中國飲食文化博大精深，
各大菜系爭奇鬥豔。
作為一個有理想的吃貨，和大家一樣，
小微也曾幻想趁著五一假期，
擁抱遠方，嚐嚐異鄉風味。
但是仔細算算，小長假只有三天，
光這往返就幾乎去了一天半，
實在不划算！
在鄭州，
有這樣一批地方菜館，
靠著別具一格的裝修、原汁原味的菜餚，
讓食客在一頓飯的功夫就穿越時空，
領略異地風情。
五一選擇留守鄭州的吃貨們，
不妨到館子裡YY一下，勝在旅途。
東北菜
▼
東北飯店
東明路順河路向西500米路南
0371-60821121
這家開業將近十年的飯館，
店老闆就是東北人。
店裡一律供應東北菜品，
味道正宗，
使其在這個城市擁有了一大批忠實的回頭客。
東北人做菜實惠又豪爽，
一份小雞燉蘑菇上來就是一大盆。
這道深得我心的酸菜炒粉條，
滿滿一大盆，色澤誘人。
粉條是東北那邊特有的粗圓形狀，
酸菜最是有味，濃厚。
一份二十元左右的鯽魚豆腐湯，
分量大的讓小夥伴吃不完，只得打包。
湯色濃白，豆腐軟嫩，加了紅棗，
更是一補最近的虛乏，
吃完菜，來一碗再合適不過。
▼
白樺林·哈爾濱風情餐廳
農業南路與榆林北路交叉口向東20米路南
0371-56007788
從店內裝潢到店員服飾都是濃濃的哈爾濱風情，
彷彿瞬間就置身北國。
得莫利是哈爾濱一個小村莊，
這份燉魚是最具特色的菜餚。
魚肉蘸著湯汁放入嘴中，
刺少肉嫩並且沒有魚腥味，
略帶甘甜。
豆腐嫩到筷子稍微用力一夾就能分開來。
“殺豬燴菜”絕對是招牌東北美食，
大片兒五花肉肥肉不膩，肉爛醇香，
蘸著蒜醬吃，非常解膩。
血腸吃時不脫皮，
既有血香又不膩口配上辣椒油和蒜泥，更加爽口。
一頓吃下來，大飽口福的同時，
更能領略一番那直爽的東北味兒。
炸的金黃的鍋包肉，
咬一口非常酥脆，口味酸甜，
金色的外衣包裹著的肉片，
炸的厚度剛剛好，
咬開能看到切片裡脊不薄不厚，
對我們這些有“漢子”內心和吃相的姑娘們，
一口一塊才是標準！
西藏菜
▼
昂吉拉姆藏餐廳
天時路與天賦路交叉口東北角
18137893699
玻璃櫥窗裡散散陳列著舊磁帶、
西藏色彩的瓷罐，
大門上懸掛著色彩絢麗的各種飾物。
進門就有姑娘捧出雪白的哈達，
一樓大廳直接有個藏包，
既然走西藏風咱就走個徹底的！
“扎西最愛吃的烤羊腿”足足一整根端上來，
烤得金黃金黃，外皮酥脆，
肉質軟爛，並不費力就能全部撕開，
肉筋和膠質的部分簡直太贊！
人蔘果酸奶盛在黃銅碗裡，
上面撒著薄荷嫩芽、人蔘果、蔓越莓、葡萄乾、奶幹，
顏值爆棚。
酸奶濃郁，味道沒有太甜，口感清爽。
重慶菜
▼
和記火爆
農科路經三路口往西250米路南
18538231837
為保證美味正宗，
請的全部都是重慶廚師，
主打的是重慶江湖菜。
火爆腰花是店內的招牌，
看上去油光鋥亮香辣十足，
吃起來，辣味融合進富有脆彈的腰花
細膩口感一下就體現了出來。
正宗的重慶菜館少不了歌樂山辣子雞，
想要被辣虐虐的小夥伴，
一定不能錯過！
突出嚼勁的熱辣雞肉塊，
感覺到麻辣的同時也哈喇子直流。
湖北菜
▼
上賢居
政七街與農業路交叉口向北100米路西
0371-65867899
環境古樸，裝修簡約，
很有湖北老式茶館的感覺。
這裡的菜以正宗的武漢菜為主，
最著名的黃陂三鮮、豆皮、
清蒸武昌魚、酸辣藕帶等，這裡都能覓到蹤影。
豆皮絕對是必點菜，
薄薄的皮包裹糯米與精心調製過的肉餡，
煎炸的通體金黃，不油不膩，
軟糯可口，味道非常足。
自制臭桂魚和臭豆腐一樣，
有它獨有的風味。
吃上一口，你就會發現它的驚豔。
那滲透在魚肉中的鮮美，
