現在的刀削麵,誰還沒有吃過啊
我的私房菜
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說起刀削麵,我們首先想到的是山西,它是山西著名小吃之一,尤其是大同及周邊地區,最常見的麵食,現在中國具有一定的知名度。
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刀削麵顧名思義就是用刀削麵,圖中就是這位師傅,用擀麵仗舉著往鍋裡削麵。這也需要很高的技巧。
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他的店鋪生意很忙,每天要活好幾盆面,圖中就是師傅再使勁的揉麵,揉完一遍又一遍,師傅說這樣的面更有勁道,我想說,這樣一天下來,你也夠累的啊。
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他不僅經營刀削麵,同時還有拉麵了,小哥正在製作拉麵,他的店鋪生意好的不得了啊,每天大概能賣300碗吧!師傅說他的生意好,是和他們家的祕方有關係啊!
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圖中就是製作拉麵的佐料。小編也看不懂這樣的佐料。
2017-05-16
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