'去蘭州旅行，不能錯過的8種美味，你嘗過幾種？'
作為新晉中國十大網紅城市、避暑勝地，近年來，蘭州也成為旅行愛好者的打卡地。然而對比其他旅遊城市來說，蘭州的遊樂和景觀都更顯古樸蒼涼，對比深圳的世界之窗、歡樂谷，上海的外灘、迪士尼，北京的故宮與鳥巢，西安的大雁塔與兵馬俑，說起蘭州，沒來過的都說不出有什麼標誌性的印象。
作為新晉中國十大網紅城市、避暑勝地，近年來，蘭州也成為旅行愛好者的打卡地。然而對比其他旅遊城市來說，蘭州的遊樂和景觀都更顯古樸蒼涼，對比深圳的世界之窗、歡樂谷，上海的外灘、迪士尼，北京的故宮與鳥巢，西安的大雁塔與兵馬俑，說起蘭州，沒來過的都說不出有什麼標誌性的印象。
蘭州的旅遊景點好玩的基本都集中在黃河一線，中山橋、白塔山、黃河母親、水車博覽園、羊皮筏子等等，要說好看的，甘肅省博物館確實值得一看，各種珍貴文物及標本35萬件，著名的馬踏飛燕是鎮館之寶。至於說其他的什麼五泉山、白雲觀、興隆山等等，真的提不起太大興致。
可要說到蘭州的小吃，真配得上“網紅”兩個字！雖然地處大西北，國內小吃比得上蘭州的也就寥寥幾個，因此說去蘭州旅行，吃比玩兒重要！喝比看美好！
如果說“吃在蘭州”，估計很多人不會同意，無論是四大菜系、八大菜系，從來沒聽說過什麼蘭州菜呀！沒錯，這就是蘭州！就像這裡的人一樣，低調、務實、不張揚，講究的是悠久的傳統和濃郁的風情，悠然自得，樂在其中。
大菜不講究，小吃不含糊！蘭州小吃正是在這種氛圍中不斷推陳出新，如今已經形成極為豐富的、具有濃郁地方特色的小吃系列。
小飄今天就為大家推薦幾個有代表性的蘭州特色小吃。
首先要為大家推薦的就是蘭州牛肉麵。說起蘭州拉麵，所有人都不會陌生，如今蘭州拉麵已經遍佈海內外，差不多有華人的地方，就有蘭州拉麵。之所以要把牛肉麵首先推出，就是因為在蘭州你吃到的和其他地方的確不一樣，更講究更地道！蘭州拉麵在蘭州不叫“拉麵”，叫“牛大”，就是“牛大碗”，官方稱呼也只是“牛肉麵”，就像蘭州人稱呼美女為“莎莎”，其他的難以表達蘭州人的喜愛。
作為新晉中國十大網紅城市、避暑勝地，近年來，蘭州也成為旅行愛好者的打卡地。然而對比其他旅遊城市來說，蘭州的遊樂和景觀都更顯古樸蒼涼，對比深圳的世界之窗、歡樂谷，上海的外灘、迪士尼，北京的故宮與鳥巢，西安的大雁塔與兵馬俑，說起蘭州，沒來過的都說不出有什麼標誌性的印象。
蘭州的旅遊景點好玩的基本都集中在黃河一線，中山橋、白塔山、黃河母親、水車博覽園、羊皮筏子等等，要說好看的，甘肅省博物館確實值得一看，各種珍貴文物及標本35萬件，著名的馬踏飛燕是鎮館之寶。至於說其他的什麼五泉山、白雲觀、興隆山等等，真的提不起太大興致。
可要說到蘭州的小吃，真配得上“網紅”兩個字！雖然地處大西北，國內小吃比得上蘭州的也就寥寥幾個，因此說去蘭州旅行，吃比玩兒重要！喝比看美好！
如果說“吃在蘭州”，估計很多人不會同意，無論是四大菜系、八大菜系，從來沒聽說過什麼蘭州菜呀！沒錯，這就是蘭州！就像這裡的人一樣，低調、務實、不張揚，講究的是悠久的傳統和濃郁的風情，悠然自得，樂在其中。
大菜不講究，小吃不含糊！蘭州小吃正是在這種氛圍中不斷推陳出新，如今已經形成極為豐富的、具有濃郁地方特色的小吃系列。
小飄今天就為大家推薦幾個有代表性的蘭州特色小吃。
首先要為大家推薦的就是蘭州牛肉麵。說起蘭州拉麵，所有人都不會陌生，如今蘭州拉麵已經遍佈海內外，差不多有華人的地方，就有蘭州拉麵。之所以要把牛肉麵首先推出，就是因為在蘭州你吃到的和其他地方的確不一樣，更講究更地道！蘭州拉麵在蘭州不叫“拉麵”，叫“牛大”，就是“牛大碗”，官方稱呼也只是“牛肉麵”，就像蘭州人稱呼美女為“莎莎”，其他的難以表達蘭州人的喜愛。
蘭州牛肉麵講究的是“一清、二白、三紅、四綠”即“湯的清、蘿蔔的白、油辣椒的紅和香菜蒜苗的綠”，不僅如此，麵條的粗細就有十幾種講究，僅是細麵條就分出“細的、二細、三細、毛細、一窩絲”等多種。據當地人介紹，蘭州牛肉麵早年間和麵用的是蓬灰，後來由於衛生監督等原因要求用面鹼替代，味道大打折扣，不知最地道的牛肉麵得有多好吃呀！
第二個要為大家推薦的就是蘭州漿水面。大家別以為漿水面就是過水麵，漿水面的重點是漿水，一種經過發酵的、富含豐富乳酸菌的湯水。在盛夏時節，在吃麵之前先喝一碗酸酸的漿水，不僅解暑還開胃。吃漿水面的配菜很講究，虎皮辣椒、豬腳和排骨是不可少的，當然，如果再有些很莎的烤土豆就更美了。
