湘菜剁椒魚頭，你知道了多少？

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1/6 用料主料:生魚頭500克輔料:花生油3湯匙食鹽1\/2茶匙姜1小塊蒜5片料酒1茶匙魚露1茶匙細香蔥5棵剁椒4湯匙 1.將魚頭劈開，兩面劃刀，注意一定要開背哦

2/6 2.生薑切絲放入盤中

3/6 3.魚頭放入盤中，上面再鋪上生薑

4/6 4.將剁椒和紅椒切成丁攪拌均勻

5/6 5.將辣椒鋪在魚頭上，放入料酒，蒸二十分鐘，燒熱油澆在魚頭就可以了

6/6 6.撒上蔥花和豆豉油，可以享用啦

2017-04-02

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