'中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了'
中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了！
小時候，總覺得時間過得很慢，可是有了孩子以後，就感覺這時間嗖嗖的過，一會兒一個節日，過得還是挺開心，咱中國人就是有個習俗，甭管是大節日還是小節日，親戚朋友總是喜歡往一起湊，吃吃喝喝那是必須的！可是很多朋友一到家裡人多的時候就不知道做點啥，東抓一把，西抓一個菜，一點計劃都沒有，要麼就全是肉，要麼就全是素，完全是不健康的搭配，所以今天給大家搭配簡單一桌中秋家宴，10道菜意味著十全十美、團團圓圓，中秋家宴，咱也能吃得更健康、更實惠，葷素搭配，營養美味，大家來看看都有啥？
中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了！
小時候，總覺得時間過得很慢，可是有了孩子以後，就感覺這時間嗖嗖的過，一會兒一個節日，過得還是挺開心，咱中國人就是有個習俗，甭管是大節日還是小節日，親戚朋友總是喜歡往一起湊，吃吃喝喝那是必須的！可是很多朋友一到家裡人多的時候就不知道做點啥，東抓一把，西抓一個菜，一點計劃都沒有，要麼就全是肉，要麼就全是素，完全是不健康的搭配，所以今天給大家搭配簡單一桌中秋家宴，10道菜意味著十全十美、團團圓圓，中秋家宴，咱也能吃得更健康、更實惠，葷素搭配，營養美味，大家來看看都有啥？
紅燒排骨
食材：排骨1000克、冰糖適量、鹽適量、食用油2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥薑蒜適量、八角2個、桂皮1小塊、花椒8粒、肉蔻1個
製作方法：
1、準備食材，排骨可以用清水多泡一會兒，然後洗淨，蔥薑蒜切碎末
2、排骨放入鍋中，加適量涼水，加熱，邊加熱邊撈出浮沫，水沸騰後把排骨撈出來，用水沖洗一下排骨表面的浮沫
3、鍋中加入食用油，加入冰糖，慢慢熬到冰糖顏色變深
4、把蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒、肉蔻都倒入鍋中，快速翻炒均勻，加入排骨，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻
5、加入和排骨平齊的熱水，大火燒開，轉小火燉40分鐘，排骨燉差不多了，就可以大火收汁啦！
中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了！
小時候，總覺得時間過得很慢，可是有了孩子以後，就感覺這時間嗖嗖的過，一會兒一個節日，過得還是挺開心，咱中國人就是有個習俗，甭管是大節日還是小節日，親戚朋友總是喜歡往一起湊，吃吃喝喝那是必須的！可是很多朋友一到家裡人多的時候就不知道做點啥，東抓一把，西抓一個菜，一點計劃都沒有，要麼就全是肉，要麼就全是素，完全是不健康的搭配，所以今天給大家搭配簡單一桌中秋家宴，10道菜意味著十全十美、團團圓圓，中秋家宴，咱也能吃得更健康、更實惠，葷素搭配，營養美味，大家來看看都有啥？
紅燒排骨
食材：排骨1000克、冰糖適量、鹽適量、食用油2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥薑蒜適量、八角2個、桂皮1小塊、花椒8粒、肉蔻1個
製作方法：
1、準備食材，排骨可以用清水多泡一會兒，然後洗淨，蔥薑蒜切碎末
2、排骨放入鍋中，加適量涼水，加熱，邊加熱邊撈出浮沫，水沸騰後把排骨撈出來，用水沖洗一下排骨表面的浮沫
3、鍋中加入食用油，加入冰糖，慢慢熬到冰糖顏色變深
4、把蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒、肉蔻都倒入鍋中，快速翻炒均勻，加入排骨，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻
5、加入和排骨平齊的熱水，大火燒開，轉小火燉40分鐘，排骨燉差不多了，就可以大火收汁啦！
魚香肉絲
食材：豬瘦肉250克、泡發木耳少許、胡蘿蔔1段、辣椒1個、食用油適量、蔥薑蒜適量、郫縣豆瓣醬1勺、食用油適量，【醃肉料】料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、澱粉1勺【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、鹽適量
製作方法：
1、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿蔔、木耳全部切絲，蔥薑蒜切末
2、製作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水攪拌均勻
3、鍋中油熱，加入醃製好的肉絲，翻炒至肉絲顏色發白，裝盤備用
4、鍋中重新加入油，加入蔥薑蒜末炒出香味，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油
5、加入辣椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒均勻，再加入炒過 的豬肉絲，加入料汁，快速翻炒均勻即可
中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了！
小時候，總覺得時間過得很慢，可是有了孩子以後，就感覺這時間嗖嗖的過，一會兒一個節日，過得還是挺開心，咱中國人就是有個習俗，甭管是大節日還是小節日，親戚朋友總是喜歡往一起湊，吃吃喝喝那是必須的！可是很多朋友一到家裡人多的時候就不知道做點啥，東抓一把，西抓一個菜，一點計劃都沒有，要麼就全是肉，要麼就全是素，完全是不健康的搭配，所以今天給大家搭配簡單一桌中秋家宴，10道菜意味著十全十美、團團圓圓，中秋家宴，咱也能吃得更健康、更實惠，葷素搭配，營養美味，大家來看看都有啥？
紅燒排骨
食材：排骨1000克、冰糖適量、鹽適量、食用油2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥薑蒜適量、八角2個、桂皮1小塊、花椒8粒、肉蔻1個
製作方法：
1、準備食材，排骨可以用清水多泡一會兒，然後洗淨，蔥薑蒜切碎末
2、排骨放入鍋中，加適量涼水，加熱，邊加熱邊撈出浮沫，水沸騰後把排骨撈出來，用水沖洗一下排骨表面的浮沫
3、鍋中加入食用油，加入冰糖，慢慢熬到冰糖顏色變深