作為新晉中國十大網紅城市、避暑勝地，近年來，蘭州也成為旅行愛好者的打卡地。然而對比其他旅遊城市來說，蘭州的遊樂和景觀都更顯古樸蒼涼，對比深圳的世界之窗、歡樂谷，上海的外灘、迪士尼，北京的故宮與鳥巢，西安的大雁塔與兵馬俑，說起蘭州，沒來過的都說不出有什麼標誌性的印象。
蘭州的旅遊景點好玩的基本都集中在黃河一線，中山橋、白塔山、黃河母親、水車博覽園、羊皮筏子等等，要說好看的，甘肅省博物館確實值得一看，各種珍貴文物及標本35萬件，著名的馬踏飛燕是鎮館之寶。至於說其他的什麼五泉山、白雲觀、興隆山等等，真的提不起太大興致。
可要說到蘭州的小吃，真配得上“網紅”兩個字！雖然地處大西北，國內小吃比得上蘭州的也就寥寥幾個，因此說去蘭州旅行，吃比玩兒重要！喝比看美好！
如果說“吃在蘭州”，估計很多人不會同意，無論是四大菜系、八大菜系，從來沒聽說過什麼蘭州菜呀！沒錯，這就是蘭州！就像這裡的人一樣，低調、務實、不張揚，講究的是悠久的傳統和濃郁的風情，悠然自得，樂在其中。
大菜不講究，小吃不含糊！蘭州小吃正是在這種氛圍中不斷推陳出新，如今已經形成極為豐富的、具有濃郁地方特色的小吃系列。
小飄今天就為大家推薦幾個有代表性的蘭州特色小吃。
首先要為大家推薦的就是蘭州牛肉麵。說起蘭州拉麵，所有人都不會陌生，如今蘭州拉麵已經遍佈海內外，差不多有華人的地方，就有蘭州拉麵。之所以要把牛肉麵首先推出，就是因為在蘭州你吃到的和其他地方的確不一樣，更講究更地道！蘭州拉麵在蘭州不叫“拉麵”，叫“牛大”，就是“牛大碗”，官方稱呼也只是“牛肉麵”，就像蘭州人稱呼美女為“莎莎”，其他的難以表達蘭州人的喜愛。
蘭州牛肉麵講究的是“一清、二白、三紅、四綠”即“湯的清、蘿蔔的白、油辣椒的紅和香菜蒜苗的綠”，不僅如此，麵條的粗細就有十幾種講究，僅是細麵條就分出“細的、二細、三細、毛細、一窩絲”等多種。據當地人介紹，蘭州牛肉麵早年間和麵用的是蓬灰，後來由於衛生監督等原因要求用面鹼替代，味道大打折扣，不知最地道的牛肉麵得有多好吃呀！
第二個要為大家推薦的就是蘭州漿水面。大家別以為漿水面就是過水麵，漿水面的重點是漿水，一種經過發酵的、富含豐富乳酸菌的湯水。在盛夏時節，在吃麵之前先喝一碗酸酸的漿水，不僅解暑還開胃。吃漿水面的配菜很講究，虎皮辣椒、豬腳和排骨是不可少的，當然，如果再有些很莎的烤土豆就更美了。
作為新晉中國十大網紅城市、避暑勝地，近年來，蘭州也成為旅行愛好者的打卡地。然而對比其他旅遊城市來說，蘭州的遊樂和景觀都更顯古樸蒼涼，對比深圳的世界之窗、歡樂谷，上海的外灘、迪士尼，北京的故宮與鳥巢，西安的大雁塔與兵馬俑，說起蘭州，沒來過的都說不出有什麼標誌性的印象。
蘭州的旅遊景點好玩的基本都集中在黃河一線，中山橋、白塔山、黃河母親、水車博覽園、羊皮筏子等等，要說好看的，甘肅省博物館確實值得一看，各種珍貴文物及標本35萬件，著名的馬踏飛燕是鎮館之寶。至於說其他的什麼五泉山、白雲觀、興隆山等等，真的提不起太大興致。
可要說到蘭州的小吃，真配得上“網紅”兩個字！雖然地處大西北，國內小吃比得上蘭州的也就寥寥幾個，因此說去蘭州旅行，吃比玩兒重要！喝比看美好！
如果說“吃在蘭州”，估計很多人不會同意，無論是四大菜系、八大菜系，從來沒聽說過什麼蘭州菜呀！沒錯，這就是蘭州！就像這裡的人一樣，低調、務實、不張揚，講究的是悠久的傳統和濃郁的風情，悠然自得，樂在其中。
大菜不講究，小吃不含糊！蘭州小吃正是在這種氛圍中不斷推陳出新，如今已經形成極為豐富的、具有濃郁地方特色的小吃系列。
小飄今天就為大家推薦幾個有代表性的蘭州特色小吃。
首先要為大家推薦的就是蘭州牛肉麵。說起蘭州拉麵，所有人都不會陌生，如今蘭州拉麵已經遍佈海內外，差不多有華人的地方，就有蘭州拉麵。之所以要把牛肉麵首先推出，就是因為在蘭州你吃到的和其他地方的確不一樣，更講究更地道！蘭州拉麵在蘭州不叫“拉麵”，叫“牛大”，就是“牛大碗”，官方稱呼也只是“牛肉麵”，就像蘭州人稱呼美女為“莎莎”，其他的難以表達蘭州人的喜愛。
蘭州牛肉麵講究的是“一清、二白、三紅、四綠”即“湯的清、蘿蔔的白、油辣椒的紅和香菜蒜苗的綠”，不僅如此，麵條的粗細就有十幾種講究，僅是細麵條就分出“細的、二細、三細、毛細、一窩絲”等多種。據當地人介紹，蘭州牛肉麵早年間和麵用的是蓬灰，後來由於衛生監督等原因要求用面鹼替代，味道大打折扣，不知最地道的牛肉麵得有多好吃呀！
第二個要為大家推薦的就是蘭州漿水面。大家別以為漿水面就是過水麵，漿水面的重點是漿水，一種經過發酵的、富含豐富乳酸菌的湯水。在盛夏時節，在吃麵之前先喝一碗酸酸的漿水，不僅解暑還開胃。吃漿水面的配菜很講究，虎皮辣椒、豬腳和排骨是不可少的，當然，如果再有些很莎的烤土豆就更美了。
