你試過雲吞生煎嗎?一起來試試看吧!香脆可口 好吃不膩
美食美點
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雲吞煎著吃更香脆,可以自己包,也可以超市買喜歡的口味,十分鐘就能搞定!一口一個,我能吃一盤!
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1,主要食材:雲吞皮,豬肉餡,芹菜,木耳
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2,切好的蔥薑末放入肉餡中,依次加入食鹽,白胡椒粉,耗油,醬油,料酒。
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3,加入調料後拌勻
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4,芹菜處理乾淨放入沸水中焯水
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5,焯過水的芹菜和木耳分別切細細的末
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6,切好的芹菜和木耳放入肉餡中,澆上香油,同時拌勻即成餡料
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7,取一張雲吞皮,放入適量餡料
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8,對摺捏緊
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9,再往上卷一次,兩角對著捏緊即可
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10,所有依次包好
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11,煎鍋中刷少許食用油,包好的雲吞依次碼在煎鍋中,煎至雲吞底部微微有黃噶
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12,加入適量水,水量至雲吞的三分之一
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13,快速蓋上蓋子,中小火燜煎
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煎至鍋內水分收幹,撒上些蔥末和黑芝麻,小火煎一分鐘即可
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2017-09-30
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