4、把蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒、肉蔻都倒入鍋中，快速翻炒均勻，加入排骨，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻
5、加入和排骨平齊的熱水，大火燒開，轉小火燉40分鐘，排骨燉差不多了，就可以大火收汁啦！
魚香肉絲
食材：豬瘦肉250克、泡發木耳少許、胡蘿蔔1段、辣椒1個、食用油適量、蔥薑蒜適量、郫縣豆瓣醬1勺、食用油適量，【醃肉料】料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、澱粉1勺【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、鹽適量
製作方法：
1、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿蔔、木耳全部切絲，蔥薑蒜切末
2、製作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水攪拌均勻
3、鍋中油熱，加入醃製好的肉絲，翻炒至肉絲顏色發白，裝盤備用
4、鍋中重新加入油，加入蔥薑蒜末炒出香味，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油
5、加入辣椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒均勻，再加入炒過 的豬肉絲，加入料汁，快速翻炒均勻即可
涼拌茼蒿
所需食材：茼蒿1把、蒜2瓣、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白糖半勺、鹽適量、食用油適量、紅米椒適量、醋1勺
製作方法：
1、茼蒿放入清水中，加少許鹽，浸泡15分鐘，再多用清水沖洗幾遍，把莖的部分多切掉一些
2、鍋中加入足夠的水，水沸騰後，加入茼蒿燙兩分鐘
3、把茼蒿夾出來放入冷水中備用，這樣可以保持茼蒿的顏色翠綠好看
4、準備一個小碗，放入蒜末、熟芝麻、辣椒粉、紅米椒段，鍋中加入適量油，油熱後澆入碗中，拌勻，再加入鹽、白糖、生抽、蠔油、醋，拌勻後，萬能的涼拌汁就做好了
5、把茼蒿攥幹水分，把料汁澆在茼蒿上面，拌勻後就可以吃啦
中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了！
小時候，總覺得時間過得很慢，可是有了孩子以後，就感覺這時間嗖嗖的過，一會兒一個節日，過得還是挺開心，咱中國人就是有個習俗，甭管是大節日還是小節日，親戚朋友總是喜歡往一起湊，吃吃喝喝那是必須的！可是很多朋友一到家裡人多的時候就不知道做點啥，東抓一把，西抓一個菜，一點計劃都沒有，要麼就全是肉，要麼就全是素，完全是不健康的搭配，所以今天給大家搭配簡單一桌中秋家宴，10道菜意味著十全十美、團團圓圓，中秋家宴，咱也能吃得更健康、更實惠，葷素搭配，營養美味，大家來看看都有啥？
紅燒排骨
食材：排骨1000克、冰糖適量、鹽適量、食用油2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥薑蒜適量、八角2個、桂皮1小塊、花椒8粒、肉蔻1個
製作方法：
1、準備食材，排骨可以用清水多泡一會兒，然後洗淨，蔥薑蒜切碎末
2、排骨放入鍋中，加適量涼水，加熱，邊加熱邊撈出浮沫，水沸騰後把排骨撈出來，用水沖洗一下排骨表面的浮沫
3、鍋中加入食用油，加入冰糖，慢慢熬到冰糖顏色變深
4、把蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒、肉蔻都倒入鍋中，快速翻炒均勻，加入排骨，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻
5、加入和排骨平齊的熱水，大火燒開，轉小火燉40分鐘，排骨燉差不多了，就可以大火收汁啦！
魚香肉絲
食材：豬瘦肉250克、泡發木耳少許、胡蘿蔔1段、辣椒1個、食用油適量、蔥薑蒜適量、郫縣豆瓣醬1勺、食用油適量，【醃肉料】料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、澱粉1勺【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、鹽適量
製作方法：
1、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿蔔、木耳全部切絲，蔥薑蒜切末
2、製作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水攪拌均勻
3、鍋中油熱，加入醃製好的肉絲，翻炒至肉絲顏色發白，裝盤備用
4、鍋中重新加入油，加入蔥薑蒜末炒出香味，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油
5、加入辣椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒均勻，再加入炒過 的豬肉絲，加入料汁，快速翻炒均勻即可
涼拌茼蒿
所需食材：茼蒿1把、蒜2瓣、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白糖半勺、鹽適量、食用油適量、紅米椒適量、醋1勺
製作方法：
1、茼蒿放入清水中，加少許鹽，浸泡15分鐘，再多用清水沖洗幾遍，把莖的部分多切掉一些
2、鍋中加入足夠的水，水沸騰後，加入茼蒿燙兩分鐘
3、把茼蒿夾出來放入冷水中備用，這樣可以保持茼蒿的顏色翠綠好看
4、準備一個小碗，放入蒜末、熟芝麻、辣椒粉、紅米椒段，鍋中加入適量油，油熱後澆入碗中，拌勻，再加入鹽、白糖、生抽、蠔油、醋，拌勻後，萬能的涼拌汁就做好了
5、把茼蒿攥幹水分，把料汁澆在茼蒿上面，拌勻後就可以吃啦
油燜大蝦
食材：蝦14只、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、食用油2勺、小蔥1根、蒜4瓣
製作方法：
1、先把食材準備好，蔥蒜切碎末，把蝦剪開蝦背，把蝦線取出來，再洗淨
2、蝦中加少許鹽和胡椒粉，拌勻醃製15分鐘，鍋中油熱，加入蔥蒜放入鍋中，炒香，加入醃製好的蝦
3、翻炒至蝦的顏色變紅，加入料酒、生抽、白糖、鹽，翻炒均勻，加入少許水，蓋上鍋蓋，燜2分鐘，大火收汁即可出鍋
中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了！
