'沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯，誰會成為未來中國餐飲的頭牌？'
“民以食為天”，餐飲是一個“日不落”的行業，在中國這個幅員遼闊的國家，每個地域人的口味都不一樣，但是卻有這麼幾個品牌卻可以蔓延至全國，比如沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯等，這些品牌都來源起於不同的地區，卻能成為真正的具有普遍適用性的品牌。
這些品牌不靠營銷，不靠炒作，一直默默的發展，卻能吊打那些已上市就融資過億的品牌，遍佈一二三線城市。
沙縣小吃
“民以食為天”，餐飲是一個“日不落”的行業，在中國這個幅員遼闊的國家，每個地域人的口味都不一樣，但是卻有這麼幾個品牌卻可以蔓延至全國，比如沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯等，這些品牌都來源起於不同的地區，卻能成為真正的具有普遍適用性的品牌。
這些品牌不靠營銷，不靠炒作，一直默默的發展，卻能吊打那些已上市就融資過億的品牌，遍佈一二三線城市。
沙縣小吃
在中國餐飲界，沙縣小吃的地位，如同教育界的藍翔，醫療界的老中醫，低調卻人人都知道，方便、價廉，滿足大眾的需求。沙縣小吃到底有多火？
據統計，全國沙縣小吃店的數量幾乎是肯德基的5倍，麥當勞的10倍，金字招牌貼滿了整個中國。這還不算那些剽竊了沙縣祕方，轉而開起河南沙縣、安徽沙縣的山寨品牌。
不僅如此，沙縣小吃還走出國門，殺向日本、美國等地，甚至剛辦完世界盃的巴西，國足做不到的事，沙縣做到了。
“民以食為天”，餐飲是一個“日不落”的行業，在中國這個幅員遼闊的國家，每個地域人的口味都不一樣，但是卻有這麼幾個品牌卻可以蔓延至全國，比如沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯等，這些品牌都來源起於不同的地區，卻能成為真正的具有普遍適用性的品牌。
這些品牌不靠營銷，不靠炒作，一直默默的發展，卻能吊打那些已上市就融資過億的品牌，遍佈一二三線城市。
沙縣小吃
在中國餐飲界，沙縣小吃的地位，如同教育界的藍翔，醫療界的老中醫，低調卻人人都知道，方便、價廉，滿足大眾的需求。沙縣小吃到底有多火？
據統計，全國沙縣小吃店的數量幾乎是肯德基的5倍，麥當勞的10倍，金字招牌貼滿了整個中國。這還不算那些剽竊了沙縣祕方，轉而開起河南沙縣、安徽沙縣的山寨品牌。
不僅如此，沙縣小吃還走出國門，殺向日本、美國等地，甚至剛辦完世界盃的巴西，國足做不到的事，沙縣做到了。
沙縣小吃有非常豐富的就餐選擇，比如像蓋飯、米線、麵條、蒸餃、包子、煲湯等，而且每個品類都有多種口味選擇，比如麵條裡就有青菜面、肉絲麵、雞蛋麵、牛肉麵、紅燒肥腸面等等。這樣不會容易讓顧客感覺乏味，能持續地重複來消費。
另外，這些品種的快餐一般加工簡單，從廚房加工到走上你的餐桌一般就幾分鐘的時間，尤其在半成品都已準備就緒的前提下。這大大滿足了現代人生活節奏快，早餐、工作餐需要縮短就餐過程的要求。
蘭州拉麵
“民以食為天”，餐飲是一個“日不落”的行業，在中國這個幅員遼闊的國家，每個地域人的口味都不一樣，但是卻有這麼幾個品牌卻可以蔓延至全國，比如沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯等，這些品牌都來源起於不同的地區，卻能成為真正的具有普遍適用性的品牌。
這些品牌不靠營銷，不靠炒作，一直默默的發展，卻能吊打那些已上市就融資過億的品牌，遍佈一二三線城市。
沙縣小吃
在中國餐飲界，沙縣小吃的地位，如同教育界的藍翔，醫療界的老中醫，低調卻人人都知道，方便、價廉，滿足大眾的需求。沙縣小吃到底有多火？
據統計，全國沙縣小吃店的數量幾乎是肯德基的5倍，麥當勞的10倍，金字招牌貼滿了整個中國。這還不算那些剽竊了沙縣祕方，轉而開起河南沙縣、安徽沙縣的山寨品牌。
