豆腐
豆腐
材料： 豆腐300克 豆芽100克 蒜薹適量 鹽2克 豆瓣醬2勺子
1、豆腐切成長條，豆芽放鍋裡煮熟
2、平底鍋加入豆腐煎
3、一面煎金黃翻面煎
4、煮好的豆芽倒入盆裡
5、鍋里加入油加入豆瓣醬炒出紅油
6、蒜薹準備好，然後加入蒜薹炒勻，.炒至變色，然後加入水
7、大火煮開加入豆腐條，豆腐條加入後燉
8、然後加入雞精，把豆腐擺盤裡，加入一半蒜泥
9、另起鍋，鍋里加入油加入蒜泥及幹辣椒炒
10、炸香後倒入豆腐上，在撒些小蔥
雞翅
豆腐
材料： 豆腐300克 豆芽100克 蒜薹適量 鹽2克 豆瓣醬2勺子
1、豆腐切成長條，豆芽放鍋裡煮熟
2、平底鍋加入豆腐煎
3、一面煎金黃翻面煎
4、煮好的豆芽倒入盆裡
5、鍋里加入油加入豆瓣醬炒出紅油
6、蒜薹準備好，然後加入蒜薹炒勻，.炒至變色，然後加入水
7、大火煮開加入豆腐條，豆腐條加入後燉
8、然後加入雞精，把豆腐擺盤裡，加入一半蒜泥
9、另起鍋，鍋里加入油加入蒜泥及幹辣椒炒
10、炸香後倒入豆腐上，在撒些小蔥
雞翅
1.準備食材，雞翅根表面劃幾道更容易入味
2.燒水放兩片姜和適量料酒，水開後雞翅根焯3分鐘
3.控幹水分，熱鍋倒油，放入一塊冰糖，翅根煎至兩面金黃
4.放入蔥，姜，十三香，適量料酒，老抽上色炒香
5.倒入可樂和適量清水
6.大火煮開後中小火蓋鍋蓋燉25分鐘
7.25分鐘後，嚐嚐味道加適量鹽，開大火收汁至粘稠
燜鍋
豆腐
材料： 豆腐300克 豆芽100克 蒜薹適量 鹽2克 豆瓣醬2勺子
1、豆腐切成長條，豆芽放鍋裡煮熟
2、平底鍋加入豆腐煎
3、一面煎金黃翻面煎
4、煮好的豆芽倒入盆裡
5、鍋里加入油加入豆瓣醬炒出紅油
6、蒜薹準備好，然後加入蒜薹炒勻，.炒至變色，然後加入水
7、大火煮開加入豆腐條，豆腐條加入後燉
8、然後加入雞精，把豆腐擺盤裡，加入一半蒜泥
9、另起鍋，鍋里加入油加入蒜泥及幹辣椒炒
10、炸香後倒入豆腐上，在撒些小蔥
雞翅
1.準備食材，雞翅根表面劃幾道更容易入味
2.燒水放兩片姜和適量料酒，水開後雞翅根焯3分鐘
3.控幹水分，熱鍋倒油，放入一塊冰糖，翅根煎至兩面金黃
4.放入蔥，姜，十三香，適量料酒，老抽上色炒香
5.倒入可樂和適量清水
6.大火煮開後中小火蓋鍋蓋燉25分鐘
7.25分鐘後，嚐嚐味道加適量鹽，開大火收汁至粘稠
燜鍋
食材：雞翅1000g、胡蘿蔔200g、土豆200g、洋蔥200g、油適量、薑片適量、蠔油1杯、可樂1杯、紅酒1杯
做法：
1、準備好所用食材。雞翅洗淨用清水泡半小時，泡出血水。
2、把洋蔥 土豆 胡蘿蔔切成滾刀塊。瀝乾水分後，在雞翅上切口，可以更加入味。準備好可樂 紅酒 蠔油。
3、鍋中注入少量的油，下入薑片，將雞翅皮朝下放在鍋中同，小火煎制兩面金黃。
4、倒入三汁，沒過雞翅，加上洋蔥 土豆 胡蘿蔔塊，蓋上蓋子，燜至10分鐘