小時候，總覺得時間過得很慢，可是有了孩子以後，就感覺這時間嗖嗖的過，一會兒一個節日，過得還是挺開心，咱中國人就是有個習俗，甭管是大節日還是小節日，親戚朋友總是喜歡往一起湊，吃吃喝喝那是必須的！可是很多朋友一到家裡人多的時候就不知道做點啥，東抓一把，西抓一個菜，一點計劃都沒有，要麼就全是肉，要麼就全是素，完全是不健康的搭配，所以今天給大家搭配簡單一桌中秋家宴，10道菜意味著十全十美、團團圓圓，中秋家宴，咱也能吃得更健康、更實惠，葷素搭配，營養美味，大家來看看都有啥？
紅燒排骨
食材：排骨1000克、冰糖適量、鹽適量、食用油2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥薑蒜適量、八角2個、桂皮1小塊、花椒8粒、肉蔻1個
製作方法：
1、準備食材，排骨可以用清水多泡一會兒，然後洗淨，蔥薑蒜切碎末
2、排骨放入鍋中，加適量涼水，加熱，邊加熱邊撈出浮沫，水沸騰後把排骨撈出來，用水沖洗一下排骨表面的浮沫
3、鍋中加入食用油，加入冰糖，慢慢熬到冰糖顏色變深
4、把蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒、肉蔻都倒入鍋中，快速翻炒均勻，加入排骨，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻
5、加入和排骨平齊的熱水，大火燒開，轉小火燉40分鐘，排骨燉差不多了，就可以大火收汁啦！
魚香肉絲
食材：豬瘦肉250克、泡發木耳少許、胡蘿蔔1段、辣椒1個、食用油適量、蔥薑蒜適量、郫縣豆瓣醬1勺、食用油適量，【醃肉料】料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、澱粉1勺【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、鹽適量
製作方法：
1、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿蔔、木耳全部切絲，蔥薑蒜切末
2、製作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水攪拌均勻
3、鍋中油熱，加入醃製好的肉絲，翻炒至肉絲顏色發白，裝盤備用
4、鍋中重新加入油，加入蔥薑蒜末炒出香味，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油
5、加入辣椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒均勻，再加入炒過 的豬肉絲，加入料汁，快速翻炒均勻即可
涼拌茼蒿
所需食材：茼蒿1把、蒜2瓣、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白糖半勺、鹽適量、食用油適量、紅米椒適量、醋1勺
製作方法：
1、茼蒿放入清水中，加少許鹽，浸泡15分鐘，再多用清水沖洗幾遍，把莖的部分多切掉一些
2、鍋中加入足夠的水，水沸騰後，加入茼蒿燙兩分鐘
3、把茼蒿夾出來放入冷水中備用，這樣可以保持茼蒿的顏色翠綠好看
4、準備一個小碗，放入蒜末、熟芝麻、辣椒粉、紅米椒段，鍋中加入適量油，油熱後澆入碗中，拌勻，再加入鹽、白糖、生抽、蠔油、醋，拌勻後，萬能的涼拌汁就做好了
5、把茼蒿攥幹水分，把料汁澆在茼蒿上面，拌勻後就可以吃啦
油燜大蝦
食材：蝦14只、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、食用油2勺、小蔥1根、蒜4瓣
製作方法：
1、先把食材準備好，蔥蒜切碎末，把蝦剪開蝦背，把蝦線取出來，再洗淨
2、蝦中加少許鹽和胡椒粉，拌勻醃製15分鐘，鍋中油熱，加入蔥蒜放入鍋中，炒香，加入醃製好的蝦
3、翻炒至蝦的顏色變紅，加入料酒、生抽、白糖、鹽，翻炒均勻，加入少許水，蓋上鍋蓋，燜2分鐘，大火收汁即可出鍋
家常炒豬肝
所需食材：豬肝500克、洋蔥半個、尖椒1個、胡蘿蔔半個、紅米椒適量、生薑1塊、小蔥3顆、澱粉一勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、醋1勺、胡椒粉適量
製作方法：
1、豬肝洗淨後切成薄片，放入清水浸泡，多換幾次水，加入薑絲、澱粉、1勺生抽、胡椒粉、醋、鹽，抓勻醃製十分鐘，洋蔥切塊、胡蘿蔔切片、尖椒切削塊，切蔥段
2、鍋中加入適量油，油熱後，加入醃製好的豬肝，快速翻炒至豬肝顏色發白，盛出備用
3、鍋中留滴油，加入米椒炒出香味，加入洋蔥、胡蘿蔔、尖椒翻炒一分鐘
4、加入炒熟的豬肝，再加入鹽、生抽、蠔油、老抽，翻炒均勻後就可以出鍋啦
中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了！
小時候，總覺得時間過得很慢，可是有了孩子以後，就感覺這時間嗖嗖的過，一會兒一個節日，過得還是挺開心，咱中國人就是有個習俗，甭管是大節日還是小節日，親戚朋友總是喜歡往一起湊，吃吃喝喝那是必須的！可是很多朋友一到家裡人多的時候就不知道做點啥，東抓一把，西抓一個菜，一點計劃都沒有，要麼就全是肉，要麼就全是素，完全是不健康的搭配，所以今天給大家搭配簡單一桌中秋家宴，10道菜意味著十全十美、團團圓圓，中秋家宴，咱也能吃得更健康、更實惠，葷素搭配，營養美味，大家來看看都有啥？
紅燒排骨
食材：排骨1000克、冰糖適量、鹽適量、食用油2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥薑蒜適量、八角2個、桂皮1小塊、花椒8粒、肉蔻1個
製作方法：
1、準備食材，排骨可以用清水多泡一會兒，然後洗淨，蔥薑蒜切碎末
2、排骨放入鍋中，加適量涼水，加熱，邊加熱邊撈出浮沫，水沸騰後把排骨撈出來，用水沖洗一下排骨表面的浮沫
3、鍋中加入食用油，加入冰糖，慢慢熬到冰糖顏色變深
4、把蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒、肉蔻都倒入鍋中，快速翻炒均勻，加入排骨，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻
5、加入和排骨平齊的熱水，大火燒開，轉小火燉40分鐘，排骨燉差不多了，就可以大火收汁啦！
魚香肉絲
