'處暑將至，這一桌菜別錯過，營養全面，美味下飯，家人吃得肚兒圓'
馬上就處暑了，天氣有一絲涼意了，晚上睡覺打空調都有點冷，在廚房做菜也沒那麼熱了，準備這幾道做給家人吃，營養全面，開胃下飯，趕走夏季的油膩感，關鍵一家人圍坐一起也不那麼熱了，前段時間熱，基本都吃清淡的菜，現在這樣一桌菜別錯過，處暑節氣必吃，味道一級棒，家人吃得肚兒圓。
馬上就處暑了，天氣有一絲涼意了，晚上睡覺打空調都有點冷，在廚房做菜也沒那麼熱了，準備這幾道做給家人吃，營養全面，開胃下飯，趕走夏季的油膩感，關鍵一家人圍坐一起也不那麼熱了，前段時間熱，基本都吃清淡的菜，現在這樣一桌菜別錯過，處暑節氣必吃，味道一級棒，家人吃得肚兒圓。
涼拌海蜇
所需的材料：海蜇頭250克，蒜3瓣，姜少許，香菜2株，蔥段 少量，小米青紅椒4個，香油1勺，醋2勺，生抽2勺
步驟：因為海蜇頭原先是浸泡在鹽水裡保存的，所以食用前要先清洗3遍左右，放清水浸泡8小時以上；蒜頭切成蒜泥；姜切薑末;香菜，小蔥洗淨切小段，小米椒洗淨切圈；將用清水浸泡過8小時以上的海蜇頭，用飲用水洗淨瀝乾;把海蜇頭、蒜泥、薑絲、小米椒、香菜放到一個大的容器內，倒入些許醬油、醋、芝麻油；攪拌均勻，再靜置半小時即可裝盤食用。
馬上就處暑了，天氣有一絲涼意了，晚上睡覺打空調都有點冷，在廚房做菜也沒那麼熱了，準備這幾道做給家人吃，營養全面，開胃下飯，趕走夏季的油膩感，關鍵一家人圍坐一起也不那麼熱了，前段時間熱，基本都吃清淡的菜，現在這樣一桌菜別錯過，處暑節氣必吃，味道一級棒，家人吃得肚兒圓。
涼拌海蜇
所需的材料：海蜇頭250克，蒜3瓣，姜少許，香菜2株，蔥段 少量，小米青紅椒4個，香油1勺，醋2勺，生抽2勺
步驟：因為海蜇頭原先是浸泡在鹽水裡保存的，所以食用前要先清洗3遍左右，放清水浸泡8小時以上；蒜頭切成蒜泥；姜切薑末;香菜，小蔥洗淨切小段，小米椒洗淨切圈；將用清水浸泡過8小時以上的海蜇頭，用飲用水洗淨瀝乾;把海蜇頭、蒜泥、薑絲、小米椒、香菜放到一個大的容器內，倒入些許醬油、醋、芝麻油；攪拌均勻，再靜置半小時即可裝盤食用。
家燒山藥
所需的食材：山藥1根，小蔥適量，大蒜適量，鹽適量，生抽小半勺
步驟：山藥、切片，蒜切片，小蔥、切粒，油熱後倒入蔥白、蒜爆香。加入山藥、待山藥炒至微黃後，加鹽、生抽，最後撒入即可。
馬上就處暑了，天氣有一絲涼意了，晚上睡覺打空調都有點冷，在廚房做菜也沒那麼熱了，準備這幾道做給家人吃，營養全面，開胃下飯，趕走夏季的油膩感，關鍵一家人圍坐一起也不那麼熱了，前段時間熱，基本都吃清淡的菜，現在這樣一桌菜別錯過，處暑節氣必吃，味道一級棒，家人吃得肚兒圓。
涼拌海蜇
所需的材料：海蜇頭250克，蒜3瓣，姜少許，香菜2株，蔥段 少量，小米青紅椒4個，香油1勺，醋2勺，生抽2勺
