滿口鮮香的肉醬,拌麵下飯都OK
材料:豬肉丁,八角,甜麵醬,幹黃醬,花椒粒,辣椒醬,料酒,桂皮,鹽,胡椒粉,蔥,姜,草果
肉切碎
姜切末
大蔥切末
鍋裡放油燒熱,入草果,桂皮,花椒粒,八角,炸出香味後,撈出調料,放入蔥,薑末爆香
放入肉丁,料酒,炒到肉變色
放入2勺幹黃醬,2勺甜麵醬,1勺辣椒醬,1勺胡椒粉,翻炒均勻
加適量清水,小火熬煮10分鐘
煮到湯汁濃稠即可出鍋
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肉切碎
姜切末
大蔥切末
鍋裡放油燒熱,入草果,桂皮,花椒粒,八角,炸出香味後,撈出調料,放入蔥,薑末爆香
放入肉丁,料酒,炒到肉變色
放入2勺幹黃醬,2勺甜麵醬,1勺辣椒醬,1勺胡椒粉,翻炒均勻
加適量清水,小火熬煮10分鐘
煮到湯汁濃稠即可出鍋