'推薦幾款家常菜，色澤誘人，美味十足，大人孩子都喜歡吃'
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
推薦幾款家常菜，色澤誘人，美味十足，大人孩子都喜歡吃。
香酥脆骨
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推薦幾款家常菜，色澤誘人，美味十足，大人孩子都喜歡吃。
香酥脆骨
材料：豬脆骨300克 豇豆節200克 酥花生50克 幹辣椒節50克 花椒20克 鹽、白糖、味精、香油、色拉油各適量滷水1鍋
做法：1、把豬脆骨放入滷水鍋裡滷熟，撈出切成片；
2、鍋放油燒至五成熱，下入豬脆骨稍炸撈出，再倒入豇豆節稍炸一下，倒出來瀝油；
3、鍋留底油，放幹辣椒節、花椒炒香，再倒入豬脆骨和豇豆節，加鹽、白糖、味精炒勻，最後淋少許的香油，即可起鍋裝盤。
五香薰鮁魚
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
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香酥脆骨
材料：豬脆骨300克 豇豆節200克 酥花生50克 幹辣椒節50克 花椒20克 鹽、白糖、味精、香油、色拉油各適量滷水1鍋
做法：1、把豬脆骨放入滷水鍋裡滷熟，撈出切成片；
2、鍋放油燒至五成熱，下入豬脆骨稍炸撈出，再倒入豇豆節稍炸一下，倒出來瀝油；
3、鍋留底油，放幹辣椒節、花椒炒香，再倒入豬脆骨和豇豆節，加鹽、白糖、味精炒勻，最後淋少許的香油，即可起鍋裝盤。
五香薰鮁魚
材料：鮁魚、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、辣椒段、花椒、小茴香、草寇、花生油、白糖、陳醋、味極鮮醬油、老抽、香油
做法：1、魚去除鰓和內臟，洗淨切片，蔥薑切片；鮁魚片放入八成熱的油中，炸制幹酥，撈出控油；
2、鍋燒熱加適量花生油。下蔥、姜、八角、桂皮、香葉、辣椒段、花椒、小茴香和草寇，炒出香味；
3、加入醬油和適量水；下入鮁魚片，加白糖、陳醋和老抽。大火燒20分鐘，轉小火至湯汁濃稠，淋香油即可。
香椿醬炒豆乾
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
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香酥脆骨
材料：豬脆骨300克 豇豆節200克 酥花生50克 幹辣椒節50克 花椒20克 鹽、白糖、味精、香油、色拉油各適量滷水1鍋
做法：1、把豬脆骨放入滷水鍋裡滷熟，撈出切成片；
2、鍋放油燒至五成熱，下入豬脆骨稍炸撈出，再倒入豇豆節稍炸一下，倒出來瀝油；
3、鍋留底油，放幹辣椒節、花椒炒香，再倒入豬脆骨和豇豆節，加鹽、白糖、味精炒勻，最後淋少許的香油，即可起鍋裝盤。
五香薰鮁魚
材料：鮁魚、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、辣椒段、花椒、小茴香、草寇、花生油、白糖、陳醋、味極鮮醬油、老抽、香油
做法：1、魚去除鰓和內臟，洗淨切片，蔥薑切片；鮁魚片放入八成熱的油中，炸制幹酥，撈出控油；
2、鍋燒熱加適量花生油。下蔥、姜、八角、桂皮、香葉、辣椒段、花椒、小茴香和草寇，炒出香味；
3、加入醬油和適量水；下入鮁魚片，加白糖、陳醋和老抽。大火燒20分鐘，轉小火至湯汁濃稠，淋香油即可。
香椿醬炒豆乾
做法：1、豆乾洗淨，切成細絲；
2、姜、蒜切片，小米辣切丁備用；
3、起鍋燒油，下入姜、蒜、小米辣炒香；
4、下入香乾絲翻炒片刻，下入香椿醬；
5、加少許生抽、鹽、雞精翻炒均勻即可。
脆皮鮮奶
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
推薦幾款家常菜，色澤誘人，美味十足，大人孩子都喜歡吃。
香酥脆骨
材料：豬脆骨300克 豇豆節200克 酥花生50克 幹辣椒節50克 花椒20克 鹽、白糖、味精、香油、色拉油各適量滷水1鍋
做法：1、把豬脆骨放入滷水鍋裡滷熟，撈出切成片；
