蔓越莓榚也能吃出藕斷絲連的口感你吃過嗎?現在幾分鐘教會你做
白首不分離是個笑話
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主料:蓮藕絲120g、糯米粉70g、白砂糖30g、糖桂花20g、蔓越莓20g
1. 蓮藕去皮洗淨。
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2. 用擦絲器擦成細絲。擦好的蓮藕絲不用過水哦。
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3. 稱量好其他的配料。
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4. 將所有材料混合拌勻。注意,是不用加水的。
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5. 剛開始拌的時候會有點幹,繼續拌勻慢慢就成團了。
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6. 我用的是不粘模具,防止太黏不好脫模,我還是抹了點油。
沒有模具用盤子也可以,但一定要記得抹油。
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7. 放入模具把表面壓平整。
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8. 放入蒸鍋,蒸25分鐘。抹了油的模具,一倒就出來了。
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9. 稍涼後切小塊。切的時候有點黏刀,在刀上抹點點會好些。
2017-10-28
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