'中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,家人有口福了'
中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上,桌子上眾多菜中,必會有魚,而且魚還是光盤的最快的,雖然它的刺有點多,但是吃起來卻是十分的美味,魚皮連著肉再沾點湯汁,好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒,油炸後的魚再淋上熱油和調料,魚肉本來就鮮嫩,炸出來也把魚本身的腥味給去除了,吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯,很入味,香味迷人,吃起來也不錯,還可以用湯勺舀點湯汁泡飯,我最喜歡這樣做,很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做,就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴,接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上,桌子上眾多菜中,必會有魚,而且魚還是光盤的最快的,雖然它的刺有點多,但是吃起來卻是十分的美味,魚皮連著肉再沾點湯汁,好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒,油炸後的魚再淋上熱油和調料,魚肉本來就鮮嫩,炸出來也把魚本身的腥味給去除了,吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯,很入味,香味迷人,吃起來也不錯,還可以用湯勺舀點湯汁泡飯,我最喜歡這樣做,很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做,就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴,接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒,魚還可以用來燉,在處理魚的時候可能會花費點時間,但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味,不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的,在某些程序上可能不同,畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的,但還是建議回來再處理下,防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味,但其實剁成幾塊要入味一點,做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下,接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上,桌子上眾多菜中,必會有魚,而且魚還是光盤的最快的,雖然它的刺有點多,但是吃起來卻是十分的美味,魚皮連著肉再沾點湯汁,好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒,油炸後的魚再淋上熱油和調料,魚肉本來就鮮嫩,炸出來也把魚本身的腥味給去除了,吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯,很入味,香味迷人,吃起來也不錯,還可以用湯勺舀點湯汁泡飯,我最喜歡這樣做,很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做,就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴,接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒,魚還可以用來燉,在處理魚的時候可能會花費點時間,但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味,不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的,在某些程序上可能不同,畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的,但還是建議回來再處理下,防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味,但其實剁成幾塊要入味一點,做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下,接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法:食材:草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨,頭尾各切一刀,把裡面的白線抽出來
中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上,桌子上眾多菜中,必會有魚,而且魚還是光盤的最快的,雖然它的刺有點多,但是吃起來卻是十分的美味,魚皮連著肉再沾點湯汁,好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒,油炸後的魚再淋上熱油和調料,魚肉本來就鮮嫩,炸出來也把魚本身的腥味給去除了,吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯,很入味,香味迷人,吃起來也不錯,還可以用湯勺舀點湯汁泡飯,我最喜歡這樣做,很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做,就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴,接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒,魚還可以用來燉,在處理魚的時候可能會花費點時間,但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味,不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的,在某些程序上可能不同,畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的,但還是建議回來再處理下,防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味,但其實剁成幾塊要入味一點,做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下,接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法:食材:草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨,頭尾各切一刀,把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊,從中間切一刀掰開
中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上,桌子上眾多菜中,必會有魚,而且魚還是光盤的最快的,雖然它的刺有點多,但是吃起來卻是十分的美味,魚皮連著肉再沾點湯汁,好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒,油炸後的魚再淋上熱油和調料,魚肉本來就鮮嫩,炸出來也把魚本身的腥味給去除了,吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯,很入味,香味迷人,吃起來也不錯,還可以用湯勺舀點湯汁泡飯,我最喜歡這樣做,很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做,就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴,接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒,魚還可以用來燉,在處理魚的時候可能會花費點時間,但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味,不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的,在某些程序上可能不同,畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的,但還是建議回來再處理下,防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味,但其實剁成幾塊要入味一點,做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下,接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法:食材:草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨,頭尾各切一刀,把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊,從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面,加點蠔油,料酒 ,鹽 ,胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上,桌子上眾多菜中,必會有魚,而且魚還是光盤的最快的,雖然它的刺有點多,但是吃起來卻是十分的美味,魚皮連著肉再沾點湯汁,好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒,油炸後的魚再淋上熱油和調料,魚肉本來就鮮嫩,炸出來也把魚本身的腥味給去除了,吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯,很入味,香味迷人,吃起來也不錯,還可以用湯勺舀點湯汁泡飯,我最喜歡這樣做,很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做,就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴,接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒,魚還可以用來燉,在處理魚的時候可能會花費點時間,但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味,不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的,在某些程序上可能不同,畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的,但還是建議回來再處理下,防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味,但其實剁成幾塊要入味一點,做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下,接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法:食材:草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨,頭尾各切一刀,把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊,從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面,加點蠔油,料酒 ,鹽 ,胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜,切半個洋蔥,再切點紅椒
中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上,桌子上眾多菜中,必會有魚,而且魚還是光盤的最快的,雖然它的刺有點多,但是吃起來卻是十分的美味,魚皮連著肉再沾點湯汁,好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒,油炸後的魚再淋上熱油和調料,魚肉本來就鮮嫩,炸出來也把魚本身的腥味給去除了,吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯,很入味,香味迷人,吃起來也不錯,還可以用湯勺舀點湯汁泡飯,我最喜歡這樣做,很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做,就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴,接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒,魚還可以用來燉,在處理魚的時候可能會花費點時間,但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味,不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的,在某些程序上可能不同,畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的,但還是建議回來再處理下,防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味,但其實剁成幾塊要入味一點,做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下,接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法:食材:草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨,頭尾各切一刀,把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊,從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面,加點蠔油,料酒 ,鹽 ,胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜,切半個洋蔥,再切點紅椒
5.準備一塊老豆腐切成片,起油鍋把豆腐煎至兩面虎皮,鍋中留少許油下入花椒,大料香葉,小尖椒
中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上,桌子上眾多菜中,必會有魚,而且魚還是光盤的最快的,雖然它的刺有點多,但是吃起來卻是十分的美味,魚皮連著肉再沾點湯汁,好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒,油炸後的魚再淋上熱油和調料,魚肉本來就鮮嫩,炸出來也把魚本身的腥味給去除了,吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯,很入味,香味迷人,吃起來也不錯,還可以用湯勺舀點湯汁泡飯,我最喜歡這樣做,很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做,就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴,接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒,魚還可以用來燉,在處理魚的時候可能會花費點時間,但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味,不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的,在某些程序上可能不同,畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的,但還是建議回來再處理下,防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味,但其實剁成幾塊要入味一點,做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下,接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法:食材:草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨,頭尾各切一刀,把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊,從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面,加點蠔油,料酒 ,鹽 ,胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜,切半個洋蔥,再切點紅椒
5.準備一塊老豆腐切成片,起油鍋把豆腐煎至兩面虎皮,鍋中留少許油下入花椒,大料香葉,小尖椒
6.下入蔥薑蒜和洋蔥,煸炒出香味下入豆瓣醬
中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上,桌子上眾多菜中,必會有魚,而且魚還是光盤的最快的,雖然它的刺有點多,但是吃起來卻是十分的美味,魚皮連著肉再沾點湯汁,好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒,油炸後的魚再淋上熱油和調料,魚肉本來就鮮嫩,炸出來也把魚本身的腥味給去除了,吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯,很入味,香味迷人,吃起來也不錯,還可以用湯勺舀點湯汁泡飯,我最喜歡這樣做,很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做,就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴,接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒,魚還可以用來燉,在處理魚的時候可能會花費點時間,但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味,不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的,在某些程序上可能不同,畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的,但還是建議回來再處理下,防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味,但其實剁成幾塊要入味一點,做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下,接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法:食材:草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨,頭尾各切一刀,把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊,從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面,加點蠔油,料酒 ,鹽 ,胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜,切半個洋蔥,再切點紅椒
