哈嘍，歡迎來到江湖美食！
每年中秋過後氣候就會變得特別的乾燥，晝夜溫差大，像這種忽冷忽熱季節特別容易導致人的免疫力下降，而引起各種併發症，但凡稍有不注意就會出現感冒發燒身體不適等症狀，所以在我們中國民間從很早以前就有秋冬進補的習俗。而現在正是最適合給我們的人體補充營養的時候了，中秋後開始進補，可以為身體的健康打下一個良好的基礎。
哈嘍，歡迎來到江湖美食！
每年中秋過後氣候就會變得特別的乾燥，晝夜溫差大，像這種忽冷忽熱季節特別容易導致人的免疫力下降，而引起各種併發症，但凡稍有不注意就會出現感冒發燒身體不適等症狀，所以在我們中國民間從很早以前就有秋冬進補的習俗。而現在正是最適合給我們的人體補充營養的時候了，中秋後開始進補，可以為身體的健康打下一個良好的基礎。
入秋後天氣逐漸轉涼，人的身體就會很容易受寒，尤其是身上有舊疾的朋友就特別容易出現腰膝痠軟，身子骨疼痛的症狀。這時候就應該進食一些具有益氣血，補肝腎，強筋骨，祛風溼之功效的食物，比如“鱔魚”就是一款很不錯的選擇。
鱔魚肉嫩味鮮，營養價值甚高，鱔魚中含有豐富的蛋白質和多種維生素，人食用後能夠增強身體的抗病力，還可以補氣補血，強筋骨，最關鍵的一點是，這種肉它的營養特別高但是熱量很低，所以經常吃也不用擔心會長胖。雖說鱔魚的價格是比其它的肉類要貴了點了兒，但很值，選它用來作為秋天進補的食物是最合適不過的了。
哈嘍，歡迎來到江湖美食！
每年中秋過後氣候就會變得特別的乾燥，晝夜溫差大，像這種忽冷忽熱季節特別容易導致人的免疫力下降，而引起各種併發症，但凡稍有不注意就會出現感冒發燒身體不適等症狀，所以在我們中國民間從很早以前就有秋冬進補的習俗。而現在正是最適合給我們的人體補充營養的時候了，中秋後開始進補，可以為身體的健康打下一個良好的基礎。
入秋後天氣逐漸轉涼，人的身體就會很容易受寒，尤其是身上有舊疾的朋友就特別容易出現腰膝痠軟，身子骨疼痛的症狀。這時候就應該進食一些具有益氣血，補肝腎，強筋骨，祛風溼之功效的食物，比如“鱔魚”就是一款很不錯的選擇。
鱔魚肉嫩味鮮，營養價值甚高，鱔魚中含有豐富的蛋白質和多種維生素，人食用後能夠增強身體的抗病力，還可以補氣補血，強筋骨，最關鍵的一點是，這種肉它的營養特別高但是熱量很低，所以經常吃也不用擔心會長胖。雖說鱔魚的價格是比其它的肉類要貴了點了兒，但很值，選它用來作為秋天進補的食物是最合適不過的了。
鱔魚的做法各式各樣，而在我們的日常家庭當中最常見的做法就是紅燒、燉湯、油煎等等，不過我家吃得最多的還是這道啤酒燜鱔魚。我做的這款啤酒燜鱔魚，口感特別細嫩，不腥不膩還特別香，真的超解饞，這味道吃起來一點都不比外面飯店裡做的差！
哈嘍，歡迎來到江湖美食！
每年中秋過後氣候就會變得特別的乾燥，晝夜溫差大，像這種忽冷忽熱季節特別容易導致人的免疫力下降，而引起各種併發症，但凡稍有不注意就會出現感冒發燒身體不適等症狀，所以在我們中國民間從很早以前就有秋冬進補的習俗。而現在正是最適合給我們的人體補充營養的時候了，中秋後開始進補，可以為身體的健康打下一個良好的基礎。
入秋後天氣逐漸轉涼，人的身體就會很容易受寒，尤其是身上有舊疾的朋友就特別容易出現腰膝痠軟，身子骨疼痛的症狀。這時候就應該進食一些具有益氣血，補肝腎，強筋骨，祛風溼之功效的食物，比如“鱔魚”就是一款很不錯的選擇。
鱔魚肉嫩味鮮，營養價值甚高，鱔魚中含有豐富的蛋白質和多種維生素，人食用後能夠增強身體的抗病力，還可以補氣補血，強筋骨，最關鍵的一點是，這種肉它的營養特別高但是熱量很低，所以經常吃也不用擔心會長胖。雖說鱔魚的價格是比其它的肉類要貴了點了兒，但很值，選它用來作為秋天進補的食物是最合適不過的了。
