'魚膠腥味重,接受不了?這些方法你試了嗎'
魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精
有補氣血、養容顏之功效
魚膠常被人們稱為
“女人的美容院,男人的加油站”
有少部分朋友對魚膠味道不能接受
由於魚膠是由魚鰾晒乾而成
所以多少都會有點魚腥味~
(老的魚膠腥味會淡一點)
今個兒小編就來教大家幾種去腥的方法:
01先把魚膠洗乾淨,用清水泡一個晚上
(夏天要放入冰箱裡保鮮哦)
中間換一、二次水
第二天,用蔥、姜和料酒煮一下
煮開5分鐘就可以了
然後拿出來洗淨,再燉就沒有腥味了
02放適量薑片、蔥和料酒
煮一大鍋開水,讓其自然涼下來後
放入魚膠泡一個晚上後
洗淨用保鮮袋裝好放冰箱急凍
想吃多少就拿出來解凍就OK了~
03適量薑絲、蔥和料酒在鍋裡煮開
再放入魚膠煮10分鐘瀝乾,用清水滾5分鐘
春夏季需浸煨三次,秋冬季則需浸煨五次
起鍋,洗淨後就可以用於燉和烹飪
04將魚膠浸泡清洗處理後
加入茶葉和水,在鍋中一起合煮
煮開後撈出魚膠,再將魚膠用清水漂洗乾淨
多次循環處理後,可有效去除魚膠的腥味
就能做出各種沒有腥味
或腥味很淡的魚膠燉品或者菜式
魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精
有補氣血、養容顏之功效
魚膠常被人們稱為
“女人的美容院,男人的加油站”
有少部分朋友對魚膠味道不能接受
由於魚膠是由魚鰾晒乾而成
所以多少都會有點魚腥味~
(老的魚膠腥味會淡一點)
今個兒小編就來教大家幾種去腥的方法:
01先把魚膠洗乾淨,用清水泡一個晚上
(夏天要放入冰箱裡保鮮哦)
中間換一、二次水
第二天,用蔥、姜和料酒煮一下
煮開5分鐘就可以了
然後拿出來洗淨,再燉就沒有腥味了
02放適量薑片、蔥和料酒
煮一大鍋開水,讓其自然涼下來後
放入魚膠泡一個晚上後
洗淨用保鮮袋裝好放冰箱急凍
想吃多少就拿出來解凍就OK了~
03適量薑絲、蔥和料酒在鍋裡煮開
再放入魚膠煮10分鐘瀝乾,用清水滾5分鐘
春夏季需浸煨三次,秋冬季則需浸煨五次
起鍋,洗淨後就可以用於燉和烹飪
04將魚膠浸泡清洗處理後
加入茶葉和水,在鍋中一起合煮
煮開後撈出魚膠,再將魚膠用清水漂洗乾淨
多次循環處理後,可有效去除魚膠的腥味
就能做出各種沒有腥味
或腥味很淡的魚膠燉品或者菜式
魚膠或多或少有點腥味的
燉後加點蜂蜜,或燉的時候加點蜜棗
紅棗或杏仁粉、花旗參、鮮奶、牛奶
會減少腥味,對女性有助容顏和補血
▼
魚膠烹調的時候加點紅酒或料酒後腥味就少多了
在烹調中,可以用較多量的姜、蔥、蒜調味
靠姜蔥蒜中的有機成分來降低腥味,增加香味
魚膠九種搭配做法
魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精
有補氣血、養容顏之功效
魚膠常被人們稱為
“女人的美容院,男人的加油站”
有少部分朋友對魚膠味道不能接受
由於魚膠是由魚鰾晒乾而成
所以多少都會有點魚腥味~
(老的魚膠腥味會淡一點)
今個兒小編就來教大家幾種去腥的方法:
01先把魚膠洗乾淨,用清水泡一個晚上
(夏天要放入冰箱裡保鮮哦)
中間換一、二次水
第二天,用蔥、姜和料酒煮一下
煮開5分鐘就可以了
然後拿出來洗淨,再燉就沒有腥味了
02放適量薑片、蔥和料酒
煮一大鍋開水,讓其自然涼下來後
放入魚膠泡一個晚上後
洗淨用保鮮袋裝好放冰箱急凍
想吃多少就拿出來解凍就OK了~
03適量薑絲、蔥和料酒在鍋裡煮開
再放入魚膠煮10分鐘瀝乾,用清水滾5分鐘
春夏季需浸煨三次,秋冬季則需浸煨五次
起鍋,洗淨後就可以用於燉和烹飪
04將魚膠浸泡清洗處理後
加入茶葉和水,在鍋中一起合煮
煮開後撈出魚膠,再將魚膠用清水漂洗乾淨
多次循環處理後,可有效去除魚膠的腥味
就能做出各種沒有腥味
或腥味很淡的魚膠燉品或者菜式
魚膠或多或少有點腥味的