步驟：因為海蜇頭原先是浸泡在鹽水裡保存的，所以食用前要先清洗3遍左右，放清水浸泡8小時以上；蒜頭切成蒜泥；姜切薑末;香菜，小蔥洗淨切小段，小米椒洗淨切圈；將用清水浸泡過8小時以上的海蜇頭，用飲用水洗淨瀝乾;把海蜇頭、蒜泥、薑絲、小米椒、香菜放到一個大的容器內，倒入些許醬油、醋、芝麻油；攪拌均勻，再靜置半小時即可裝盤食用。
家燒山藥
所需的食材：山藥1根，小蔥適量，大蒜適量，鹽適量，生抽小半勺
步驟：山藥、切片，蒜切片，小蔥、切粒，油熱後倒入蔥白、蒜爆香。加入山藥、待山藥炒至微黃後，加鹽、生抽，最後撒入即可。
雜燒口蘑
所需的材料：土豆300g（或者1個大土豆），口蘑170g（大概9個），洋蔥50克，八角1個，香葉1片，鹽2g，糖3g，料酒少許，生抽7g，老抽2g
步驟：洗淨的口蘑和土豆，洋蔥分別切小塊。大火鍋中放油，油熱放入八角炒香，依次放入香葉、土豆、洋蔥，口蘑、鹽、糖、料酒、生抽和老抽翻炒均勻，倒入沒過食材的清水攪拌均勻，大火煮沸後轉小火煮至土豆軟爛收幹湯汁關火盛出，撒上蔥花即可食用。
小貼士：如果不喜歡土豆太軟爛，可以煮沸後轉中火直接收汁。
馬上就處暑了，天氣有一絲涼意了，晚上睡覺打空調都有點冷，在廚房做菜也沒那麼熱了，準備這幾道做給家人吃，營養全面，開胃下飯，趕走夏季的油膩感，關鍵一家人圍坐一起也不那麼熱了，前段時間熱，基本都吃清淡的菜，現在這樣一桌菜別錯過，處暑節氣必吃，味道一級棒，家人吃得肚兒圓。
涼拌海蜇
所需的材料：海蜇頭250克，蒜3瓣，姜少許，香菜2株，蔥段 少量，小米青紅椒4個，香油1勺，醋2勺，生抽2勺
步驟：因為海蜇頭原先是浸泡在鹽水裡保存的，所以食用前要先清洗3遍左右，放清水浸泡8小時以上；蒜頭切成蒜泥；姜切薑末;香菜，小蔥洗淨切小段，小米椒洗淨切圈；將用清水浸泡過8小時以上的海蜇頭，用飲用水洗淨瀝乾;把海蜇頭、蒜泥、薑絲、小米椒、香菜放到一個大的容器內，倒入些許醬油、醋、芝麻油；攪拌均勻，再靜置半小時即可裝盤食用。
家燒山藥
所需的食材：山藥1根，小蔥適量，大蒜適量，鹽適量，生抽小半勺
步驟：山藥、切片，蒜切片，小蔥、切粒，油熱後倒入蔥白、蒜爆香。加入山藥、待山藥炒至微黃後，加鹽、生抽，最後撒入即可。
雜燒口蘑
所需的材料：土豆300g（或者1個大土豆），口蘑170g（大概9個），洋蔥50克，八角1個，香葉1片，鹽2g，糖3g，料酒少許，生抽7g，老抽2g
步驟：洗淨的口蘑和土豆，洋蔥分別切小塊。大火鍋中放油，油熱放入八角炒香，依次放入香葉、土豆、洋蔥，口蘑、鹽、糖、料酒、生抽和老抽翻炒均勻，倒入沒過食材的清水攪拌均勻，大火煮沸後轉小火煮至土豆軟爛收幹湯汁關火盛出，撒上蔥花即可食用。
小貼士：如果不喜歡土豆太軟爛，可以煮沸後轉中火直接收汁。
醬汁豬蹄