鱔魚的做法各式各樣，而在我們的日常家庭當中最常見的做法就是紅燒、燉湯、油煎等等，不過我家吃得最多的還是這道啤酒燜鱔魚。我做的這款啤酒燜鱔魚，口感特別細嫩，不腥不膩還特別香，真的超解饞，這味道吃起來一點都不比外面飯店裡做的差！
【啤酒燜鱔魚】
準備食材：鱔魚2條，啤酒1罐。
配料：青紅椒塊、蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽、五香粉、鹽、雞精、白糖、食用油。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的新鮮鱔魚清理乾淨，去除內臟放入水裡洗乾淨然後再改刀切成大段。
哈嘍，歡迎來到江湖美食！
每年中秋過後氣候就會變得特別的乾燥，晝夜溫差大，像這種忽冷忽熱季節特別容易導致人的免疫力下降，而引起各種併發症，但凡稍有不注意就會出現感冒發燒身體不適等症狀，所以在我們中國民間從很早以前就有秋冬進補的習俗。而現在正是最適合給我們的人體補充營養的時候了，中秋後開始進補，可以為身體的健康打下一個良好的基礎。
入秋後天氣逐漸轉涼，人的身體就會很容易受寒，尤其是身上有舊疾的朋友就特別容易出現腰膝痠軟，身子骨疼痛的症狀。這時候就應該進食一些具有益氣血，補肝腎，強筋骨，祛風溼之功效的食物，比如“鱔魚”就是一款很不錯的選擇。
鱔魚肉嫩味鮮，營養價值甚高，鱔魚中含有豐富的蛋白質和多種維生素，人食用後能夠增強身體的抗病力，還可以補氣補血，強筋骨，最關鍵的一點是，這種肉它的營養特別高但是熱量很低，所以經常吃也不用擔心會長胖。雖說鱔魚的價格是比其它的肉類要貴了點了兒，但很值，選它用來作為秋天進補的食物是最合適不過的了。
鱔魚的做法各式各樣，而在我們的日常家庭當中最常見的做法就是紅燒、燉湯、油煎等等，不過我家吃得最多的還是這道啤酒燜鱔魚。我做的這款啤酒燜鱔魚，口感特別細嫩，不腥不膩還特別香，真的超解饞，這味道吃起來一點都不比外面飯店裡做的差！
【啤酒燜鱔魚】
準備食材：鱔魚2條，啤酒1罐。
配料：青紅椒塊、蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽、五香粉、鹽、雞精、白糖、食用油。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的新鮮鱔魚清理乾淨，去除內臟放入水裡洗乾淨然後再改刀切成大段。
2、起鍋燒油，油熱後倒入剛才切好的鱔魚段翻炒，用大火炒至鱔魚變色。
哈嘍，歡迎來到江湖美食！
每年中秋過後氣候就會變得特別的乾燥，晝夜溫差大，像這種忽冷忽熱季節特別容易導致人的免疫力下降，而引起各種併發症，但凡稍有不注意就會出現感冒發燒身體不適等症狀，所以在我們中國民間從很早以前就有秋冬進補的習俗。而現在正是最適合給我們的人體補充營養的時候了，中秋後開始進補，可以為身體的健康打下一個良好的基礎。
入秋後天氣逐漸轉涼，人的身體就會很容易受寒，尤其是身上有舊疾的朋友就特別容易出現腰膝痠軟，身子骨疼痛的症狀。這時候就應該進食一些具有益氣血，補肝腎，強筋骨，祛風溼之功效的食物，比如“鱔魚”就是一款很不錯的選擇。
鱔魚肉嫩味鮮，營養價值甚高，鱔魚中含有豐富的蛋白質和多種維生素，人食用後能夠增強身體的抗病力，還可以補氣補血，強筋骨，最關鍵的一點是，這種肉它的營養特別高但是熱量很低，所以經常吃也不用擔心會長胖。雖說鱔魚的價格是比其它的肉類要貴了點了兒，但很值，選它用來作為秋天進補的食物是最合適不過的了。