第三個要為大家推薦的是牛奶雞蛋醪糟。這可是上過《舌尖》的著名小吃呀！燒開的醪糟打入蛋花、牛奶，配以葡萄乾、枸杞、花生、白糖，慢慢熬製，牛奶的奶香和醪糟的酒味混合出別樣的香甜，令人再難挪動腳步。據說，在蘭州正寧路最初一個馬姓白鬍子老爺爺做火了這種小吃，如今在正寧路上幾乎所有的做醪糟的都是這種形象，如果分不清，就找排隊最長那一個吧！
作為新晉中國十大網紅城市、避暑勝地，近年來，蘭州也成為旅行愛好者的打卡地。然而對比其他旅遊城市來說，蘭州的遊樂和景觀都更顯古樸蒼涼，對比深圳的世界之窗、歡樂谷，上海的外灘、迪士尼，北京的故宮與鳥巢，西安的大雁塔與兵馬俑，說起蘭州，沒來過的都說不出有什麼標誌性的印象。
蘭州的旅遊景點好玩的基本都集中在黃河一線，中山橋、白塔山、黃河母親、水車博覽園、羊皮筏子等等，要說好看的，甘肅省博物館確實值得一看，各種珍貴文物及標本35萬件，著名的馬踏飛燕是鎮館之寶。至於說其他的什麼五泉山、白雲觀、興隆山等等，真的提不起太大興致。
可要說到蘭州的小吃，真配得上“網紅”兩個字！雖然地處大西北，國內小吃比得上蘭州的也就寥寥幾個，因此說去蘭州旅行，吃比玩兒重要！喝比看美好！
如果說“吃在蘭州”，估計很多人不會同意，無論是四大菜系、八大菜系，從來沒聽說過什麼蘭州菜呀！沒錯，這就是蘭州！就像這裡的人一樣，低調、務實、不張揚，講究的是悠久的傳統和濃郁的風情，悠然自得，樂在其中。
大菜不講究，小吃不含糊！蘭州小吃正是在這種氛圍中不斷推陳出新，如今已經形成極為豐富的、具有濃郁地方特色的小吃系列。
小飄今天就為大家推薦幾個有代表性的蘭州特色小吃。
首先要為大家推薦的就是蘭州牛肉麵。說起蘭州拉麵，所有人都不會陌生，如今蘭州拉麵已經遍佈海內外，差不多有華人的地方，就有蘭州拉麵。之所以要把牛肉麵首先推出，就是因為在蘭州你吃到的和其他地方的確不一樣，更講究更地道！蘭州拉麵在蘭州不叫“拉麵”，叫“牛大”，就是“牛大碗”，官方稱呼也只是“牛肉麵”，就像蘭州人稱呼美女為“莎莎”，其他的難以表達蘭州人的喜愛。
蘭州牛肉麵講究的是“一清、二白、三紅、四綠”即“湯的清、蘿蔔的白、油辣椒的紅和香菜蒜苗的綠”，不僅如此，麵條的粗細就有十幾種講究，僅是細麵條就分出“細的、二細、三細、毛細、一窩絲”等多種。據當地人介紹，蘭州牛肉麵早年間和麵用的是蓬灰，後來由於衛生監督等原因要求用面鹼替代，味道大打折扣，不知最地道的牛肉麵得有多好吃呀！
第二個要為大家推薦的就是蘭州漿水面。大家別以為漿水面就是過水麵，漿水面的重點是漿水，一種經過發酵的、富含豐富乳酸菌的湯水。在盛夏時節，在吃麵之前先喝一碗酸酸的漿水，不僅解暑還開胃。吃漿水面的配菜很講究，虎皮辣椒、豬腳和排骨是不可少的，當然，如果再有些很莎的烤土豆就更美了。
第三個要為大家推薦的是牛奶雞蛋醪糟。這可是上過《舌尖》的著名小吃呀！燒開的醪糟打入蛋花、牛奶，配以葡萄乾、枸杞、花生、白糖，慢慢熬製，牛奶的奶香和醪糟的酒味混合出別樣的香甜，令人再難挪動腳步。據說，在蘭州正寧路最初一個馬姓白鬍子老爺爺做火了這種小吃，如今在正寧路上幾乎所有的做醪糟的都是這種形象，如果分不清，就找排隊最長那一個吧！
第四個是甜醅子。這是一種用燕麥或青稞發酵製成的甜品，酸酸甜甜，略有酒味，具有解暑開胃之功效。在大西北，甜醅子是一種有著悠久歷史的小食，老人孩子都愛吃，不僅可口，營養價值也極為豐富，是一種健康的膳食。
作為新晉中國十大網紅城市、避暑勝地，近年來，蘭州也成為旅行愛好者的打卡地。然而對比其他旅遊城市來說，蘭州的遊樂和景觀都更顯古樸蒼涼，對比深圳的世界之窗、歡樂谷，上海的外灘、迪士尼，北京的故宮與鳥巢，西安的大雁塔與兵馬俑，說起蘭州，沒來過的都說不出有什麼標誌性的印象。
蘭州的旅遊景點好玩的基本都集中在黃河一線，中山橋、白塔山、黃河母親、水車博覽園、羊皮筏子等等，要說好看的，甘肅省博物館確實值得一看，各種珍貴文物及標本35萬件，著名的馬踏飛燕是鎮館之寶。至於說其他的什麼五泉山、白雲觀、興隆山等等，真的提不起太大興致。
可要說到蘭州的小吃，真配得上“網紅”兩個字！雖然地處大西北，國內小吃比得上蘭州的也就寥寥幾個，因此說去蘭州旅行，吃比玩兒重要！喝比看美好！
如果說“吃在蘭州”，估計很多人不會同意，無論是四大菜系、八大菜系，從來沒聽說過什麼蘭州菜呀！沒錯，這就是蘭州！就像這裡的人一樣，低調、務實、不張揚，講究的是悠久的傳統和濃郁的風情，悠然自得，樂在其中。
大菜不講究，小吃不含糊！蘭州小吃正是在這種氛圍中不斷推陳出新，如今已經形成極為豐富的、具有濃郁地方特色的小吃系列。
