超級好吃的一道菜，肉片又嫩又滑，味美湯鮮，你會做了嗎？

依然時尚

1/11 用料：瘦肉（腿精肉）、海帶絲、黃豆芽、鹽、醬油、料酒、澱粉、蔥一根、姜三片、蒜2瓣、辣椒2個、辣椒油一勺；然後將蔥薑蒜切成末。

2/11 將黃豆芽洗乾淨，海帶放在加鹽的開水中浸泡一下將海帶表面的那那種溼滑的感覺去掉！

3/11 肉片中加上鹽、醬油、料酒和澱粉、用手抓勻，醃製一下再倒入一點油，這樣可以鎖定水分，讓肉質更嫩，而且不會粘連。

4/11 熱鍋中倒入油，先爆香蔥白、姜、蒜、在下海帶絲和豆芽，抄一下，可以放入少量的清水。

5/11 然後將海帶和豆芽盛起來，放入一個大碗中墊底

6/11 再往鍋內留夠底油，再次先爆香蔥薑蒜，再加水煮開；加上鹽調味，保持沸騰，放進肉片，最好是一片一片的放進去，肉變色即可，但是這個過程中動作一定要快！

7/11 當肉片變色後趕緊將肉片撈出來，放在剛剛的海帶和豆芽上面，最好連湯汁一起倒進去，最後加上一勺子的辣椒醬。

8/11 最後一步也是重中之重；在鍋內倒入一點油，爆香蔥薑蒜和辣椒，趁著熱氣淋在肉片上面，發出滋滋滋的聲響。

9/11 最後這晚超級美味的水煮肉片就做成了，超級美味哦~

10/11 很好吃的肉丸。比自己家裡做的稍微結實點，硬一點。但是好吃。一份有17個，我要分三次吃。先上油鍋炸一下，估計可以再放三五天。一次切五個肉丸，和卷芯菜，粉條，老豆腐煮一鍋，一餐夠了。吃完了還會買！

11/11 風味獨特的土稼豬蹄。真空包裝，開袋即食。個人感覺放鍋裡蒸一會更入味更好吃。非常滿意！以後還會光顧！

2017-09-21