鱔魚的做法各式各樣，而在我們的日常家庭當中最常見的做法就是紅燒、燉湯、油煎等等，不過我家吃得最多的還是這道啤酒燜鱔魚。我做的這款啤酒燜鱔魚，口感特別細嫩，不腥不膩還特別香，真的超解饞，這味道吃起來一點都不比外面飯店裡做的差！
【啤酒燜鱔魚】
準備食材：鱔魚2條，啤酒1罐。
配料：青紅椒塊、蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽、五香粉、鹽、雞精、白糖、食用油。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的新鮮鱔魚清理乾淨，去除內臟放入水裡洗乾淨然後再改刀切成大段。
2、起鍋燒油，油熱後倒入剛才切好的鱔魚段翻炒，用大火炒至鱔魚變色。
3、接著再加入適量的蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒，用大火爆炒出香味。
哈嘍，歡迎來到江湖美食！
每年中秋過後氣候就會變得特別的乾燥，晝夜溫差大，像這種忽冷忽熱季節特別容易導致人的免疫力下降，而引起各種併發症，但凡稍有不注意就會出現感冒發燒身體不適等症狀，所以在我們中國民間從很早以前就有秋冬進補的習俗。而現在正是最適合給我們的人體補充營養的時候了，中秋後開始進補，可以為身體的健康打下一個良好的基礎。
入秋後天氣逐漸轉涼，人的身體就會很容易受寒，尤其是身上有舊疾的朋友就特別容易出現腰膝痠軟，身子骨疼痛的症狀。這時候就應該進食一些具有益氣血，補肝腎，強筋骨，祛風溼之功效的食物，比如“鱔魚”就是一款很不錯的選擇。
鱔魚肉嫩味鮮，營養價值甚高，鱔魚中含有豐富的蛋白質和多種維生素，人食用後能夠增強身體的抗病力，還可以補氣補血，強筋骨，最關鍵的一點是，這種肉它的營養特別高但是熱量很低，所以經常吃也不用擔心會長胖。雖說鱔魚的價格是比其它的肉類要貴了點了兒，但很值，選它用來作為秋天進補的食物是最合適不過的了。
鱔魚的做法各式各樣，而在我們的日常家庭當中最常見的做法就是紅燒、燉湯、油煎等等，不過我家吃得最多的還是這道啤酒燜鱔魚。我做的這款啤酒燜鱔魚，口感特別細嫩，不腥不膩還特別香，真的超解饞，這味道吃起來一點都不比外面飯店裡做的差！
【啤酒燜鱔魚】
準備食材：鱔魚2條，啤酒1罐。
配料：青紅椒塊、蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽、五香粉、鹽、雞精、白糖、食用油。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的新鮮鱔魚清理乾淨，去除內臟放入水裡洗乾淨然後再改刀切成大段。
2、起鍋燒油，油熱後倒入剛才切好的鱔魚段翻炒，用大火炒至鱔魚變色。
3、接著再加入適量的蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒，用大火爆炒出香味。
4、加入1勺的郫縣豆瓣醬，繼續翻炒出紅油，接著再加入適量的生抽、蠔油，然後開大火將食材炒至上色。
哈嘍，歡迎來到江湖美食！
每年中秋過後氣候就會變得特別的乾燥，晝夜溫差大，像這種忽冷忽熱季節特別容易導致人的免疫力下降，而引起各種併發症，但凡稍有不注意就會出現感冒發燒身體不適等症狀，所以在我們中國民間從很早以前就有秋冬進補的習俗。而現在正是最適合給我們的人體補充營養的時候了，中秋後開始進補，可以為身體的健康打下一個良好的基礎。
