孩子開學已經半月有餘，每天學習之餘最高興地事情就是吃飯了，給孩子做飯，不僅要注重營養，還要可口美味，這段時間下來，中午時間很短，做菜以快速好吃為主，吃的最多的莫過於包菜了，粉絲包菜、清炒包菜、涼拌、油炸等等，做了好多種，因為我家孩子就喜歡吃這樣蔬菜，儘可能得不重樣的做給他吃，最喜歡的是豬肉爆炒包菜，上週連著做了三天，他竟然沒煩，哈哈！
孩子開學已經半月有餘，每天學習之餘最高興地事情就是吃飯了，給孩子做飯，不僅要注重營養，還要可口美味，這段時間下來，中午時間很短，做菜以快速好吃為主，吃的最多的莫過於包菜了，粉絲包菜、清炒包菜、涼拌、油炸等等，做了好多種，因為我家孩子就喜歡吃這樣蔬菜，儘可能得不重樣的做給他吃，最喜歡的是豬肉爆炒包菜，上週連著做了三天，他竟然沒煩，哈哈！
包菜，用我們的話叫“甘藍”，常見的葉子顏色為綠色，但它有好多個品種，比如紫甘藍、白葉子甘藍，因顏色差異，味道也不大相同，紫色的甘藍適合做沙拉，綠色的則最適合炒制，油炸也是很美味的。甘藍營養價值很高，其中含有的維生素k能調理腸胃，增強免疫力。記住做甘藍菜一定要多放油或者放肉，這樣才香，而且鹽要最後放，包菜才會發脆。下面就來看看做法吧。
孩子開學已經半月有餘，每天學習之餘最高興地事情就是吃飯了，給孩子做飯，不僅要注重營養，還要可口美味，這段時間下來，中午時間很短，做菜以快速好吃為主，吃的最多的莫過於包菜了，粉絲包菜、清炒包菜、涼拌、油炸等等，做了好多種，因為我家孩子就喜歡吃這樣蔬菜，儘可能得不重樣的做給他吃，最喜歡的是豬肉爆炒包菜，上週連著做了三天，他竟然沒煩，哈哈！
包菜，用我們的話叫“甘藍”，常見的葉子顏色為綠色，但它有好多個品種，比如紫甘藍、白葉子甘藍，因顏色差異，味道也不大相同，紫色的甘藍適合做沙拉，綠色的則最適合炒制，油炸也是很美味的。甘藍營養價值很高，其中含有的維生素k能調理腸胃，增強免疫力。記住做甘藍菜一定要多放油或者放肉，這樣才香，而且鹽要最後放，包菜才會發脆。下面就來看看做法吧。
肉炒包菜
材料：包菜半個、五花肉少許、姜、蒜、青椒一個、油、鹽、醬油、蠔油、八角、孜然粉適量。
做法：1.處理包菜，去除不新鮮的葉子，用清水沖洗一遍，切成兩半，留一半再切成兩半，除掉根部，切成方塊狀備用。
孩子開學已經半月有餘，每天學習之餘最高興地事情就是吃飯了，給孩子做飯，不僅要注重營養，還要可口美味，這段時間下來，中午時間很短，做菜以快速好吃為主，吃的最多的莫過於包菜了，粉絲包菜、清炒包菜、涼拌、油炸等等，做了好多種，因為我家孩子就喜歡吃這樣蔬菜，儘可能得不重樣的做給他吃，最喜歡的是豬肉爆炒包菜，上週連著做了三天，他竟然沒煩，哈哈！
包菜，用我們的話叫“甘藍”，常見的葉子顏色為綠色，但它有好多個品種，比如紫甘藍、白葉子甘藍，因顏色差異，味道也不大相同，紫色的甘藍適合做沙拉，綠色的則最適合炒制，油炸也是很美味的。甘藍營養價值很高，其中含有的維生素k能調理腸胃，增強免疫力。記住做甘藍菜一定要多放油或者放肉，這樣才香，而且鹽要最後放，包菜才會發脆。下面就來看看做法吧。
肉炒包菜
材料：包菜半個、五花肉少許、姜、蒜、青椒一個、油、鹽、醬油、蠔油、八角、孜然粉適量。
做法：1.處理包菜，去除不新鮮的葉子，用清水沖洗一遍，切成兩半，留一半再切成兩半，除掉根部，切成方塊狀備用。