小飄今天就為大家推薦幾個有代表性的蘭州特色小吃。
首先要為大家推薦的就是蘭州牛肉麵。說起蘭州拉麵，所有人都不會陌生，如今蘭州拉麵已經遍佈海內外，差不多有華人的地方，就有蘭州拉麵。之所以要把牛肉麵首先推出，就是因為在蘭州你吃到的和其他地方的確不一樣，更講究更地道！蘭州拉麵在蘭州不叫“拉麵”，叫“牛大”，就是“牛大碗”，官方稱呼也只是“牛肉麵”，就像蘭州人稱呼美女為“莎莎”，其他的難以表達蘭州人的喜愛。
蘭州牛肉麵講究的是“一清、二白、三紅、四綠”即“湯的清、蘿蔔的白、油辣椒的紅和香菜蒜苗的綠”，不僅如此，麵條的粗細就有十幾種講究，僅是細麵條就分出“細的、二細、三細、毛細、一窩絲”等多種。據當地人介紹，蘭州牛肉麵早年間和麵用的是蓬灰，後來由於衛生監督等原因要求用面鹼替代，味道大打折扣，不知最地道的牛肉麵得有多好吃呀！
第二個要為大家推薦的就是蘭州漿水面。大家別以為漿水面就是過水麵，漿水面的重點是漿水，一種經過發酵的、富含豐富乳酸菌的湯水。在盛夏時節，在吃麵之前先喝一碗酸酸的漿水，不僅解暑還開胃。吃漿水面的配菜很講究，虎皮辣椒、豬腳和排骨是不可少的，當然，如果再有些很莎的烤土豆就更美了。
第三個要為大家推薦的是牛奶雞蛋醪糟。這可是上過《舌尖》的著名小吃呀！燒開的醪糟打入蛋花、牛奶，配以葡萄乾、枸杞、花生、白糖，慢慢熬製，牛奶的奶香和醪糟的酒味混合出別樣的香甜，令人再難挪動腳步。據說，在蘭州正寧路最初一個馬姓白鬍子老爺爺做火了這種小吃，如今在正寧路上幾乎所有的做醪糟的都是這種形象，如果分不清，就找排隊最長那一個吧！
第四個是甜醅子。這是一種用燕麥或青稞發酵製成的甜品，酸酸甜甜，略有酒味，具有解暑開胃之功效。在大西北，甜醅子是一種有著悠久歷史的小食，老人孩子都愛吃，不僅可口，營養價值也極為豐富，是一種健康的膳食。
第五、釀皮子。這是一種由麵粉提煉成的美味，色澤金黃、晶瑩透亮，切成筷子粗細，用油辣椒、蒜蓉、香醋、醬油、香油、芥末汁拌勻，配合幾塊麵筋、黃瓜絲、香菜，清涼爽口，回味悠長，在蘭州大街小巷都可以吃到，特別是夜半時分，有點小餓，來一碗釀皮子別提有多舒爽了。對了，在蘭州，釀皮子的發音是釀（讓）皮子！
作為新晉中國十大網紅城市、避暑勝地，近年來，蘭州也成為旅行愛好者的打卡地。然而對比其他旅遊城市來說，蘭州的遊樂和景觀都更顯古樸蒼涼，對比深圳的世界之窗、歡樂谷，上海的外灘、迪士尼，北京的故宮與鳥巢，西安的大雁塔與兵馬俑，說起蘭州，沒來過的都說不出有什麼標誌性的印象。
蘭州的旅遊景點好玩的基本都集中在黃河一線，中山橋、白塔山、黃河母親、水車博覽園、羊皮筏子等等，要說好看的，甘肅省博物館確實值得一看，各種珍貴文物及標本35萬件，著名的馬踏飛燕是鎮館之寶。至於說其他的什麼五泉山、白雲觀、興隆山等等，真的提不起太大興致。
可要說到蘭州的小吃，真配得上“網紅”兩個字！雖然地處大西北，國內小吃比得上蘭州的也就寥寥幾個，因此說去蘭州旅行，吃比玩兒重要！喝比看美好！
如果說“吃在蘭州”，估計很多人不會同意，無論是四大菜系、八大菜系，從來沒聽說過什麼蘭州菜呀！沒錯，這就是蘭州！就像這裡的人一樣，低調、務實、不張揚，講究的是悠久的傳統和濃郁的風情，悠然自得，樂在其中。
大菜不講究，小吃不含糊！蘭州小吃正是在這種氛圍中不斷推陳出新，如今已經形成極為豐富的、具有濃郁地方特色的小吃系列。
小飄今天就為大家推薦幾個有代表性的蘭州特色小吃。
首先要為大家推薦的就是蘭州牛肉麵。說起蘭州拉麵，所有人都不會陌生，如今蘭州拉麵已經遍佈海內外，差不多有華人的地方，就有蘭州拉麵。之所以要把牛肉麵首先推出，就是因為在蘭州你吃到的和其他地方的確不一樣，更講究更地道！蘭州拉麵在蘭州不叫“拉麵”，叫“牛大”，就是“牛大碗”，官方稱呼也只是“牛肉麵”，就像蘭州人稱呼美女為“莎莎”，其他的難以表達蘭州人的喜愛。
蘭州牛肉麵講究的是“一清、二白、三紅、四綠”即“湯的清、蘿蔔的白、油辣椒的紅和香菜蒜苗的綠”，不僅如此，麵條的粗細就有十幾種講究，僅是細麵條就分出“細的、二細、三細、毛細、一窩絲”等多種。據當地人介紹，蘭州牛肉麵早年間和麵用的是蓬灰，後來由於衛生監督等原因要求用面鹼替代，味道大打折扣，不知最地道的牛肉麵得有多好吃呀！
第二個要為大家推薦的就是蘭州漿水面。大家別以為漿水面就是過水麵，漿水面的重點是漿水，一種經過發酵的、富含豐富乳酸菌的湯水。在盛夏時節，在吃麵之前先喝一碗酸酸的漿水，不僅解暑還開胃。吃漿水面的配菜很講究，虎皮辣椒、豬腳和排骨是不可少的，當然，如果再有些很莎的烤土豆就更美了。