5.準備一塊老豆腐切成片,起油鍋把豆腐煎至兩面虎皮,鍋中留少許油下入花椒,大料香葉,小尖椒
6.下入蔥薑蒜和洋蔥,煸炒出香味下入豆瓣醬
7.倒點香醋,加點醬油,下入煎好的豆腐,再加點啤酒,加生抽,鹽調味
中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上,桌子上眾多菜中,必會有魚,而且魚還是光盤的最快的,雖然它的刺有點多,但是吃起來卻是十分的美味,魚皮連著肉再沾點湯汁,好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒,油炸後的魚再淋上熱油和調料,魚肉本來就鮮嫩,炸出來也把魚本身的腥味給去除了,吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯,很入味,香味迷人,吃起來也不錯,還可以用湯勺舀點湯汁泡飯,我最喜歡這樣做,很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做,就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴,接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒,魚還可以用來燉,在處理魚的時候可能會花費點時間,但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味,不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的,在某些程序上可能不同,畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的,但還是建議回來再處理下,防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味,但其實剁成幾塊要入味一點,做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下,接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法:食材:草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨,頭尾各切一刀,把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊,從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面,加點蠔油,料酒 ,鹽 ,胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜,切半個洋蔥,再切點紅椒
5.準備一塊老豆腐切成片,起油鍋把豆腐煎至兩面虎皮,鍋中留少許油下入花椒,大料香葉,小尖椒
6.下入蔥薑蒜和洋蔥,煸炒出香味下入豆瓣醬
7.倒點香醋,加點醬油,下入煎好的豆腐,再加點啤酒,加生抽,鹽調味
8.下入魚塊,準備點香菜,披在魚身上,再下入紅椒蓋過燉上15分鐘即可出鍋
中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上,桌子上眾多菜中,必會有魚,而且魚還是光盤的最快的,雖然它的刺有點多,但是吃起來卻是十分的美味,魚皮連著肉再沾點湯汁,好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒,油炸後的魚再淋上熱油和調料,魚肉本來就鮮嫩,炸出來也把魚本身的腥味給去除了,吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯,很入味,香味迷人,吃起來也不錯,還可以用湯勺舀點湯汁泡飯,我最喜歡這樣做,很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做,就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴,接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒,魚還可以用來燉,在處理魚的時候可能會花費點時間,但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味,不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的,在某些程序上可能不同,畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的,但還是建議回來再處理下,防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味,但其實剁成幾塊要入味一點,做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下,接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法:食材:草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨,頭尾各切一刀,把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊,從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面,加點蠔油,料酒 ,鹽 ,胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜,切半個洋蔥,再切點紅椒
5.準備一塊老豆腐切成片,起油鍋把豆腐煎至兩面虎皮,鍋中留少許油下入花椒,大料香葉,小尖椒
6.下入蔥薑蒜和洋蔥,煸炒出香味下入豆瓣醬
7.倒點香醋,加點醬油,下入煎好的豆腐,再加點啤酒,加生抽,鹽調味
8.下入魚塊,準備點香菜,披在魚身上,再下入紅椒蓋過燉上15分鐘即可出鍋
總結:燉出來的魚滑嫩鮮香,味道不遜於紅燒和炸魚。魚線一定要去掉,不能省略不然會很腥,豆腐炸脆點更好吃,除了豆腐紅辣丁,覺得菜少還可以加點其他的菜之類的,燉出來也是很香的。
中秋節,草魚就應該這樣吃,飯店都做不出這麼香,學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上,桌子上眾多菜中,必會有魚,而且魚還是光盤的最快的,雖然它的刺有點多,但是吃起來卻是十分的美味,魚皮連著肉再沾點湯汁,好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒,油炸後的魚再淋上熱油和調料,魚肉本來就鮮嫩,炸出來也把魚本身的腥味給去除了,吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯,很入味,香味迷人,吃起來也不錯,還可以用湯勺舀點湯汁泡飯,我最喜歡這樣做,很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做,就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴,接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒,魚還可以用來燉,在處理魚的時候可能會花費點時間,但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味,不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的,在某些程序上可能不同,畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的,但還是建議回來再處理下,防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味,但其實剁成幾塊要入味一點,做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下,接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法:食材:草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨,頭尾各切一刀,把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊,從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面,加點蠔油,料酒 ,鹽 ,胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜,切半個洋蔥,再切點紅椒
5.準備一塊老豆腐切成片,起油鍋把豆腐煎至兩面虎皮,鍋中留少許油下入花椒,大料香葉,小尖椒
6.下入蔥薑蒜和洋蔥,煸炒出香味下入豆瓣醬
7.倒點香醋,加點醬油,下入煎好的豆腐,再加點啤酒,加生抽,鹽調味
8.下入魚塊,準備點香菜,披在魚身上,再下入紅椒蓋過燉上15分鐘即可出鍋
總結:燉出來的魚滑嫩鮮香,味道不遜於紅燒和炸魚。魚線一定要去掉,不能省略不然會很腥,豆腐炸脆點更好吃,除了豆腐紅辣丁,覺得菜少還可以加點其他的菜之類的,燉出來也是很香的。
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