2.五花肉切成片，切得有點少，豬肉貴，多少有點肉腥味就行了。多放肉當然更香。
孩子開學已經半月有餘，每天學習之餘最高興地事情就是吃飯了，給孩子做飯，不僅要注重營養，還要可口美味，這段時間下來，中午時間很短，做菜以快速好吃為主，吃的最多的莫過於包菜了，粉絲包菜、清炒包菜、涼拌、油炸等等，做了好多種，因為我家孩子就喜歡吃這樣蔬菜，儘可能得不重樣的做給他吃，最喜歡的是豬肉爆炒包菜，上週連著做了三天，他竟然沒煩，哈哈！
包菜，用我們的話叫“甘藍”，常見的葉子顏色為綠色，但它有好多個品種，比如紫甘藍、白葉子甘藍，因顏色差異，味道也不大相同，紫色的甘藍適合做沙拉，綠色的則最適合炒制，油炸也是很美味的。甘藍營養價值很高，其中含有的維生素k能調理腸胃，增強免疫力。記住做甘藍菜一定要多放油或者放肉，這樣才香，而且鹽要最後放，包菜才會發脆。下面就來看看做法吧。
肉炒包菜
材料：包菜半個、五花肉少許、姜、蒜、青椒一個、油、鹽、醬油、蠔油、八角、孜然粉適量。
做法：1.處理包菜，去除不新鮮的葉子，用清水沖洗一遍，切成兩半，留一半再切成兩半，除掉根部，切成方塊狀備用。
2.五花肉切成片，切得有點少，豬肉貴，多少有點肉腥味就行了。多放肉當然更香。
3.青椒去籽，切成絲備用。其實選用乾紅椒味道會更好，因家裡有不能吃辣的，所以選了這種不是很辣的青椒。
孩子開學已經半月有餘，每天學習之餘最高興地事情就是吃飯了，給孩子做飯，不僅要注重營養，還要可口美味，這段時間下來，中午時間很短，做菜以快速好吃為主，吃的最多的莫過於包菜了，粉絲包菜、清炒包菜、涼拌、油炸等等，做了好多種，因為我家孩子就喜歡吃這樣蔬菜，儘可能得不重樣的做給他吃，最喜歡的是豬肉爆炒包菜，上週連著做了三天，他竟然沒煩，哈哈！
包菜，用我們的話叫“甘藍”，常見的葉子顏色為綠色，但它有好多個品種，比如紫甘藍、白葉子甘藍，因顏色差異，味道也不大相同，紫色的甘藍適合做沙拉，綠色的則最適合炒制，油炸也是很美味的。甘藍營養價值很高，其中含有的維生素k能調理腸胃，增強免疫力。記住做甘藍菜一定要多放油或者放肉，這樣才香，而且鹽要最後放，包菜才會發脆。下面就來看看做法吧。
肉炒包菜
材料：包菜半個、五花肉少許、姜、蒜、青椒一個、油、鹽、醬油、蠔油、八角、孜然粉適量。
做法：1.處理包菜，去除不新鮮的葉子，用清水沖洗一遍，切成兩半，留一半再切成兩半，除掉根部，切成方塊狀備用。
2.五花肉切成片，切得有點少，豬肉貴，多少有點肉腥味就行了。多放肉當然更香。
3.青椒去籽，切成絲備用。其實選用乾紅椒味道會更好，因家裡有不能吃辣的，所以選了這種不是很辣的青椒。
4.將姜切成細絲，拿幾頭大蒜，用刀面一拍，然後剁幾下，就成蒜末了。
孩子開學已經半月有餘，每天學習之餘最高興地事情就是吃飯了，給孩子做飯，不僅要注重營養，還要可口美味，這段時間下來，中午時間很短，做菜以快速好吃為主，吃的最多的莫過於包菜了，粉絲包菜、清炒包菜、涼拌、油炸等等，做了好多種，因為我家孩子就喜歡吃這樣蔬菜，儘可能得不重樣的做給他吃，最喜歡的是豬肉爆炒包菜，上週連著做了三天，他竟然沒煩，哈哈！
