排骨好吃,焯水是關鍵,這一點你真的會嗎?
兵馬未動糧草先行
1/6
排骨,豬身上比較好吃的一個部分,可以做很多菜品,比如糖醋小排,在比如蒜香排骨,還有排骨燉豆角等 都是非常受人們歡迎的菜品,不過無論你怎麼做都是少不了一步,而這一步在整個過程中也是起到了至關重要的一步,往往很多人都忽視了這至關重要的一步,今天我就將這個一個非常重要的一步拿出來分享給大家希望大家喜歡,好了話不多說上菜譜。
2/6
第一步:排骨剁成小塊,鍋中加入冷水直接將排骨下鍋慢慢加熱直至開鍋,鍋中就會起一部分浮沫,用勺子撇去浮沫。
3/6
第二步:冷水下鍋才能有效果,如果開水下鍋直接就將排骨燙熟了血水也就出不來了這也是至關重要的一步,今天我主要說的也就是這一步,然後將排骨撈出。
4/6
第二步:鍋內放入排骨,加三湯勺白糖,適量料酒,生抽,老抽,香醋,半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味,小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加少許香醋臨出鍋撒蔥花芝麻即可。
5/6
東西不錯,比較厚實,價格也便宜,沒有異味,已經用上了,切切水果很不錯,家裡不怎麼做飯,所以不會油膩。
6/6
一分價格一分貨,這個架子簡直太好了,容量大,灶臺一下就利索了,掛鉤長,一個鉤可以掛兩件鍋鏟,刀架也很好,放了四把刀,綽綽有餘,底座的旋鈕可以調節不平,非常滿意!
2017-09-19
更多精彩
'孩子愛吃的可樂雞翅你會做麼'
"可樂雞翅可樂雞翅應該是最容易上手的家常菜之一,學會這道菜,以後宴客就能輕鬆在短時間內做出色香味俱全的菜餚了,而且喜歡它的人也非常多,一定會成為秒被光盤的菜品哦~食材雞翅10個可樂1瓶蒜2個姜1個八角3個香葉3片客家米酒2勺生抽1勺鹽適量雞精適量步驟1. 八角洗淨備用;2....
'蒸魚好吃有訣竅,建議掌握這幾個小技巧,魚肉鮮嫩入味還不腥'
"在我們的日常生活中,魚類應該是餐桌上很常見的一種美食了,尤其是在這海鮮肥美的季節,魚類更成為我們常吃到的美味,它不僅好吃,也是非常有營養的,最重要的是吃多了也不會長胖。所以蒸魚就成為我們經常做的一道菜,可是在蒸魚時,我們有沒有遇到魚肉腥、不嫩的情況呢?其實蒸魚好吃是有訣竅...
推薦中...