食材：豬瘦肉250克、泡發木耳少許、胡蘿蔔1段、辣椒1個、食用油適量、蔥薑蒜適量、郫縣豆瓣醬1勺、食用油適量，【醃肉料】料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、澱粉1勺【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、鹽適量
製作方法：
1、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿蔔、木耳全部切絲，蔥薑蒜切末
2、製作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水攪拌均勻
3、鍋中油熱，加入醃製好的肉絲，翻炒至肉絲顏色發白，裝盤備用
4、鍋中重新加入油，加入蔥薑蒜末炒出香味，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油
5、加入辣椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒均勻，再加入炒過 的豬肉絲，加入料汁，快速翻炒均勻即可
涼拌茼蒿
所需食材：茼蒿1把、蒜2瓣、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白糖半勺、鹽適量、食用油適量、紅米椒適量、醋1勺
製作方法：
1、茼蒿放入清水中，加少許鹽，浸泡15分鐘，再多用清水沖洗幾遍，把莖的部分多切掉一些
2、鍋中加入足夠的水，水沸騰後，加入茼蒿燙兩分鐘
3、把茼蒿夾出來放入冷水中備用，這樣可以保持茼蒿的顏色翠綠好看
4、準備一個小碗，放入蒜末、熟芝麻、辣椒粉、紅米椒段，鍋中加入適量油，油熱後澆入碗中，拌勻，再加入鹽、白糖、生抽、蠔油、醋，拌勻後，萬能的涼拌汁就做好了
5、把茼蒿攥幹水分，把料汁澆在茼蒿上面，拌勻後就可以吃啦
油燜大蝦
食材：蝦14只、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、食用油2勺、小蔥1根、蒜4瓣
製作方法：
1、先把食材準備好，蔥蒜切碎末，把蝦剪開蝦背，把蝦線取出來，再洗淨
2、蝦中加少許鹽和胡椒粉，拌勻醃製15分鐘，鍋中油熱，加入蔥蒜放入鍋中，炒香，加入醃製好的蝦
3、翻炒至蝦的顏色變紅，加入料酒、生抽、白糖、鹽，翻炒均勻，加入少許水，蓋上鍋蓋，燜2分鐘，大火收汁即可出鍋
家常炒豬肝
所需食材：豬肝500克、洋蔥半個、尖椒1個、胡蘿蔔半個、紅米椒適量、生薑1塊、小蔥3顆、澱粉一勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、醋1勺、胡椒粉適量
製作方法：
1、豬肝洗淨後切成薄片，放入清水浸泡，多換幾次水，加入薑絲、澱粉、1勺生抽、胡椒粉、醋、鹽，抓勻醃製十分鐘，洋蔥切塊、胡蘿蔔切片、尖椒切削塊，切蔥段
2、鍋中加入適量油，油熱後，加入醃製好的豬肝，快速翻炒至豬肝顏色發白，盛出備用
3、鍋中留滴油，加入米椒炒出香味，加入洋蔥、胡蘿蔔、尖椒翻炒一分鐘
4、加入炒熟的豬肝，再加入鹽、生抽、蠔油、老抽，翻炒均勻後就可以出鍋啦
辣椒炒杏鮑菇
所需食材：杏鮑菇1個、辣椒1個、小蔥1顆、蒜3瓣、食用油適量、芝麻半勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺、鹽少許、白糖少許、生抽1勺、老抽少許
具體制作方法
1、杏鮑菇洗淨後，再把杏鮑菇撕成條，個人覺得手撕的要比刀切的口感更好一些
2、辣椒切絲，如果喜歡吃特別辣的，可以再多加兩個辣椒，切蔥花和蒜末
3、鍋中油熱，加入蔥蒜炒出香味，再把撕好的杏鮑菇條放入鍋中，慢慢的炒
4、一直炒到杏鮑菇出水發軟，加入鹽、芝麻、辣椒粉、孜然粉，炒勻
5、加入辣椒絲，翻炒均勻就可以了，好吃的辣椒炒杏鮑菇就做好了，超級好吃哦
中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了！
小時候，總覺得時間過得很慢，可是有了孩子以後，就感覺這時間嗖嗖的過，一會兒一個節日，過得還是挺開心，咱中國人就是有個習俗，甭管是大節日還是小節日，親戚朋友總是喜歡往一起湊，吃吃喝喝那是必須的！可是很多朋友一到家裡人多的時候就不知道做點啥，東抓一把，西抓一個菜，一點計劃都沒有，要麼就全是肉，要麼就全是素，完全是不健康的搭配，所以今天給大家搭配簡單一桌中秋家宴，10道菜意味著十全十美、團團圓圓，中秋家宴，咱也能吃得更健康、更實惠，葷素搭配，營養美味，大家來看看都有啥？
紅燒排骨
食材：排骨1000克、冰糖適量、鹽適量、食用油2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥薑蒜適量、八角2個、桂皮1小塊、花椒8粒、肉蔻1個
製作方法：
1、準備食材，排骨可以用清水多泡一會兒，然後洗淨，蔥薑蒜切碎末
2、排骨放入鍋中，加適量涼水，加熱，邊加熱邊撈出浮沫，水沸騰後把排骨撈出來，用水沖洗一下排骨表面的浮沫
3、鍋中加入食用油，加入冰糖，慢慢熬到冰糖顏色變深
4、把蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒、肉蔻都倒入鍋中，快速翻炒均勻，加入排骨，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻
5、加入和排骨平齊的熱水，大火燒開，轉小火燉40分鐘，排骨燉差不多了，就可以大火收汁啦！
魚香肉絲
食材：豬瘦肉250克、泡發木耳少許、胡蘿蔔1段、辣椒1個、食用油適量、蔥薑蒜適量、郫縣豆瓣醬1勺、食用油適量，【醃肉料】料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、澱粉1勺【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、鹽適量
製作方法：
1、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿蔔、木耳全部切絲，蔥薑蒜切末
2、製作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水攪拌均勻
3、鍋中油熱，加入醃製好的肉絲，翻炒至肉絲顏色發白，裝盤備用
4、鍋中重新加入油，加入蔥薑蒜末炒出香味，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油
5、加入辣椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒均勻，再加入炒過 的豬肉絲，加入料汁，快速翻炒均勻即可
