'愛吃腰花的朋友要注意了，腰花這樣做解饞又下飯，全家人都搶著吃'
腰花其實說的就是動物身上的一種腎臟，富含維生素、鋅等營養物質。腰花有著養腎氣、益精髓等功效，吃起來美味醇厚，滑而不膩。這次，我們主要是為大家說一說如何製作美味的腰花，這樣做的腰花美味解饞，全家人搶著吃。
（1）爆炒腰花
腰花其實說的就是動物身上的一種腎臟，富含維生素、鋅等營養物質。腰花有著養腎氣、益精髓等功效，吃起來美味醇厚，滑而不膩。這次，我們主要是為大家說一說如何製作美味的腰花，這樣做的腰花美味解饞，全家人搶著吃。
（1）爆炒腰花
食材：豬腰、姜、蒜、洋蔥、料酒、生抽、鹽、辣椒
做法：1、先把腰花的白筋去除乾淨，並且多泡水，勤換水來去味。
2、片開腰花，在光面劃交叉刀口，並切小塊，用開水加少許料酒，將腰花焯燙過，撈出，馬上泡冷水。
3、油燒熱，爆香姜，蒜，辣椒，倒入腰花略炒；加料酒，小火煮4分鐘。
4、然後加洋蔥或蒜薹翻炒，再加生抽加鹽調味，隨即關火盛盤。
（2）黑木耳爆腰花
腰花其實說的就是動物身上的一種腎臟，富含維生素、鋅等營養物質。腰花有著養腎氣、益精髓等功效，吃起來美味醇厚，滑而不膩。這次，我們主要是為大家說一說如何製作美味的腰花，這樣做的腰花美味解饞，全家人搶著吃。
（1）爆炒腰花
食材：豬腰、姜、蒜、洋蔥、料酒、生抽、鹽、辣椒
做法：1、先把腰花的白筋去除乾淨，並且多泡水，勤換水來去味。
2、片開腰花，在光面劃交叉刀口，並切小塊，用開水加少許料酒，將腰花焯燙過，撈出，馬上泡冷水。
3、油燒熱，爆香姜，蒜，辣椒，倒入腰花略炒；加料酒，小火煮4分鐘。
4、然後加洋蔥或蒜薹翻炒，再加生抽加鹽調味，隨即關火盛盤。
（2）黑木耳爆腰花
食材：豬腰子，黑木耳，尖椒，蔥薑蒜，料酒，生抽
做法：1、豬腰洗淨，切成兩半，去掉白膜；切塊後，再切成腰花
2、鍋中加水，放入薑片，加入少許料酒；水燒開後放入腰花
3、腰花變色後即可撈出，瀝乾水分待用；鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜末爆香；放入焯燙好的腰花
4、翻炒幾下後，放入事先泡發的黑木耳；翻炒三分鐘，放入切塊的青紅椒
5、炒勻後，加少許鹽；加入適量雞精；加少許生抽，翻炒均勻即可
（3）腰花粥
腰花其實說的就是動物身上的一種腎臟，富含維生素、鋅等營養物質。腰花有著養腎氣、益精髓等功效，吃起來美味醇厚，滑而不膩。這次，我們主要是為大家說一說如何製作美味的腰花，這樣做的腰花美味解饞，全家人搶著吃。
（1）爆炒腰花
食材：豬腰、姜、蒜、洋蔥、料酒、生抽、鹽、辣椒
做法：1、先把腰花的白筋去除乾淨，並且多泡水，勤換水來去味。
2、片開腰花，在光面劃交叉刀口，並切小塊，用開水加少許料酒，將腰花焯燙過，撈出，馬上泡冷水。
3、油燒熱，爆香姜，蒜，辣椒，倒入腰花略炒；加料酒，小火煮4分鐘。
4、然後加洋蔥或蒜薹翻炒，再加生抽加鹽調味，隨即關火盛盤。
（2）黑木耳爆腰花
食材：豬腰子，黑木耳，尖椒，蔥薑蒜，料酒，生抽
做法：1、豬腰洗淨，切成兩半，去掉白膜；切塊後，再切成腰花
2、鍋中加水，放入薑片，加入少許料酒；水燒開後放入腰花
3、腰花變色後即可撈出，瀝乾水分待用；鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜末爆香；放入焯燙好的腰花
4、翻炒幾下後，放入事先泡發的黑木耳；翻炒三分鐘，放入切塊的青紅椒
5、炒勻後，加少許鹽；加入適量雞精；加少許生抽，翻炒均勻即可
（3）腰花粥
