廣州一家以私房菜為主的餐廳，炳勝私廚
炳勝私廚是炳勝飲食集團2006年的又一力作，顧名思義，私廚是專門服務於私人的、私家的地方。雖地處天河區繁華地段，炳勝私廚卻宛如一位蒙著面紗的大家閨秀，含蓄而端莊，內斂而儒雅。室內裝潢延用嶺南風情元素，彰顯西關名門望族的氣派，與坐落周邊的國際級商廈太古匯和眾甲級寫字樓相映成趣，西關古典風情與現代形成鮮明的對比，又完美地契合。
炳勝私廚主營健康、原味的私房菜，選用綠色食材、優質山泉水、精製食用油烹調，應季節和氣候變化悉心準備時令佳餚，並根據賓客需求用心編排菜單。精心提供個性化（保姆式）服務，從而引導食客健康飲食。炳勝私廚以它名門望族的嫻雅環境，細心周到的服務品質，用心向每位食客傳遞西關大戶人家的乾淨、細緻的飲食文化。讓人在不緊不慢的節奏中品嚐精緻粵菜，讓脣齒與身心俱以得到最舒適坦然的釋放。
餐廳以私房菜為主。出品精緻，賣相十足。這裡的芋頭燜鵝是招牌菜，芋頭新鮮，鵝肉入味；湯品也非常贊。服務也周到熱情。
特色美食
招牌菠蘿包 , 鵝腸 , 煎牛仔骨 , 豉油雞 , 手撕乳鴿 , 祕製牛肋骨 , 芋頭燜鵝 , 阿媽豉油鴨 , 鴿汁煎燜山泉豆腐 , 黑松露焗飯 , 幹迫粉絲 , 杞皇貢菊燉黑豚 , 瓦罐鮑魚雞 , 瓦罐醬油雞 , 節瓜雲吞煲 , 砂鍋臺南豬手 , 原味生抽涼瓜燜黑鬃鵝 , 黃油蟹燜黑毛節瓜 , 祕製烤安格斯牛肋骨 , 清燜洞庭湖大水魚 , 瑤柱節瓜雲吞 , 電飯煲焗土雞 , 松茸花膠燴猴頭菇 , 脆皮黑叉燒 , 辣辣地蒸東海小鮮盤 , 脆皮叉燒 , 姜豉焗珍珠龍躉 , 斗門膏蟹燜黑毛節瓜 , 炳勝辣蒸聖子皇 , 碧綠蔥燒黃婆參 , 粟子淮山花膠湯 , 黑椒炒波士頓龍蝦等。
祕製烤安格斯牛肋骨
電飯煲焗土雞
手撕乳鴿
鴿汁煎燜山泉豆腐
芋頭燜鵝
斗門膏蟹燜黑毛節瓜
桃脂姜撞奶
黑椒炒波士頓龍蝦
栗子淮山花膠湯
地 址：廣州市天河區天河東路178號(近太古匯)
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