不僅如此，沙縣小吃還走出國門，殺向日本、美國等地，甚至剛辦完世界盃的巴西，國足做不到的事，沙縣做到了。
沙縣小吃有非常豐富的就餐選擇，比如像蓋飯、米線、麵條、蒸餃、包子、煲湯等，而且每個品類都有多種口味選擇，比如麵條裡就有青菜面、肉絲麵、雞蛋麵、牛肉麵、紅燒肥腸面等等。這樣不會容易讓顧客感覺乏味，能持續地重複來消費。
另外，這些品種的快餐一般加工簡單，從廚房加工到走上你的餐桌一般就幾分鐘的時間，尤其在半成品都已準備就緒的前提下。這大大滿足了現代人生活節奏快，早餐、工作餐需要縮短就餐過程的要求。
蘭州拉麵
能和沙縣小吃比肩的，還有一個遍佈全國的店鋪，那就是蘭州拉麵，就靠賣拉麵撐起一家店。蘭州拉麵和沙縣小吃爭奪“全球第一快餐”的風波至今未平，全然不把肯德基麥當勞放在眼裡。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏。
和沙縣小吃差不多，並不是所有的蘭州拉麵都是正宗的。現在街道上面有很多都是屬於私人的，就是依靠它的名氣來吸引大家的目光。因為在牛肉的分量和口味上的性價比不是很高，慢慢的被人們推上神壇的蘭州拉麵逐漸的消失在大眾的視線中，但是在大街小巷當中還是隨處能夠看到蘭州拉麵的存在。進入到店鋪內就會知道，不僅會有蘭州拉麵，還會有其他的選擇性，就跟平常的牛肉館沒有多大的差異。因此要是從來都沒有嘗試過，還是很有可能去裡面吃東西。
“民以食為天”，餐飲是一個“日不落”的行業，在中國這個幅員遼闊的國家，每個地域人的口味都不一樣，但是卻有這麼幾個品牌卻可以蔓延至全國，比如沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯等，這些品牌都來源起於不同的地區，卻能成為真正的具有普遍適用性的品牌。
這些品牌不靠營銷，不靠炒作，一直默默的發展，卻能吊打那些已上市就融資過億的品牌，遍佈一二三線城市。
沙縣小吃
在中國餐飲界，沙縣小吃的地位，如同教育界的藍翔，醫療界的老中醫，低調卻人人都知道，方便、價廉，滿足大眾的需求。沙縣小吃到底有多火？
據統計，全國沙縣小吃店的數量幾乎是肯德基的5倍，麥當勞的10倍，金字招牌貼滿了整個中國。這還不算那些剽竊了沙縣祕方，轉而開起河南沙縣、安徽沙縣的山寨品牌。
不僅如此，沙縣小吃還走出國門，殺向日本、美國等地，甚至剛辦完世界盃的巴西，國足做不到的事，沙縣做到了。
沙縣小吃有非常豐富的就餐選擇，比如像蓋飯、米線、麵條、蒸餃、包子、煲湯等，而且每個品類都有多種口味選擇，比如麵條裡就有青菜面、肉絲麵、雞蛋麵、牛肉麵、紅燒肥腸面等等。這樣不會容易讓顧客感覺乏味，能持續地重複來消費。
另外，這些品種的快餐一般加工簡單，從廚房加工到走上你的餐桌一般就幾分鐘的時間，尤其在半成品都已準備就緒的前提下。這大大滿足了現代人生活節奏快，早餐、工作餐需要縮短就餐過程的要求。
蘭州拉麵
能和沙縣小吃比肩的，還有一個遍佈全國的店鋪，那就是蘭州拉麵，就靠賣拉麵撐起一家店。蘭州拉麵和沙縣小吃爭奪“全球第一快餐”的風波至今未平，全然不把肯德基麥當勞放在眼裡。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏。
和沙縣小吃差不多，並不是所有的蘭州拉麵都是正宗的。現在街道上面有很多都是屬於私人的，就是依靠它的名氣來吸引大家的目光。因為在牛肉的分量和口味上的性價比不是很高，慢慢的被人們推上神壇的蘭州拉麵逐漸的消失在大眾的視線中，但是在大街小巷當中還是隨處能夠看到蘭州拉麵的存在。進入到店鋪內就會知道，不僅會有蘭州拉麵，還會有其他的選擇性，就跟平常的牛肉館沒有多大的差異。因此要是從來都沒有嘗試過，還是很有可能去裡面吃東西。
