'誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享'

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哈嘍大家好,這裡是簡食記!對於我這個“醋罈子”來說,不會糾結吃餃子蘸醋還是醬油,我在想蘸醬油是個什麼鬼?一次聚餐,徹底改變了我的看法,南方同學吃餃子蘸醬油,我努力控制著驚訝臉,小心地問:你們那裡吃餃子都蘸醬油嗎?同學非常斬釘截鐵的點點頭,然後說:為什麼北京的飯桌上只有醋,我們那都是醬油瓶……

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哈嘍大家好,這裡是簡食記!對於我這個“醋罈子”來說,不會糾結吃餃子蘸醋還是醬油,我在想蘸醬油是個什麼鬼?一次聚餐,徹底改變了我的看法,南方同學吃餃子蘸醬油,我努力控制著驚訝臉,小心地問:你們那裡吃餃子都蘸醬油嗎?同學非常斬釘截鐵的點點頭,然後說:為什麼北京的飯桌上只有醋,我們那都是醬油瓶……

誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享

其實,吃餃子不管是蘸醋還是醬油,只要適合自己就好。為此簡小廚特意請教了從業20年的老師傅,今天分享給大家8種餃子蘸料不同的做法,真的限制了我的想象,一份普普通通的餃子,竟然有這麼多的講究,一起看一下吧……

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哈嘍大家好,這裡是簡食記!對於我這個“醋罈子”來說,不會糾結吃餃子蘸醋還是醬油,我在想蘸醬油是個什麼鬼?一次聚餐,徹底改變了我的看法,南方同學吃餃子蘸醬油,我努力控制著驚訝臉,小心地問:你們那裡吃餃子都蘸醬油嗎?同學非常斬釘截鐵的點點頭,然後說:為什麼北京的飯桌上只有醋,我們那都是醬油瓶……

誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享

其實,吃餃子不管是蘸醋還是醬油,只要適合自己就好。為此簡小廚特意請教了從業20年的老師傅,今天分享給大家8種餃子蘸料不同的做法,真的限制了我的想象,一份普普通通的餃子,竟然有這麼多的講究,一起看一下吧……

誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享

首先跟大家講解北方人為什麼要蘸醋?

1:醋,具有助消化功能,餃子時死麵的,吃完後會引起消化不良,所以蘸醋就是很有必要的。

2:醋能調節人體的酸鹼度,能有效地平衡人體的酸鹼系統,消除酸性,維持弱鹼性。

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哈嘍大家好,這裡是簡食記!對於我這個“醋罈子”來說,不會糾結吃餃子蘸醋還是醬油,我在想蘸醬油是個什麼鬼?一次聚餐,徹底改變了我的看法,南方同學吃餃子蘸醬油,我努力控制著驚訝臉,小心地問:你們那裡吃餃子都蘸醬油嗎?同學非常斬釘截鐵的點點頭,然後說:為什麼北京的飯桌上只有醋,我們那都是醬油瓶……

誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享

其實,吃餃子不管是蘸醋還是醬油,只要適合自己就好。為此簡小廚特意請教了從業20年的老師傅,今天分享給大家8種餃子蘸料不同的做法,真的限制了我的想象,一份普普通通的餃子,竟然有這麼多的講究,一起看一下吧……

誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享

首先跟大家講解北方人為什麼要蘸醋?

1:醋,具有助消化功能,餃子時死麵的,吃完後會引起消化不良,所以蘸醋就是很有必要的。

2:醋能調節人體的酸鹼度,能有效地平衡人體的酸鹼系統,消除酸性,維持弱鹼性。

誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享

蘸料1:蒜末,薑末,香菜末三者混合,加入鹽,醋,醬油拌勻即可。

蘸料2:蒜泥,醬油,陳醋,辣椒油混合攪勻,即可。

蘸料3:陳醋,白糖,油辣子或者蒜蓉辣醬混合攪勻,即可。

蘸料4:蔥末,蒜泥,辣椒碎裝入碗中淋熱油,在加陳醋,生抽,香油,白芝麻拌勻即可。

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哈嘍大家好,這裡是簡食記!對於我這個“醋罈子”來說,不會糾結吃餃子蘸醋還是醬油,我在想蘸醬油是個什麼鬼?一次聚餐,徹底改變了我的看法,南方同學吃餃子蘸醬油,我努力控制著驚訝臉,小心地問:你們那裡吃餃子都蘸醬油嗎?同學非常斬釘截鐵的點點頭,然後說:為什麼北京的飯桌上只有醋,我們那都是醬油瓶……

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其實,吃餃子不管是蘸醋還是醬油,只要適合自己就好。為此簡小廚特意請教了從業20年的老師傅,今天分享給大家8種餃子蘸料不同的做法,真的限制了我的想象,一份普普通通的餃子,竟然有這麼多的講究,一起看一下吧……

誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享

首先跟大家講解北方人為什麼要蘸醋?

