改名為獅子頭。
第二、安徽巢湖地區每年在新春期間都要扎綵球，耍獅子。當地群眾製作形似獅子頭的點心來酬謝舞獅子的人，稱為獅子頭。
2、蒼蠅頭：幸虧名不副實！
這個名字嚇死人，實際上是臺灣一道美食。
食材並不是真正意義上的蒼蠅頭部，確切的說：指的是像蒼蠅頭那麼大的肉末兒。
原材料主要是蒜苗，牛肉末，豆豉，乾紅椒，做法是首先把蒜苗切成粒，牛肉切末，乾紅椒煎成小段，然後經翻炒，加入豆豉，雞精，炒均出鍋。鮮香可口，堪比米飯殺手
可是小編始終弄不明白，為什麼要取蒼蠅頭呢，跟蒼蠅頭形狀相同的那麼多，比如大豆......好吧，我承認想不出更加形象的圓形東西了。
3、老婆餅：跟老婆唯一的關係，是老婆做的
你要是跟我一樣的以為餅裡有老婆，那你真的是太naive（幼稚）了。
它的來源是，傳說朱元璋起義時，糧食不夠用，軍隊東跑西走。他的妻子=老婆馬氏想出了用小麥、冬瓜等和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。老婆餅由此得名。
4、虎皮青椒：充分展示我們吃天吃地的慾望
虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是以青椒為主要材料的菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名。
這是不是因為中國人吃不到老虎皮，而取個名字安慰一下自己?
具體做法是：只要將洗淨的青椒入鍋，幹炒至表皮起皺。加入油後，翻炒至表皮膨脹皺紋劇增即可。原料便宜，做工簡單。成菜後，氣味清香，口感鮮辣，綿而不爛。
5、東坡肉：取名字的人語法沒畢業
“東坡肉”，翻譯就是“蘇東坡的肉”，真實的含義如下：
1080年，蘇軾被貶到黃州，自己開荒種地，他親自烹飪紅燒肉並將經驗寫入《食豬肉詩》中，於是有了“東坡肉”。
小編想說，“蘇東坡烹飪的肉”和“蘇東坡的肉”，相差了十萬八千里，一個無限詩意，一個讓人毛骨悚然。難道取名字的人語法沒畢業？
6、桃花面：沒有桃花，走個桃花運也可以
桃花面是山西榆次的一種特色麵食，距今有150多年曆史。
“桃花面”原意竟然是“逃荒面”。
原來逃荒要飯吃，大戶大家把剩下的面和菜混合起來給要飯的，因有肉混合起來感覺很好吃，就把這種吃法流傳下來，改名為“桃花面”。
現在不需要逃荒；面裡也沒有桃花，只能期望走個桃花運了。
7、魚香肉絲：為炒新菜強說魚
大家都愛的是美食的色香味，其實相比與食物本身，美食名字也非常有意思，有的千奇百怪，有的讓人匪夷所思。
今天，初食就跟大家來扒一扒那些名字和食材不符的美食。
1、獅子頭：我吃獅子頭還是獅子頭吃我？
關於獅子頭的起源有兩個說法。
第一，獅子頭是揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚。隋煬帝遊幸時，廚師以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了四道菜，其中有一道葵花肉丸，軟糯滑膩，深受歡迎，被改名為獅子頭。
第二、安徽巢湖地區每年在新春期間都要扎綵球，耍獅子。當地群眾製作形似獅子頭的點心來酬謝舞獅子的人，稱為獅子頭。
2、蒼蠅頭：幸虧名不副實！
這個名字嚇死人，實際上是臺灣一道美食。
食材並不是真正意義上的蒼蠅頭部，確切的說：指的是像蒼蠅頭那麼大的肉末兒。
原材料主要是蒜苗，牛肉末，豆豉，乾紅椒，做法是首先把蒜苗切成粒，牛肉切末，乾紅椒煎成小段，然後經翻炒，加入豆豉，雞精，炒均出鍋。鮮香可口，堪比米飯殺手
可是小編始終弄不明白，為什麼要取蒼蠅頭呢，跟蒼蠅頭形狀相同的那麼多，比如大豆......好吧，我承認想不出更加形象的圓形東西了。
3、老婆餅：跟老婆唯一的關係，是老婆做的
你要是跟我一樣的以為餅裡有老婆，那你真的是太naive（幼稚）了。
它的來源是，傳說朱元璋起義時，糧食不夠用，軍隊東跑西走。他的妻子=老婆馬氏想出了用小麥、冬瓜等和在一起，磨成粉，做成了餅，分發給軍士，不但方便攜帶，而且還可以隨時隨地吃，對行軍打仗起到了極大的幫助。老婆餅由此得名。
4、虎皮青椒：充分展示我們吃天吃地的慾望
虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是以青椒為主要材料的菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名。
這是不是因為中國人吃不到老虎皮，而取個名字安慰一下自己?
具體做法是：只要將洗淨的青椒入鍋，幹炒至表皮起皺。加入油後，翻炒至表皮膨脹皺紋劇增即可。原料便宜，做工簡單。成菜後，氣味清香，口感鮮辣，綿而不爛。
5、東坡肉：取名字的人語法沒畢業
“東坡肉”，翻譯就是“蘇東坡的肉”，真實的含義如下：
1080年，蘇軾被貶到黃州，自己開荒種地，他親自烹飪紅燒肉並將經驗寫入《食豬肉詩》中，於是有了“東坡肉”。
小編想說，“蘇東坡烹飪的肉”和“蘇東坡的肉”，相差了十萬八千里，一個無限詩意，一個讓人毛骨悚然。難道取名字的人語法沒畢業？
6、桃花面：沒有桃花，走個桃花運也可以
桃花面是山西榆次的一種特色麵食，距今有150多年曆史。
“桃花面”原意竟然是“逃荒面”。
原來逃荒要飯吃，大戶大家把剩下的面和菜混合起來給要飯的，因有肉混合起來感覺很好吃，就把這種吃法流傳下來，改名為“桃花面”。
現在不需要逃荒；面裡也沒有桃花，只能期望走個桃花運了。
7、魚香肉絲：為炒新菜強說魚
魚香肉絲，是一道漢族特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。
魚香肉絲還是和魚有點關係的。
很久以前，在四川有一戶生意人家喜歡吃魚。
一天晚上，女主人炒另一道菜時，把上次燒魚時的剩料放在這款菜中炒和。丈夫回來後發現這道菜特別好吃，於是有了這道名菜。
是不是很無語？沒有魚也就算了，還要編個故事出來。
最後，小編想說，魚香肉絲沒有魚，夫妻肺片沒有夫妻，但我的生活裡不能沒有你。
趕快來說一說：還有那些名不副實的菜名吧！歡迎你給我們留言。
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