夏天少肉多素,這幾道菜一家人吃剛剛好
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想看你的笑想和你鬧
1/6 咖喱炒玉米 原料: 甜玉米、嫩糯玉米各一棒削下玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁以及紅椒粒少許、咖喱粉兩勺 做法: 1)鍋內放油燒熱,下青豆、胡蘿蔔丁、紅椒粒煸炒數下, 2)倒入玉米粒,加入鹽、咖喱粉,翻炒兩分鐘,加蘑菇精翻勻起鍋
2/6 青豆蘿蔔 原料: 青豆、蔥蒜、白蘿蔔片 做法: 1、蔥蒜爆香,放入青豆翻炒 2、放入綿白糖兩勺 3、放入蘿蔔片翻炒 4、倒入適當味極鮮、醋、鹽,翻炒 5、用水澱粉勾芡,出鍋
3/6 板栗青豆炒雙菇 材料: 幹香菇、蘑菇、青豆、板栗 素蠔油、芝麻油。 做法: 1、板栗煮熟(7、8分熟~~反正還有點生的感覺),剝皮,香菇泡好,蘑菇洗淨切片,青豆洗淨。 2、鍋內放適量水燒開,倒入少許食用油、素蠔油、芝麻油,少許白糖、鹽,再煮開。放入泡好的香菇,蘑菇片,大火煮開後,用小火煮,讓蘑菇和香菇充分吸收湯汁。 3、倒入板栗、青豆,大火翻炒,轉小火蓋上鍋蓋燜一會兒就好了~
4/6 茭白木耳 主料: 茭白一斤,幹木耳15克(泡發) 配料: 大蒜4-5瓣,鹽,糖一小勺 做法: 1)茭白剝皮洗淨後切片備用。 2)大蒜4-5瓣切蒜末備用。 3)木耳泡發後洗淨用開水焯熟控幹水備用。 4)鍋熱後下少許底油,油熱後下入茭白片快速翻炒。 5)繼續下入木耳一起快速翻炒。 6)加入鹽糖調味後下入蒜末,炒勻後出鍋完成
5/6 油燜春筍 原料: 春筍、蔥、蒜、辣椒、油、生抽、老抽、白糖、蘑菇精 做法: 1,春筍若干,用刀拍碎,適當改刀。焯水瀝乾備用。 2,熱油鍋,蔥蒜辣椒爆香。入春筍翻炒片刻。 3,加生抽+老抽+白糖。出鍋前加點蘑菇精即可。
6/6 清炒春筍 材料: 新鮮春筍、老抽、白糖 做法: 1、切片 2、鍋中放適量油,將筍片下鍋煸炒 3、放適量老抽 4、適量白糖拌炒入味 5、放少許清水 6、蓋上鍋蓋燜上2-3分鐘即可
2017-08-27

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