每天買菜做飯，最煩惱的不是做飯的過程，而是做飯之前的準備工作，每頓飯都要想做什麼？家人喜不喜歡吃？要顧及到每個人的口味，還要考慮營養和健康，總之做飯不是輕鬆的活兒。
有的時候又感覺做飯是特別簡單的事，沒有定式，隨意搭配。每當我不知道吃什麼時，就開始亂搭。有葷有素，最少3樣食材，保證這兩點，做出的菜味道一定差不了。
每天買菜做飯，最煩惱的不是做飯的過程，而是做飯之前的準備工作，每頓飯都要想做什麼？家人喜不喜歡吃？要顧及到每個人的口味，還要考慮營養和健康，總之做飯不是輕鬆的活兒。
有的時候又感覺做飯是特別簡單的事，沒有定式，隨意搭配。每當我不知道吃什麼時，就開始亂搭。有葷有素，最少3樣食材，保證這兩點，做出的菜味道一定差不了。
就像今天這道菜，食材很簡單。肉末、油豆腐和杭白菜，這三樣搭配在一起，肉末提鮮，油豆腐味香，杭白菜搭色，也算是色香味俱全的家常菜餚。三種食材搭配，有葷有素，一鍋出，一菜頂兩菜，省事。
每天買菜做飯，最煩惱的不是做飯的過程，而是做飯之前的準備工作，每頓飯都要想做什麼？家人喜不喜歡吃？要顧及到每個人的口味，還要考慮營養和健康，總之做飯不是輕鬆的活兒。
有的時候又感覺做飯是特別簡單的事，沒有定式，隨意搭配。每當我不知道吃什麼時，就開始亂搭。有葷有素，最少3樣食材，保證這兩點，做出的菜味道一定差不了。
就像今天這道菜，食材很簡單。肉末、油豆腐和杭白菜，這三樣搭配在一起，肉末提鮮，油豆腐味香，杭白菜搭色，也算是色香味俱全的家常菜餚。三種食材搭配，有葷有素，一鍋出，一菜頂兩菜，省事。
【油豆腐燒杭白菜】
每天買菜做飯，最煩惱的不是做飯的過程，而是做飯之前的準備工作，每頓飯都要想做什麼？家人喜不喜歡吃？要顧及到每個人的口味，還要考慮營養和健康，總之做飯不是輕鬆的活兒。
有的時候又感覺做飯是特別簡單的事，沒有定式，隨意搭配。每當我不知道吃什麼時，就開始亂搭。有葷有素，最少3樣食材，保證這兩點，做出的菜味道一定差不了。
就像今天這道菜，食材很簡單。肉末、油豆腐和杭白菜，這三樣搭配在一起，肉末提鮮，油豆腐味香，杭白菜搭色，也算是色香味俱全的家常菜餚。三種食材搭配，有葷有素，一鍋出，一菜頂兩菜，省事。
【油豆腐燒杭白菜】
【食材】油豆腐、杭白菜、肉末、薑絲、蒜末、鹽、料酒、生抽、蠔油
每天買菜做飯，最煩惱的不是做飯的過程，而是做飯之前的準備工作，每頓飯都要想做什麼？家人喜不喜歡吃？要顧及到每個人的口味，還要考慮營養和健康，總之做飯不是輕鬆的活兒。
有的時候又感覺做飯是特別簡單的事，沒有定式，隨意搭配。每當我不知道吃什麼時，就開始亂搭。有葷有素，最少3樣食材，保證這兩點，做出的菜味道一定差不了。
就像今天這道菜，食材很簡單。肉末、油豆腐和杭白菜，這三樣搭配在一起，肉末提鮮，油豆腐味香，杭白菜搭色，也算是色香味俱全的家常菜餚。三種食材搭配，有葷有素，一鍋出，一菜頂兩菜，省事。
【油豆腐燒杭白菜】
【食材】油豆腐、杭白菜、肉末、薑絲、蒜末、鹽、料酒、生抽、蠔油
【具體制作步驟】
