'菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來'

玉米 烹飪技巧 蠔油 美食 美食傑 牛奶 電飯鍋 美食傑營養課堂 2019-07-27
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菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來!中國的菜市場是非常大的一個市場,有了市場,就有了這些“坑人”的商家。你有沒有買過這樣的菜。在攤子上賣的肉餡兒,這是提前剁好的肉,一些人會為了方便快捷就直接購買,但是並不確定這塊肉是不是新鮮的,或者是其他人挑選剩下的食物,可能不健康。接著就是剝了皮的玉米。很多人會認為是商販剛剛剝了皮的玉米,但事實不是,他們可能儲存了好長時間。另一點是,煮熟的玉米最好裹在外面煮,這樣會更甜。如果把皮剝掉,味道會大大降低!這些你可中過“槍”?當然還是要給大家推薦美食的做法的,今日分享玉米肉餡香包的做法!

玉米肉香包

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菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來!中國的菜市場是非常大的一個市場,有了市場,就有了這些“坑人”的商家。你有沒有買過這樣的菜。在攤子上賣的肉餡兒,這是提前剁好的肉,一些人會為了方便快捷就直接購買,但是並不確定這塊肉是不是新鮮的,或者是其他人挑選剩下的食物,可能不健康。接著就是剝了皮的玉米。很多人會認為是商販剛剛剝了皮的玉米,但事實不是,他們可能儲存了好長時間。另一點是,煮熟的玉米最好裹在外面煮,這樣會更甜。如果把皮剝掉,味道會大大降低!這些你可中過“槍”?當然還是要給大家推薦美食的做法的,今日分享玉米肉餡香包的做法!

玉米肉香包

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

By Candy小小廚娘

配料:

麵粉 500克、酵母粉 5克、牛奶 250克、玉米 300克、肉沫 300克、蠔油 3茶匙、精鹽 適量

烹飪步驟:

1.將牛奶加酵母粉一起放微波爐加熱30秒,30-40度之間,放置5分鐘,然後加入麵粉中,充分拌勻,使勁揉麵至光滑麵糰,然後放入電飯煲中蓋蓋發酵,1小時之後發至原麵糰的兩倍大,拿出,繼續揉至光滑麵糰。

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菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來!中國的菜市場是非常大的一個市場,有了市場,就有了這些“坑人”的商家。你有沒有買過這樣的菜。在攤子上賣的肉餡兒,這是提前剁好的肉,一些人會為了方便快捷就直接購買,但是並不確定這塊肉是不是新鮮的,或者是其他人挑選剩下的食物,可能不健康。接著就是剝了皮的玉米。很多人會認為是商販剛剛剝了皮的玉米,但事實不是,他們可能儲存了好長時間。另一點是,煮熟的玉米最好裹在外面煮,這樣會更甜。如果把皮剝掉,味道會大大降低!這些你可中過“槍”?當然還是要給大家推薦美食的做法的,今日分享玉米肉餡香包的做法!

玉米肉香包

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

By Candy小小廚娘

配料:

麵粉 500克、酵母粉 5克、牛奶 250克、玉米 300克、肉沫 300克、蠔油 3茶匙、精鹽 適量

烹飪步驟:

1.將牛奶加酵母粉一起放微波爐加熱30秒,30-40度之間,放置5分鐘,然後加入麵粉中,充分拌勻,使勁揉麵至光滑麵糰,然後放入電飯煲中蓋蓋發酵,1小時之後發至原麵糰的兩倍大,拿出,繼續揉至光滑麵糰。

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

2.將麵糰揉成長條,等份切成小塊,1塊40克左右,撖成中間厚邊緣薄的麵皮。

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菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來!中國的菜市場是非常大的一個市場,有了市場,就有了這些“坑人”的商家。你有沒有買過這樣的菜。在攤子上賣的肉餡兒,這是提前剁好的肉,一些人會為了方便快捷就直接購買,但是並不確定這塊肉是不是新鮮的,或者是其他人挑選剩下的食物,可能不健康。接著就是剝了皮的玉米。很多人會認為是商販剛剛剝了皮的玉米,但事實不是,他們可能儲存了好長時間。另一點是,煮熟的玉米最好裹在外面煮,這樣會更甜。如果把皮剝掉,味道會大大降低!這些你可中過“槍”?當然還是要給大家推薦美食的做法的,今日分享玉米肉餡香包的做法!

玉米肉香包

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By Candy小小廚娘

配料:

麵粉 500克、酵母粉 5克、牛奶 250克、玉米 300克、肉沫 300克、蠔油 3茶匙、精鹽 適量

烹飪步驟:

1.將牛奶加酵母粉一起放微波爐加熱30秒,30-40度之間,放置5分鐘,然後加入麵粉中,充分拌勻,使勁揉麵至光滑麵糰,然後放入電飯煲中蓋蓋發酵,1小時之後發至原麵糰的兩倍大,拿出,繼續揉至光滑麵糰。

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

2.將麵糰揉成長條,等份切成小塊,1塊40克左右,撖成中間厚邊緣薄的麵皮。

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3.將玉米,肉沫,蠔油,鹽,全部拌勻即可。

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玉米肉香包

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

By Candy小小廚娘

配料:

