豬腳還是用燒的好吃，其實好多訣竅大家都不知道！

差太遠只有笑

1/4 豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。

2/4 人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。

3/4 豬蹄雖然好吃，但製作起來也是相當的麻煩，買回來的豬蹄一般都很乾淨的，只要將零星的幾根豬毛撥掉就可以用水沖洗一下就可以燒了，主要是燒的時候不要忘了放酒、姜及按口味適應放點辣椒及香料，如怕氣味重，也可在燒前，先將水燒開，放入豬蹄燙一下，將燙過的水倒掉再燒

4/4 新鮮蹄子燒皮斬塊，放入鍋內，加水煮開，煮到蹄子利的血水都出來了再撈起，可以用溫水洗上面的油汙，不可用涼水，那樣蹄子不容易燉爛，再燒一鍋水，等水熱以後下幾片姜，下幾粒花椒，最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水開後10分鐘，轉小火燉一個小時就爛了，絕對好吃沒異味。

2017-10-06

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臘肉小吃關愛吃貨成長協會四川貴州湖南廣東臘腸辣椒川菜 2019-09-18

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生抽金針菇雞腿香菇排骨帶魚香腸豆卜蠔油腰果玉米不完美媽媽雞精口蘑料酒西紅柿花椒黑木耳蒜茸雞蛋胡椒粉蘑菇醬油番茄醬蘿蔔黃瓜調味品白酒胡蘿蔔 2019-09-18

'黃花魚好吃又營養教你黃花魚的家常做法'

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大黃魚醬油味精胡蘿蔔花椒香油料酒蒜茸冠心病魚 2019-09-18

'朋友來了我下廚做了8道菜，都是好吃味美的家常菜，成本不足200元'

"嗨，大家好！今天給大家晒晒我家的聚會午餐吧！閨蜜從成都回來，我親自買菜下廚做了8道菜，有葷有素，成本還不到200元，朋友都羨慕我有一份好廚藝，說這生認識我真好，有我在從不缺美味。相遇是緣，相知是幸，朋友這一生中知心的又有幾個呢？很幸運我們姐妹3人上初中認識，一直走到畢業各...

生抽翼柄花椒魚片木耳料酒香油蒜茸胡椒粉豆瓣醬油潑辣子美食雞蛋洋蔥不完美媽媽芫荽雞湯鹽焗雞調味品雞翅水煮魚辣椒成都電飯鍋蝦皮拌麵文章 2019-09-18

'你只知道韓國泡菜，其實四川泡菜更好吃！學起來'

"悶熱的夏天，經常沒胃口吃飯，這時候泡菜就成了我家必不可少的開胃小菜，泡菜在四川可謂是家家戶戶必備的，每家都會泡上一罈，不管是拿來做菜或者就這樣涼拌就稀飯吃，都是一道很開胃的美食，泡菜在四川人的心裡就是一個味，一份想念，身在異鄉能夠吃上家鄉的東西，那也是一種幸福感下面小編教...

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