入秋後天氣逐漸轉涼，人的身體就會很容易受寒，尤其是身上有舊疾的朋友就特別容易出現腰膝痠軟，身子骨疼痛的症狀。這時候就應該進食一些具有益氣血，補肝腎，強筋骨，祛風溼之功效的食物，比如“鱔魚”就是一款很不錯的選擇。
鱔魚肉嫩味鮮，營養價值甚高，鱔魚中含有豐富的蛋白質和多種維生素，人食用後能夠增強身體的抗病力，還可以補氣補血，強筋骨，最關鍵的一點是，這種肉它的營養特別高但是熱量很低，所以經常吃也不用擔心會長胖。雖說鱔魚的價格是比其它的肉類要貴了點了兒，但很值，選它用來作為秋天進補的食物是最合適不過的了。
鱔魚的做法各式各樣，而在我們的日常家庭當中最常見的做法就是紅燒、燉湯、油煎等等，不過我家吃得最多的還是這道啤酒燜鱔魚。我做的這款啤酒燜鱔魚，口感特別細嫩，不腥不膩還特別香，真的超解饞，這味道吃起來一點都不比外面飯店裡做的差！
【啤酒燜鱔魚】
準備食材：鱔魚2條，啤酒1罐。
配料：青紅椒塊、蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽、五香粉、鹽、雞精、白糖、食用油。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的新鮮鱔魚清理乾淨，去除內臟放入水裡洗乾淨然後再改刀切成大段。
2、起鍋燒油，油熱後倒入剛才切好的鱔魚段翻炒，用大火炒至鱔魚變色。
3、接著再加入適量的蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒，用大火爆炒出香味。
4、加入1勺的郫縣豆瓣醬，繼續翻炒出紅油，接著再加入適量的生抽、蠔油，然後開大火將食材炒至上色。
5、將食材都炒出香味之後再倒入一罐啤酒，讓啤酒沒過食材的表面即可。然後加入適量的鹽、雞精、五香粉調味，再加入一小勺的白糖提鮮，把調料都放進去後蓋上蓋子轉成中火燜25分鐘。（用啤酒來燜鱔魚可以很好的去除腥味，吃起來味道特別好，在燜煮的過程中，啤酒裡含有的酒精會隨著熱氣而揮發出去，所以大家不用擔心，老人孩子都可以放心的吃。）
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每年中秋過後氣候就會變得特別的乾燥，晝夜溫差大，像這種忽冷忽熱季節特別容易導致人的免疫力下降，而引起各種併發症，但凡稍有不注意就會出現感冒發燒身體不適等症狀，所以在我們中國民間從很早以前就有秋冬進補的習俗。而現在正是最適合給我們的人體補充營養的時候了，中秋後開始進補，可以為身體的健康打下一個良好的基礎。
入秋後天氣逐漸轉涼，人的身體就會很容易受寒，尤其是身上有舊疾的朋友就特別容易出現腰膝痠軟，身子骨疼痛的症狀。這時候就應該進食一些具有益氣血，補肝腎，強筋骨，祛風溼之功效的食物，比如“鱔魚”就是一款很不錯的選擇。
鱔魚肉嫩味鮮，營養價值甚高，鱔魚中含有豐富的蛋白質和多種維生素，人食用後能夠增強身體的抗病力，還可以補氣補血，強筋骨，最關鍵的一點是，這種肉它的營養特別高但是熱量很低，所以經常吃也不用擔心會長胖。雖說鱔魚的價格是比其它的肉類要貴了點了兒，但很值，選它用來作為秋天進補的食物是最合適不過的了。
鱔魚的做法各式各樣，而在我們的日常家庭當中最常見的做法就是紅燒、燉湯、油煎等等，不過我家吃得最多的還是這道啤酒燜鱔魚。我做的這款啤酒燜鱔魚，口感特別細嫩，不腥不膩還特別香，真的超解饞，這味道吃起來一點都不比外面飯店裡做的差！
【啤酒燜鱔魚】
準備食材：鱔魚2條，啤酒1罐。
