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每個人在購買東西時，都會挑選日期最新鮮的。
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但是在美國波士頓，一個美國老頭開了一家特殊的超市。
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這個超市剛開始並不被人們所接受，原因是超市裡的東西都是快要過期或是已經過期一兩天的食物。
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人們認為這些快要過期的食物不僅不衛生不乾淨，還很有可能對人們的身體造成傷害。
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老闆向大家解釋，過了保質期的食物只是過了新鮮的期限，還是可以食用的。不會對人造成傷害。
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另外，據統計，在美國的零售業，過期的食物被捨棄的比例很高，在很大程度上，浪費了很多。
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所以他認為這不僅節約了糧食，還可以給較貧窮的人提供更好的幫助。因為這些過期的食物都會以低價售出。
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不久，陸陸續續一些人會來這個超市，用最低的價格，買最實惠的東西。
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超市的老闆還建造了一個開放式的廚房，在那裡對這些過期的食物進行現場料理。
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一位米其林主廚聽說了這個超市後，主動請纓要過來做料理。
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後來越來越多的人們接受了這家超市。
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無論是不太富有的人，還是富裕的人，都會來這裡購買一些自己所需要的。
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這個超市火到了各地，很佩服這家店的老闆。