1:醋,具有助消化功能,餃子時死麵的,吃完後會引起消化不良,所以蘸醋就是很有必要的。

2:醋能調節人體的酸鹼度,能有效地平衡人體的酸鹼系統,消除酸性,維持弱鹼性。

誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享

蘸料1:蒜末,薑末,香菜末三者混合,加入鹽,醋,醬油拌勻即可。

蘸料2:蒜泥,醬油,陳醋,辣椒油混合攪勻,即可。

蘸料3:陳醋,白糖,油辣子或者蒜蓉辣醬混合攪勻,即可。

蘸料4:蔥末,蒜泥,辣椒碎裝入碗中淋熱油,在加陳醋,生抽,香油,白芝麻拌勻即可。

誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享

蘸料5:辣椒麵,五香粉,白芝麻,蒜泥混合攪勻,倒入剛炸的花椒油,和燒開的陳醋,生抽攪勻即可。

蘸料6:蒜泥加入生抽,醋,香油混合攪勻即可。

蘸料7:腐乳搗成泥盛入碗中,加入蒜泥,白糖,花椒油,礦泉水,高度白酒攪勻,即可。

蘸料8:長青椒用火燒至虎皮,然後洗淨搗成泥,加入蒜泥,米醋,生抽,香油混合攪勻,即可。

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哈嘍大家好,這裡是簡食記!對於我這個“醋罈子”來說,不會糾結吃餃子蘸醋還是醬油,我在想蘸醬油是個什麼鬼?一次聚餐,徹底改變了我的看法,南方同學吃餃子蘸醬油,我努力控制著驚訝臉,小心地問:你們那裡吃餃子都蘸醬油嗎?同學非常斬釘截鐵的點點頭,然後說:為什麼北京的飯桌上只有醋,我們那都是醬油瓶……

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其實,吃餃子不管是蘸醋還是醬油,只要適合自己就好。為此簡小廚特意請教了從業20年的老師傅,今天分享給大家8種餃子蘸料不同的做法,真的限制了我的想象,一份普普通通的餃子,竟然有這麼多的講究,一起看一下吧……

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首先跟大家講解北方人為什麼要蘸醋?

1:醋,具有助消化功能,餃子時死麵的,吃完後會引起消化不良,所以蘸醋就是很有必要的。

2:醋能調節人體的酸鹼度,能有效地平衡人體的酸鹼系統,消除酸性,維持弱鹼性。

誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享

蘸料1:蒜末,薑末,香菜末三者混合,加入鹽,醋,醬油拌勻即可。

蘸料2:蒜泥,醬油,陳醋,辣椒油混合攪勻,即可。

蘸料3:陳醋,白糖,油辣子或者蒜蓉辣醬混合攪勻,即可。

蘸料4:蔥末,蒜泥,辣椒碎裝入碗中淋熱油,在加陳醋,生抽,香油,白芝麻拌勻即可。

誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享

蘸料5:辣椒麵,五香粉,白芝麻,蒜泥混合攪勻,倒入剛炸的花椒油,和燒開的陳醋,生抽攪勻即可。

蘸料6:蒜泥加入生抽,醋,香油混合攪勻即可。

蘸料7:腐乳搗成泥盛入碗中,加入蒜泥,白糖,花椒油,礦泉水,高度白酒攪勻,即可。

蘸料8:長青椒用火燒至虎皮,然後洗淨搗成泥,加入蒜泥,米醋,生抽,香油混合攪勻,即可。

誰說吃餃子非得蘸醋?教你8種不一樣的蘸料,大廚20年經驗分享

學會竅門,其實做飯很簡單。1分鐘學會餃子的8種蘸料,您get到了嗎?小心吃了會上癮哦……大家以後吃餃子的時候,也可以試試以上幾種蘸料的做法,真的味道還不錯,感覺比蘸醋要還很多……這裡是簡食記,每天更新美食,做菜技巧,喜歡的記得關注一下哦……

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