配料：青紅椒塊、蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽、五香粉、鹽、雞精、白糖、食用油。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的新鮮鱔魚清理乾淨，去除內臟放入水裡洗乾淨然後再改刀切成大段。
2、起鍋燒油，油熱後倒入剛才切好的鱔魚段翻炒，用大火炒至鱔魚變色。
3、接著再加入適量的蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒，用大火爆炒出香味。
4、加入1勺的郫縣豆瓣醬，繼續翻炒出紅油，接著再加入適量的生抽、蠔油，然後開大火將食材炒至上色。
5、將食材都炒出香味之後再倒入一罐啤酒，讓啤酒沒過食材的表面即可。然後加入適量的鹽、雞精、五香粉調味，再加入一小勺的白糖提鮮，把調料都放進去後蓋上蓋子轉成中火燜25分鐘。（用啤酒來燜鱔魚可以很好的去除腥味，吃起來味道特別好，在燜煮的過程中，啤酒裡含有的酒精會隨著熱氣而揮發出去，所以大家不用擔心，老人孩子都可以放心的吃。）
6、把鱔魚燜至入味後，再用小火稍微收一下湯汁，然後加入適量的青紅椒塊配色迅速翻炒均勻即可出鍋。這一道色香味俱全的家庭版啤酒燜鱔魚就做好了，光這樣看起來就特別有食慾，吃起來香噴噴的，我家每頓能吃掉一鍋，每次做好端上桌，家人們都能吃個精光。
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入秋後天氣逐漸轉涼，人的身體就會很容易受寒，尤其是身上有舊疾的朋友就特別容易出現腰膝痠軟，身子骨疼痛的症狀。這時候就應該進食一些具有益氣血，補肝腎，強筋骨，祛風溼之功效的食物，比如“鱔魚”就是一款很不錯的選擇。
鱔魚肉嫩味鮮，營養價值甚高，鱔魚中含有豐富的蛋白質和多種維生素，人食用後能夠增強身體的抗病力，還可以補氣補血，強筋骨，最關鍵的一點是，這種肉它的營養特別高但是熱量很低，所以經常吃也不用擔心會長胖。雖說鱔魚的價格是比其它的肉類要貴了點了兒，但很值，選它用來作為秋天進補的食物是最合適不過的了。
鱔魚的做法各式各樣，而在我們的日常家庭當中最常見的做法就是紅燒、燉湯、油煎等等，不過我家吃得最多的還是這道啤酒燜鱔魚。我做的這款啤酒燜鱔魚，口感特別細嫩，不腥不膩還特別香，真的超解饞，這味道吃起來一點都不比外面飯店裡做的差！
【啤酒燜鱔魚】
準備食材：鱔魚2條，啤酒1罐。
配料：青紅椒塊、蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽、五香粉、鹽、雞精、白糖、食用油。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的新鮮鱔魚清理乾淨，去除內臟放入水裡洗乾淨然後再改刀切成大段。
2、起鍋燒油，油熱後倒入剛才切好的鱔魚段翻炒，用大火炒至鱔魚變色。
3、接著再加入適量的蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒，用大火爆炒出香味。
4、加入1勺的郫縣豆瓣醬，繼續翻炒出紅油，接著再加入適量的生抽、蠔油，然後開大火將食材炒至上色。
5、將食材都炒出香味之後再倒入一罐啤酒，讓啤酒沒過食材的表面即可。然後加入適量的鹽、雞精、五香粉調味，再加入一小勺的白糖提鮮，把調料都放進去後蓋上蓋子轉成中火燜25分鐘。（用啤酒來燜鱔魚可以很好的去除腥味，吃起來味道特別好，在燜煮的過程中，啤酒裡含有的酒精會隨著熱氣而揮發出去，所以大家不用擔心，老人孩子都可以放心的吃。）