第三個要為大家推薦的是牛奶雞蛋醪糟。這可是上過《舌尖》的著名小吃呀！燒開的醪糟打入蛋花、牛奶，配以葡萄乾、枸杞、花生、白糖，慢慢熬製，牛奶的奶香和醪糟的酒味混合出別樣的香甜，令人再難挪動腳步。據說，在蘭州正寧路最初一個馬姓白鬍子老爺爺做火了這種小吃，如今在正寧路上幾乎所有的做醪糟的都是這種形象，如果分不清，就找排隊最長那一個吧！
第四個是甜醅子。這是一種用燕麥或青稞發酵製成的甜品，酸酸甜甜，略有酒味，具有解暑開胃之功效。在大西北，甜醅子是一種有著悠久歷史的小食，老人孩子都愛吃，不僅可口，營養價值也極為豐富，是一種健康的膳食。
第五、釀皮子。這是一種由麵粉提煉成的美味，色澤金黃、晶瑩透亮，切成筷子粗細，用油辣椒、蒜蓉、香醋、醬油、香油、芥末汁拌勻，配合幾塊麵筋、黃瓜絲、香菜，清涼爽口，回味悠長，在蘭州大街小巷都可以吃到，特別是夜半時分，有點小餓，來一碗釀皮子別提有多舒爽了。對了，在蘭州，釀皮子的發音是釀（讓）皮子！
第六、灰豆子。之所以稱之為“灰豆子”，就是裡面含有西北特有的蓬灰——從一種植物中提煉的食用鹼。用蓬灰、豌豆、紅棗、白糖一起熬製，豌豆變得更加綿軟香甜，這也是蘭州故老相傳的一種傳統小食，從中也可以體驗到蘭州鄉土文化的源遠流長。
作為新晉中國十大網紅城市、避暑勝地，近年來，蘭州也成為旅行愛好者的打卡地。然而對比其他旅遊城市來說，蘭州的遊樂和景觀都更顯古樸蒼涼，對比深圳的世界之窗、歡樂谷，上海的外灘、迪士尼，北京的故宮與鳥巢，西安的大雁塔與兵馬俑，說起蘭州，沒來過的都說不出有什麼標誌性的印象。
蘭州的旅遊景點好玩的基本都集中在黃河一線，中山橋、白塔山、黃河母親、水車博覽園、羊皮筏子等等，要說好看的，甘肅省博物館確實值得一看，各種珍貴文物及標本35萬件，著名的馬踏飛燕是鎮館之寶。至於說其他的什麼五泉山、白雲觀、興隆山等等，真的提不起太大興致。
可要說到蘭州的小吃，真配得上“網紅”兩個字！雖然地處大西北，國內小吃比得上蘭州的也就寥寥幾個，因此說去蘭州旅行，吃比玩兒重要！喝比看美好！
如果說“吃在蘭州”，估計很多人不會同意，無論是四大菜系、八大菜系，從來沒聽說過什麼蘭州菜呀！沒錯，這就是蘭州！就像這裡的人一樣，低調、務實、不張揚，講究的是悠久的傳統和濃郁的風情，悠然自得，樂在其中。
大菜不講究，小吃不含糊！蘭州小吃正是在這種氛圍中不斷推陳出新，如今已經形成極為豐富的、具有濃郁地方特色的小吃系列。
小飄今天就為大家推薦幾個有代表性的蘭州特色小吃。
首先要為大家推薦的就是蘭州牛肉麵。說起蘭州拉麵，所有人都不會陌生，如今蘭州拉麵已經遍佈海內外，差不多有華人的地方，就有蘭州拉麵。之所以要把牛肉麵首先推出，就是因為在蘭州你吃到的和其他地方的確不一樣，更講究更地道！蘭州拉麵在蘭州不叫“拉麵”，叫“牛大”，就是“牛大碗”，官方稱呼也只是“牛肉麵”，就像蘭州人稱呼美女為“莎莎”，其他的難以表達蘭州人的喜愛。
蘭州牛肉麵講究的是“一清、二白、三紅、四綠”即“湯的清、蘿蔔的白、油辣椒的紅和香菜蒜苗的綠”，不僅如此，麵條的粗細就有十幾種講究，僅是細麵條就分出“細的、二細、三細、毛細、一窩絲”等多種。據當地人介紹，蘭州牛肉麵早年間和麵用的是蓬灰，後來由於衛生監督等原因要求用面鹼替代，味道大打折扣，不知最地道的牛肉麵得有多好吃呀！
第二個要為大家推薦的就是蘭州漿水面。大家別以為漿水面就是過水麵，漿水面的重點是漿水，一種經過發酵的、富含豐富乳酸菌的湯水。在盛夏時節，在吃麵之前先喝一碗酸酸的漿水，不僅解暑還開胃。吃漿水面的配菜很講究，虎皮辣椒、豬腳和排骨是不可少的，當然，如果再有些很莎的烤土豆就更美了。
第三個要為大家推薦的是牛奶雞蛋醪糟。這可是上過《舌尖》的著名小吃呀！燒開的醪糟打入蛋花、牛奶，配以葡萄乾、枸杞、花生、白糖，慢慢熬製，牛奶的奶香和醪糟的酒味混合出別樣的香甜，令人再難挪動腳步。據說，在蘭州正寧路最初一個馬姓白鬍子老爺爺做火了這種小吃，如今在正寧路上幾乎所有的做醪糟的都是這種形象，如果分不清，就找排隊最長那一個吧！
第四個是甜醅子。這是一種用燕麥或青稞發酵製成的甜品，酸酸甜甜，略有酒味，具有解暑開胃之功效。在大西北，甜醅子是一種有著悠久歷史的小食，老人孩子都愛吃，不僅可口，營養價值也極為豐富，是一種健康的膳食。
第五、釀皮子。這是一種由麵粉提煉成的美味，色澤金黃、晶瑩透亮，切成筷子粗細，用油辣椒、蒜蓉、香醋、醬油、香油、芥末汁拌勻，配合幾塊麵筋、黃瓜絲、香菜，清涼爽口，回味悠長，在蘭州大街小巷都可以吃到，特別是夜半時分，有點小餓，來一碗釀皮子別提有多舒爽了。對了，在蘭州，釀皮子的發音是釀（讓）皮子！