所需的材料：豬蹄250克，老薑1塊，紅腐乳2塊，老抽半勺，料酒1勺，白糖1撮
步驟：老薑切片，鍋中放水（沒過豬蹄），薑片（蔥）、料酒，煮1小時左右，撈出豬蹄，稍稍沖洗一下.調汁再煮，鍋中放清水、料酒、腐乳、醬油、白糖（冰糖）調好的汁大火煮開，放入煮過的豬蹄，再繼續煮上1小時左右，直到自己喜歡熟爛程度，大火收汁即可
馬上就處暑了，天氣有一絲涼意了，晚上睡覺打空調都有點冷，在廚房做菜也沒那麼熱了，準備這幾道做給家人吃，營養全面，開胃下飯，趕走夏季的油膩感，關鍵一家人圍坐一起也不那麼熱了，前段時間熱，基本都吃清淡的菜，現在這樣一桌菜別錯過，處暑節氣必吃，味道一級棒，家人吃得肚兒圓。
涼拌海蜇
所需的材料：海蜇頭250克，蒜3瓣，姜少許，香菜2株，蔥段 少量，小米青紅椒4個，香油1勺，醋2勺，生抽2勺
步驟：因為海蜇頭原先是浸泡在鹽水裡保存的，所以食用前要先清洗3遍左右，放清水浸泡8小時以上；蒜頭切成蒜泥；姜切薑末;香菜，小蔥洗淨切小段，小米椒洗淨切圈；將用清水浸泡過8小時以上的海蜇頭，用飲用水洗淨瀝乾;把海蜇頭、蒜泥、薑絲、小米椒、香菜放到一個大的容器內，倒入些許醬油、醋、芝麻油；攪拌均勻，再靜置半小時即可裝盤食用。
家燒山藥
所需的食材：山藥1根，小蔥適量，大蒜適量，鹽適量，生抽小半勺
步驟：山藥、切片，蒜切片，小蔥、切粒，油熱後倒入蔥白、蒜爆香。加入山藥、待山藥炒至微黃後，加鹽、生抽，最後撒入即可。
雜燒口蘑
所需的材料：土豆300g（或者1個大土豆），口蘑170g（大概9個），洋蔥50克，八角1個，香葉1片，鹽2g，糖3g，料酒少許，生抽7g，老抽2g
步驟：洗淨的口蘑和土豆，洋蔥分別切小塊。大火鍋中放油，油熱放入八角炒香，依次放入香葉、土豆、洋蔥，口蘑、鹽、糖、料酒、生抽和老抽翻炒均勻，倒入沒過食材的清水攪拌均勻，大火煮沸後轉小火煮至土豆軟爛收幹湯汁關火盛出，撒上蔥花即可食用。
小貼士：如果不喜歡土豆太軟爛，可以煮沸後轉中火直接收汁。
醬汁豬蹄
所需的材料：豬蹄250克，老薑1塊，紅腐乳2塊，老抽半勺，料酒1勺，白糖1撮
步驟：老薑切片，鍋中放水（沒過豬蹄），薑片（蔥）、料酒，煮1小時左右，撈出豬蹄，稍稍沖洗一下.調汁再煮，鍋中放清水、料酒、腐乳、醬油、白糖（冰糖）調好的汁大火煮開，放入煮過的豬蹄，再繼續煮上1小時左右，直到自己喜歡熟爛程度，大火收汁即可
芥蘭肉末
所需的材料：炒好肉末適量，芥藍200g，鹽1茶匙，蒸魚豉油1湯匙
步驟：芥藍洗淨、煮一鍋清水，燒開後，加入適量食鹽，放入芥藍後再放入食用油，大火煮1分鐘左右至8成熟，撈出擺盤；在芥藍中央均勻地撒上肉末，淋上蒸魚豉油。
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