與豬肉相比，牛肉的卡路里相對較低，是每個人都喜歡吃牛肉，雖然價格有點貴，但許多人仍然願意選擇它。它不僅營養豐富，而且口感極佳。炒、燉、燒、等方法都非常適合它。除了一些少數民族，它還會出現在各地的宴會上。
與豬肉相比，牛肉的卡路里相對較低，是每個人都喜歡吃牛肉，雖然價格有點貴，但許多人仍然願意選擇它。它不僅營養豐富，而且口感極佳。炒、燉、燒、等方法都非常適合它。除了一些少數民族，它還會出現在各地的宴會上。
幹炒是中餐中一種獨特的烹飪方法。人們可以把它理解為乾煸或煸炒。它能在短時間內加熱食物。成熟時，原料更具有香味，脆軟不掉渣的特點，形成獨特的風味。蔬菜和各種肉類可以採用這種方法，如干煸牛肉、乾煸豆、乾煸花椰菜等，生活中許多人都這樣做。
食材配料：牛肉、生薑、大蔥、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、澱粉、食用油、麵包糠、白芝麻、麻辣鮮（或者椒鹽）、鹽、青紅辣椒。
製作過程：
與豬肉相比，牛肉的卡路里相對較低，是每個人都喜歡吃牛肉，雖然價格有點貴，但許多人仍然願意選擇它。它不僅營養豐富，而且口感極佳。炒、燉、燒、等方法都非常適合它。除了一些少數民族，它還會出現在各地的宴會上。
幹炒是中餐中一種獨特的烹飪方法。人們可以把它理解為乾煸或煸炒。它能在短時間內加熱食物。成熟時，原料更具有香味，脆軟不掉渣的特點，形成獨特的風味。蔬菜和各種肉類可以採用這種方法，如干煸牛肉、乾煸豆、乾煸花椰菜等，生活中許多人都這樣做。
食材配料：牛肉、生薑、大蔥、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、澱粉、食用油、麵包糠、白芝麻、麻辣鮮（或者椒鹽）、鹽、青紅辣椒。
製作過程：
首先，去市場挑選一塊新鮮牛肉回來，先去掉它表面的筋膜，然後把它變成小條，放入碗中備用，如上圖所示。
與豬肉相比，牛肉的卡路里相對較低，是每個人都喜歡吃牛肉，雖然價格有點貴，但許多人仍然願意選擇它。它不僅營養豐富，而且口感極佳。炒、燉、燒、等方法都非常適合它。除了一些少數民族，它還會出現在各地的宴會上。
幹炒是中餐中一種獨特的烹飪方法。人們可以把它理解為乾煸或煸炒。它能在短時間內加熱食物。成熟時，原料更具有香味，脆軟不掉渣的特點，形成獨特的風味。蔬菜和各種肉類可以採用這種方法，如干煸牛肉、乾煸豆、乾煸花椰菜等，生活中許多人都這樣做。
食材配料：牛肉、生薑、大蔥、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、澱粉、食用油、麵包糠、白芝麻、麻辣鮮（或者椒鹽）、鹽、青紅辣椒。
製作過程：
首先，去市場挑選一塊新鮮牛肉回來，先去掉它表面的筋膜，然後把它變成小條，放入碗中備用，如上圖所示。
然後，先將薑片(去皮)和蔥段倒入碗中，然後加入適量料酒，加入少許鹽、胡椒和雞精，然後加入雞蛋，再加入一勺澱粉，抓勻，然後放在一邊醃製10分鐘。
與豬肉相比，牛肉的卡路里相對較低，是每個人都喜歡吃牛肉，雖然價格有點貴，但許多人仍然願意選擇它。它不僅營養豐富，而且口感極佳。炒、燉、燒、等方法都非常適合它。除了一些少數民族，它還會出現在各地的宴會上。
幹炒是中餐中一種獨特的烹飪方法。人們可以把它理解為乾煸或煸炒。它能在短時間內加熱食物。成熟時，原料更具有香味，脆軟不掉渣的特點，形成獨特的風味。蔬菜和各種肉類可以採用這種方法，如干煸牛肉、乾煸豆、乾煸花椰菜等，生活中許多人都這樣做。
食材配料：牛肉、生薑、大蔥、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、澱粉、食用油、麵包糠、白芝麻、麻辣鮮（或者椒鹽）、鹽、青紅辣椒。
製作過程：
首先，去市場挑選一塊新鮮牛肉回來，先去掉它表面的筋膜，然後把它變成小條，放入碗中備用，如上圖所示。