第六、灰豆子。之所以稱之為“灰豆子”，就是裡面含有西北特有的蓬灰——從一種植物中提煉的食用鹼。用蓬灰、豌豆、紅棗、白糖一起熬製，豌豆變得更加綿軟香甜，這也是蘭州故老相傳的一種傳統小食，從中也可以體驗到蘭州鄉土文化的源遠流長。
第七、刮碗子。正式稱呼“三泡臺”，也就是內地稱呼的蓋碗茶。傳統三泡臺基本內容是茶葉、枸杞、紅棗、桂圓和冰糖，如今蘭州三泡臺內容已經越來越豐富了，不僅有葡萄乾、荔枝幹、杏乾等果脯，還有上等菊花、核桃仁、芝麻等配料。盛夏時節，黃河岸邊，一片樹蔭，幾張躺椅，喝著刮碗子，幾碟乾果，三五知己，相談甚歡，所謂歲月靜好，不過如此。
作為新晉中國十大網紅城市、避暑勝地，近年來，蘭州也成為旅行愛好者的打卡地。然而對比其他旅遊城市來說，蘭州的遊樂和景觀都更顯古樸蒼涼，對比深圳的世界之窗、歡樂谷，上海的外灘、迪士尼，北京的故宮與鳥巢，西安的大雁塔與兵馬俑，說起蘭州，沒來過的都說不出有什麼標誌性的印象。
蘭州的旅遊景點好玩的基本都集中在黃河一線，中山橋、白塔山、黃河母親、水車博覽園、羊皮筏子等等，要說好看的，甘肅省博物館確實值得一看，各種珍貴文物及標本35萬件，著名的馬踏飛燕是鎮館之寶。至於說其他的什麼五泉山、白雲觀、興隆山等等，真的提不起太大興致。
可要說到蘭州的小吃，真配得上“網紅”兩個字！雖然地處大西北，國內小吃比得上蘭州的也就寥寥幾個，因此說去蘭州旅行，吃比玩兒重要！喝比看美好！
如果說“吃在蘭州”，估計很多人不會同意，無論是四大菜系、八大菜系，從來沒聽說過什麼蘭州菜呀！沒錯，這就是蘭州！就像這裡的人一樣，低調、務實、不張揚，講究的是悠久的傳統和濃郁的風情，悠然自得，樂在其中。
大菜不講究，小吃不含糊！蘭州小吃正是在這種氛圍中不斷推陳出新，如今已經形成極為豐富的、具有濃郁地方特色的小吃系列。
小飄今天就為大家推薦幾個有代表性的蘭州特色小吃。
首先要為大家推薦的就是蘭州牛肉麵。說起蘭州拉麵，所有人都不會陌生，如今蘭州拉麵已經遍佈海內外，差不多有華人的地方，就有蘭州拉麵。之所以要把牛肉麵首先推出，就是因為在蘭州你吃到的和其他地方的確不一樣，更講究更地道！蘭州拉麵在蘭州不叫“拉麵”，叫“牛大”，就是“牛大碗”，官方稱呼也只是“牛肉麵”，就像蘭州人稱呼美女為“莎莎”，其他的難以表達蘭州人的喜愛。
蘭州牛肉麵講究的是“一清、二白、三紅、四綠”即“湯的清、蘿蔔的白、油辣椒的紅和香菜蒜苗的綠”，不僅如此，麵條的粗細就有十幾種講究，僅是細麵條就分出“細的、二細、三細、毛細、一窩絲”等多種。據當地人介紹，蘭州牛肉麵早年間和麵用的是蓬灰，後來由於衛生監督等原因要求用面鹼替代，味道大打折扣，不知最地道的牛肉麵得有多好吃呀！
第二個要為大家推薦的就是蘭州漿水面。大家別以為漿水面就是過水麵，漿水面的重點是漿水，一種經過發酵的、富含豐富乳酸菌的湯水。在盛夏時節，在吃麵之前先喝一碗酸酸的漿水，不僅解暑還開胃。吃漿水面的配菜很講究，虎皮辣椒、豬腳和排骨是不可少的，當然，如果再有些很莎的烤土豆就更美了。
第三個要為大家推薦的是牛奶雞蛋醪糟。這可是上過《舌尖》的著名小吃呀！燒開的醪糟打入蛋花、牛奶，配以葡萄乾、枸杞、花生、白糖，慢慢熬製，牛奶的奶香和醪糟的酒味混合出別樣的香甜，令人再難挪動腳步。據說，在蘭州正寧路最初一個馬姓白鬍子老爺爺做火了這種小吃，如今在正寧路上幾乎所有的做醪糟的都是這種形象，如果分不清，就找排隊最長那一個吧！
第四個是甜醅子。這是一種用燕麥或青稞發酵製成的甜品，酸酸甜甜，略有酒味，具有解暑開胃之功效。在大西北，甜醅子是一種有著悠久歷史的小食，老人孩子都愛吃，不僅可口，營養價值也極為豐富，是一種健康的膳食。
第五、釀皮子。這是一種由麵粉提煉成的美味，色澤金黃、晶瑩透亮，切成筷子粗細，用油辣椒、蒜蓉、香醋、醬油、香油、芥末汁拌勻，配合幾塊麵筋、黃瓜絲、香菜，清涼爽口，回味悠長，在蘭州大街小巷都可以吃到，特別是夜半時分，有點小餓，來一碗釀皮子別提有多舒爽了。對了，在蘭州，釀皮子的發音是釀（讓）皮子！
第六、灰豆子。之所以稱之為“灰豆子”，就是裡面含有西北特有的蓬灰——從一種植物中提煉的食用鹼。用蓬灰、豌豆、紅棗、白糖一起熬製，豌豆變得更加綿軟香甜，這也是蘭州故老相傳的一種傳統小食，從中也可以體驗到蘭州鄉土文化的源遠流長。