涼拌茼蒿
所需食材：茼蒿1把、蒜2瓣、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白糖半勺、鹽適量、食用油適量、紅米椒適量、醋1勺
製作方法：
1、茼蒿放入清水中，加少許鹽，浸泡15分鐘，再多用清水沖洗幾遍，把莖的部分多切掉一些
2、鍋中加入足夠的水，水沸騰後，加入茼蒿燙兩分鐘
3、把茼蒿夾出來放入冷水中備用，這樣可以保持茼蒿的顏色翠綠好看
4、準備一個小碗，放入蒜末、熟芝麻、辣椒粉、紅米椒段，鍋中加入適量油，油熱後澆入碗中，拌勻，再加入鹽、白糖、生抽、蠔油、醋，拌勻後，萬能的涼拌汁就做好了
5、把茼蒿攥幹水分，把料汁澆在茼蒿上面，拌勻後就可以吃啦
油燜大蝦
食材：蝦14只、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、食用油2勺、小蔥1根、蒜4瓣
製作方法：
1、先把食材準備好，蔥蒜切碎末，把蝦剪開蝦背，把蝦線取出來，再洗淨
2、蝦中加少許鹽和胡椒粉，拌勻醃製15分鐘，鍋中油熱，加入蔥蒜放入鍋中，炒香，加入醃製好的蝦
3、翻炒至蝦的顏色變紅，加入料酒、生抽、白糖、鹽，翻炒均勻，加入少許水，蓋上鍋蓋，燜2分鐘，大火收汁即可出鍋
家常炒豬肝
所需食材：豬肝500克、洋蔥半個、尖椒1個、胡蘿蔔半個、紅米椒適量、生薑1塊、小蔥3顆、澱粉一勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、醋1勺、胡椒粉適量
製作方法：
1、豬肝洗淨後切成薄片，放入清水浸泡，多換幾次水，加入薑絲、澱粉、1勺生抽、胡椒粉、醋、鹽，抓勻醃製十分鐘，洋蔥切塊、胡蘿蔔切片、尖椒切削塊，切蔥段
2、鍋中加入適量油，油熱後，加入醃製好的豬肝，快速翻炒至豬肝顏色發白，盛出備用
3、鍋中留滴油，加入米椒炒出香味，加入洋蔥、胡蘿蔔、尖椒翻炒一分鐘
4、加入炒熟的豬肝，再加入鹽、生抽、蠔油、老抽，翻炒均勻後就可以出鍋啦
辣椒炒杏鮑菇
所需食材：杏鮑菇1個、辣椒1個、小蔥1顆、蒜3瓣、食用油適量、芝麻半勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺、鹽少許、白糖少許、生抽1勺、老抽少許
具體制作方法
1、杏鮑菇洗淨後，再把杏鮑菇撕成條，個人覺得手撕的要比刀切的口感更好一些
2、辣椒切絲，如果喜歡吃特別辣的，可以再多加兩個辣椒，切蔥花和蒜末
3、鍋中油熱，加入蔥蒜炒出香味，再把撕好的杏鮑菇條放入鍋中，慢慢的炒
4、一直炒到杏鮑菇出水發軟，加入鹽、芝麻、辣椒粉、孜然粉，炒勻
5、加入辣椒絲，翻炒均勻就可以了，好吃的辣椒炒杏鮑菇就做好了，超級好吃哦
百財福袋
食材：白菜葉5個、豬肉餡150克、香菜2顆、蔥花適量、生抽1勺、胡椒粉少許、熟油1勺、香油1勺、鹽少許、水澱粉適量、枸杞適量
製作方法：
1、準備食材，白菜只需要白菜葉子的部分，白菜幫比較硬就不需要了，香菜清洗乾淨，豬肉切末
2、豬肉末中加入蔥花、生抽、胡椒粉、熟油、香油、鹽，拌勻備用
3、鍋中燒適量開水，水沸騰後，加入準備好的白菜葉子和香菜，燙一下，只要稍微變軟就可以馬上取出來，放在涼水中，過兩遍涼水
4、把準備好的肉餡放在白菜葉子的中間，用香菜把收口繫緊，不要太使勁，香菜容易斷的
5、擺在盤子中，放入蒸鍋，隔水蓋上鍋蓋蒸15分鐘即可，蒸碗以後，盤子中會有一些湯汁，把這些湯汁倒入一個空鍋中，加入少許水澱粉勾芡，每個福袋上面放一個枸杞裝飾
中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了！
小時候，總覺得時間過得很慢，可是有了孩子以後，就感覺這時間嗖嗖的過，一會兒一個節日，過得還是挺開心，咱中國人就是有個習俗，甭管是大節日還是小節日，親戚朋友總是喜歡往一起湊，吃吃喝喝那是必須的！可是很多朋友一到家裡人多的時候就不知道做點啥，東抓一把，西抓一個菜，一點計劃都沒有，要麼就全是肉，要麼就全是素，完全是不健康的搭配，所以今天給大家搭配簡單一桌中秋家宴，10道菜意味著十全十美、團團圓圓，中秋家宴，咱也能吃得更健康、更實惠，葷素搭配，營養美味，大家來看看都有啥？
紅燒排骨
食材：排骨1000克、冰糖適量、鹽適量、食用油2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥薑蒜適量、八角2個、桂皮1小塊、花椒8粒、肉蔻1個
製作方法：
1、準備食材，排骨可以用清水多泡一會兒，然後洗淨，蔥薑蒜切碎末
2、排骨放入鍋中，加適量涼水，加熱，邊加熱邊撈出浮沫，水沸騰後把排骨撈出來，用水沖洗一下排骨表面的浮沫
3、鍋中加入食用油，加入冰糖，慢慢熬到冰糖顏色變深
4、把蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒、肉蔻都倒入鍋中，快速翻炒均勻，加入排骨，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻
5、加入和排骨平齊的熱水，大火燒開，轉小火燉40分鐘，排骨燉差不多了，就可以大火收汁啦！
魚香肉絲
食材：豬瘦肉250克、泡發木耳少許、胡蘿蔔1段、辣椒1個、食用油適量、蔥薑蒜適量、郫縣豆瓣醬1勺、食用油適量，【醃肉料】料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、澱粉1勺【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、鹽適量
製作方法：
1、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿蔔、木耳全部切絲，蔥薑蒜切末
2、製作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水攪拌均勻
3、鍋中油熱，加入醃製好的肉絲，翻炒至肉絲顏色發白，裝盤備用
4、鍋中重新加入油，加入蔥薑蒜末炒出香味，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油
5、加入辣椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒均勻，再加入炒過 的豬肉絲，加入料汁，快速翻炒均勻即可
涼拌茼蒿
所需食材：茼蒿1把、蒜2瓣、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白糖半勺、鹽適量、食用油適量、紅米椒適量、醋1勺
