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迷迭香小土豆
1. 土豆去皮切小塊，蔥蒜切片，幹辣椒去籽剪成小段
2. 把土豆塊放到蒸鍋中蒸熟，取出壓成土豆泥
3. 雙手手心抹上適量幹澱粉，用手將土豆泥搓成小球
4. 鍋內倒適量食用油，油熱後下土豆球煎炸，炸至金黃後撈出待用
5. 鍋內留少許底油燒熱，油熱後倒入蔥蒜和辣椒炒一小會，再加入孜然炒香
6. 倒入土豆，磨入黑胡椒末，加鹽翻炒
7. 食材炒勻後盛出，撒上迷迭香葉即可
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香煎小土豆
1. 準備食材
2. 小土豆清洗乾淨，不用去皮
3. 起鍋煮水，水開後放入小土豆
4. 放入鹽
5. 攪拌均勻
6. 蓋上鍋蓋煮20分鐘左右
7. 煮到用筷子能輕易從土豆中間穿過
8. 關火，撈出土豆瀝水
9. 用刀將土豆拍扁
10. 起鍋倒油，油熱後放入拍扁的小土豆
11. 放入蒜末
12. 放入蔥花
13. 放入辣椒麵
14. 放入孜然
15. 翻炒均勻後就可以出鍋
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涼拌茄子土豆
1. 茄子洗淨去皮，根部打一十字花刀，土豆洗淨帶皮，放在盤中，放在做米飯的電飯鍋屜上，與米飯同做，米飯熟了的時候菜也熟了
2. 香菜切段、香蔥從中間破開切段、蒜壓成蒜泥加鹽拌勻
3. 蒸熟的茄子用筷子挑碎
4. 土豆去皮切厚片
5. 將所有材料放入盆中一起拌勻裝盤即可
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土豆燜排骨
1. 排骨切塊洗淨
2. 坐鍋燒熱直接放排骨下雨小火煸幹水份，跟著慢慢會出很多油的
3. 土豆切塊、大蒜切沫、薑切片、紅椒切條備好。
4. 小火煸炒20分鐘，表面呈現金黃色即可，加入料酒。姜蒜炒香
5. 接著放入土豆塊，這時出了很多油了，中小火翻炒均勻
6. 加入豆瓣醬、生抽、耗油、白糖、翻炒均勻
7. 放紅椒一起翻炒
8. 加一碗水，鍋蓋蓋上小火燜15分鐘
9. 起鍋前加鹽即可
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土豆燉牛肉
1. 將牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、薑切片、蔥切段備用
2. 鍋中加適量清水，放入牛肉，再加少量料酒，水開之後，撇去浮沫，將牛肉撈出備用
3. 鍋中加適量食用油，放入薑片、蔥段、幹辣椒、八角
4. 將牛肉放入鍋中煸炒勻均
5. 煸炒至冰糖融化，倒入少許生抽煸炒勻均
6. 將土豆和胡蘿蔔放入鍋中煸炒勻均
7. 將整鍋菜倒入高壓鍋中，選擇燉肉鍵，煮好即可裝盤上桌
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孜然土豆
1. 土豆切片。用壓餅乾的模型壓出各種形狀。洗淨瀝乾。
2. 坐鍋燒熱後放菜籽油，稍微冒煙放入切好的土豆。
3. 炸至金黃色後撈出。
4. 趁熱馬上加入所有的配料。搖晃攪拌均勻。
5. 裝盤即可。
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土豆焗飯
1. 土豆洗淨對切，把中間挖空，挖出來的土豆備用
2. 洋蔥，青椒，胡蘿蔔和挖出的土豆切丁備用
3. 鍋內放少許玉米油，將步驟二的食材放進去炒香，變軟後再放入適量鹽調味
4. 倒入米飯炒勻備用
5. 將炒好的米飯倒入步驟1中，上面撒上芝士碎
6. 烤箱預熱200度，中下層上下管烤20分鐘左右
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蔥油小土豆
1. 小土豆洗淨，不去皮直接煮至能用筷子輕鬆戳穿的程度
2. 用冷水衝一下降溫後剝去外皮備用
3. 平底鍋內多放一些蔥油，放入小土豆，用鍋鏟把土豆拍一拍壓一壓
4. 煎至土豆兩面金黃
5. 放入蠔油、生抽調味，加白砂糖提鮮
6. 大火將料汁煮開收濃，起鍋後表面再撒些蔥花裝飾即可
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炸土豆丸子
1. 材料準備好
2. 蔥切碎備用
3. 土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘
4. 蒸好的土豆趁熱壓成泥
5. 再調入鹽和胡椒粉
6. 放入生粉拌勻
7. 攪拌好的樣子
8. 將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小
9. 鍋裡放足量油，燒至8、9層熟，放入丸子
10. 大火炸至丸子變色即可撈出，最後撒一些蔥花沾著吃
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培根土豆
1. 土豆去皮切薄片，緊挨著在切板上墊兩隻筷子，就不會切斷
2. 用錫紙包好放入空氣炸鍋中
3. 200度20分鐘，實際時間根據土豆大小而定，我的土豆不是很大個那種
4. 準備調料
5. 培根切小塊，用鹽，胡椒醃製一會兒
6. 打開空氣炸鍋，將烤好的土豆拿出，把醃製好的培根一片片放好再刷點油
7. 再撒入鹽，孜然，芝麻，辣椒粉等調料
8. 放入空氣炸鍋中160度8分鐘，烤到表皮酥脆即可
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香煎小土豆
1. 小土豆洗淨放冷水中煮，水開煮10分鐘撈出
2. 趁熱把皮去掉
3. 用刀輕輕壓扁土豆
4. 平底鍋倒入少量油，把土豆放入小火煎至兩面金黃
5. 蔥蒜切碎，鍋裡倒入少量油爆香蔥蒜
6. 放入土豆，灑上孜然粉，少許鹽翻炒均勻出鍋，香噴噴的小土豆
