旅行怎能錯過當地美食?沒嘗過這些四川小吃嘉陽小火車你是白坐了
念東隨影
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在四川樂山市犍為縣的山區中,運行著世界上唯一在運的客運窄軌蒸汽小火車“嘉陽小火車”。蒸汽機車自發明已有兩百年曆史,是第一次工業革命的產物。由於它的稀有性,近年來,嘉陽小火車,使這個山區成了人們關注的焦點。一年四季,無數中外旅行者都會慕名而來。此圖為嘉陽小火車緩慢行駛在秋天的萬壽菊花海中。(此組圖片拍攝於2017年國慶節)
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嘉陽小火車旅遊專列,在國慶節期間,迎來了秋季旅遊的高峰。遊客們邀約親朋好友,坐上小火車,徜徉在山間。
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嘉陽小火車全程往返約2.5個小時,從石溪站到黃村井站全程八站 ,每一站的站臺,都有當地人售賣四川小吃,品種繁多。坐嘉陽小火車不嚐嚐這些地道美食,那你是白來了。
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四川樂山的缽缽雞,有葷有素,麻辣鮮香。
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在嘉陽小火車蒸汽表演的亮水沱站,當地村民用本地土豬醃製香腸、臘肉排骨。蒸熟的香腸、臘肉排骨,獨特的香味,遠遠地就能聞到。
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香腸每根10元、臘肉排骨每根15元,咬一口筋道的瘦肉,鹹香帶感。
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吃食是一種幸福,品味是一種樂趣。
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躍進站是嘉陽小火車最大的停靠站,這裡的小吃攤最多。這裡的豆腐腦是完全同於北方的食物,是四川樂山著名的小吃,即便是在四川,也只有樂山才有。一碗豆腐腦裡,有勾芡的濃湯、嫩豆花、粉絲、黃豆粒、榨菜末和蔥花等各種佐料,當然少不了又麻又辣。
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此圖是嘉陽小火車所在四川犍為縣當地的小吃“咔咔兒”,油炸的豆腐塊,裡面嵌進用幹辣椒麵、乾花椒面生拌的蘿蔔絲,辣的遊客冒汗還直呼過癮。
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此圖是村民正在爆米花,這個機器你可曾有印象?會不會被突然的爆炸聲嚇走,又很快被新鮮爆米花的香氣吸引回來。
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還有扔在地上賣的、五元一堆的當地桔子和山貨。
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對遊人來說,嘉陽小火車站臺旁售賣的四川涼麵已經不算稀奇的小吃了,但在這裡,它的味道才夠天然地道。
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蒸紅薯在炭火爐子上騰騰地冒著熱氣,這是在四川獨有的紅黏土中種植出來的,色紅、香甜軟糯。
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旅行就是了解當地,品味生活。若以人情世故來看與美食的相逢,有的是讓人叫絕的天作之合,有的是令人動容的邂逅偶遇,有的是令人感嘆的相見恨晚。(攝影:李玫)更多旅行故事,請持續關注:念東隨影
2017-10-04
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