製作方法：
1、茼蒿放入清水中，加少許鹽，浸泡15分鐘，再多用清水沖洗幾遍，把莖的部分多切掉一些
2、鍋中加入足夠的水，水沸騰後，加入茼蒿燙兩分鐘
3、把茼蒿夾出來放入冷水中備用，這樣可以保持茼蒿的顏色翠綠好看
4、準備一個小碗，放入蒜末、熟芝麻、辣椒粉、紅米椒段，鍋中加入適量油，油熱後澆入碗中，拌勻，再加入鹽、白糖、生抽、蠔油、醋，拌勻後，萬能的涼拌汁就做好了
5、把茼蒿攥幹水分，把料汁澆在茼蒿上面，拌勻後就可以吃啦
油燜大蝦
食材：蝦14只、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、食用油2勺、小蔥1根、蒜4瓣
製作方法：
1、先把食材準備好，蔥蒜切碎末，把蝦剪開蝦背，把蝦線取出來，再洗淨
2、蝦中加少許鹽和胡椒粉，拌勻醃製15分鐘，鍋中油熱，加入蔥蒜放入鍋中，炒香，加入醃製好的蝦
3、翻炒至蝦的顏色變紅，加入料酒、生抽、白糖、鹽，翻炒均勻，加入少許水，蓋上鍋蓋，燜2分鐘，大火收汁即可出鍋
家常炒豬肝
所需食材：豬肝500克、洋蔥半個、尖椒1個、胡蘿蔔半個、紅米椒適量、生薑1塊、小蔥3顆、澱粉一勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、醋1勺、胡椒粉適量
製作方法：
1、豬肝洗淨後切成薄片，放入清水浸泡，多換幾次水，加入薑絲、澱粉、1勺生抽、胡椒粉、醋、鹽，抓勻醃製十分鐘，洋蔥切塊、胡蘿蔔切片、尖椒切削塊，切蔥段
2、鍋中加入適量油，油熱後，加入醃製好的豬肝，快速翻炒至豬肝顏色發白，盛出備用
3、鍋中留滴油，加入米椒炒出香味，加入洋蔥、胡蘿蔔、尖椒翻炒一分鐘
4、加入炒熟的豬肝，再加入鹽、生抽、蠔油、老抽，翻炒均勻後就可以出鍋啦
辣椒炒杏鮑菇
所需食材：杏鮑菇1個、辣椒1個、小蔥1顆、蒜3瓣、食用油適量、芝麻半勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺、鹽少許、白糖少許、生抽1勺、老抽少許
具體制作方法
1、杏鮑菇洗淨後，再把杏鮑菇撕成條，個人覺得手撕的要比刀切的口感更好一些
2、辣椒切絲，如果喜歡吃特別辣的，可以再多加兩個辣椒，切蔥花和蒜末
3、鍋中油熱，加入蔥蒜炒出香味，再把撕好的杏鮑菇條放入鍋中，慢慢的炒
4、一直炒到杏鮑菇出水發軟，加入鹽、芝麻、辣椒粉、孜然粉，炒勻
5、加入辣椒絲，翻炒均勻就可以了，好吃的辣椒炒杏鮑菇就做好了，超級好吃哦
百財福袋
食材：白菜葉5個、豬肉餡150克、香菜2顆、蔥花適量、生抽1勺、胡椒粉少許、熟油1勺、香油1勺、鹽少許、水澱粉適量、枸杞適量
製作方法：
1、準備食材，白菜只需要白菜葉子的部分，白菜幫比較硬就不需要了，香菜清洗乾淨，豬肉切末
2、豬肉末中加入蔥花、生抽、胡椒粉、熟油、香油、鹽，拌勻備用
3、鍋中燒適量開水，水沸騰後，加入準備好的白菜葉子和香菜，燙一下，只要稍微變軟就可以馬上取出來，放在涼水中，過兩遍涼水
4、把準備好的肉餡放在白菜葉子的中間，用香菜把收口繫緊，不要太使勁，香菜容易斷的
5、擺在盤子中，放入蒸鍋，隔水蓋上鍋蓋蒸15分鐘即可，蒸碗以後，盤子中會有一些湯汁，把這些湯汁倒入一個空鍋中，加入少許水澱粉勾芡，每個福袋上面放一個枸杞裝飾
孜然豆腐
所需食材：北豆腐1塊、小蔥3根、蒜3瓣、食用油適量、白糖1勺、生抽2勺、香醋半勺、鹽少許、辣醬粉1勺、孜然粉1勺、白芝麻1勺
具體制作方法
1、準備一塊北豆腐，就是這種滷水豆腐，不要內酯豆腐，因為內酯豆腐太水嫩，煎的時候容易碎，準備三根小蔥，三瓣蒜
2、豆腐切成塊，厚度大概是五毫米的小塊，如果喜歡厚的，可以再稍微厚一點
3、豆腐表面裹滿面粉，或者澱粉，再放入雞蛋液中，讓豆腐表面裹滿雞蛋液
4、平底鍋中加入適量油，把裹滿雞蛋液的豆腐塊放入鍋中煎至兩面金黃
5、再加入蒜末，蔥花，生抽，香醋，白糖，鹽，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，輕輕的稍微炒勻就可以出鍋了
中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了！
小時候，總覺得時間過得很慢，可是有了孩子以後，就感覺這時間嗖嗖的過，一會兒一個節日，過得還是挺開心，咱中國人就是有個習俗，甭管是大節日還是小節日，親戚朋友總是喜歡往一起湊，吃吃喝喝那是必須的！可是很多朋友一到家裡人多的時候就不知道做點啥，東抓一把，西抓一個菜，一點計劃都沒有，要麼就全是肉，要麼就全是素，完全是不健康的搭配，所以今天給大家搭配簡單一桌中秋家宴，10道菜意味著十全十美、團團圓圓，中秋家宴，咱也能吃得更健康、更實惠，葷素搭配，營養美味，大家來看看都有啥？
紅燒排骨
食材：排骨1000克、冰糖適量、鹽適量、食用油2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥薑蒜適量、八角2個、桂皮1小塊、花椒8粒、肉蔻1個
製作方法：
1、準備食材，排骨可以用清水多泡一會兒，然後洗淨，蔥薑蒜切碎末
2、排骨放入鍋中，加適量涼水，加熱，邊加熱邊撈出浮沫，水沸騰後把排骨撈出來，用水沖洗一下排骨表面的浮沫
3、鍋中加入食用油，加入冰糖，慢慢熬到冰糖顏色變深
4、把蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒、肉蔻都倒入鍋中，快速翻炒均勻，加入排骨，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻
5、加入和排骨平齊的熱水，大火燒開，轉小火燉40分鐘，排骨燉差不多了，就可以大火收汁啦！
魚香肉絲
食材：豬瘦肉250克、泡發木耳少許、胡蘿蔔1段、辣椒1個、食用油適量、蔥薑蒜適量、郫縣豆瓣醬1勺、食用油適量，【醃肉料】料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、澱粉1勺【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、鹽適量
製作方法：
1、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿蔔、木耳全部切絲，蔥薑蒜切末
2、製作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水攪拌均勻
3、鍋中油熱，加入醃製好的肉絲，翻炒至肉絲顏色發白，裝盤備用
