清酒入門，清酒必懂小知識？
清酒的等級劃分清酒從低到高一般可以分為以下幾個等級：普通清酒、本釀造、純米酒、吟釀、純米吟釀、大吟釀、純米大吟釀。純米清酒：純米酒<純米吟釀<...
"清酒"
清酒好喝說不出？教你如何精準描述清酒特徵
不管是葡萄酒、洋酒還是清酒（Sake），初喝都覺得差不多，越品越發現箇中差異萬千。剛入門清酒時，濃郁、清新、溫和、芳香就能大致描述清酒的特徵了。但到了後面...
日本清酒該怎麼喝？沒想到清酒有這麼多學問
什麼是清酒清酒是一種釀造米酒，酒精濃度平均在15%左右。以米、米麴和水發酵之後，形成濁酒，再經過濾後，就成為清酒。這是日本最具代表性的酒類，因此也稱日本酒。日本酒本來就是指清酒，只是後來日本又生產出其他酒類，例如燒酎、甘酒等，現在統稱日本酒。清酒同燒酎的主要分別：清酒的原料...
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2017-11-17
清酒煮蜆，讓你一天的疲憊一掃而光
是不是很喜歡日本餐廳的清酒煮蜆？其實做起來超簡單，非常適合喜歡吃宵夜的你。需要的食材有蜆，日本清酒，青蔥，洋蔥，蒜頭，黃油首先我們要把蜆洗乾淨，讓它們把沙...
'一杯清酒 可曾解千愁'
"瘦筆薄箋 擷經年半卷痴如酒，情如酒，閒愁如酒。01一枚季節的葉子，落在心事的窗臺。西窗燭下，我俯首擷起一卷寫滿情緒的書箋，用記憶拂卻歲月的塵埃，循著一些從來都不曾忘卻的文字，我一讀再讀，讀了百遍千遍。憶起，當年的橋畔，當年的冷月，當年的你和當年的西樓憑欄。飄搖的情緒，紛亂...
清酒
2019-08-28
推薦中...