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本報訊（全媒體記者 沈雨露）9月6日上午，桐嶼街道在上山童村文化禮堂內舉辦“百縣千碗 尋味桐嶼”之美食廚藝大展示，9名村民現場亮廚藝，製作了19道鄉土味十足的菜品。
當天9時30分，大賽準時開始。參賽者帶著提前準備好的食材，經過一番煮、煎、炸、燉、蒸等，味道誘人的鄉村菜餚就呈現在餐桌上。
豆沙麻餈圓、炒粗麵、古法糯米豬肚、紅燒肉、酸菜魚、山粉餃、梅乾菜餅、嗆蟹、滋補牛鞭農家老鴨煲等參賽作品頗有特色，地地道道的烹飪方法，凸顯了鄉村飲食文化。
“紅燒肉燉得好香，吃起來口感特別好！”“酸菜魚太好吃啦，鮮辣的剁椒配上嫩滑的魚肉，我也要好好學習美食烹飪技巧！”村民們一邊品嚐各種美食，一邊探討、品鑑，讚不絕口。
“此次廚藝大賽太有意義了，從準備食材到製作美食，不僅展示了我的廚藝，還讓參賽選手之間有機會交流做菜心得，關係更親近了！”參賽選手餘利平說道。
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