蘭州拉麵還能繼續下去，主要是現在很多蘭州拉麵店靠著這個響噹噹的招牌，在人流量較多的地方開店，然後食物其實只是稍微進行了回民風味的改造，食物食材，烹飪方法都非常的簡單廉價，而且有了更多拉麵以外的選項，也吸引很多人前去就餐，但食物都很貴，讓顧客付出了更多的金錢，無疑帶給了店裡很高的利潤，因而即使客人很少，吃拉麵的人很少，但是仍然能夠繼續維持。
黃燜雞米飯
比起前面兩位老大哥，黃燜雞米飯崛起的時間稍晚一些，不過後來居上，＂一隻雞的傳說，一道菜的餐廳＂，短短几年“黃燜雞米飯”開遍了全國各大省市，在佔領二三線城市商場以後，北京、上海等一線城市如今也已經呈現出＂滿城盡是黃燜雞＂的繁榮景象。
“民以食為天”，餐飲是一個“日不落”的行業，在中國這個幅員遼闊的國家，每個地域人的口味都不一樣，但是卻有這麼幾個品牌卻可以蔓延至全國，比如沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯等，這些品牌都來源起於不同的地區，卻能成為真正的具有普遍適用性的品牌。
這些品牌不靠營銷，不靠炒作，一直默默的發展，卻能吊打那些已上市就融資過億的品牌，遍佈一二三線城市。
沙縣小吃
在中國餐飲界，沙縣小吃的地位，如同教育界的藍翔，醫療界的老中醫，低調卻人人都知道，方便、價廉，滿足大眾的需求。沙縣小吃到底有多火？
據統計，全國沙縣小吃店的數量幾乎是肯德基的5倍，麥當勞的10倍，金字招牌貼滿了整個中國。這還不算那些剽竊了沙縣祕方，轉而開起河南沙縣、安徽沙縣的山寨品牌。
不僅如此，沙縣小吃還走出國門，殺向日本、美國等地，甚至剛辦完世界盃的巴西，國足做不到的事，沙縣做到了。
沙縣小吃有非常豐富的就餐選擇，比如像蓋飯、米線、麵條、蒸餃、包子、煲湯等，而且每個品類都有多種口味選擇，比如麵條裡就有青菜面、肉絲麵、雞蛋麵、牛肉麵、紅燒肥腸面等等。這樣不會容易讓顧客感覺乏味，能持續地重複來消費。
另外，這些品種的快餐一般加工簡單，從廚房加工到走上你的餐桌一般就幾分鐘的時間，尤其在半成品都已準備就緒的前提下。這大大滿足了現代人生活節奏快，早餐、工作餐需要縮短就餐過程的要求。
蘭州拉麵
能和沙縣小吃比肩的，還有一個遍佈全國的店鋪，那就是蘭州拉麵，就靠賣拉麵撐起一家店。蘭州拉麵和沙縣小吃爭奪“全球第一快餐”的風波至今未平，全然不把肯德基麥當勞放在眼裡。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏。
和沙縣小吃差不多，並不是所有的蘭州拉麵都是正宗的。現在街道上面有很多都是屬於私人的，就是依靠它的名氣來吸引大家的目光。因為在牛肉的分量和口味上的性價比不是很高，慢慢的被人們推上神壇的蘭州拉麵逐漸的消失在大眾的視線中，但是在大街小巷當中還是隨處能夠看到蘭州拉麵的存在。進入到店鋪內就會知道，不僅會有蘭州拉麵，還會有其他的選擇性，就跟平常的牛肉館沒有多大的差異。因此要是從來都沒有嘗試過，還是很有可能去裡面吃東西。
蘭州拉麵還能繼續下去，主要是現在很多蘭州拉麵店靠著這個響噹噹的招牌，在人流量較多的地方開店，然後食物其實只是稍微進行了回民風味的改造，食物食材，烹飪方法都非常的簡單廉價，而且有了更多拉麵以外的選項，也吸引很多人前去就餐，但食物都很貴，讓顧客付出了更多的金錢，無疑帶給了店裡很高的利潤，因而即使客人很少，吃拉麵的人很少，但是仍然能夠繼續維持。
黃燜雞米飯
比起前面兩位老大哥，黃燜雞米飯崛起的時間稍晚一些，不過後來居上，＂一隻雞的傳說，一道菜的餐廳＂，短短几年“黃燜雞米飯”開遍了全國各大省市，在佔領二三線城市商場以後，北京、上海等一線城市如今也已經呈現出＂滿城盡是黃燜雞＂的繁榮景象。
黃燜雞的走紅猶如淘寶“爆款”一樣，但它的前身卻是一道著名魯菜。上個世紀30年代因濟南老店“吉玲園”的招牌菜“百草黃燜雞”而譽滿齊魯。風靡二三十年後，隨著飯店的變遷、衰落，黃燜雞也漸漸被世人遺忘。