第七、刮碗子。正式稱呼“三泡臺”，也就是內地稱呼的蓋碗茶。傳統三泡臺基本內容是茶葉、枸杞、紅棗、桂圓和冰糖，如今蘭州三泡臺內容已經越來越豐富了，不僅有葡萄乾、荔枝幹、杏乾等果脯，還有上等菊花、核桃仁、芝麻等配料。盛夏時節，黃河岸邊，一片樹蔭，幾張躺椅，喝著刮碗子，幾碟乾果，三五知己，相談甚歡，所謂歲月靜好，不過如此。
作為新晉中國十大網紅城市、避暑勝地，近年來，蘭州也成為旅行愛好者的打卡地。然而對比其他旅遊城市來說，蘭州的遊樂和景觀都更顯古樸蒼涼，對比深圳的世界之窗、歡樂谷，上海的外灘、迪士尼，北京的故宮與鳥巢，西安的大雁塔與兵馬俑，說起蘭州，沒來過的都說不出有什麼標誌性的印象。
蘭州的旅遊景點好玩的基本都集中在黃河一線，中山橋、白塔山、黃河母親、水車博覽園、羊皮筏子等等，要說好看的，甘肅省博物館確實值得一看，各種珍貴文物及標本35萬件，著名的馬踏飛燕是鎮館之寶。至於說其他的什麼五泉山、白雲觀、興隆山等等，真的提不起太大興致。
可要說到蘭州的小吃，真配得上“網紅”兩個字！雖然地處大西北，國內小吃比得上蘭州的也就寥寥幾個，因此說去蘭州旅行，吃比玩兒重要！喝比看美好！
如果說“吃在蘭州”，估計很多人不會同意，無論是四大菜系、八大菜系，從來沒聽說過什麼蘭州菜呀！沒錯，這就是蘭州！就像這裡的人一樣，低調、務實、不張揚，講究的是悠久的傳統和濃郁的風情，悠然自得，樂在其中。
大菜不講究，小吃不含糊！蘭州小吃正是在這種氛圍中不斷推陳出新，如今已經形成極為豐富的、具有濃郁地方特色的小吃系列。
小飄今天就為大家推薦幾個有代表性的蘭州特色小吃。
首先要為大家推薦的就是蘭州牛肉麵。說起蘭州拉麵，所有人都不會陌生，如今蘭州拉麵已經遍佈海內外，差不多有華人的地方，就有蘭州拉麵。之所以要把牛肉麵首先推出，就是因為在蘭州你吃到的和其他地方的確不一樣，更講究更地道！蘭州拉麵在蘭州不叫“拉麵”，叫“牛大”，就是“牛大碗”，官方稱呼也只是“牛肉麵”，就像蘭州人稱呼美女為“莎莎”，其他的難以表達蘭州人的喜愛。
蘭州牛肉麵講究的是“一清、二白、三紅、四綠”即“湯的清、蘿蔔的白、油辣椒的紅和香菜蒜苗的綠”，不僅如此，麵條的粗細就有十幾種講究，僅是細麵條就分出“細的、二細、三細、毛細、一窩絲”等多種。據當地人介紹，蘭州牛肉麵早年間和麵用的是蓬灰，後來由於衛生監督等原因要求用面鹼替代，味道大打折扣，不知最地道的牛肉麵得有多好吃呀！
第二個要為大家推薦的就是蘭州漿水面。大家別以為漿水面就是過水麵，漿水面的重點是漿水，一種經過發酵的、富含豐富乳酸菌的湯水。在盛夏時節，在吃麵之前先喝一碗酸酸的漿水，不僅解暑還開胃。吃漿水面的配菜很講究，虎皮辣椒、豬腳和排骨是不可少的，當然，如果再有些很莎的烤土豆就更美了。
第三個要為大家推薦的是牛奶雞蛋醪糟。這可是上過《舌尖》的著名小吃呀！燒開的醪糟打入蛋花、牛奶，配以葡萄乾、枸杞、花生、白糖，慢慢熬製，牛奶的奶香和醪糟的酒味混合出別樣的香甜，令人再難挪動腳步。據說，在蘭州正寧路最初一個馬姓白鬍子老爺爺做火了這種小吃，如今在正寧路上幾乎所有的做醪糟的都是這種形象，如果分不清，就找排隊最長那一個吧！
第四個是甜醅子。這是一種用燕麥或青稞發酵製成的甜品，酸酸甜甜，略有酒味，具有解暑開胃之功效。在大西北，甜醅子是一種有著悠久歷史的小食，老人孩子都愛吃，不僅可口，營養價值也極為豐富，是一種健康的膳食。
第五、釀皮子。這是一種由麵粉提煉成的美味，色澤金黃、晶瑩透亮，切成筷子粗細，用油辣椒、蒜蓉、香醋、醬油、香油、芥末汁拌勻，配合幾塊麵筋、黃瓜絲、香菜，清涼爽口，回味悠長，在蘭州大街小巷都可以吃到，特別是夜半時分，有點小餓，來一碗釀皮子別提有多舒爽了。對了，在蘭州，釀皮子的發音是釀（讓）皮子！
第六、灰豆子。之所以稱之為“灰豆子”，就是裡面含有西北特有的蓬灰——從一種植物中提煉的食用鹼。用蓬灰、豌豆、紅棗、白糖一起熬製，豌豆變得更加綿軟香甜，這也是蘭州故老相傳的一種傳統小食，從中也可以體驗到蘭州鄉土文化的源遠流長。
第七、刮碗子。正式稱呼“三泡臺”，也就是內地稱呼的蓋碗茶。傳統三泡臺基本內容是茶葉、枸杞、紅棗、桂圓和冰糖，如今蘭州三泡臺內容已經越來越豐富了，不僅有葡萄乾、荔枝幹、杏乾等果脯，還有上等菊花、核桃仁、芝麻等配料。盛夏時節，黃河岸邊，一片樹蔭，幾張躺椅，喝著刮碗子，幾碟乾果，三五知己，相談甚歡，所謂歲月靜好，不過如此。
第八、杏皮水。也就是杏皮茶，是用甘肅特有的李廣杏的皮熬製成的飲料，冰鎮後酸酸甜甜，尤為解渴，味道有點像北方地區比較普遍的酸梅湯。