1，熱鍋涼油，倒入薑絲和蒜末，小火炒出香味。根據個人口味，如果喜歡吃辣，可以加幾個幹辣椒一起炒香。
每天買菜做飯，最煩惱的不是做飯的過程，而是做飯之前的準備工作，每頓飯都要想做什麼？家人喜不喜歡吃？要顧及到每個人的口味，還要考慮營養和健康，總之做飯不是輕鬆的活兒。
有的時候又感覺做飯是特別簡單的事，沒有定式，隨意搭配。每當我不知道吃什麼時，就開始亂搭。有葷有素，最少3樣食材，保證這兩點，做出的菜味道一定差不了。
就像今天這道菜，食材很簡單。肉末、油豆腐和杭白菜，這三樣搭配在一起，肉末提鮮，油豆腐味香，杭白菜搭色，也算是色香味俱全的家常菜餚。三種食材搭配，有葷有素，一鍋出，一菜頂兩菜，省事。
【油豆腐燒杭白菜】
【食材】油豆腐、杭白菜、肉末、薑絲、蒜末、鹽、料酒、生抽、蠔油
【具體制作步驟】
1，熱鍋涼油，倒入薑絲和蒜末，小火炒出香味。根據個人口味，如果喜歡吃辣，可以加幾個幹辣椒一起炒香。
2，倒入肉末，大火翻炒，炒至肉末變色。
每天買菜做飯，最煩惱的不是做飯的過程，而是做飯之前的準備工作，每頓飯都要想做什麼？家人喜不喜歡吃？要顧及到每個人的口味，還要考慮營養和健康，總之做飯不是輕鬆的活兒。
有的時候又感覺做飯是特別簡單的事，沒有定式，隨意搭配。每當我不知道吃什麼時，就開始亂搭。有葷有素，最少3樣食材，保證這兩點，做出的菜味道一定差不了。
就像今天這道菜，食材很簡單。肉末、油豆腐和杭白菜，這三樣搭配在一起，肉末提鮮，油豆腐味香，杭白菜搭色，也算是色香味俱全的家常菜餚。三種食材搭配，有葷有素，一鍋出，一菜頂兩菜，省事。
【油豆腐燒杭白菜】
【食材】油豆腐、杭白菜、肉末、薑絲、蒜末、鹽、料酒、生抽、蠔油
【具體制作步驟】
1，熱鍋涼油，倒入薑絲和蒜末，小火炒出香味。根據個人口味，如果喜歡吃辣，可以加幾個幹辣椒一起炒香。
2，倒入肉末，大火翻炒，炒至肉末變色。
3，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺蠔油，把肉末去腥、炒香。
每天買菜做飯，最煩惱的不是做飯的過程，而是做飯之前的準備工作，每頓飯都要想做什麼？家人喜不喜歡吃？要顧及到每個人的口味，還要考慮營養和健康，總之做飯不是輕鬆的活兒。
有的時候又感覺做飯是特別簡單的事，沒有定式，隨意搭配。每當我不知道吃什麼時，就開始亂搭。有葷有素，最少3樣食材，保證這兩點，做出的菜味道一定差不了。
就像今天這道菜，食材很簡單。肉末、油豆腐和杭白菜，這三樣搭配在一起，肉末提鮮，油豆腐味香，杭白菜搭色，也算是色香味俱全的家常菜餚。三種食材搭配，有葷有素，一鍋出，一菜頂兩菜，省事。
【油豆腐燒杭白菜】
【食材】油豆腐、杭白菜、肉末、薑絲、蒜末、鹽、料酒、生抽、蠔油
【具體制作步驟】
1，熱鍋涼油，倒入薑絲和蒜末，小火炒出香味。根據個人口味，如果喜歡吃辣，可以加幾個幹辣椒一起炒香。
2，倒入肉末，大火翻炒，炒至肉末變色。
3，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺蠔油，把肉末去腥、炒香。
