茄子是蔬菜裡面的一種，大家應該都有吃過茄子，茄子的種類也有很多，一般我們吃茄子都是煮熟了以後吃的，其實茄子也可以生吃，可以給我們的身體帶來很大的好處。但是生吃茄子一定要新鮮採摘下來的，不然的話就特別容易引起拉肚子，下面給大家介紹一下生吃茄子有什麼好處，大家一起來看看吧。
茄子能生吃嗎：
茄子有降血脂的功效,其營養也很豐富，但茄子生吃會有明顯的澀味，茄子最好不要生吃因為茄子性寒,含有一些有毒的鹼性物質,生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話,那一定要是剛摘下來的 。
茄子有著非常不錯的降低血脂的作用，還可以降低高血壓，大家可以選用深色長條形的茄子，然後切成段狀或者是切成絲，可以用醬油來拌一下，再晚餐的時候吃，這樣就可以很好的降低血酯了。
生吃茄子有什麼好處：
涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助於減少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經常做飯的話就應該知道，做茄子還要多放點油。想減肥的話，就生吃茄子，皮削掉，不削皮涼拌味道也不錯。(我是沒有削皮吃)茄子生吃可以保留更多的維生素D，能保護血管。中醫認為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皁草甙，並且在紫茄子中含有較豐富的VPP。生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動脈硬化等疾病。
上面給大家介紹的就是生吃茄子有什麼好處，現在大家應該也知道了吧。生吃茄子的好處雖然非常的多，但是對於腸胃道本來就不好的人一定不能夠吃生的茄子，最好還是煮熟以後再吃，不然的話對身體的影響是非常大的。今天小編就給大家介紹到這裡了，希望今天介紹的內容可以幫助到大家。