食材：粳米，豬腰子，蔥姜，味精，黃酒，五香粉
做法：1、將豬腰子一剖為二，剔盡內麵筋膜，在正面劃出交叉花刀後切成小塊，漂洗乾淨，浸泡在水中數小時，再放入沸水中氽燙，撈出備用。
2、粳米淘洗乾淨，加水用小火熬成粥。加入腰花、蔥、姜、鹽、味精，煮沸即可。
（4）醬香腰花
腰花其實說的就是動物身上的一種腎臟，富含維生素、鋅等營養物質。腰花有著養腎氣、益精髓等功效，吃起來美味醇厚，滑而不膩。這次，我們主要是為大家說一說如何製作美味的腰花，這樣做的腰花美味解饞，全家人搶著吃。
（1）爆炒腰花
食材：豬腰、姜、蒜、洋蔥、料酒、生抽、鹽、辣椒
做法：1、先把腰花的白筋去除乾淨，並且多泡水，勤換水來去味。
2、片開腰花，在光面劃交叉刀口，並切小塊，用開水加少許料酒，將腰花焯燙過，撈出，馬上泡冷水。
3、油燒熱，爆香姜，蒜，辣椒，倒入腰花略炒；加料酒，小火煮4分鐘。
4、然後加洋蔥或蒜薹翻炒，再加生抽加鹽調味，隨即關火盛盤。
（2）黑木耳爆腰花
食材：豬腰子，黑木耳，尖椒，蔥薑蒜，料酒，生抽
做法：1、豬腰洗淨，切成兩半，去掉白膜；切塊後，再切成腰花
2、鍋中加水，放入薑片，加入少許料酒；水燒開後放入腰花
3、腰花變色後即可撈出，瀝乾水分待用；鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜末爆香；放入焯燙好的腰花
4、翻炒幾下後，放入事先泡發的黑木耳；翻炒三分鐘，放入切塊的青紅椒
5、炒勻後，加少許鹽；加入適量雞精；加少許生抽，翻炒均勻即可
（3）腰花粥
食材：粳米，豬腰子，蔥姜，味精，黃酒，五香粉
做法：1、將豬腰子一剖為二，剔盡內麵筋膜，在正面劃出交叉花刀後切成小塊，漂洗乾淨，浸泡在水中數小時，再放入沸水中氽燙，撈出備用。
2、粳米淘洗乾淨，加水用小火熬成粥。加入腰花、蔥、姜、鹽、味精，煮沸即可。
（4）醬香腰花
食材：豬腰，醬辣椒，蒜泥，精鹽。
做法：1、豬腰去腰臊切片，用清水浸泡待用；
2、醬辣椒剁碎加蒜泥、精鹽、味素調成味汁；
3、腰片用開水燙透裝盤淋上味汁。
（5）熗拌腰花
腰花其實說的就是動物身上的一種腎臟，富含維生素、鋅等營養物質。腰花有著養腎氣、益精髓等功效，吃起來美味醇厚，滑而不膩。這次，我們主要是為大家說一說如何製作美味的腰花，這樣做的腰花美味解饞，全家人搶著吃。
（1）爆炒腰花
食材：豬腰、姜、蒜、洋蔥、料酒、生抽、鹽、辣椒
做法：1、先把腰花的白筋去除乾淨，並且多泡水，勤換水來去味。
2、片開腰花，在光面劃交叉刀口，並切小塊，用開水加少許料酒，將腰花焯燙過，撈出，馬上泡冷水。
3、油燒熱，爆香姜，蒜，辣椒，倒入腰花略炒；加料酒，小火煮4分鐘。
4、然後加洋蔥或蒜薹翻炒，再加生抽加鹽調味，隨即關火盛盤。
（2）黑木耳爆腰花
食材：豬腰子，黑木耳，尖椒，蔥薑蒜，料酒，生抽
做法：1、豬腰洗淨，切成兩半，去掉白膜；切塊後，再切成腰花
2、鍋中加水，放入薑片，加入少許料酒；水燒開後放入腰花
3、腰花變色後即可撈出，瀝乾水分待用；鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜末爆香；放入焯燙好的腰花
4、翻炒幾下後，放入事先泡發的黑木耳；翻炒三分鐘，放入切塊的青紅椒
5、炒勻後，加少許鹽；加入適量雞精；加少許生抽，翻炒均勻即可
（3）腰花粥
食材：粳米，豬腰子，蔥姜，味精，黃酒，五香粉
做法：1、將豬腰子一剖為二，剔盡內麵筋膜，在正面劃出交叉花刀後切成小塊，漂洗乾淨，浸泡在水中數小時，再放入沸水中氽燙，撈出備用。