4，加入小半碗清水，接著把油豆腐倒入鍋內，大火燒開。然後轉中小火，蓋上鍋蓋中小火燒3~5分鐘。
每天買菜做飯，最煩惱的不是做飯的過程，而是做飯之前的準備工作，每頓飯都要想做什麼？家人喜不喜歡吃？要顧及到每個人的口味，還要考慮營養和健康，總之做飯不是輕鬆的活兒。
有的時候又感覺做飯是特別簡單的事，沒有定式，隨意搭配。每當我不知道吃什麼時，就開始亂搭。有葷有素，最少3樣食材，保證這兩點，做出的菜味道一定差不了。
就像今天這道菜，食材很簡單。肉末、油豆腐和杭白菜，這三樣搭配在一起，肉末提鮮，油豆腐味香，杭白菜搭色，也算是色香味俱全的家常菜餚。三種食材搭配，有葷有素，一鍋出，一菜頂兩菜，省事。
【油豆腐燒杭白菜】
【食材】油豆腐、杭白菜、肉末、薑絲、蒜末、鹽、料酒、生抽、蠔油
【具體制作步驟】
1，熱鍋涼油，倒入薑絲和蒜末，小火炒出香味。根據個人口味，如果喜歡吃辣，可以加幾個幹辣椒一起炒香。
2，倒入肉末，大火翻炒，炒至肉末變色。
3，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺蠔油，把肉末去腥、炒香。
4，加入小半碗清水，接著把油豆腐倒入鍋內，大火燒開。然後轉中小火，蓋上鍋蓋中小火燒3~5分鐘。
5，待油豆腐燒至入味，倒入洗淨切好的杭白菜，大火快速翻炒。
每天買菜做飯，最煩惱的不是做飯的過程，而是做飯之前的準備工作，每頓飯都要想做什麼？家人喜不喜歡吃？要顧及到每個人的口味，還要考慮營養和健康，總之做飯不是輕鬆的活兒。
有的時候又感覺做飯是特別簡單的事，沒有定式，隨意搭配。每當我不知道吃什麼時，就開始亂搭。有葷有素，最少3樣食材，保證這兩點，做出的菜味道一定差不了。
就像今天這道菜，食材很簡單。肉末、油豆腐和杭白菜，這三樣搭配在一起，肉末提鮮，油豆腐味香，杭白菜搭色，也算是色香味俱全的家常菜餚。三種食材搭配，有葷有素，一鍋出，一菜頂兩菜，省事。
【油豆腐燒杭白菜】
【食材】油豆腐、杭白菜、肉末、薑絲、蒜末、鹽、料酒、生抽、蠔油
【具體制作步驟】
1，熱鍋涼油，倒入薑絲和蒜末，小火炒出香味。根據個人口味，如果喜歡吃辣，可以加幾個幹辣椒一起炒香。
2，倒入肉末，大火翻炒，炒至肉末變色。
3，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺蠔油，把肉末去腥、炒香。
4，加入小半碗清水，接著把油豆腐倒入鍋內，大火燒開。然後轉中小火，蓋上鍋蓋中小火燒3~5分鐘。
5，待油豆腐燒至入味，倒入洗淨切好的杭白菜，大火快速翻炒。
6，待杭白菜燒至斷生，這時加入適量的鹽和少許雞精調味，再次翻炒均勻即可關火盛出。
每天買菜做飯，最煩惱的不是做飯的過程，而是做飯之前的準備工作，每頓飯都要想做什麼？家人喜不喜歡吃？要顧及到每個人的口味，還要考慮營養和健康，總之做飯不是輕鬆的活兒。
有的時候又感覺做飯是特別簡單的事，沒有定式，隨意搭配。每當我不知道吃什麼時，就開始亂搭。有葷有素，最少3樣食材，保證這兩點，做出的菜味道一定差不了。