4、鍋中重新加入油，加入蔥薑蒜末炒出香味，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油
5、加入辣椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒均勻，再加入炒過 的豬肉絲，加入料汁，快速翻炒均勻即可
涼拌茼蒿
所需食材：茼蒿1把、蒜2瓣、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白糖半勺、鹽適量、食用油適量、紅米椒適量、醋1勺
製作方法：
1、茼蒿放入清水中，加少許鹽，浸泡15分鐘，再多用清水沖洗幾遍，把莖的部分多切掉一些
2、鍋中加入足夠的水，水沸騰後，加入茼蒿燙兩分鐘
3、把茼蒿夾出來放入冷水中備用，這樣可以保持茼蒿的顏色翠綠好看
4、準備一個小碗，放入蒜末、熟芝麻、辣椒粉、紅米椒段，鍋中加入適量油，油熱後澆入碗中，拌勻，再加入鹽、白糖、生抽、蠔油、醋，拌勻後，萬能的涼拌汁就做好了
5、把茼蒿攥幹水分，把料汁澆在茼蒿上面，拌勻後就可以吃啦
油燜大蝦
食材：蝦14只、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、食用油2勺、小蔥1根、蒜4瓣
製作方法：
1、先把食材準備好，蔥蒜切碎末，把蝦剪開蝦背，把蝦線取出來，再洗淨
2、蝦中加少許鹽和胡椒粉，拌勻醃製15分鐘，鍋中油熱，加入蔥蒜放入鍋中，炒香，加入醃製好的蝦
3、翻炒至蝦的顏色變紅，加入料酒、生抽、白糖、鹽，翻炒均勻，加入少許水，蓋上鍋蓋，燜2分鐘，大火收汁即可出鍋
家常炒豬肝
所需食材：豬肝500克、洋蔥半個、尖椒1個、胡蘿蔔半個、紅米椒適量、生薑1塊、小蔥3顆、澱粉一勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、醋1勺、胡椒粉適量
製作方法：
1、豬肝洗淨後切成薄片，放入清水浸泡，多換幾次水，加入薑絲、澱粉、1勺生抽、胡椒粉、醋、鹽，抓勻醃製十分鐘，洋蔥切塊、胡蘿蔔切片、尖椒切削塊，切蔥段
2、鍋中加入適量油，油熱後，加入醃製好的豬肝，快速翻炒至豬肝顏色發白，盛出備用
3、鍋中留滴油，加入米椒炒出香味，加入洋蔥、胡蘿蔔、尖椒翻炒一分鐘
4、加入炒熟的豬肝，再加入鹽、生抽、蠔油、老抽，翻炒均勻後就可以出鍋啦
辣椒炒杏鮑菇
所需食材：杏鮑菇1個、辣椒1個、小蔥1顆、蒜3瓣、食用油適量、芝麻半勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺、鹽少許、白糖少許、生抽1勺、老抽少許
具體制作方法
1、杏鮑菇洗淨後，再把杏鮑菇撕成條，個人覺得手撕的要比刀切的口感更好一些
2、辣椒切絲，如果喜歡吃特別辣的，可以再多加兩個辣椒，切蔥花和蒜末
3、鍋中油熱，加入蔥蒜炒出香味，再把撕好的杏鮑菇條放入鍋中，慢慢的炒
4、一直炒到杏鮑菇出水發軟，加入鹽、芝麻、辣椒粉、孜然粉，炒勻
5、加入辣椒絲，翻炒均勻就可以了，好吃的辣椒炒杏鮑菇就做好了，超級好吃哦
百財福袋
食材：白菜葉5個、豬肉餡150克、香菜2顆、蔥花適量、生抽1勺、胡椒粉少許、熟油1勺、香油1勺、鹽少許、水澱粉適量、枸杞適量
製作方法：
1、準備食材，白菜只需要白菜葉子的部分，白菜幫比較硬就不需要了，香菜清洗乾淨，豬肉切末
2、豬肉末中加入蔥花、生抽、胡椒粉、熟油、香油、鹽，拌勻備用
3、鍋中燒適量開水，水沸騰後，加入準備好的白菜葉子和香菜，燙一下，只要稍微變軟就可以馬上取出來，放在涼水中，過兩遍涼水
4、把準備好的肉餡放在白菜葉子的中間，用香菜把收口繫緊，不要太使勁，香菜容易斷的
5、擺在盤子中，放入蒸鍋，隔水蓋上鍋蓋蒸15分鐘即可，蒸碗以後，盤子中會有一些湯汁，把這些湯汁倒入一個空鍋中，加入少許水澱粉勾芡，每個福袋上面放一個枸杞裝飾
孜然豆腐
所需食材：北豆腐1塊、小蔥3根、蒜3瓣、食用油適量、白糖1勺、生抽2勺、香醋半勺、鹽少許、辣醬粉1勺、孜然粉1勺、白芝麻1勺
具體制作方法
1、準備一塊北豆腐，就是這種滷水豆腐，不要內酯豆腐，因為內酯豆腐太水嫩，煎的時候容易碎，準備三根小蔥，三瓣蒜
2、豆腐切成塊，厚度大概是五毫米的小塊，如果喜歡厚的，可以再稍微厚一點
3、豆腐表面裹滿面粉，或者澱粉，再放入雞蛋液中，讓豆腐表面裹滿雞蛋液
4、平底鍋中加入適量油，把裹滿雞蛋液的豆腐塊放入鍋中煎至兩面金黃
5、再加入蒜末，蔥花，生抽，香醋，白糖，鹽，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，輕輕的稍微炒勻就可以出鍋了
涼拌黃瓜銀耳
所需食材：黃瓜1根、銀耳1大朵、香菜、辣醬面1勺、芝麻1勺、蒜末2瓣、熱油2勺、生抽2勺、蠔油1勺、香醋1勺、白糖半勺
具體制作方法
1、泡發好的銀耳用手撕成小塊，再清洗兩遍，鍋中加入適量水，大火燒開，加入泡發的銀耳，燙片刻就可以了，撈出放入涼水中過兩遍，不要煮的時間過長
2、黃瓜用刀拍幾下，切成小塊，蒜切末、香菜切末，小米辣切段備用
3、製作料汁：辣醬面、芝麻、蒜末放入一個碗中，加入熱油，拌勻，再加入生抽、蠔油、香醋、白糖，拌勻，把黃瓜、銀耳、香菜都放入一個容器中，再撒上料汁，拌勻後就可以吃了
中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了！
小時候，總覺得時間過得很慢，可是有了孩子以後，就感覺這時間嗖嗖的過，一會兒一個節日，過得還是挺開心，咱中國人就是有個習俗，甭管是大節日還是小節日，親戚朋友總是喜歡往一起湊，吃吃喝喝那是必須的！可是很多朋友一到家裡人多的時候就不知道做點啥，東抓一把，西抓一個菜，一點計劃都沒有，要麼就全是肉，要麼就全是素，完全是不健康的搭配，所以今天給大家搭配簡單一桌中秋家宴，10道菜意味著十全十美、團團圓圓，中秋家宴，咱也能吃得更健康、更實惠，葷素搭配，營養美味，大家來看看都有啥？
紅燒排骨
食材：排骨1000克、冰糖適量、鹽適量、食用油2勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蔥薑蒜適量、八角2個、桂皮1小塊、花椒8粒、肉蔻1個
製作方法：
1、準備食材，排骨可以用清水多泡一會兒，然後洗淨，蔥薑蒜切碎末
2、排骨放入鍋中，加適量涼水，加熱，邊加熱邊撈出浮沫，水沸騰後把排骨撈出來，用水沖洗一下排骨表面的浮沫
3、鍋中加入食用油，加入冰糖，慢慢熬到冰糖顏色變深
4、把蔥薑蒜、八角、桂皮、花椒、肉蔻都倒入鍋中，快速翻炒均勻，加入排骨，翻炒均勻，加入料酒、生抽、老抽、鹽，翻炒均勻
