7道家常菜，有飯有菜有湯還有小吃，媽媽會做飯，孩子體健不用愁
身為人母，都希望自家的孩子身強體壯，聰明健康，每每遇到一兩個熊孩子，母性的本能，總能在嘶吼過後，轉個身又捨不得拿塊糖果給孩子吃。現在孩子學習任務不輕，和我們那個時候上學的情況完全不一樣，德智體美勞注重的同時，心理健康也要多關注。同樣作為一名家長，我覺得身體強健的孩子，更好動也更喜歡參加戶外運動，外向型的孩子陽光、體質好，自然不擔心生病感冒。這些都得歸功於媽媽們的辛勤付出，為了孩子哪怕是最普通的一日三餐都會考慮得很周到。
分享7道家常菜，有飯有菜有湯也有孩子們喜歡的小吃，做對了孩子喜歡吃的菜，胃口好，營養健康兩不誤。
【牛肉炒毛豆】
牛肉含有豐富的鐵質，強壯身體筋骨，脂肪比豬肉含量低，切成小碎粒，與毛豆、紅黃彩椒搭配，大火快炒一盤，蔬菜和肉都齊了，孩子用勺子盛著吃，特別下飯。
【糯米肉丸】
糯米養胃暖胃，提前2小時浸泡，做肉丸選前腿肉，前腿肉帶點筋，做成肉丸口感好，把前腿肉剁碎後，加入少許胡椒粉、澱粉、料酒、油和少許鹽，順著一個方向用筷子攪拌上勁，拌入味的肉泥用虎口擠出肉丸形狀，再在泡發好的糯米上翻滾一圈，使整個肉丸都沾上糯米，然後放入高壓鍋或蒸鍋中，蒸20分鐘。肉丸糯香口感好，許多孩子都愛吃。
【三文魚炒飯】
三文魚含不飽和脂肪酸，對孩子大腦發育有很好的作用，生吃三文魚要特別乾淨衛生的環境，否則容易引起腸胃不適，孩子的腸胃還在發育階段，三文魚剁碎後與剩飯一同炒熟，加入雞蛋和玉米蔬菜粒等，不是隻有蛋炒飯才美味，三文魚炒飯更營養健康呢。
【菠菜炒香菇】
菠菜含豐富的鐵質，雖然含有草酸，炒菜的時候可以通過汆燙加熱一下，去掉草酸。香菇有增強免疫力的作用，而且香菇味道清香，切成薄片和菠菜同炒食，用不了幾分鐘就能做好一盤，素菜也可以搭配著吃，營養加倍。
【彩椒炒牛肉】
牛肉似乎和彩椒都很搭配，彩椒顏色漂亮，能吸引孩子的注意力，勾起他們的食慾，給孩子做菜也要講究色香味俱全，牛肉要用薑汁和蛋清抓勻，醃製過的牛肉大火快炒才更嫩滑不易老，要記住牛肉切薄片醃製時千萬不要加鹽，用薑汁和蛋清口感最好，或者簡單加入澱粉水，也能使牛肉口感嫩滑。彩椒含豐富的微量元素，大火快炒容易熟。加少許蠔油調味增鮮。
【雞汁土豆泥】
土豆泥無論是哪個年齡段的孩子都喜歡，原因無他，洋快餐連鎖店裡的食物都好吃。自己在家也可以做0添加的土豆泥。要熬雞湯？不用。只需要用1勺蠔油，1勺澱粉，1勺生抽和半碗清水，加少許胡椒粉煮開後就成了類似雞汁味道的調味汁，土豆削皮蒸熟後壓成土豆泥，盛入小碗中，最後淋上調好的調味汁，雞汁土豆泥就做好了。
【清燉瘦肉水】
有飯有菜有小吃，也別忘了湯最養人，而這個湯材料特別簡單，只用了2兩瘦肉，裡脊肉除了可以油炸做酥肉，剁碎後加入2片薑片和清水浸泡1小時，再放入蒸鍋或高壓鍋中蒸20分鐘，就成了一碗有肉味又不油膩的瘦肉水，別小看這一碗瘦肉水，瘦肉水能提高免疫力，容易被人體吸收，油脂少，清燉的做法保留了瘦肉的原汁原味。
黑貓廚房，美食專欄原創作者，喜歡我的文章請點個贊，轉發出去吧！歡迎關注，與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，學會好好生活，好好吃飯！