就像今天這道菜，食材很簡單。肉末、油豆腐和杭白菜，這三樣搭配在一起，肉末提鮮，油豆腐味香，杭白菜搭色，也算是色香味俱全的家常菜餚。三種食材搭配，有葷有素，一鍋出，一菜頂兩菜，省事。
【油豆腐燒杭白菜】
【食材】油豆腐、杭白菜、肉末、薑絲、蒜末、鹽、料酒、生抽、蠔油
【具體制作步驟】
1，熱鍋涼油，倒入薑絲和蒜末，小火炒出香味。根據個人口味，如果喜歡吃辣，可以加幾個幹辣椒一起炒香。
2，倒入肉末，大火翻炒，炒至肉末變色。
3，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺蠔油，把肉末去腥、炒香。
4，加入小半碗清水，接著把油豆腐倒入鍋內，大火燒開。然後轉中小火，蓋上鍋蓋中小火燒3~5分鐘。
5，待油豆腐燒至入味，倒入洗淨切好的杭白菜，大火快速翻炒。
6，待杭白菜燒至斷生，這時加入適量的鹽和少許雞精調味，再次翻炒均勻即可關火盛出。
7，把菜盛入碗中，連湯汁一起倒入。油豆腐吸足了湯汁，特別入味。杭白菜火候剛好，清脆爽口。非常好吃的一道菜。
每天買菜做飯，最煩惱的不是做飯的過程，而是做飯之前的準備工作，每頓飯都要想做什麼？家人喜不喜歡吃？要顧及到每個人的口味，還要考慮營養和健康，總之做飯不是輕鬆的活兒。
有的時候又感覺做飯是特別簡單的事，沒有定式，隨意搭配。每當我不知道吃什麼時，就開始亂搭。有葷有素，最少3樣食材，保證這兩點，做出的菜味道一定差不了。
就像今天這道菜，食材很簡單。肉末、油豆腐和杭白菜，這三樣搭配在一起，肉末提鮮，油豆腐味香，杭白菜搭色，也算是色香味俱全的家常菜餚。三種食材搭配，有葷有素，一鍋出，一菜頂兩菜，省事。
【油豆腐燒杭白菜】
【食材】油豆腐、杭白菜、肉末、薑絲、蒜末、鹽、料酒、生抽、蠔油
【具體制作步驟】
1，熱鍋涼油，倒入薑絲和蒜末，小火炒出香味。根據個人口味，如果喜歡吃辣，可以加幾個幹辣椒一起炒香。
2，倒入肉末，大火翻炒，炒至肉末變色。
3，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺蠔油，把肉末去腥、炒香。
4，加入小半碗清水，接著把油豆腐倒入鍋內，大火燒開。然後轉中小火，蓋上鍋蓋中小火燒3~5分鐘。
5，待油豆腐燒至入味，倒入洗淨切好的杭白菜，大火快速翻炒。
6，待杭白菜燒至斷生，這時加入適量的鹽和少許雞精調味，再次翻炒均勻即可關火盛出。
7，把菜盛入碗中，連湯汁一起倒入。油豆腐吸足了湯汁，特別入味。杭白菜火候剛好，清脆爽口。非常好吃的一道菜。
小貼士：
1，油豆腐是中空結構，大火烹飪不易入味，所以需要在湯汁中中小火燉3~5分鐘，方便其入味。
2，杭白菜易熟，需要大火快炒，保證其清脆的口感更好吃。
大家好呀，我是飯飯！一名愛美食、愛分享、愛生活的媽媽。雖然每天都很忙碌，但是忙得很有意義。堅持每天分享美食，如果您喜歡我的美食，歡迎關注“柴米飯飯”，每天都有美食更新。感謝大家的點贊、轉發和評論，祝您和您的家人生活愉快！