2、鍋放油燒至五成熱，下入豬脆骨稍炸撈出，再倒入豇豆節稍炸一下，倒出來瀝油；
3、鍋留底油，放幹辣椒節、花椒炒香，再倒入豬脆骨和豇豆節，加鹽、白糖、味精炒勻，最後淋少許的香油，即可起鍋裝盤。
五香薰鮁魚
材料：鮁魚、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、辣椒段、花椒、小茴香、草寇、花生油、白糖、陳醋、味極鮮醬油、老抽、香油
做法：1、魚去除鰓和內臟，洗淨切片，蔥薑切片；鮁魚片放入八成熱的油中，炸制幹酥，撈出控油；
2、鍋燒熱加適量花生油。下蔥、姜、八角、桂皮、香葉、辣椒段、花椒、小茴香和草寇，炒出香味；
3、加入醬油和適量水；下入鮁魚片，加白糖、陳醋和老抽。大火燒20分鐘，轉小火至湯汁濃稠，淋香油即可。
香椿醬炒豆乾
做法：1、豆乾洗淨，切成細絲；
2、姜、蒜切片，小米辣切丁備用；
3、起鍋燒油，下入姜、蒜、小米辣炒香；
4、下入香乾絲翻炒片刻，下入香椿醬；
5、加少許生抽、鹽、雞精翻炒均勻即可。
脆皮鮮奶
材料：雞蛋、牛奶、麵包糠、澱粉、白糖
做法：1、先把牛奶倒入鍋中，加適量的白糖，再加適量澱粉；
2、攪拌均勻，大火燒開，小火慢熬，不停攪拌至粘稠；
3、倒入容器中冷卻，輕輕抖動容器一下，蓋上蓋子，放入冰箱，冷凍3小時；
4、冷凍好了取出，然後倒扣在面板上，切成長方塊；
5、雞蛋打入碗中，打散成蛋液，將牛奶塊先放入澱粉中沾一圈，再放到蛋液中滾一圈；
6、最後放進麵包糠內均勻的裹一圈，擺入盤中；
7、鍋裡倒油，燒至5成熱，放入鮮奶塊，炸至金黃，撈出控油即可。
脆香蝦丁
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
推薦幾款家常菜，色澤誘人，美味十足，大人孩子都喜歡吃。
香酥脆骨
材料：豬脆骨300克 豇豆節200克 酥花生50克 幹辣椒節50克 花椒20克 鹽、白糖、味精、香油、色拉油各適量滷水1鍋
做法：1、把豬脆骨放入滷水鍋裡滷熟，撈出切成片；
2、鍋放油燒至五成熱，下入豬脆骨稍炸撈出，再倒入豇豆節稍炸一下，倒出來瀝油；
3、鍋留底油，放幹辣椒節、花椒炒香，再倒入豬脆骨和豇豆節，加鹽、白糖、味精炒勻，最後淋少許的香油，即可起鍋裝盤。
五香薰鮁魚
材料：鮁魚、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、辣椒段、花椒、小茴香、草寇、花生油、白糖、陳醋、味極鮮醬油、老抽、香油
做法：1、魚去除鰓和內臟，洗淨切片，蔥薑切片；鮁魚片放入八成熱的油中，炸制幹酥，撈出控油；
2、鍋燒熱加適量花生油。下蔥、姜、八角、桂皮、香葉、辣椒段、花椒、小茴香和草寇，炒出香味；
3、加入醬油和適量水；下入鮁魚片，加白糖、陳醋和老抽。大火燒20分鐘，轉小火至湯汁濃稠，淋香油即可。
香椿醬炒豆乾
做法：1、豆乾洗淨，切成細絲；
2、姜、蒜切片，小米辣切丁備用；
3、起鍋燒油，下入姜、蒜、小米辣炒香；
4、下入香乾絲翻炒片刻，下入香椿醬；
5、加少許生抽、鹽、雞精翻炒均勻即可。
脆皮鮮奶
材料：雞蛋、牛奶、麵包糠、澱粉、白糖
做法：1、先把牛奶倒入鍋中，加適量的白糖，再加適量澱粉；
2、攪拌均勻，大火燒開，小火慢熬，不停攪拌至粘稠；
3、倒入容器中冷卻，輕輕抖動容器一下，蓋上蓋子，放入冰箱，冷凍3小時；
4、冷凍好了取出，然後倒扣在面板上，切成長方塊；
5、雞蛋打入碗中，打散成蛋液，將牛奶塊先放入澱粉中沾一圈，再放到蛋液中滾一圈；
6、最後放進麵包糠內均勻的裹一圈，擺入盤中；
7、鍋裡倒油，燒至5成熱，放入鮮奶塊，炸至金黃，撈出控油即可。
脆香蝦丁
材料：蝦仁、紅蘿蔔絲、蒜頭、芹菜、蔥、蛋白適量、太白粉適量、乾脆面碎
做法：1、蝦仁去蝦線，切成丁，放鹽、蛋白、胡椒、太白粉拌勻，醃製15分鐘；
2、起鍋燒油，放入醃好的蝦仁丁，煎至變色，取出備用；
3、蒜頭、蔥、芹菜、紅蘿蔔絲切成末；
4、熱鍋燒油，放入蒜末、紅蘿蔔末、蔥末、芹菜末煸炒出香味；
5、再將蝦仁丁放入，加鹽、胡椒粉調味，出鍋；
6、炒好的蝦仁丁擺在生菜上，再撒上少許乾脆面碎即可。