作為新晉中國十大網紅城市、避暑勝地，近年來，蘭州也成為旅行愛好者的打卡地。然而對比其他旅遊城市來說，蘭州的遊樂和景觀都更顯古樸蒼涼，對比深圳的世界之窗、歡樂谷，上海的外灘、迪士尼，北京的故宮與鳥巢，西安的大雁塔與兵馬俑，說起蘭州，沒來過的都說不出有什麼標誌性的印象。
蘭州的旅遊景點好玩的基本都集中在黃河一線，中山橋、白塔山、黃河母親、水車博覽園、羊皮筏子等等，要說好看的，甘肅省博物館確實值得一看，各種珍貴文物及標本35萬件，著名的馬踏飛燕是鎮館之寶。至於說其他的什麼五泉山、白雲觀、興隆山等等，真的提不起太大興致。
可要說到蘭州的小吃，真配得上“網紅”兩個字！雖然地處大西北，國內小吃比得上蘭州的也就寥寥幾個，因此說去蘭州旅行，吃比玩兒重要！喝比看美好！
如果說“吃在蘭州”，估計很多人不會同意，無論是四大菜系、八大菜系，從來沒聽說過什麼蘭州菜呀！沒錯，這就是蘭州！就像這裡的人一樣，低調、務實、不張揚，講究的是悠久的傳統和濃郁的風情，悠然自得，樂在其中。
大菜不講究，小吃不含糊！蘭州小吃正是在這種氛圍中不斷推陳出新，如今已經形成極為豐富的、具有濃郁地方特色的小吃系列。
小飄今天就為大家推薦幾個有代表性的蘭州特色小吃。
首先要為大家推薦的就是蘭州牛肉麵。說起蘭州拉麵，所有人都不會陌生，如今蘭州拉麵已經遍佈海內外，差不多有華人的地方，就有蘭州拉麵。之所以要把牛肉麵首先推出，就是因為在蘭州你吃到的和其他地方的確不一樣，更講究更地道！蘭州拉麵在蘭州不叫“拉麵”，叫“牛大”，就是“牛大碗”，官方稱呼也只是“牛肉麵”，就像蘭州人稱呼美女為“莎莎”，其他的難以表達蘭州人的喜愛。
蘭州牛肉麵講究的是“一清、二白、三紅、四綠”即“湯的清、蘿蔔的白、油辣椒的紅和香菜蒜苗的綠”，不僅如此，麵條的粗細就有十幾種講究，僅是細麵條就分出“細的、二細、三細、毛細、一窩絲”等多種。據當地人介紹，蘭州牛肉麵早年間和麵用的是蓬灰，後來由於衛生監督等原因要求用面鹼替代，味道大打折扣，不知最地道的牛肉麵得有多好吃呀！
第二個要為大家推薦的就是蘭州漿水面。大家別以為漿水面就是過水麵，漿水面的重點是漿水，一種經過發酵的、富含豐富乳酸菌的湯水。在盛夏時節，在吃麵之前先喝一碗酸酸的漿水，不僅解暑還開胃。吃漿水面的配菜很講究，虎皮辣椒、豬腳和排骨是不可少的，當然，如果再有些很莎的烤土豆就更美了。
第三個要為大家推薦的是牛奶雞蛋醪糟。這可是上過《舌尖》的著名小吃呀！燒開的醪糟打入蛋花、牛奶，配以葡萄乾、枸杞、花生、白糖，慢慢熬製，牛奶的奶香和醪糟的酒味混合出別樣的香甜，令人再難挪動腳步。據說，在蘭州正寧路最初一個馬姓白鬍子老爺爺做火了這種小吃，如今在正寧路上幾乎所有的做醪糟的都是這種形象，如果分不清，就找排隊最長那一個吧！
第四個是甜醅子。這是一種用燕麥或青稞發酵製成的甜品，酸酸甜甜，略有酒味，具有解暑開胃之功效。在大西北，甜醅子是一種有著悠久歷史的小食，老人孩子都愛吃，不僅可口，營養價值也極為豐富，是一種健康的膳食。
第五、釀皮子。這是一種由麵粉提煉成的美味，色澤金黃、晶瑩透亮，切成筷子粗細，用油辣椒、蒜蓉、香醋、醬油、香油、芥末汁拌勻，配合幾塊麵筋、黃瓜絲、香菜，清涼爽口，回味悠長，在蘭州大街小巷都可以吃到，特別是夜半時分，有點小餓，來一碗釀皮子別提有多舒爽了。對了，在蘭州，釀皮子的發音是釀（讓）皮子！
第六、灰豆子。之所以稱之為“灰豆子”，就是裡面含有西北特有的蓬灰——從一種植物中提煉的食用鹼。用蓬灰、豌豆、紅棗、白糖一起熬製，豌豆變得更加綿軟香甜，這也是蘭州故老相傳的一種傳統小食，從中也可以體驗到蘭州鄉土文化的源遠流長。
第七、刮碗子。正式稱呼“三泡臺”，也就是內地稱呼的蓋碗茶。傳統三泡臺基本內容是茶葉、枸杞、紅棗、桂圓和冰糖，如今蘭州三泡臺內容已經越來越豐富了，不僅有葡萄乾、荔枝幹、杏乾等果脯，還有上等菊花、核桃仁、芝麻等配料。盛夏時節，黃河岸邊，一片樹蔭，幾張躺椅，喝著刮碗子，幾碟乾果，三五知己，相談甚歡，所謂歲月靜好，不過如此。
第八、杏皮水。也就是杏皮茶，是用甘肅特有的李廣杏的皮熬製成的飲料，冰鎮後酸酸甜甜，尤為解渴，味道有點像北方地區比較普遍的酸梅湯。
至於說蘭州的夜市、小吃街，有名的就有正寧路、大眾巷、農民巷、西關十字、南關十字等等，數不勝數，遊客常去的是有名的正寧路，而本地人更多的是去農民巷、西關十字等地方。
從蘭州向西，就是廣袤的大西北，都說“中國西北遊，出發在蘭州”，蘭州是向西北出發的最後一座大城市，西北大環遊，無論出發還是歸來，蘭州的小吃一定讓您魂牽夢繞。
好了，小飄的分享就到這裡了，蘭州還有什麼讓你印象深刻的特色小吃和小吃街，歡迎大家在評論區留言，喜歡小飄的要點關注哦！