5、加入和排骨平齊的熱水，大火燒開，轉小火燉40分鐘，排骨燉差不多了，就可以大火收汁啦！
魚香肉絲
食材：豬瘦肉250克、泡發木耳少許、胡蘿蔔1段、辣椒1個、食用油適量、蔥薑蒜適量、郫縣豆瓣醬1勺、食用油適量，【醃肉料】料酒1勺、生抽1勺、鹽少許、澱粉1勺【料汁】生抽2勺、醋1勺、白糖1勺、鹽適量
製作方法：
1、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿蔔、木耳全部切絲，蔥薑蒜切末
2、製作料汁：取一個碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水攪拌均勻
3、鍋中油熱，加入醃製好的肉絲，翻炒至肉絲顏色發白，裝盤備用
4、鍋中重新加入油，加入蔥薑蒜末炒出香味，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油
5、加入辣椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒均勻，再加入炒過 的豬肉絲，加入料汁，快速翻炒均勻即可
涼拌茼蒿
所需食材：茼蒿1把、蒜2瓣、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、蠔油1勺、生抽1勺、白糖半勺、鹽適量、食用油適量、紅米椒適量、醋1勺
製作方法：
1、茼蒿放入清水中，加少許鹽，浸泡15分鐘，再多用清水沖洗幾遍，把莖的部分多切掉一些
2、鍋中加入足夠的水，水沸騰後，加入茼蒿燙兩分鐘
3、把茼蒿夾出來放入冷水中備用，這樣可以保持茼蒿的顏色翠綠好看
4、準備一個小碗，放入蒜末、熟芝麻、辣椒粉、紅米椒段，鍋中加入適量油，油熱後澆入碗中，拌勻，再加入鹽、白糖、生抽、蠔油、醋，拌勻後，萬能的涼拌汁就做好了
5、把茼蒿攥幹水分，把料汁澆在茼蒿上面，拌勻後就可以吃啦
油燜大蝦
食材：蝦14只、鹽適量、胡椒粉少許、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、食用油2勺、小蔥1根、蒜4瓣
製作方法：
1、先把食材準備好，蔥蒜切碎末，把蝦剪開蝦背，把蝦線取出來，再洗淨
2、蝦中加少許鹽和胡椒粉，拌勻醃製15分鐘，鍋中油熱，加入蔥蒜放入鍋中，炒香，加入醃製好的蝦
3、翻炒至蝦的顏色變紅，加入料酒、生抽、白糖、鹽，翻炒均勻，加入少許水，蓋上鍋蓋，燜2分鐘，大火收汁即可出鍋
家常炒豬肝
所需食材：豬肝500克、洋蔥半個、尖椒1個、胡蘿蔔半個、紅米椒適量、生薑1塊、小蔥3顆、澱粉一勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、醋1勺、胡椒粉適量
製作方法：
1、豬肝洗淨後切成薄片，放入清水浸泡，多換幾次水，加入薑絲、澱粉、1勺生抽、胡椒粉、醋、鹽，抓勻醃製十分鐘，洋蔥切塊、胡蘿蔔切片、尖椒切削塊，切蔥段
2、鍋中加入適量油，油熱後，加入醃製好的豬肝，快速翻炒至豬肝顏色發白，盛出備用
3、鍋中留滴油，加入米椒炒出香味，加入洋蔥、胡蘿蔔、尖椒翻炒一分鐘
4、加入炒熟的豬肝，再加入鹽、生抽、蠔油、老抽，翻炒均勻後就可以出鍋啦
辣椒炒杏鮑菇
所需食材：杏鮑菇1個、辣椒1個、小蔥1顆、蒜3瓣、食用油適量、芝麻半勺、孜然粉半勺、辣椒粉1勺、鹽少許、白糖少許、生抽1勺、老抽少許
具體制作方法
1、杏鮑菇洗淨後，再把杏鮑菇撕成條，個人覺得手撕的要比刀切的口感更好一些
2、辣椒切絲，如果喜歡吃特別辣的，可以再多加兩個辣椒，切蔥花和蒜末
3、鍋中油熱，加入蔥蒜炒出香味，再把撕好的杏鮑菇條放入鍋中，慢慢的炒
4、一直炒到杏鮑菇出水發軟，加入鹽、芝麻、辣椒粉、孜然粉，炒勻
5、加入辣椒絲，翻炒均勻就可以了，好吃的辣椒炒杏鮑菇就做好了，超級好吃哦
百財福袋
食材：白菜葉5個、豬肉餡150克、香菜2顆、蔥花適量、生抽1勺、胡椒粉少許、熟油1勺、香油1勺、鹽少許、水澱粉適量、枸杞適量
製作方法：
1、準備食材，白菜只需要白菜葉子的部分，白菜幫比較硬就不需要了，香菜清洗乾淨，豬肉切末
2、豬肉末中加入蔥花、生抽、胡椒粉、熟油、香油、鹽，拌勻備用
3、鍋中燒適量開水，水沸騰後，加入準備好的白菜葉子和香菜，燙一下，只要稍微變軟就可以馬上取出來，放在涼水中，過兩遍涼水
4、把準備好的肉餡放在白菜葉子的中間，用香菜把收口繫緊，不要太使勁，香菜容易斷的
5、擺在盤子中，放入蒸鍋，隔水蓋上鍋蓋蒸15分鐘即可，蒸碗以後，盤子中會有一些湯汁，把這些湯汁倒入一個空鍋中，加入少許水澱粉勾芡，每個福袋上面放一個枸杞裝飾
孜然豆腐
所需食材：北豆腐1塊、小蔥3根、蒜3瓣、食用油適量、白糖1勺、生抽2勺、香醋半勺、鹽少許、辣醬粉1勺、孜然粉1勺、白芝麻1勺
具體制作方法
1、準備一塊北豆腐，就是這種滷水豆腐，不要內酯豆腐，因為內酯豆腐太水嫩，煎的時候容易碎，準備三根小蔥，三瓣蒜
2、豆腐切成塊，厚度大概是五毫米的小塊，如果喜歡厚的，可以再稍微厚一點
3、豆腐表面裹滿面粉，或者澱粉，再放入雞蛋液中，讓豆腐表面裹滿雞蛋液
4、平底鍋中加入適量油，把裹滿雞蛋液的豆腐塊放入鍋中煎至兩面金黃
5、再加入蒜末，蔥花，生抽，香醋，白糖，鹽，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，輕輕的稍微炒勻就可以出鍋了
涼拌黃瓜銀耳
所需食材：黃瓜1根、銀耳1大朵、香菜、辣醬面1勺、芝麻1勺、蒜末2瓣、熱油2勺、生抽2勺、蠔油1勺、香醋1勺、白糖半勺
具體制作方法
1、泡發好的銀耳用手撕成小塊，再清洗兩遍，鍋中加入適量水，大火燒開，加入泡發的銀耳，燙片刻就可以了，撈出放入涼水中過兩遍，不要煮的時間過長
2、黃瓜用刀拍幾下，切成小塊，蒜切末、香菜切末，小米辣切段備用
3、製作料汁：辣醬面、芝麻、蒜末放入一個碗中，加入熱油，拌勻，再加入生抽、蠔油、香醋、白糖，拌勻，把黃瓜、銀耳、香菜都放入一個容器中，再撒上料汁，拌勻後就可以吃了
絲瓜炒蝦仁
食材：蝦仁半碗，絲瓜半根，蔥蒜適量，食用油適量，鹽適量，澱粉半勺，料酒一勺，生抽一勺，五香粉少許
製作方法：
1、蝦仁中加入少許鹽，料酒，澱粉，抓勻或者拌勻，醃製5分鐘，絲瓜去皮滾刀切成塊，蔥蒜切末備用
2、油熱，加入蝦仁，翻炒至蝦仁顏色發紅，裝盤備用，鍋中再加少許油，加入絲瓜翻炒均勻，可以少加一點水，一直炒至絲瓜發軟
3、加入生抽和鹽，翻炒均勻，再加入炒熟的蝦仁，翻炒均勻即可出鍋
中秋家宴，10道簡單搭配，樣式豐富，健康實惠，一桌子菜就齊全了，大家學會了嗎？祝大家中秋節快樂，團團圓圓，幸福美滿，身體健康！