無與倫比。
▼
鄂灶
東風東路天時路向南100米路東
0371-65367116
鄂灶其實就是武漢話“厲害”的諧音，
老闆在老武漢菜品的基礎上，
進行了細微的調整，
更適合本地人品嚐。
招牌粉蒸肉選用了湖北特製米粉和精品豬五花，
十足的湖北代表菜，
選用了高壓小鍋製作，比傳統碗蒸更入味。
霸氣的直接用高壓鍋上桌，
下面墊著紅薯，一口肉香一口米香。
來到湖北菜館，怎能不嚐嚐紅藕排骨！
湖北菜中的經典啊，
藕湯香甜，蓮藕綿軟，骨湯濃郁，
女孩子的最愛。
炸藕夾也同樣驚豔，
與一般的炸藕夾不同，
上面撒上了過油後的辣椒花椒，炸的酥脆可口，
有種吃小浣熊乾脆面的滋味。
湖南菜
▼
老長沙罐子樓
鄭州市金水區經七路(近緯一路)
0371-63810686
來到湘菜館，
不可不吃的必然是主席他老人家的最愛
——紅燒肉，
肥而不膩、色澤金黃，
看上去就令人食指大動，
像我平日不愛吃肥肉的人也能大快朵頤。
與店同名的特色湯煲老長沙一品罐，
食材簡單，小塊的排骨和烏雞再加魷魚條，
小火燉出濃濃的白湯，
私以為只有像這樣的湯才稱得上湯中上品。
鮮香味美，烏雞大補，
對女性是非常好的一道滋補佳品。
酸辣雞雜把湘菜辣的特點發揮的淋漓盡致，
尤其下飯，
無辣不歡的人一定喜歡，
就著這盤雞雜吃完一碗米飯，
已經辣的是滿頭細汗，用湖南話說那叫一個安逸！
上海菜
▼
起源食府清真店
商城路與北順城街交叉口向南200米路東
0371-66258822
遠遠就可以看到，
高處有起源食府四個大字。
單從外觀來看並沒有什麼特點，
一進去卻是別有洞天，
有種豁然開朗的感覺。
獅子頭可謂是肉丸子界的“至尊”了。
少有的用牛肉製作的肉圓，
以大而圓，鮮香且嫩，
澆上醬汁，甜鹹適中，
凸顯滬上菜系之感。
蒜仔燜鯰魚也是一道經典，
主料為鯰魚，口味香，肉爽滑，味腴美，
鯰魚切塊後焦燒有一層薄薄的脆皮，
外酥裡嫩。
用蒜仔燜之，
肉質軟爛，蒜香四溢
這是一家清真上海本幫菜，
菜品相對於傳統的清真菜具有更多後現代風格，
創意十足，給人驚喜。
江浙菜
▼
宴秋
桐柏路與棉紡路交叉口錦藝城C區5樓
0371-86597755
想尋覓江浙這口清新精緻的滋味，
無需大費周折，
來這裡即可一飽口福。
“醉蝦”選約一寸長的新鮮小河蝦，
以黃酒和食醋為主料輔以姜蒜鹽糖等調汁，
待蝦喝高了醉的不省蝦事，即可淺嘗美味。
入口以黃酒之洌香先行，
繞脣齒一個小週天，遂可品出蝦之鮮美。
看起來略顯單薄的白條，
絕不會讓你有索然無味的口感，
清蒸出來的鹹香託著魚肉的細膩和鮮美；
麻香雞一改江浙不喜辣的舊印象，
雞肉緊實，麻的清爽，辣的怡人，
有著直衝感官的豐富。
廣東菜
▼
阿海小館
桐柏路與隴海路交叉口大商新瑪特4樓
0371-56809298
成功還原廣式的經典美食，
出身五星大廚的老闆對成品的把控，
以口碑相傳的味道抓住食客的胃，
即使是平價也能出美味！
南派麵食掙得一席之地的老牌傳統面
——竹升面，
用竹升（大茅竹竿）壓打出來的麵條因此得名，
加入鴨蛋更筋道有嚼勁，
大顆的手打魚丸沁入湯汁，
手工制的粗糙反而使魚蛋味道更濃。
源於街頭的廣式腸粉，
“白如雪，薄如紙”的米漿，
因鮮嫩的蝦仁變得有分量，
沾食甜鹹味醬油汁味道清淡。
上桌後裝滿小籠屜的一整隻叉燒包，
切小塊的叉燒肉肥瘦適中，
帶著些許的耗油甜味。
廣式的甜品小食品種繁多，
多數“基本款”在這裡都吃得到。
不出鄭州，
原來也可嚐遍全中國！
除了咱河南味道，你最喜歡哪種地方菜？
評論區歡迎留言推薦哦。