廣州的美食數不勝數，粥粉面就是其中特別的美食，而且便宜大碗，吃過一次肯定會再想出第二次的。
鮮蝦蟹子云吞面、豬手面、牛腩面太多太多好吃的小吃了。
稚愈系動畫片《麥兜故事》裡
老師問麥兜四大發明是什麼
總慢半拍的麥兜認真思考後答道
粥粉面飯
老師也認真想了一下說
算你啱啦（粵語：算你對啦）
民以主食為天
華夏地大物博
江南食不厭精膾不厭細
文思豆腐細如六朝煙雨
而川渝火鍋裡紅油翻滾
食材則熱鬧似長江碼頭
五湖四海各有看家本領
但無論是江南江北山居海漁
總繞不過一日三餐
最基本的內容
粥粉面飯
每一個廣州人都有自己的“私藏美食地圖”，街頭巷尾看似平淡無奇的小館子裡往往暗藏玄機。好吃的店當真是酒香不怕巷子深，全憑人口耳相傳都能在廣闊的美食江湖裡殺出自己的一片天地。粥粉面就是陪著很多廣州人從小長大的。今天豆零美食探員就去到一家麵館吃一個面可以結合幾種食材一起的面“四寶面”。我們一同入走到廣州市海珠區草芳橫一巷6號之六101鋪“佳味多面店 ”。走進來有點辛苦，因為巷子深，走了一段路程才去到這裡。但是美食不怕巷子深啦。進店後馬上上一個四寶面，裡面有豬手、雲吞、牛腩、大場，一次過滿足我四種美食。分量很大。這個是在基礎的雲吞麵裡面進行昇華的，雲吞的肉餡裡面有肉，吃起來是非常爽口，因為肉非常多，有一種彈牙的感覺，所以吃起來和平常的味道不一樣。配上爽口面，完全就是一個讓人喜歡的味道，在搭配上鮮甜的湯底，整個面有了一個昇華。還有牛腩燜的好，夠火候，不黏牙，同時還保持了筋道的口感，清甜的湯底與牛腩汁混合後變得濃稠，鹹淡剛剛好。豬腸和豬手本這樣直接滷好了，就可以吃了，但是這家店不走尋常路，把豬手和麵條混合在一起非常的好吃，豬手的Ｑ彈，加上面條的嫩滑，那味道讓人每天排隊等候也不後悔。
豆零給你小經驗：
豬手和豬腳有什麼區別
1.從外形上來看，豬手的的爪子緊緊的團在一起，呈彎曲狀。但豬腳的爪子就是直張開的。
2.從筋的分佈來看，豬手的筋比較粗，而豬腳的筋比較細
3.從肉的多少來看，豬手上的肉較多，適合紅燒或滷製，口感非常好。而豬腳上沒什麼肉，主要是骨頭大，所以豬腳適合煲燙，小孩補鈣、準媽媽下乳喝湯就選豬腳吧。
豆零給你小經驗：
平時我們應該怎麼清洗豬場呢？
1.豬大腸是裡面有豬的糞便，所以人們都說豬大腸有一種腥臭味。但如果把買回來的大腸先翻過來，把裡面的一些肥油摘取掉後再放在水龍頭下衝洗，這樣不僅可以很好的去除豬腸裡面的腥臭味，而且還能讓肥腸吃起來一點也不肥膩。
2.每戶人家煮飯前淘米的那個淘米水可是個清除汙漬的寶貝呢。所以用它清洗豬腸效果也是很好的。
3.豬腸裡面主要是一些排洩物的酸腐氣息，如果清洗之前，先用食鹽和一些鹼醃製片刻，後續的清洗會容易很多。
它家的豬腸非常好吃，我是單獨買了一份，吃完麵條後，直接夾著吃的，豬腸我家平時是不吃的，總感覺它味道非常難以去除，但這家店裡是用加了南乳汁的醬料一滷，上面腥臭的氣味都跑光了。一點也不腥，非常Ｑ彈嫩滑。
不過到廣州覓食也完全不必擔心難找，你只要跟著本地口音的食客任意走進一家小鋪，便很難踩雷。在廣州，一間食肆想要立得住，好吃是基本，那些只有噱頭沒有滋味的網紅店斷然是不敢在此撒野的。