2、粳米淘洗乾淨，加水用小火熬成粥。加入腰花、蔥、姜、鹽、味精，煮沸即可。
（4）醬香腰花
食材：豬腰，醬辣椒，蒜泥，精鹽。
做法：1、豬腰去腰臊切片，用清水浸泡待用；
2、醬辣椒剁碎加蒜泥、精鹽、味素調成味汁；
3、腰片用開水燙透裝盤淋上味汁。
（5）熗拌腰花
食材：豬腰，黃瓜，香菇、紅辣椒，醋，香油、花椒油，辣椒油
做法：1、將洗淨的黃瓜、紅椒切成片。香菇切成兩半。豬腰子撕去外皮，用刀從中間一片兩半，片去腰臊，洗淨，交叉花刀，切成塊。
2、鍋內放水燒開，黃瓜、紅辣椒快速氽燙後撈出，放入涼水。另將香菇、腰花下入沸水鍋中焯熟撈出，投涼。
3、將腰花、黃瓜片、香菇、紅辣椒放入容器內，加放精鹽、味精、醋拌勻，再放入香油、辣椒油拌勻即成。
（6）魚香腰花
腰花其實說的就是動物身上的一種腎臟，富含維生素、鋅等營養物質。腰花有著養腎氣、益精髓等功效，吃起來美味醇厚，滑而不膩。這次，我們主要是為大家說一說如何製作美味的腰花，這樣做的腰花美味解饞，全家人搶著吃。
（1）爆炒腰花
食材：豬腰、姜、蒜、洋蔥、料酒、生抽、鹽、辣椒
做法：1、先把腰花的白筋去除乾淨，並且多泡水，勤換水來去味。
2、片開腰花，在光面劃交叉刀口，並切小塊，用開水加少許料酒，將腰花焯燙過，撈出，馬上泡冷水。
3、油燒熱，爆香姜，蒜，辣椒，倒入腰花略炒；加料酒，小火煮4分鐘。
4、然後加洋蔥或蒜薹翻炒，再加生抽加鹽調味，隨即關火盛盤。
（2）黑木耳爆腰花
食材：豬腰子，黑木耳，尖椒，蔥薑蒜，料酒，生抽
做法：1、豬腰洗淨，切成兩半，去掉白膜；切塊後，再切成腰花
2、鍋中加水，放入薑片，加入少許料酒；水燒開後放入腰花
3、腰花變色後即可撈出，瀝乾水分待用；鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜末爆香；放入焯燙好的腰花
4、翻炒幾下後，放入事先泡發的黑木耳；翻炒三分鐘，放入切塊的青紅椒
5、炒勻後，加少許鹽；加入適量雞精；加少許生抽，翻炒均勻即可
（3）腰花粥
食材：粳米，豬腰子，蔥姜，味精，黃酒，五香粉
做法：1、將豬腰子一剖為二，剔盡內麵筋膜，在正面劃出交叉花刀後切成小塊，漂洗乾淨，浸泡在水中數小時，再放入沸水中氽燙，撈出備用。
2、粳米淘洗乾淨，加水用小火熬成粥。加入腰花、蔥、姜、鹽、味精，煮沸即可。
（4）醬香腰花
食材：豬腰，醬辣椒，蒜泥，精鹽。
做法：1、豬腰去腰臊切片，用清水浸泡待用；
2、醬辣椒剁碎加蒜泥、精鹽、味素調成味汁；
3、腰片用開水燙透裝盤淋上味汁。
（5）熗拌腰花
食材：豬腰，黃瓜，香菇、紅辣椒，醋，香油、花椒油，辣椒油
做法：1、將洗淨的黃瓜、紅椒切成片。香菇切成兩半。豬腰子撕去外皮，用刀從中間一片兩半，片去腰臊，洗淨，交叉花刀，切成塊。
2、鍋內放水燒開，黃瓜、紅辣椒快速氽燙後撈出，放入涼水。另將香菇、腰花下入沸水鍋中焯熟撈出，投涼。
3、將腰花、黃瓜片、香菇、紅辣椒放入容器內，加放精鹽、味精、醋拌勻，再放入香油、辣椒油拌勻即成。
（6）魚香腰花
食材：豬腰，筍，木耳，尖椒、糖、醬油、醋、料酒、水澱粉、郫縣豆瓣醬、花生油、姜、蒜
做法：1、將豬腰從中間一片為二，去掉膜皮及臊筋，改成梳子刀條：姜、蒜切片，筍、尖椒切絲；將醬油、糖、醋、味精、料酒、溼澱粉調成芡汁。
2、鍋內添水燒開，下入腰花稍燙撈出，下八成熱油鍋炸一下。
3、鍋留少許油，下入郫縣豆瓣醬、姜、蒜片爆香，再加入筍絲、尖椒絲炒透，然後放入腰花，倒入芡汁，翻勻出鍋即成。