在2013年前後，黃燜雞米飯迅速崛起，關注度甚至超越“中國第一名吃”沙縣小吃，解救了無數學生黨與外賣族，成為“國民小吃”。2014年開始極速擴張，半年多的時間從 137 個城市擴張到 244 個城市，輕鬆從老家山東出走北京上海，甚至得到甘肅、江蘇人民的鼎力支持，還在川菜江湖下搏得一席之位。
“民以食為天”，餐飲是一個“日不落”的行業，在中國這個幅員遼闊的國家，每個地域人的口味都不一樣，但是卻有這麼幾個品牌卻可以蔓延至全國，比如沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯等，這些品牌都來源起於不同的地區，卻能成為真正的具有普遍適用性的品牌。
這些品牌不靠營銷，不靠炒作，一直默默的發展，卻能吊打那些已上市就融資過億的品牌，遍佈一二三線城市。
沙縣小吃
在中國餐飲界，沙縣小吃的地位，如同教育界的藍翔，醫療界的老中醫，低調卻人人都知道，方便、價廉，滿足大眾的需求。沙縣小吃到底有多火？
據統計，全國沙縣小吃店的數量幾乎是肯德基的5倍，麥當勞的10倍，金字招牌貼滿了整個中國。這還不算那些剽竊了沙縣祕方，轉而開起河南沙縣、安徽沙縣的山寨品牌。
不僅如此，沙縣小吃還走出國門，殺向日本、美國等地，甚至剛辦完世界盃的巴西，國足做不到的事，沙縣做到了。
沙縣小吃有非常豐富的就餐選擇，比如像蓋飯、米線、麵條、蒸餃、包子、煲湯等，而且每個品類都有多種口味選擇，比如麵條裡就有青菜面、肉絲麵、雞蛋麵、牛肉麵、紅燒肥腸面等等。這樣不會容易讓顧客感覺乏味，能持續地重複來消費。
另外，這些品種的快餐一般加工簡單，從廚房加工到走上你的餐桌一般就幾分鐘的時間，尤其在半成品都已準備就緒的前提下。這大大滿足了現代人生活節奏快，早餐、工作餐需要縮短就餐過程的要求。
蘭州拉麵
能和沙縣小吃比肩的，還有一個遍佈全國的店鋪，那就是蘭州拉麵，就靠賣拉麵撐起一家店。蘭州拉麵和沙縣小吃爭奪“全球第一快餐”的風波至今未平，全然不把肯德基麥當勞放在眼裡。蘭州拉麵講究一招鮮吃遍天，靠抻拉揉甩譽滿華夏。
和沙縣小吃差不多，並不是所有的蘭州拉麵都是正宗的。現在街道上面有很多都是屬於私人的，就是依靠它的名氣來吸引大家的目光。因為在牛肉的分量和口味上的性價比不是很高，慢慢的被人們推上神壇的蘭州拉麵逐漸的消失在大眾的視線中，但是在大街小巷當中還是隨處能夠看到蘭州拉麵的存在。進入到店鋪內就會知道，不僅會有蘭州拉麵，還會有其他的選擇性，就跟平常的牛肉館沒有多大的差異。因此要是從來都沒有嘗試過，還是很有可能去裡面吃東西。
蘭州拉麵還能繼續下去，主要是現在很多蘭州拉麵店靠著這個響噹噹的招牌，在人流量較多的地方開店，然後食物其實只是稍微進行了回民風味的改造，食物食材，烹飪方法都非常的簡單廉價，而且有了更多拉麵以外的選項，也吸引很多人前去就餐，但食物都很貴，讓顧客付出了更多的金錢，無疑帶給了店裡很高的利潤，因而即使客人很少，吃拉麵的人很少，但是仍然能夠繼續維持。
黃燜雞米飯
比起前面兩位老大哥，黃燜雞米飯崛起的時間稍晚一些，不過後來居上，＂一隻雞的傳說，一道菜的餐廳＂，短短几年“黃燜雞米飯”開遍了全國各大省市，在佔領二三線城市商場以後，北京、上海等一線城市如今也已經呈現出＂滿城盡是黃燜雞＂的繁榮景象。
黃燜雞的走紅猶如淘寶“爆款”一樣，但它的前身卻是一道著名魯菜。上個世紀30年代因濟南老店“吉玲園”的招牌菜“百草黃燜雞”而譽滿齊魯。風靡二三十年後，隨著飯店的變遷、衰落，黃燜雞也漸漸被世人遺忘。
在2013年前後，黃燜雞米飯迅速崛起，關注度甚至超越“中國第一名吃”沙縣小吃，解救了無數學生黨與外賣族，成為“國民小吃”。2014年開始極速擴張，半年多的時間從 137 個城市擴張到 244 個城市，輕鬆從老家山東出走北京上海，甚至得到甘肅、江蘇人民的鼎力支持，還在川菜江湖下搏得一席之位。
除了上面的“餐飲三巨頭”，各種串串、麻辣燙、桂林米粉、燜鍋等也已經具備了相當的規模，中國還有那麼多特色小吃，10年以後，餐飲界又會有哪一家後來居上呢？