你試過雲吞生煎嗎?一起來試試看吧!香脆可口 好吃不膩
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美食美點
1/16 雲吞煎著吃更香脆,可以自己包,也可以超市買喜歡的口味,十分鐘就能搞定!一口一個,我能吃一盤!
2/16 1,主要食材:雲吞皮,豬肉餡,芹菜,木耳
3/16 2,切好的蔥薑末放入肉餡中,依次加入食鹽,白胡椒粉,耗油,醬油,料酒。
4/16 3,加入調料後拌勻
5/16 4,芹菜處理乾淨放入沸水中焯水
6/16 5,焯過水的芹菜和木耳分別切細細的末
7/16 6,切好的芹菜和木耳放入肉餡中,澆上香油,同時拌勻即成餡料
8/16 7,取一張雲吞皮,放入適量餡料
9/16 8,對摺捏緊
10/16 9,再往上卷一次,兩角對著捏緊即可
11/16 10,所有依次包好
12/16 11,煎鍋中刷少許食用油,包好的雲吞依次碼在煎鍋中,煎至雲吞底部微微有黃噶
13/16 12,加入適量水,水量至雲吞的三分之一
14/16 13,快速蓋上蓋子,中小火燜煎
15/16 煎至鍋內水分收幹,撒上些蔥末和黑芝麻,小火煎一分鐘即可
16/16
2017-09-30

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