6、把鱔魚燜至入味後，再用小火稍微收一下湯汁，然後加入適量的青紅椒塊配色迅速翻炒均勻即可出鍋。這一道色香味俱全的家庭版啤酒燜鱔魚就做好了，光這樣看起來就特別有食慾，吃起來香噴噴的，我家每頓能吃掉一鍋，每次做好端上桌，家人們都能吃個精光。
美食貼士：
1、鱔魚買回來要仔細處理乾淨之後再剁成長段，尤其是鱔魚裡面的內臟要取出來，然後清洗乾淨再切成段。
2、鱔魚一般是分為兩個品種，有花鱔魚還有黃鱔魚，只是看上去顏色不同而已，其實兩種鱔魚的營養都沒什麼區別，所以不管選哪種都一樣。
哈嘍，歡迎來到江湖美食！
每年中秋過後氣候就會變得特別的乾燥，晝夜溫差大，像這種忽冷忽熱季節特別容易導致人的免疫力下降，而引起各種併發症，但凡稍有不注意就會出現感冒發燒身體不適等症狀，所以在我們中國民間從很早以前就有秋冬進補的習俗。而現在正是最適合給我們的人體補充營養的時候了，中秋後開始進補，可以為身體的健康打下一個良好的基礎。
入秋後天氣逐漸轉涼，人的身體就會很容易受寒，尤其是身上有舊疾的朋友就特別容易出現腰膝痠軟，身子骨疼痛的症狀。這時候就應該進食一些具有益氣血，補肝腎，強筋骨，祛風溼之功效的食物，比如“鱔魚”就是一款很不錯的選擇。
鱔魚肉嫩味鮮，營養價值甚高，鱔魚中含有豐富的蛋白質和多種維生素，人食用後能夠增強身體的抗病力，還可以補氣補血，強筋骨，最關鍵的一點是，這種肉它的營養特別高但是熱量很低，所以經常吃也不用擔心會長胖。雖說鱔魚的價格是比其它的肉類要貴了點了兒，但很值，選它用來作為秋天進補的食物是最合適不過的了。
鱔魚的做法各式各樣，而在我們的日常家庭當中最常見的做法就是紅燒、燉湯、油煎等等，不過我家吃得最多的還是這道啤酒燜鱔魚。我做的這款啤酒燜鱔魚，口感特別細嫩，不腥不膩還特別香，真的超解饞，這味道吃起來一點都不比外面飯店裡做的差！
【啤酒燜鱔魚】
準備食材：鱔魚2條，啤酒1罐。
配料：青紅椒塊、蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽、五香粉、鹽、雞精、白糖、食用油。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的新鮮鱔魚清理乾淨，去除內臟放入水裡洗乾淨然後再改刀切成大段。
2、起鍋燒油，油熱後倒入剛才切好的鱔魚段翻炒，用大火炒至鱔魚變色。
3、接著再加入適量的蔥、姜、蒜、花椒、八角、幹辣椒，用大火爆炒出香味。
4、加入1勺的郫縣豆瓣醬，繼續翻炒出紅油，接著再加入適量的生抽、蠔油，然後開大火將食材炒至上色。
5、將食材都炒出香味之後再倒入一罐啤酒，讓啤酒沒過食材的表面即可。然後加入適量的鹽、雞精、五香粉調味，再加入一小勺的白糖提鮮，把調料都放進去後蓋上蓋子轉成中火燜25分鐘。（用啤酒來燜鱔魚可以很好的去除腥味，吃起來味道特別好，在燜煮的過程中，啤酒裡含有的酒精會隨著熱氣而揮發出去，所以大家不用擔心，老人孩子都可以放心的吃。）
6、把鱔魚燜至入味後，再用小火稍微收一下湯汁，然後加入適量的青紅椒塊配色迅速翻炒均勻即可出鍋。這一道色香味俱全的家庭版啤酒燜鱔魚就做好了，光這樣看起來就特別有食慾，吃起來香噴噴的，我家每頓能吃掉一鍋，每次做好端上桌，家人們都能吃個精光。
美食貼士：
1、鱔魚買回來要仔細處理乾淨之後再剁成長段，尤其是鱔魚裡面的內臟要取出來，然後清洗乾淨再切成段。
2、鱔魚一般是分為兩個品種，有花鱔魚還有黃鱔魚，只是看上去顏色不同而已，其實兩種鱔魚的營養都沒什麼區別，所以不管選哪種都一樣。
好了，小夥伴們你們喜歡吃鱔魚嗎？如果你們有什麼想說的請在評論區留言一起討論！喜歡的可以收藏，轉發，點贊關注喲！