然後，先將薑片(去皮)和蔥段倒入碗中，然後加入適量料酒，加入少許鹽、胡椒和雞精，然後加入雞蛋，再加入一勺澱粉，抓勻，然後放在一邊醃製10分鐘。
另外，準備一小盤面包屑，然後把醃牛肉條放進去，完全均勻地包起來，然後把它們放入40℃的熱油中，用中低火炸至金黃酥脆，取出來，控制油量，放入盤中備用。
與豬肉相比，牛肉的卡路里相對較低，是每個人都喜歡吃牛肉，雖然價格有點貴，但許多人仍然願意選擇它。它不僅營養豐富，而且口感極佳。炒、燉、燒、等方法都非常適合它。除了一些少數民族，它還會出現在各地的宴會上。
幹炒是中餐中一種獨特的烹飪方法。人們可以把它理解為乾煸或煸炒。它能在短時間內加熱食物。成熟時，原料更具有香味，脆軟不掉渣的特點，形成獨特的風味。蔬菜和各種肉類可以採用這種方法，如干煸牛肉、乾煸豆、乾煸花椰菜等，生活中許多人都這樣做。
食材配料：牛肉、生薑、大蔥、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、澱粉、食用油、麵包糠、白芝麻、麻辣鮮（或者椒鹽）、鹽、青紅辣椒。
製作過程：
首先，去市場挑選一塊新鮮牛肉回來，先去掉它表面的筋膜，然後把它變成小條，放入碗中備用，如上圖所示。
然後，先將薑片(去皮)和蔥段倒入碗中，然後加入適量料酒，加入少許鹽、胡椒和雞精，然後加入雞蛋，再加入一勺澱粉，抓勻，然後放在一邊醃製10分鐘。
另外，準備一小盤面包屑，然後把醃牛肉條放進去，完全均勻地包起來，然後把它們放入40℃的熱油中，用中低火炸至金黃酥脆，取出來，控制油量，放入盤中備用。
再次清洗鍋，保持鍋中乾燥無油，用大火預熱1-2分鐘，然後倒入少量白芝麻，用小火翻炒，直到香味炒出來了，然後放入提前炸脆的牛肉條。
與豬肉相比，牛肉的卡路里相對較低，是每個人都喜歡吃牛肉，雖然價格有點貴，但許多人仍然願意選擇它。它不僅營養豐富，而且口感極佳。炒、燉、燒、等方法都非常適合它。除了一些少數民族，它還會出現在各地的宴會上。
幹炒是中餐中一種獨特的烹飪方法。人們可以把它理解為乾煸或煸炒。它能在短時間內加熱食物。成熟時，原料更具有香味，脆軟不掉渣的特點，形成獨特的風味。蔬菜和各種肉類可以採用這種方法，如干煸牛肉、乾煸豆、乾煸花椰菜等，生活中許多人都這樣做。
食材配料：牛肉、生薑、大蔥、料酒、胡椒粉、雞精、雞蛋、澱粉、食用油、麵包糠、白芝麻、麻辣鮮（或者椒鹽）、鹽、青紅辣椒。
製作過程：
首先，去市場挑選一塊新鮮牛肉回來，先去掉它表面的筋膜，然後把它變成小條，放入碗中備用，如上圖所示。
然後，先將薑片(去皮)和蔥段倒入碗中，然後加入適量料酒，加入少許鹽、胡椒和雞精，然後加入雞蛋，再加入一勺澱粉，抓勻，然後放在一邊醃製10分鐘。
另外，準備一小盤面包屑，然後把醃牛肉條放進去，完全均勻地包起來，然後把它們放入40℃的熱油中，用中低火炸至金黃酥脆，取出來，控制油量，放入盤中備用。
再次清洗鍋，保持鍋中乾燥無油，用大火預熱1-2分鐘，然後倒入少量白芝麻，用小火翻炒，直到香味炒出來了，然後放入提前炸脆的牛肉條。
同時，加入適量的青椒絲和紅椒絲以及少許辛辣的鮮(或鹽和胡椒)，迅速翻轉並和牛肉絲混合均勻，然後你可以把它們從鍋裡拿出來放在盤子裡。家庭版的乾煸牛肉就完成了。外面的味道很脆，裡面很嫩。味道新鮮、芳香、辛辣。如果將它端上桌，它一定是第一個空盤的，深受人們的歡迎，嚐起來又香又辣，特別過癮！
溫馨提示：
對於新鮮牛肉，建議不要用水清洗。用擦拭紙擦去牛肉表面的水分，以最大限度地保持牛肉的細膩風味。
另外，在切牛肉的過程中，最好逆著紋路切，這樣吃起來才不容易塞牙縫，這個刀法在專業的廚師口中就是指“頂刀切”。
會長還需要提醒大家的一點就是，在炒芝麻時，不要開大火，用小火炒出芝麻變成微黃，並且能散發出芝麻的香味就可以了。
我是會長，看到這兒的朋友別忘了點點關注哦！