麵粉 500克、酵母粉 5克、牛奶 250克、玉米 300克、肉沫 300克、蠔油 3茶匙、精鹽 適量

烹飪步驟:

1.將牛奶加酵母粉一起放微波爐加熱30秒,30-40度之間,放置5分鐘,然後加入麵粉中,充分拌勻,使勁揉麵至光滑麵糰,然後放入電飯煲中蓋蓋發酵,1小時之後發至原麵糰的兩倍大,拿出,繼續揉至光滑麵糰。

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

2.將麵糰揉成長條,等份切成小塊,1塊40克左右,撖成中間厚邊緣薄的麵皮。

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3.將玉米,肉沫,蠔油,鹽,全部拌勻即可。

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4.包好後放入蒸籠,準備起蒸。

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玉米肉香包

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配料:

麵粉 500克、酵母粉 5克、牛奶 250克、玉米 300克、肉沫 300克、蠔油 3茶匙、精鹽 適量

烹飪步驟:

1.將牛奶加酵母粉一起放微波爐加熱30秒,30-40度之間,放置5分鐘,然後加入麵粉中,充分拌勻,使勁揉麵至光滑麵糰,然後放入電飯煲中蓋蓋發酵,1小時之後發至原麵糰的兩倍大,拿出,繼續揉至光滑麵糰。

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

2.將麵糰揉成長條,等份切成小塊,1塊40克左右,撖成中間厚邊緣薄的麵皮。

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3.將玉米,肉沫,蠔油,鹽,全部拌勻即可。

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4.包好後放入蒸籠,準備起蒸。

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5.冷水上鍋,大火蒸至上汽之後再蒸15分鐘,關火後10分鐘之後再開蓋。

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配料:

麵粉 500克、酵母粉 5克、牛奶 250克、玉米 300克、肉沫 300克、蠔油 3茶匙、精鹽 適量

烹飪步驟:

1.將牛奶加酵母粉一起放微波爐加熱30秒,30-40度之間,放置5分鐘,然後加入麵粉中,充分拌勻,使勁揉麵至光滑麵糰,然後放入電飯煲中蓋蓋發酵,1小時之後發至原麵糰的兩倍大,拿出,繼續揉至光滑麵糰。

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

2.將麵糰揉成長條,等份切成小塊,1塊40克左右,撖成中間厚邊緣薄的麵皮。

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3.將玉米,肉沫,蠔油,鹽,全部拌勻即可。

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4.包好後放入蒸籠,準備起蒸。

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

5.冷水上鍋,大火蒸至上汽之後再蒸15分鐘,關火後10分鐘之後再開蓋。

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

6.美味鮮甜的玉米肉香包完成了。

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菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來!中國的菜市場是非常大的一個市場,有了市場,就有了這些“坑人”的商家。你有沒有買過這樣的菜。在攤子上賣的肉餡兒,這是提前剁好的肉,一些人會為了方便快捷就直接購買,但是並不確定這塊肉是不是新鮮的,或者是其他人挑選剩下的食物,可能不健康。接著就是剝了皮的玉米。很多人會認為是商販剛剛剝了皮的玉米,但事實不是,他們可能儲存了好長時間。另一點是,煮熟的玉米最好裹在外面煮,這樣會更甜。如果把皮剝掉,味道會大大降低!這些你可中過“槍”?當然還是要給大家推薦美食的做法的,今日分享玉米肉餡香包的做法!

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By Candy小小廚娘

配料:

麵粉 500克、酵母粉 5克、牛奶 250克、玉米 300克、肉沫 300克、蠔油 3茶匙、精鹽 適量

烹飪步驟:

1.將牛奶加酵母粉一起放微波爐加熱30秒,30-40度之間,放置5分鐘,然後加入麵粉中,充分拌勻,使勁揉麵至光滑麵糰,然後放入電飯煲中蓋蓋發酵,1小時之後發至原麵糰的兩倍大,拿出,繼續揉至光滑麵糰。

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

2.將麵糰揉成長條,等份切成小塊,1塊40克左右,撖成中間厚邊緣薄的麵皮。

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

3.將玉米,肉沫,蠔油,鹽,全部拌勻即可。

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

4.包好後放入蒸籠,準備起蒸。

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

5.冷水上鍋,大火蒸至上汽之後再蒸15分鐘,關火後10分鐘之後再開蓋。

菜市場絕對不買的3種菜,你是否中過“槍”?選菜跟我來

6.美味鮮甜的玉米肉香包完成了。

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烹飪小貼士:

1、健康並且新鮮的豬肉,瘦肉部分應該呈現出紅色或者粉紅色,光澤比較鮮豔,流出的液體較少。脂肪部分應該是白色或者乳白色,而且質地比較堅硬。新鮮並且健康的豬肉的氣味是新鮮的肉味,並且帶有微微腥味。不會有其他異味和臭味。 正常情況下,新鮮豬肉的彈性比較好,手指按上去產生的坑會很快彈回來,而病豬和不新鮮的豬肉彈性都會下降。

2、我們在挑選玉米時要選那些顆粒看起來透明的,因為透明的玉米比較嫩,水分多,吃起來味道更好,特別是用水煮後,吃起來軟軟的,就像肯德基中賣的那種玉米一樣。而不透明的玉米用水煮後吃起來硬硬的,不是太好吃。

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