包菜，用我們的話叫“甘藍”，常見的葉子顏色為綠色，但它有好多個品種，比如紫甘藍、白葉子甘藍，因顏色差異，味道也不大相同，紫色的甘藍適合做沙拉，綠色的則最適合炒制，油炸也是很美味的。甘藍營養價值很高，其中含有的維生素k能調理腸胃，增強免疫力。記住做甘藍菜一定要多放油或者放肉，這樣才香，而且鹽要最後放，包菜才會發脆。下面就來看看做法吧。
肉炒包菜
材料：包菜半個、五花肉少許、姜、蒜、青椒一個、油、鹽、醬油、蠔油、八角、孜然粉適量。
做法：1.處理包菜，去除不新鮮的葉子，用清水沖洗一遍，切成兩半，留一半再切成兩半，除掉根部，切成方塊狀備用。
2.五花肉切成片，切得有點少，豬肉貴，多少有點肉腥味就行了。多放肉當然更香。
3.青椒去籽，切成絲備用。其實選用乾紅椒味道會更好，因家裡有不能吃辣的，所以選了這種不是很辣的青椒。
4.將姜切成細絲，拿幾頭大蒜，用刀面一拍，然後剁幾下，就成蒜末了。
5.開炒。開中火上鍋，鍋熱後加入稍微多點的油，加入五花肉煸炒，兩面發黃時豬油已經煸炒出來了，這時加兩粒八角煸炒出香味，再加入薑絲和蒜末爆香，接著倒入包菜塊翻炒均勻，加入一勺醬油，開大火迅速爆炒至包菜變軟後，加入一勺蠔油和適量的鹽調味，翻炒幾下最後撒入少量的孜然粉提香，快速翻炒均勻即可關火。美味的肉炒包菜就做好了。
孩子開學已經半月有餘，每天學習之餘最高興地事情就是吃飯了，給孩子做飯，不僅要注重營養，還要可口美味，這段時間下來，中午時間很短，做菜以快速好吃為主，吃的最多的莫過於包菜了，粉絲包菜、清炒包菜、涼拌、油炸等等，做了好多種，因為我家孩子就喜歡吃這樣蔬菜，儘可能得不重樣的做給他吃，最喜歡的是豬肉爆炒包菜，上週連著做了三天，他竟然沒煩，哈哈！
包菜，用我們的話叫“甘藍”，常見的葉子顏色為綠色，但它有好多個品種，比如紫甘藍、白葉子甘藍，因顏色差異，味道也不大相同，紫色的甘藍適合做沙拉，綠色的則最適合炒制，油炸也是很美味的。甘藍營養價值很高，其中含有的維生素k能調理腸胃，增強免疫力。記住做甘藍菜一定要多放油或者放肉，這樣才香，而且鹽要最後放，包菜才會發脆。下面就來看看做法吧。
肉炒包菜
材料：包菜半個、五花肉少許、姜、蒜、青椒一個、油、鹽、醬油、蠔油、八角、孜然粉適量。
做法：1.處理包菜，去除不新鮮的葉子，用清水沖洗一遍，切成兩半，留一半再切成兩半，除掉根部，切成方塊狀備用。
2.五花肉切成片，切得有點少，豬肉貴，多少有點肉腥味就行了。多放肉當然更香。
3.青椒去籽，切成絲備用。其實選用乾紅椒味道會更好，因家裡有不能吃辣的，所以選了這種不是很辣的青椒。
4.將姜切成細絲，拿幾頭大蒜，用刀面一拍，然後剁幾下，就成蒜末了。
5.開炒。開中火上鍋，鍋熱後加入稍微多點的油，加入五花肉煸炒，兩面發黃時豬油已經煸炒出來了，這時加兩粒八角煸炒出香味，再加入薑絲和蒜末爆香，接著倒入包菜塊翻炒均勻，加入一勺醬油，開大火迅速爆炒至包菜變軟後，加入一勺蠔油和適量的鹽調味，翻炒幾下最後撒入少量的孜然粉提香，快速翻炒均勻即可關火。美味的肉炒包菜就做好了。
總結：做包菜時，多加油才香，加豬肉更香。鹽最後放，避免炒制過程中出水，最大程度保留包菜的水分，這樣才會有脆感。中途炒制的時候要開大火，爆炒出來的包菜有種特殊的香氣，與烤包菜的味道類似。
大家好，我是曦媽，非常的歡迎大家與我共同探討美食家常做法，用最簡單的食材，做出不一般的味道，歡迎各位食友在下方留言，讓我們共同在做美食的道路上走得更遠，做得更好！