燉後加點蜂蜜,或燉的時候加點蜜棗
紅棗或杏仁粉、花旗參、鮮奶、牛奶
會減少腥味,對女性有助容顏和補血
▼
魚膠烹調的時候加點紅酒或料酒後腥味就少多了
在烹調中,可以用較多量的姜、蔥、蒜調味
靠姜蔥蒜中的有機成分來降低腥味,增加香味
魚膠九種搭配做法
一、花膠淮山豬骨湯
功效:具有益氣血,健脾胃作用。
原料:花膠、淮山、豬骨、陳皮、紅棗、姜
做法:煲/燉湯
二、花旗參花膠雞湯
功效:靜心凝神,消除疲勞,增強記憶力
原料:花旗參、花膠、紅棗、雞。
做法:煲/燉湯
三、花膠茯苓雞湯
功效:健脾和胃,寧心安神
原料:老母雞肉、花膠、茯苓、枸杞、蜜棗、淮山、鹽
做法:煲/燉湯
四、枸杞花膠燉鵪鶉
功效:具有益中補氣,強筋骨,耐寒暑,消結熱,利水消腫作用。
原料:枸杞、圓肉、紅棗、鵪鶉、花膠、鹽
做法:燉湯
五、響螺片花膠蟲草湯
功效:補血、養顏、滋陰、護胃、護脾
原料:響螺片、花膠、蟲草、紅棗、雞爪、瘦肉。
做法:燉湯
魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精
有補氣血、養容顏之功效
魚膠常被人們稱為
“女人的美容院,男人的加油站”
有少部分朋友對魚膠味道不能接受
由於魚膠是由魚鰾晒乾而成
所以多少都會有點魚腥味~
(老的魚膠腥味會淡一點)
今個兒小編就來教大家幾種去腥的方法:
01先把魚膠洗乾淨,用清水泡一個晚上
(夏天要放入冰箱裡保鮮哦)
中間換一、二次水
第二天,用蔥、姜和料酒煮一下
煮開5分鐘就可以了
然後拿出來洗淨,再燉就沒有腥味了
02放適量薑片、蔥和料酒
煮一大鍋開水,讓其自然涼下來後
放入魚膠泡一個晚上後
洗淨用保鮮袋裝好放冰箱急凍
想吃多少就拿出來解凍就OK了~
03適量薑絲、蔥和料酒在鍋裡煮開
再放入魚膠煮10分鐘瀝乾,用清水滾5分鐘
春夏季需浸煨三次,秋冬季則需浸煨五次
起鍋,洗淨後就可以用於燉和烹飪
04將魚膠浸泡清洗處理後
加入茶葉和水,在鍋中一起合煮
煮開後撈出魚膠,再將魚膠用清水漂洗乾淨
多次循環處理後,可有效去除魚膠的腥味
就能做出各種沒有腥味
或腥味很淡的魚膠燉品或者菜式
魚膠或多或少有點腥味的
燉後加點蜂蜜,或燉的時候加點蜜棗
紅棗或杏仁粉、花旗參、鮮奶、牛奶
會減少腥味,對女性有助容顏和補血
▼
魚膠烹調的時候加點紅酒或料酒後腥味就少多了
在烹調中,可以用較多量的姜、蔥、蒜調味
靠姜蔥蒜中的有機成分來降低腥味,增加香味
魚膠九種搭配做法
一、花膠淮山豬骨湯
功效:具有益氣血,健脾胃作用。
原料:花膠、淮山、豬骨、陳皮、紅棗、姜
做法:煲/燉湯
二、花旗參花膠雞湯
功效:靜心凝神,消除疲勞,增強記憶力
原料:花旗參、花膠、紅棗、雞。
做法:煲/燉湯
三、花膠茯苓雞湯
功效:健脾和胃,寧心安神
原料:老母雞肉、花膠、茯苓、枸杞、蜜棗、淮山、鹽
做法:煲/燉湯
四、枸杞花膠燉鵪鶉
功效:具有益中補氣,強筋骨,耐寒暑,消結熱,利水消腫作用。
原料:枸杞、圓肉、紅棗、鵪鶉、花膠、鹽
做法:燉湯
五、響螺片花膠蟲草湯
功效:補血、養顏、滋陰、護胃、護脾
原料:響螺片、花膠、蟲草、紅棗、雞爪、瘦肉。
做法:燉湯
六、海蔘花膠雞湯
功效:補腎益精、養血潤燥,常飲還有可令皮膚光亮富彈性,有延緩衰老的功效。
原料:海蔘、花膠、黑爪雞、瘦肉、幹瑤柱、姜、蜜棗
做法:煲/燉湯
七、花膠紅棗燉雞
功效:此湯具有滋容顏、補氣血的功效。
原料:光雞、花膠、紅棗、姜、鹽
做法:燉湯
八、冬草花膠燉瘦肉
功效:具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝痠軟,身體虛弱,最適宜經常食用。
原料:花膠、瘦肉、蟲草花、沙蔘、玉竹、紅棗、薑片、鹽
做法:煲/燉湯
九、石斛花膠燉瘦肉
功效:夏天營養湯水,石斛生津止渴,兼能清胃熱,大人小朋友都很合適。
原料:瘦肉、雞腳、花膠、石斛、紅棗、薑片、鹽
做法:煲/燉湯